митстоун картофельный с мясом дубки как готовить
Как приготовить пампушки картофельные с мясом
Митстоуны «По восточному»…в них больше приправ и позавитестей завиточки на макушке.
Пару недель назад, зашел в магазинчик около дома и поинтересовался у знакомой продавщицы на предмет чего-нибудь «на скорую руку», но вкусно и без химикалий ( ну или с минимальным их набором). Она тут же указала на витрину холодильника с полуфабрикатами и с лицом человека знающего суть вопроса, утвердительно и безапелляционно потребовала купить эти самые «митстоуны». В расфасованных по 1 кг пакетах я увидел шарики, размером с мячик для пинг- понга, с зажаристо-чебуречной корочкой, в замороженном виде, готовые к употреблению. Цена: 220 р. за 1 кг. В наличие имелись четырех видов: обычные, «Восточные», «С сосиской» и «Жюльен».
Насколько я понял, название переводится с английского как — мясной камень. На вид и вкус продукт реально необычный и однозначно выделяющийся из многообразия современных полуфабрикатов. Фактически это картофельные крокеты или интерпретация восточных кибби, с оригинальным названием.
Внимание! Дисклеймер.
вполне хватит на ужин….митстоуны прямо из морозилки.
вполне хватит на ужин….митстоуны прямо из морозилки.
Ну а теперь плюсы и минусы
Ну так вот. Взял я рекомендованные мне «картофельные шарики», продававшиеся на развес. Получил краткую инструкцию по применению и отправился на тест-драйв.
Замороженные митстоуны нужно разогреть в микроволновке. Я грею 4-5 раз по 30 секунд, делая между каждым разогревом перерывы по 30 секунд. Это нужно для равномерного разогрева и сохранения сока, который при перегреве вытекает из лопнувшего митстоуна.
Дома, следуя рекомендациям Натальи Степановны из «Колоска», я разогрел несколько штук и сказать честно, был очень сильно, приятно удивлен! Учитывая тот факт, что пельмени, чебуреки и прочее мы готовим дома сами, из купленного у свояков «дядьковского» мяса (покупаем килограмм по 20-30 мяса, разделываем «по-ролям»- на суповые наборы, сало, фарш, гуляши и пельмени) имею полное право заявлять о том, что данный продукт в корне отличается от своих побратимов в красивых упаковках никак не гармонирующих с их содержимым, на прилавках магазинов. Да штука действительно очень любопытная и вкусная, учитывая тот факт, что в составе все же имеются «наборы добавок». Митстоуны сытные. Я беру себе на ужин около 7-8 штук и наедаюсь ими плотно, как хорошей порцией домашних пельменей. Мелкий ест 4-5 штук и тоже наедается. На перекусы, после пары часов минувших с момента принятия пищи, не тянет как это обычно происходит после употребления «чеббулечевонаггетсоподобных» изделий.
Употреблять можно их с чем угодно, как угодно и когда угодно. Мы выбрали варианты с : горячим чаем, аджикой, сметаной, соусом тартар.
В митстоуне чувствуется аромат хорошего черного перца.
Еще один момент который вообще поставил меня в тупик и вызвал откровенный восторг и удивление, это сок. Ну да, такой же сок, как в хорошем чебуреке.
Ну состав, заявленный от производителя, в котором все же есть определенный «набор химикалий»;
Состав теста: вода, мука пшеничная, картофель свежий, молоко сухое жирное, яйца куриные, соль поваренная пищевая, крахмал картофельный, сахар. Состав начинки: мясо птицы, мясо птицы механической обвалки, лук репчатый, говядина, шпик колбасный, вода, соевый белок, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300, чеснок свежий, перец черный молотый, сахар-песок, кориандр молотый, укроп сухой молотый, петрушка сухая молотая, орех мускатный молотый.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок — 8,0 г, жир — 30,0 г, углеводы — 29,0 г.
Энергетическая ценность 100 г продукта — 420 ккал /1740 кДж.
Торговая марка «Дубки»
Митстоун
Состав теста: вода, мука пшеничная, картофель свежий, молоко сухое жирное, яйца куриные, соль поваренная пищевая, крахмал картофельный, сахар. Состав начинки: мясо птицы, мясо птицы механической обвалки, лук репчатый, говядина, шпик колбасный, вода, соевый белок, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300, чеснок свежий, перец черный молотый, сахар-песок, кориандр молотый, укроп сухой молотый, петрушка сухая молотая, орех мускатный молотый.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок — 8,0 г, жир — 30,0 г, углеводы — 29,0 г.
Энергетическая ценность 100 г продукта — 420 ккал /1740 кДж.
«Эталон со свининой и говядиной» Пельмени
Состав фарша:
свинина, говядина, лук репчатый, вода, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450,
сахар, перец черный молотый, кориандр молотый.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, стабилизаторы
(Е412, Е472е), соевая мука, улучшитель муки и хлеба Е920, антиокислитель
аскорбиновая кислота, красители (Е160а, Е101i)
«Эталон из говядины» Пельмени
Состав фарша:
говядина, мясо птицы, лук репчатый, вода, соль поваренная пищевая,
стабилизатор Е450, сахар, перец черный молотый, кориандр молотый.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая,
стабилизаторы (Е412, Е472е), соевая мука, улучшитель муки и хлеба Е920,
антиокислитель аскорбиновая кислота, красители (Е160а, Е101i).
«Столичные» Дубки Пельмени
Состав фарша:
свинина, мясо птицы, вода, говядина, мясо птицы механической обвалки, лук репчатый,
мука соевая, соль поваренная пищевая, стабилизатор, сахар-песок, перец черный
молотый.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, стабилизаторы,
соевая мука, вещество для обработки муки, антиокислитель аскорбиновая кислота,
красители (β–каротин, рибофлавин).
«С творогом по-домашнему» Вареники
Состав начинки:
творог столовый, яйца куриные, сахар-песок, мука, соль поваренная пищевая, ванилин.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, масло растительное,
улучшитель муки «Уникум жёлтая полоса», вещество для обработки муки,
антиокислители.
«С картофелем Фирменные» Вареники
Состав начинки:
картофель отварной (картофель, вода, соль поваренная пищевая), масло растительное
рафинированное, соль поваренная пищевая.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, масло растительное,
улучшитель муки «Уникум жёлтая полоса», вещество для обработки муки,
антиокислители.
«С картофелем и грибами» Вареники
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, масло растительное,
улучшитель муки «Уникум жёлтая полоса», вещество для обработки муки,
антиокислители.
«С вишней» Вареники
Состав начинки:
вишня быстрозамороженная без косточки, сахар-песок, загуститель.
Состав теста:
мука пшеничная, вода, яйца куриные, соль поваренная пищевая, масло растительное,
улучшитель муки «Уникум жёлтая полоса», вещество для обработки муки, антиокислители.
«С яблоком» Блинчики
Состав начинки:
вода питьевая, яблоко, сахар, загустители, регуляторы кислотности,
ароматизатор натуральный «Яблоко».
Состав блинчиков:
мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло растительное рафинированное, яйца куриные,
молоко сухое цельное, сахар-песок, соль поваренная пищевая.
«С творогом» Блинчики
Состав начинки:
творог столовый, сахар-песок, ванилин.
Состав блинчиков:
мука пшеничная в/с, вода питьевая, масло растительное рафинированное, яйца
куриные, молоко сухое цельное, сахар-песок, соль поваренная пищевая.