молодая капуста с яйцом на сковороде калорийность на 100 грамм

16.04.202222.04.2022 admin 0 Comments

Жареная капуста с яйцом

Не знаю, как вы, а я люблю капусту во всех ее видах и способах приготовления. Казалось бы, как можно разнообразить такой рецепт, как жареная белокочанная капуста с солью и специями? Попробуйте добавить к ней тертую морковь и несколько сырых яиц. Получается еще вкуснее, нежнее и сытнее.

В сочетании с пряными специями или свежей душистой зеленью получается вкусный и полезный гарнир или даже самостоятельное блюдо. Его можно брать с собой на работу или учебу, дополнив кусочком вареной курицы или буженины.

Также рецепт можно использовать в качестве начинки для пирожков или дрожжевых пирогов. Минимум ингредиентов, немного времени и у вас уже готово ароматное блюдо к обеду. Честно говоря, я думал, что калорий в этом блюде гораздо больше. А вышло вроде и ничего. Кстати, можно уменьшить количество растительного масла, добавить воды и потушить капусту, чтобы получилась более легкая вариация.

С белокочанной капусты снимем верхние поврежденные и загрязненные листья. Порежем капусту длинной тонкой соломкой. Удобно и очень быстро измельчать овощи с помощью специальной шинковки, как у меня на фото. Всего лишь за несколько минут получается целая гора измельченных продуктов.

Морковь почистим от кожуры. Натрем ее на терке с крупными отверстиями.

Соединим овощи в глубокой посуде. Помнем их руками, чтобы они пустили сок и стали чуть мягче.

Нальем в глубокую сковороду рафинированное постное масло. Высыплем в него овощи. Помешивая, будем обжаривать их на среднем огне.

Примерно через 10 минут, когда ингредиенты обжарятся и станут мягче, вобьем два яйца.

Добавим соль и специи. Я использовал немного черного перца для остроты и прованские травы. Так готовое блюдо получается ароматнее. Вы же можете обойтись только солью и перцем или добавить какие-то другие специи, например, сушеный базилик. Постоянно помешивая, продолжим обжаривать ингредиенты вместе, чтобы яйца полностью обжарились и не остались жидкими.

Через 3-5 минут блюдо будет готово. На этом этапе можно посыпать жареную капусту с яйцом рубленой зеленью. Я предпочитаю украшать блюдо уже в тарелке.

Подавать жареную капусту с яйцом лучше горячей. Можно хранить ее в холодильнике и перед подачей разогревать на сковороде или в микроволновой печи. Даже через несколько дней гарнир остается вкусным и ароматным, поэтому можно готовить большую порцию сразу.

Источник

Ингредиенты Цветная капуста обжаренная с яйцом

Капуста цветная	800 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное	100 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	20 г

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста обжаренная с яйцом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2595 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	7.6%	2054 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10.5%	1474 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.8%	5615 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.4%	1000 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.7%	2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	5.4%	2848 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	10%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	11.9%	1295 г
Витамин В4, холин	68.1 мг	500 мг	13.6%	21%	734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.944 мг	5 мг	18.9%	29.1%	530 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	12.3%	1258 г
Витамин В9, фолаты	21.256 мкг	400 мкг	5.3%	8.2%	1882 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.9%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	62.29 мг	90 мг	69.2%	106.6%	144 г
Витамин D, кальциферол	0.244 мкг	10 мкг	2.4%	3.7%	4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.225 мг	15 мг	8.2%	12.6%	1224 г
Витамин Н, биотин	3.578 мкг	50 мкг	7.2%	11.1%	1397 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	19%	811 г
Витамин РР, НЭ	1.2927 мг	20 мг	6.5%	10%	1547 г
Макроэлементы
Калий, K	206.47 мг	2500 мг	8.3%	12.8%	1211 г
Кальций, Ca	32.72 мг	1000 мг	3.3%	5.1%	3056 г
Магний, Mg	17.21 мг	400 мг	4.3%	6.6%	2324 г
Натрий, Na	238.98 мг	1300 мг	18.4%	28.4%	544 г
Сера, S	20.56 мг	1000 мг	2.1%	3.2%	4864 г
Фосфор, P	67.7 мг	800 мг	8.5%	13.1%	1182 г
Хлор, Cl	348.94 мг	2300 мг	15.2%	23.4%	659 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.635 мг	18 мг	9.1%	14%	1101 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	2.3%	6757 г
Кобальт, Co	1.194 мкг	10 мкг	11.9%	18.3%	838 г
Марганец, Mn	0.162 мг	2 мг	8.1%	12.5%	1235 г
Медь, Cu	51.82 мкг	1000 мкг	5.2%	8%	1930 г
Молибден, Mo	1.278 мкг	70 мкг	1.8%	2.8%	5477 г
Селен, Se	4.066 мкг	55 мкг	7.4%	11.4%	1353 г
Фтор, F	7.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	56259 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	1.4%	11364 г
Цинк, Zn	0.3803 мг	12 мг	3.2%	4.9%	3155 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста обжаренная с яйцом составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста тушёная с яйцом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.86 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2446 г
Белки	3.43 г	76 г	4.5%	6.5%	2216 г
Жиры	4.58 г	56 г	8.2%	11.9%	1223 г
Углеводы	3.71 г	219 г	1.7%	2.5%	5903 г
Органические кислоты	0.08 г
Пищевые волокна	1.82 г	20 г	9.1%	13.2%	1099 г
Вода	85.55 г	2273 г	3.8%	5.5%	2657 г
Зола	0.79 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.04 мкг	900 мкг	2250000 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	8.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	9.7%	1500 г
Витамин В4, холин	24.99 мг	500 мг	5%	7.3%	2001 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	13.1%	1111 г
Витамин В9, фолаты	20.67 мкг	400 мкг	5.2%	7.6%	1935 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	60.8 мг	90 мг	67.6%	98.2%	148 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	3%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	16.4%	882 г
Витамин Н, биотин	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	9.6%	1511 г
Витамин РР, НЭ	0.54 мг	20 мг	2.7%	3.9%	3704 г
Макроэлементы
Калий, K	196.35 мг	2500 мг	7.9%	11.5%	1273 г
Кальций, Ca	28.06 мг	1000 мг	2.8%	4.1%	3564 г
Магний, Mg	15.96 мг	400 мг	4%	5.8%	2506 г
Натрий, Na	22.02 мг	1300 мг	1.7%	2.5%	5904 г
Сера, S	17.52 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5708 г
Фосфор, P	63.41 мг	800 мг	7.9%	11.5%	1262 г
Хлор, Cl	15.53 мг	2300 мг	0.7%	1%	14810 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.46 мг	18 мг	8.1%	11.8%	1233 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.9%	7538 г
Кобальт, Co	0.99 мкг	10 мкг	9.9%	14.4%	1010 г
Марганец, Mn	2.88 мг	2 мг	144%	209.1%	69 г
Медь, Cu	8.26 мкг	1000 мкг	0.8%	1.2%	12107 г
Молибден, Mo	0.59 мкг	70 мкг	0.8%	1.2%	11864 г
Фтор, F	5.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73126 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	12821 г
Цинк, Zn	110.52 мг	12 мг	921%	1337.5%	11 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.34 г
Моно- и дисахариды (сахара)	3.37 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.38 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста тушёная с яйцом составляет 68,86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Цветная капуста. Калорийность: вареная с яйцом на сковороде, в кляре, белки, жиры, углеводы

История цветной капусты началась с древней Сирии, когда овощ начинали выращивать благодаря селекции листового вида капусты. Данный овощ успешно выращивали люди на территории Европы, но основным поставщиком семян цветной капусты длительный период являлся остров Кипр.

В то время такую изысканную огородную культуру могли себе позволить употреблять в пищу только дворяне и члены семьи императора. Цветную капусту нынче выращивают и употребляют во многих станах мира, а за счет низкой калорийности и большому содержанию полезных компонентов продукт стал незаменимым для диетического меню.

Традиционно данный продукт все привыкли видеть в виде кочанов яркого белого оттенка, но можно приобрести сорта с соцветиями оранжевого и фиолетового цвета. Капуста имеет вид большого плотного соцветия, который в разрезе напоминает дерево с курчавой кроной и толстым стволом.

Калорийность, БЖУ

В среднем в 100 г цветной капусты содержится 23-25 ккал.

С бжу на такое же количество можно ознакомиться в таблице:

Название элемента в составе продукта	Объем, г	% от нормы
Белки	1,7	1,92
Жиры	0,51	0,73
Углеводы	1,78	1,27
Пищевые волокна	2,4	11,6
Вода	92	3,2

Цветная капуста обогащена такими полезными элементами:

Благодаря такому богатому составу цветная капуста способствует:

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Куриный суп с вермишелью

Калорийность на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле Калорийность на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

Комментарий диетолога:

Готовить каши действительно лучше с добавлением молока. Так белки, содержащиеся в злаках становятся более усваиваемыми и полезными.

Предложенные в меню блюда можно и нужно дополнять свежими фруктами, не менее 2 различных в день.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность на 100 гр: 125 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Картофельный суп с сельдью

Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность на 100 гр: 243 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Комплекс «Худеем за неделю».leovit.ruГрамотная система питания для быстрого похудения! Эффективность доказана!
Адрес и телефонНе является лекарствомСкрыть объявление

Спасибо. Объявление скрыто.

Комментарий диетолога:

Помните, что рекомендуемое потребление соли не более 7 гр. в день. Если беспокоят отеки или давление необходимо ограничить соль до 1 ч.л. и досаливать уже готовую еду.

Классический рецепт

Цветная капуста, калорийность которой достаточно низкая, часто подается к столу как гарнир в виде пюре.

Состав ингредиентов

Чтобы блюдо получилось легким и нежным по структуре, необходимо позаботиться о подготовке таких продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Допускается в рецепте заменить сливки небольшим количеством молока, а также можно добавить другие специи по вкусу. Однако, именно мускатный орех удачно подчеркивает вкусовые качества такого диетического пюре.

Как подавать блюдо на стол

Готовое пюре принято подавать в горячем виде в одном большом блюде либо в маленьких порционных тарелках, поливая сверху масло и приправляя перцем и измельченной свежей зеленью.

Калорийность тушеной цветной капусты на 100 грамм

Калорийность тушеной цветной капусты на 100 грамм 61,7 ккал. В 100 г блюда 2,13 г белка, 4,1 г жира, 5,15 г углеводов.

Читать: Калорийность салата из огурцов с майонезом

Для приготовления тушеной цветной капусты необходимы следующие ингредиенты:

С курицей в мультиварке

Блюдо на основе цветной капусты и мяса птицы получается достаточно сытным.

Состав ингредиентов

Для создания блюда требуется закупка ингредиентов в таком количестве:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Для разнообразия среди кулинаров практикуется добавление других видов овощей по вкусу, таких как сладкий перец, мелко нарезанный картофель. Лук можно не добавлять в рецепт.

Как подавать блюдо на стол

Такое оригинальное блюдо принято подавать горячим в большой тарелке, сверху можно украсить укропом, петрушкой, базиликом.

Запеканка в мультиварке

Цветная капуста, калорийность которой позволяет ее употреблять в большом количестве, может быть подана на обед или ужин в виде запеканки.

Состав ингредиентов

Для создания данного блюда можно использовать продукты в таком количестве:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Для изготовления запеканки можно не добавлять сыр в качестве верхнего слоя. Также по желанию в нее можно добавить зелень и притушенный измельченный лук.

Как подавать блюдо на стол

Рекомендуется подавать запеканку порционно, нарезав кусками и присыпав измельченной зеленью по вкусу.

Польза цветной капусты

Доказана следующая польза цветной капусты:

Читать: Калорийность банановых чипсов

С яйцом на сковороде

Мягкую и ароматную капусту можно быстро пожарить на сковороде с добавлением других компонентов по вкусу.

Состав ингредиентов

В состав рецепта включены такие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Для оригинального вкуса можно добавить в блюдо лук и исключить перец или сметану. Специи следует добавлять в закуску по вкусу.

Как подавать блюдо на стол

Такое блюдо рекомендуется подавать в теплом виде в качестве гарнира с котлетами, тушеным мясом и рыбными блюдами.

Калорийность цветной капусты в кляре на 100 грамм

Калорийность цветной капусты в кляре на 100 грамм 78 ккал. В 100 г блюда 5,13 г белка, 4,79 г жира, 4,09 г углеводов.

Читать: Калорийность медовой пахлавы

В духовке

Цветная капуста, калорийность которой подходит для создания сытного завтрака, также используется среди поклонников правильного питания.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся такие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Данный рецепт пользуется популярностью за счет простоты приготовления и небольшого количества ингредиентов.

Можно порекомендовать лишь заменить плавленые сырки твердым сыром.

Как подавать блюдо на стол

Легкий сытный завтрак принято подавать порционно в теплом виде, посыпав сверху измельченной зеленью.

Овощной суп

Калорийность цветной капусты дает возможность приготовить сытный суп.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда можно воспользоваться такими компонентами:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

В данном рецепте содержатся основные овощи, которые чаще всего используются для приготовления супов. Можно заменить подсолнечное масло оливковым.

Как подавать блюдо на стол

Овощной суп принято подавать порционно в специальных тарелках для супа, посыпав их мелко рубленой зеленью.

ПЯТНИЦА

Завтрак: Ячневая каша

Калорийность на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр.

Обед:Картофельный суп с сельдью

Калорийность на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Рисовая бабка с яблоками

Калорийность на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность на 100 гр: 147 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Комментарий диетолога:

Каши утром — хорошо для пищеварения. Разные — различный набор микроэлементов.

Так как в рагу можно добавлять различные виды продуктов, цветная капуста не является исключением.

Состав ингредиентов

Чтобы порадовать гостей овощным рагу, стоит заранее подготовить ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

В рагу можно добавить любые полезные овощи, которые при создании блюда придадут ему пикантности.

Как подавать блюдо на стол

Овощное рагу можно подавать в горячем виде в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Меню для диеты

Благодаря истонченной клетчатой структуре цветной капусты, организм человека принимает данный овощ в повседневном рационе при диетическом питании. Если соблюдать режим определенного режима питания, то можно в ближайшем будущем избавиться от лишнего веса и значительно улучшить здоровье.

Не смотря на ряд положительных качеств продукта, не стоит забывать о противопоказаниях. Ведь капуста может вызвать аллергическую реакцию при чрезмерном ее использовании в рационе.

Существует множество сбалансированных диет с применением блюд на основе соцветий капусты.

В таблице указаны простые и доступные варианты диетического меню на неделю:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Фрукты и нежирный творог	Цветная капуста с курицей, приготовленные в мультиварке	Яблоко	2 вареных яйца, 50 г отварной рыбы
2	Запеканка из цветной капусты	Куриный бульон и овощной салат	Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом	Овощной салат с рыбой на пару
3	Салат на основе перца, томатов и баклажанов	Овощной суп с цветной капустой	Творог с добавлением ягод	Овощи с 100 г отварной говядины
4	Йогурт с творогом и фруктами	Запеченная в духовке цветная капуста од сыром	1 груша и 1 яблоко	Салат из овощей и рыбные котлеты на пару
5	Вареное яйцо с 2 ломтиками черного хлеба и сыра	Жаренная цветная капуста с яйцом на оливковом масле	Персик	50 г рыбы, салат из овощей
6	Запеченная цветная капуста в мультиварке с сыром и овощами	80 г отварной куриной грудки с овощным салатом	Сливы	1 вареное яйцо, 100 г паровой телятины
7	Обезжиренный йогурт с ягодами	Овощное рагу с цветной капустой и 50 г отварной говядины	Нектарин	70 г паровой рыбы и овощи

Калорийность цветной капусты может меняться в зависимости от способа приготовления, так как капуста поддается обработке любым способом термической обработки. Регулярное употребление цветной капусты способствует профилактике серьезных заболеваний и укреплению иммунной системы человека.

Истинным гурманам на заметку

Проще всего готовится на сковороде цветная капуста с яйцом. Калорийность такого блюда составляет примерно 54 килокалории из расчета на 100 г. Но это при условии, что вы будете использовать при приготовлении гарнира только цветную капусту и куриные яйца. При добавлении дополнительных продуктов энергетическая ценность будет пропорционально увеличиваться.

Для кляра можно использовать как куриные, так и перепелиные яйца. Пастеризованное молоко, сыр твердых сортов, сметана и сливки придают овощу дополнительную мягкость и нежный вкус.

Состав:

Приготовление:

Источник

Жареная капуста с яйцом

Ингредиенты Цветная капуста обжаренная с яйцом

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста обжаренная с яйцом».

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста тушёная с яйцом».

Цветная капуста. Калорийность: вареная с яйцом на сковороде, в кляре, белки, жиры, углеводы

Калорийность, БЖУ

СРЕДА

Комментарий диетолога:

Комментарий диетолога:

Классический рецепт

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Калорийность тушеной цветной капусты на 100 грамм

С курицей в мультиварке

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Запеканка в мультиварке

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Польза цветной капусты

С яйцом на сковороде

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Калорийность цветной капусты в кляре на 100 грамм

В духовке

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Овощной суп

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

ПЯТНИЦА

Комментарий диетолога:

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Меню для диеты

Истинным гурманам на заметку

Состав:

Приготовление:

Вам также понравится

меня не будет anikv кавер

как различить яйца с петушками и курочками

Стукнули дверью на парковке что делать

Добавить комментарий Отменить ответ