миндальный пирог со сливами рецепт

Пирог из миндального теста со сливами

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

В выпечку, в компоты, в соусы к мясным блюдам, к чаю, с простоквашей и просто так — с удовольствием!

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Миндаль обладает замечательным вкусом, нежным ароматом и множеством полезных свойств. Этот продукт имеет удивительно богатый витаминно-минеральный состав и может быть существенным подспорьем в лечении заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы, депрессии и экземы.

Источник

Сливово-миндальный пирог

Ингредиенты на форму 26 см:

Для коржа

Начинка

Рецепт приготовления:

Муку для коржа просеиваем вместе с разрыхлителем, добавляем яйцо, сахар, ваниль, мелко нарезанное сливочное масло и быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем минут на 20 в холодильник.

Оставшееся сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, добавляем муку, молотый миндаль и ванилин, хорошо вымешиваем.

Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки. Каждую половинку надрезаем вдоль до середины.

Берем разъемную форму (у меня 26 см) и смазываем ее размягченным сливочным маслом. Тестом выкладываем дно формы и делаем бортик высотой 3 см. Сверху выкладываем начинку, разравниваем.

Вот так это будет выглядеть:

Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог остужаем в форме (желательно часа 4). Затем нарезаем на кусочки и наслаждаемся.

Источник

Как приготовить миндальный пирог со сливами

Вам обязательно захочется испечь этот пирог еще раз.

Ингредиенты:

5 больших твердых слив

120 г сливочного масла

Как приготовить:

Шаг 1

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника – оно должно стать мягким. Миндаль положите в кипящую воду и бланшируйте 3 мин. Удалите коричневую кожицу и обсушите бумажными полотенцами. Положите миндаль в чашу кухонного комбайна и измельчите в муку.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 25 см. Сливы нарежьте дольками. Взбейте сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая смесь миксером. Положите молотый миндаль, перемешайте, затем всыпьте муку и снова хорошо размешайте.

Это Вам будет интересно:

Шаг 3

Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Разложите сливы, слегка вдавливая их в тесто. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 45–50 мин. Готовый пирог выньте из духовки и остудите в форме, 15 мин. Затем проведите ножом вдоль бортика формы и выньте его. Переложите пирог на блюдо и нарежьте, пока он теплый. Подавайте холодным, посыпав сахарной пудрой.

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Источник

Пирог со сливами и миндалем

СОСТАВ ТЕСТО НАЧИНКА Тесто Замороженное масло натереть на тёрке. Всыпать муку с разрыхлителем и размешать ложкой. Яйца разбить в миску. Отложить 1 чайную ложку белка для смазки пирога. Сахарную пудру взбить с яйцами в пышную пену. Миксером смешать яичную и мучную массу. Должно получиться тесто, состоящее из крупных жирных крошек. Понемногу подливать воду и размешивать, чтобы получилось очень мягкое тесто. На дно формы d=24см с высокими бортиками положить кружок фольги или бумаги для выпечки. Выложить тесто и разровнять его рукой по дну и бортикам. Для того, чтобы тесто не липло к руке, его можно слегка подпылить мукой. Поставить форму с тестом в холодильник на время приготовления начинки. Начинка Отобрать 10 штук миндаля и залить их кипятком. Оставить на 5 минут. Остальной миндаль размолоть в кофемолке в муку. С распаренного миндаля снять кожицу и порезать ножом. Из холодильника достать форму с тестом. На тесто насыпать размолотый миндаль и разровнять. На миндальный слой выложить сливы. Края теста загнуть на начинку. Смазать отложенным белком. Посыпать порезанным миндалём. Остаток порезанного миндаля насыпать на сливы. Если есть крупнокристаллический сахар, то 1 ч ложку сахара насыпать на края теста. Духовку разогреть до t=180 Допекать ещё около 15 минут. Готовый пирог достать из духовки, остудить и вынуть из формы. Источник Пирог со сливой и миндалем Пищевая ценность блюда Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт. Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д. Источник ← миндальный пирог с ягодами миндальный рулет с малиной рецепт → Вам также понравится блюда для праздника на даче 14.04.202214.04.2022 admin 0 как солить рыбу в банках на зиму 15.04.202217.04.2022 admin 0 Сухопутная черепаха вялая и не ест что делать 14.08.202315.08.2023 admin 0 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.