морская крыса рыба химера
Химера (морской заяц): описание, полезные свойства
Польза и вред рыбы морского зайца заслуживают внимательного рассмотрения. Европейская химера способна улучшать состояние организма, но обладает и некоторыми противопоказаниями.
Как выглядит и где водится
Морской заяц, или европейская химера — рыба из семейства Химеровые с удлиненным телом, сужающимся на хвосте и переходящим в нить. Обладает округлой крупной головой с большими глазами и маленьким ртом, гладкой кожей с редкими шипами и пятнами по бокам.
Окраска у рыбы темно-коричневая с красноватым отливом, брюхо светлое. На спине расположены два плавника — большой остроконечный и маленький, проходящий вдоль всего тела. Плавательного пузыря рыба не имеет, что отличает ее от многих других видов. На груди расположены два массивных и широко расставленных боковых плавника, которые и придают химере сходство с зайцем.
Морская рыба широко распространена в Северной Атлантике и в морях Северного Ледовитого океана. В промышленных объемах химеру вылавливают у берегов Норвегии, Италии, Португалии, Исландии и Англии, а также возле Северной Африки. В холодных морях рыба обитает на глубине 200-500 м, а в теплых акваториях передвигается на уровне 350-700 м. В зимнее время переходит на мелководье.
Химический состав и калорийность
Полезные свойства морского зайца обусловлены его насыщенным составом. В филе химеры присутствуют:
Пищевая ценность у морского зайца небольшая — всего 90 калорий на 100 г продукта. Около 21 г в составе занимают белки, еще 0,7 г приходится на долю жиров.
Польза рыбы морского зайца
Необычная рыба способна приносить реальную пользу для организма. При умеренном употреблении химера:
Употреблять морского зайца полезно для заботы о волосах и коже. Химера при умеренном применении делает локоны более послушными и шелковистыми, восстанавливает упругость и гладкость эпидермиса.
Как лучше приготовить
Морской заяц находит широкое применение в кулинарии — рыбу жарят и тушат, запекают и отваривают. Низкокалорийная, но сочная химера хорошо сочетается с овощами и соусами, грибами и приправами, сметаной и кефиром.
Запеченный морской заяц с грибами
Простое, но изысканное блюдо из морского зайца можно приготовить путем запекания рыбы в духовке. По рецепту необходимы:
Алгоритм приготовления блюда выглядит так:
Готовую рыбу подают к столу в горячем виде.
Противопоказания и возможный вред
Ценные свойства морского зайца одинаковы не для всех. Отказаться от употребления рыбы химеры необходимо:
Морского зайца не предлагают в пищу детям до трех лет.
Заключение
Польза и вред рыбы морского зайца тесно связаны друг с другом. Европейская химера при употреблении в небольших объемах улучшает пищеварение и укрепляет организм, но только при отсутствии противопоказаний.
Где живут и как выглядят виды химерообразных рыб
Самые загадочные обитатели океанических глубин — химерообразные рыбы, или химеры. Об их образе жизни, особенно о репродуктивной биологии, известно очень мало.
Океанологи буквально по крохам собирали сведения об этих существах, чтобы сегодня можно было познакомиться с некоторыми из них.
О химерах науке известно очень мало
Глубоководные химеры морей и океанов
Современная группа, относящаяся к отряду хрящевых, насчитывает примерно 50 видов химерообразных рыб. Большинство из них живут на глубине 500 метров и более, где изучать их поведение крайне сложно, а иногда просто невозможно. На сегодняшний день известно, что:
Внешний вид и строение
Обтекаемое тело химер постепенно сужается и оканчивается длинным извивающимся шнурообразным хвостом длиной в полтуловища. Его называют бичевидным. Взрослые особи вырастают от 0,6 до 1,5 метров. Возможно, что встречаются рыбины и большего размера.
Взрослые рыбы химеры достигают 1,5 метра
Грудные плавники большие, крыловидные. Именно они придают характерный облик химерам и создают иллюзию полёта. Брюшные по размеру гораздо меньше и расположены у анального отверстия.
Плавают рыбы медленно, движения грудных плавников — волнообразное.
Боковая линия открыта и представляет собой бороздку, расположенную по сторонам головы и туловища. С её помощью химеры воспринимают колебания воды и вибрации, создаваемые при движении других обитателей глубин. Линия используется для ориентации во внешней среде и во время охоты. У некоторых видов она состоит из части специальных рецепторов, улавливающих электрические колебания.
Плавают химеры медленно
Тело «голое», покрытое слизью. Скелет состоит из хрящевой ткани. Череп соединён с челюстями одним сочленением и называется гиостилическим. По бокам расположены два жаберных отверстия, прикрытых кожными складками. Рыбы дышат с закрытой пастью, втягивая воду через ноздри. Она поступает в жабры, которые сообщаются с ротовой полостью.
Спинных плавников тоже два. Тот, что ближе к голове поставлен вертикально, у него короткое основание и крупный шип — у некоторых он ядовит. При необходимости он укладывается в специальный «паз» на спине. Другой — более короткий с длинным основанием и не складывается.
Рот имеет нижнее расположение и полон жутковатых жующих пластин. У самцов есть птеригоподии — копулятивные органы. С их помощью семенная жидкость вводится в клоаку самки.
Оказавшись на суше, химерообразные рыбы очень быстро погибают. В условиях аквариума приживаются крайне плохо.
Оплодотворение и размножение
У раздельнополых химер осеменение происходит во время спаривания. Для всех видов отряда химерообразные характерно яйцерождение — кладка яиц. Зародыш развивается и освобождается от оболочек вне тела матери.
В яичниках самки одновременно могут находиться до 100 яиц, но созревают и откладываются они по два.
Каждое яйцо химер, как и у некоторых других видов рыб, заключено в капсулу — хрящевую оболочку. Она снабжена нитевидным придатком. После выхода из тела самки яйцо падает на дно или зацепляется за растения.
Развитие зародыша продолжается около 9−12 месяцев. Интересно, что во время развития у головы появляются специальные нити — наружные жабры. Вероятно, что с их помощью зародыш всасывает желток яйца и получает кислород. После рождения нити исчезают. Вылупившиеся мальки во всём похожи на своих родителей.
Размножаются химеры кладкой яиц
Хрящевые оболочки очень лёгкие и состоят из коллагеновых нитей. Пустые капсулы довольно часто попадают в сети рыбаков, их выносит на берег во время штормов и приливов. Люди называют такие находки русалочьими или дьявольскими кошельками.
О брачных играх и процессе спаривания известно очень мало, поскольку изучать эту сторону жизни химер на большой глубине весьма проблематично.
Предположительный рацион
Традиционно считалось, что химеры питаются только твёрдой пищей — моллюсками и ракообразными. Такое мнение сложилось из-за строения челюстного аппарата, который способен раздавить объект охоты с силой в 100 ньютон.
Прямые исследования, хоть и немногочисленные, позволяют сделать вывод, что в рацион химер входят:
У химер встречаются случаи каннибализма
Известны случаи каннибализма, когда химеры поедали не только яйца, но и взрослых представителей своего немногочисленного вида.
У многих представителей химерообразных есть специальные приспособления для привлечения добычи — фотофоры. Они расположены у рта и светятся в темноте. Пища сама плывёт прямо в рот хищнику.
Естественных врагов практически нет из-за глубоководного образа жизни. Близкие родственники — акулы и скаты.
Наиболее известные представители химеровых
Род Химеры состоит из 6 видов. Среди них есть наиболее изученные. К ним относятся Европейская и Кубинская химеры, семейство Колларинховых и Ринохимеровых.
Сведения о них есть во многих энциклопедиях, но они скудны и полны предположений.
Европейская (Chimaera monstrosa) и Кубинская (Ch. cubana)
Ареал — Восточная Атлантика. Достигает длины в 1,5 метра. Спина — красно-бурая, бока серебристые с жёлто-бурыми пятнами. Глаза — зелёные. Плавники имеют чёрно-коричневую кайму по краям.
Ариал обитания химер Восточная Атлантика
Встречается на глубине 200−500 метров, у побережья Марокко до 700 метров. В сети попадаются одиночные особи, но весной у берегов Норвегии бывают более богатые уловы — до нескольких десятков штук. Другие названия — химера заяц, морской кролик или крыса.
Яйца откладывают весь год, за исключением осенних месяцев.
В пищу европейскую химеру не употребляют. Жир используют при смазывании ран.
Ареал Кубинской химеры — побережье Кубы, воды Японии, Жёлтое море и Филиппинские острова. Внешне похожа на европейскую, поэтому ранее принималась за неё. Глубина проживания — 400−500 метров.
Химеры встречаются на глубине 200 м
Род Гидролаги (Hydrolagus)
Насчитывает 15−16 видов. Ареал — Северная Атлантика, Япония, воды Австралии, Южная Африка, Новая Зеландия, Филиппины, Гавайские острова и Северная Америка.
Лучше других изучен американский гидролаг. Он часто встречается вдоль американского побережья и живёт на глубине всего 40−60 метров.
Он меньше, чем европейская химера и иногда заполняет сети рыбаков полностью. Размножается круглогодично, наиболее интенсивно — в августе-сентябре.
Наблюдения в аквариуме показали, что самка мечет капсулы примерно 30 часов. Они отделяются не сразу и несколько суток висят на эластичных нитях, волочась сзади. Затем отпадают и опускаются на дно.
Рыбу не едят, а жир используют для технической смазки механических деталей.
Химер не используют в пищу
Носатые химеры
Относятся к семейству Ринохимеровых. Рыло вытянутое, заострённое. Птеригоподии у самцов цельные. Это самые глубоководные представители — предположительно, обитают на глубине до 2,5 км. Известны лишь по редким находкам на берегу. Биология не изучена.
Семейство Каллоринховые
Семейство хоботнорылых представлено только одним родом — Колларинхи. Передняя часть морды вытянута в хобот, сплюснутый по бокам. На конце — листовидная лопасть, отогнутая назад. Предположительно, этот орган служит своеобразным локатором. Обитает в водах Южного полушария.
Окраска зеленовато-жёлтая, по бокам — три чёрных полосы. Хвост без тонкого окончания.
У побережья Новой Зелландии добывается в промышленном масштабе, используется в пищу. Вкусовые качества превосходные, но стоит мясу хоть немного полежать без обработки, как появляется запах аммиака.
Химеры до сих пор мало изучены, поэтому основные открытия ещё впереди.
Химера европейская
31.01.2014
Химера европейская (лат. Chimaera monstrosa) – хрящевая рыба семейства Химеровых (Chimaeridae) отряда Химерообразных (Chimaeriformes). Как у акул и скатов ее осевой скелет состоит из хрящевой хорды без сегментных перетяжек.
Мясо этой рыбы имеет неприятный привкус, поэтому промышленного значения ее добыча не имеет.
Отлавливается преимущественно только ради весьма крупной печени, которая используется в народной медицине для лечения заболеваний опорно-двигательной системы и ангины.
Свое название она получила в честь чудовища древнегреческой мифологии с туловищем козы, мордой льва и змеиным хвостом.
Чудище обитало на территории нынешней Турции, извергало из пасти огонь и как наш родной Змей-Горыныч поедало вкусных пленников из Причерноморья.
Химера европейская, несмотря на свои острые крепкие челюсти, человечиной не интересуется и может представлять опасность только для особо бестолковых ныряльщиков.
Распространение и поведение
Данный вид встречается в прохладных водах на северо-востоке Атлантического океана, на юге Адриатического и в западной части Средиземного морей.
На севере границы ареала находятся у южного побережья Исландии и Норвегии, а на юге у западных берегов Северной Африки.
Европейская химера обитает также у Азорских островов и Великобритании. Она чаще всего наблюдается на глубинах от 100 до 500 м.
Некоторые особи умудряются в поисках корма опускаться на глубины до 1500 м. Рыбы предпочитают находиться у самого дна небольшими стайками.
Будучи весьма прожорливыми хищниками, они без устали плавают по своему домашнему участку в поисках поживы. Быстро передвигаться в толще воды им помогают крупные похожие на весла грудные плавники.
Питание
Рацион состоит из морских моллюсков, иглокожих и ракообразных. Находящееся на нижней части рыла ротовое отверстие дает возможность химерам ловко подбирать пищу прямо с поверхности дна. Д
ля поиска добычи используются электрорецепторы, которые по строению напоминают аналогичные рецепторы у акулы.
Особенности морфологии
Жаберныеные крышки закрывают 4 жаберные щели. На темени располагаются два маленькие брызгальца. Желудок отсутствует. Пищеварительный тракт европейской химеры состоит из прямой кишки трубчатой формы.
Челюсти вооружены твердыми зубными пластинами. В верхней челюсти находится 2 пары таких пластин, а в нижней одна. Они отличаются повышенной прочностью и могут легко дробить панцири морских обитателей.
Для защиты от хищников химеры используют расположенный на спине ядовитый шип.
Летом они любят находиться на мелководье, а ближе к зиме отправляются в более глубокие воды.
Размножение
Размножение химер европейских изучено сравнительно мало из-за их скрытного придонного образа жизни. В каждом яичнике самки имеется до сотни яиц, однако созревают и откладываются только два самых больших яйца.
Каждое такое яйцо помещено в огромную, напоминающую бутылочку желто-коричневую роговую капсулу длиной приблизительно 16-17 и шириной 2-3 см.
Сначала она держится на теле самки, а потом с помощью пучка длинных и цепких нитей прикрепляется к камням, водорослям или к корпусам затонувших кораблей в непосредственной близости ко дну.
Самка откладывает по 2 яйца по мере их созревания. Развитие эмбрионов в зависимости от условий окружающей среды может длиться от 12 до 18 месяцев.
Появившиеся на свет мальки длиной около 11 см являются миниатюрной копией своих родителей. Сразу же после рождения они начинают самостоятельно охотиться.
Описание
Вдоль середины тела тянется боковая линия, разветвляющаяся на голове. Хвост очень тонкий и длинный. Кожа лишена чешуи и покрыта слоем слизи. Большие грудные плавники используются как основной движитель.
Крупная голова заканчивается тупым рылом. У самцов на голове между глазами растет булавовидный лобный придаток. Первый спинной плавник короткий и высокий, а второй длинный и низкий. Перед первым спинным плавником растет ядовитый шип.
Глаза с бирюзовыми радужинами находятся в верхней части головы. На нижней части рыла расположено маленькое ротовое отверстие.
Продолжительность жизни европейской химеры около 30 лет.
Европейская химера: как парень случайно словил чудовище и съел его
Эта необычная история произошла с 19-летним норвежским рыбаком, Оскаром Лундалем. Парень отправился порыбачить на голубого палтуса, поэтому специально отплыл на несколько километров от берега. И каково же было его удивление, когда вместе с желанным палтусом он выловил нечто странное и жутковатое. Что это была за рыбешка и почему мнения рыболовов по всему миру разделились — читайте в нашей статье.
Лупоглазое чудо
На фото отчетливо видно, что Оскар держит в своих руках огромную непонятную рыбину с большими круглыми глазами и длиннющим хвостом. Рыболов поделился своими впечатлениями: «Это было очень удивительно! Никогда еще в жизни я не видел ничего подобного. Существо было очень странным и немного напоминало динозавра. Я даже не знал, что за рыбу я выловил».
«Мы специально отплыли от берега примерно на 8 км. Только там, на таком расстоянии от побережья острова Аннёйа, можно выловить голубого палтуса. Мы были «во всеоружии» — насадили скумбрию в качестве наживки, расставили несколько крючков и настроились на хороший улов».
Факт! Голубой палтус — хищная рыба, обитающая на глубоковье в северных морях. Палтус является хищником, поэтому в качестве наживки обычно используется рыба или моллюски.
Оскар с напарником погрузили снасти на глубину 800 метров. Ведь, как мы уже знаем, палтусы обитают на глубоководье и даже предпочитают лениво полежать на дне. Поймать эту рыбу считается редкой удачей. Но нашим героям повезло еще больше!
Рыболов признался: «Я почувствовал на крючке кое-что большое и тяжелое. Примерно полчаса я вытаскивал улов из воды. Ведь глубина была около 800 метров! На 2 из 4 крючках были действительно палтусы. А еще на одном — нечто очень необычное и даже пугающее».
То ли макрурус, то ли химера европейская
Увидев опубликованные фото с необычной находкой, рыболовы по всему миру начали спорить, что же выловил молодой человек. Кто-то «признал» в рыбешке макруруса (или малоглазого гренадера). А кому-то это чудо напомнило европейскую химеру, в общем, мнения разделились, стоит отметить, что в сети рыбаков обе эти рыбы попадаются ну очень редко.
Но большинство настаивает на том, что это все же макрурус. Уж больно специфические глаза у рыбешки, да и хвост тоже. Макрурус славится огромной головой и змееобразным телом, в длину эта рыбка может достигать 2 метров.
Важно! Внешний вид макруруса действительно отдаленно напоминает динозавров, с которыми сравнил свою добычу Оскар. Вид у рыбешки отпугивающий — острые зубы, огромные глаза, гигантская голова и узкий длинный хвост.
В пользу теории о макрурусах говорит также и то, что они относятся к семейству трескообразных. А Оскар, всё же отведавший свою находку, сказал, что по вкусу она чем-то напоминала треску.
Да-да, рыболов не стал выпускать пучеглазого монстра обратно в воду. Но не потому, что захотел его съесть. А потому, что глубоководная рыба просто не выдержала перепада давления. Через пару мгновений этот «монстр» был уже мертвым. Именно поэтому Оскар и решил полакомиться необычной находкой, зажарив ее.
Факт! Макрурус — одна из самых питательных и полезных морских рыб. Кроме того, она обладает изумительным вкусом. Вот только покупатели не спешат сметать ее с рыбных прилавков. Вид у неё уж больно непрезентабельный.
Неизвестно, через какое время удачливый рыбак успел зажарить свой улов. Дело в том, что европейские химеры начинают просто невыносимо вонять примерно через час после смерти. Поэтому их и не продают в рыбных отделах, разве что только в замороженном виде. Причем на прилавке можно увидеть лишь «запчасти» этой рыбки, ведь в «исходном» виде она сильно напоминает какую-то морскую крысу. Поэтому ее сначала разделывают, замораживают и лишь потом отправляют на продажу.
Интересно, что европейские химеры также напоминают древних монстров. Даже их латинское название происходит от «героя» древнегреческих мифов — чудовища, обладавшего хвостом дракона и львиной головой. Эта рыбка считается дальней родственницей акулы, а первые представители семейства обитали на нашей планете аж 300 миллионов лет назад.
Выводы
То, что рыбу не удалось опознать, нисколько не умаляет ценности этой удивительной находки. Оскар наверняка счастлив, что именно в тот день решил отправиться на рыбалку, заплыл именно в то место и не поленился в течение получаса вытаскивать свой улов. Да еще и потом полакомился своей необычной и страшной находкой.
Морская химера
Химер иногда называют «акулами-призраками». Эти рыбы обитают на очень больших глубинах, иногда превышающих 2,5 км. Около 400 млн. назад общие предки современных акул и химер разделились на два «отряда». Одни предпочли среду обитания вблизи поверхности. Другой же, напротив, выбрал местом своего обитания большие глубины и эволюционировал со временем до современных химер. В настоящее время науке известно 50 видов этих рыб. Большинство из них не поднимается на глубины выше 200 м., и только рыба-кролик и рыба-крыса были замечены не глубоко под водой. Эти небольшие рыбки единственные представители домашних аквариумов, которых иногда называют просто «сомики».
глубоководные рыбы. В полной темноте для успешной охоты важна не скорость, а умение находить добычу буквально на ощупь. Большинство глубоководных используют фотофоры, для привлечения жертв прямо к своим огромным пастям. Химеры же для поиска добычи используют характерную открытую, очень чувствительную боковую линию, которая является одной из отличительных черт этих рыб.
Цвет кожи у химер разнообразный, может колебаться от светло-серого до почти черного, иногда с крупными контрастными пятнами. Для защиты от врагов цвет на большой глубине не играет принципиального значению, поэтому для обороны от хищников у них имеются ядовитые шипы, расположенные в передней части спинного плавника. Надо сказать, что на глубинах свыше 600м. врагов у такой довольно крупной рыбы не так много, за исключением разве что особо прожорливых крупных самок индиакантов. Большую опасность для молодых химер представляют их же сородичи, каннибализм для химер явление не редкое. Хотя большую часть рациона составляют моллюски и иглокожие. Зафиксированы случаи поедания других глубоководных рыб. У химер очень сильные челюсти. Они имеют 3 пары твердых зубов, которые могут сживаться с огромной силой, перемалывая твердые панцири моллюсков.
Похожие статьи
Хаулиод
Хаулиодовые (лат. Chauliodontidae) — семейство глубоководных (батипелагических) рыб, иногда рассмартивается как подсемейство Chauliodontinae в семействе стомиевых. Название Chauliodus происходит от греч. chaulios — с открытым ртом, и odous — зуб.
Ошибни глубоководные. Фото и видео
Trippod fish (рыба-тренога). Фото и видео
Lasiognathus – рыба из рода морских чертов, обитающая в Тихом и Атлантическом океане. Среди ихтиологов известна под неофициальным названием «умелый рыболов».
Саблезуб
Саблезуб – глубоководная рыба, обитающая в тропических и умеренных зонах на глубине от 200 до 5 000 м. Вырастает до 15 см. в длину, достигая 120 г. массы тела.