металлическая стружка в еде

По средам у Владимира Ивановича дежурство. На вопросы ответит с опозданием в 2-3 дня.

Помните, что за понравившейся ответ (консультацию) можно воспользоваться специальной опцией сайта «Сказать спасибо», где Вы можете выразить свою благодарность консультанту, купив ему немного бонусов на нашем сайте. Надеемся, что предложенные размеры бонусов не вызовут у Вас ничего, кроме улыбки, своей несерьезностью.

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Если Вы регистрировались ранее, то «залогиньтесь» (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Источник

Покупатель нашел металлическую стружку в пюре Оршанского комбината. Технологи: это неожиданный и неприятный факт

Свою историю рассказал порталу Onliner.by Леонид из Молодечно. Мужчина купил баночку детского говяжьего пюре для своего ребенка, однако накормить сына не получилось. Странный ингредиент, похожий на металлическую стружку, явно не входит в рацион годовалого ребенка.

«Меня зовут Леонид, мы с семьей живем в Молодечно. У нас есть маленький сын (год и два месяца), для питания которого мы покупаем много детских продуктов, как импортных, так и белорусских, — написал читатель Onliner.by. — Но 22 октября после вскрытия одной из банок консервированной говядины белорусского производства наша семья внесла бы поправки в лозунг „Покупай белорусское“. Мы бы хотели добавить окончание фразы: „Купив белорусское, проверяй белорусское перед употреблением“».

Вот такое консервированное говяжье пюре Оршанского мясоконсервного комбината довелось открыть семье Леонида.

«Взяв ложечкой кусочек из банки, мы увидели дополнительный ингредиент, отсвечивающий металлическим цветом. Напоминает металлическую стружку или пудру, вокруг которой, похоже, образовалась плесень», — описывает покупку Леонид.

По сроку годности пюре, казалось бы, вполне съедобно. Может храниться еще полтора года. Дата изготовления — 18.02.2013. Леонид утверждает, что хранилась баночка «в соответствии с условиями, указанными производителем».

«Остальное содержимое банки мы не исследовали, как-то нет желания. Хотелось бы, конечно, чтобы на данном предприятии усилили контроль качества», — говорит Леонид.

У мужчины есть два предположения о том, что именно попало в баночку детского пюре. Первое: это может быть металлическая пыль от износа оборудования. Второе: случайно попавшая в измельчитель часть оборудования.

«Но в любом случае такие добавки в детском питании недопустимы, металл в чистом виде (да еще и с плесенью) вряд ли полезен детскому желудку, — рассуждает Леонид. — Для своей семьи мы уже приняли решение продукцию данного предприятия даже не рассматривать к покупке».

За комментарием мы обратились к главному технологу Оршанского мясоконсервного комбината Светлане Улоге. Официальный ответ получили быстро:

«В состав мясных консервов из говядины для детского питания „Лакомка“ входят следующие компоненты: говядина (50%), вода питьевая, языки говяжьи (10%), масло подсолнечное, крахмал картофельный (3% — как загуститель), соль йодированная.

Характеристика консервов. Внешний вид — однородная масса из измельченных мясных и немясных ингредиентов с единичными включениями соединительной ткани. Допускается отделение бульона и жира, припекание продукта к корпусу и крышке банки. Цвет — от светло-серого или светло-розового до серого и коричневого различных оттенков. Допускается потемнение верхнего слоя содержимого банок, наличие включений частиц от темно-красного до коричневого цвета.

Наличие синеватого оттенка бульона обусловлено наличием в составе продукта крахмала и йодированной соли, при взаимодействии которых получается такой оттенок.

Также хотим обратить внимание покупателя, что на этикетке консервов содержится информация: „Перед употреблением разогреть, после вскрытия содержимое банки перемешать“. После этого масса становится однородной. Такая информация о подготовке продукта к употреблению указана не только на этикетках консервов для детского питания белорусского производства (в данном случае производства ОАО „Оршанский мясоконсервный комбинат“), но и на этикетках консервов импортного производства».

Информация о наличии стружки (пудры) в банке с продуктом является для нас неожиданным, непонятным и неприятным фактом. В данной ситуации мы хотим разобраться.

С нашей стороны будет проведена работа по выявлению виновных лиц, усилению контроля за производством, готовой продукцией, будут приняты все меры по предупреждению подобных претензий.

ОАО „Оршанский мясоконсервный комбинат“ приносит свои извинения покупателю Леониду за сложившуюся ситуацию».

Источник

РЕБЕНОК СЪЕЛ МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ СТРУЖКУ

Здравствуйте уважаемый врач подскажите пожалуйста,стоит ли паниковать?!
Приготовила домашний фарш на электро мясорубке,
Приготовила дочке котлеты на пару,нам с мужем обжарила.
Дочка села кушать и через кусок начала выплевывать,и из одного кусочка достаёт маленький кусок металлической стружки от мясорубки.
Я начала пересматривать содержимое котлет и в Ее котлетах обнаружила ещё маленькие кусочки стружки.

Скажите пожалуйста чем опасно если ребёнок съел металлическую стружку,и в течение какого времени могут появиться первые симптомы?

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Если Вы регистрировались ранее, то «залогиньтесь» (форма логина в правой верхней части сайта). Если вы здесь впервые, то зарегистрируйтесь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

Источник

Проблема с булавку: что делать, если проглотил инородный предмет

Что мы глотаем

Ожидаемо, дети глотают инородные предметы чаще взрослых. Эти предметы можно классифицировать по разным признакам, например, согласно размеру, материалу (от этого зависит обнаружение при рентнен-обследовании). Разделяют их и по степени опасности.

Менее опасные инородные тела, согласно австралийским педиатрам:

Заглатывают и вдыхают инородные предметы не только дети, это происходит и с взрослыми. «Топ-3» инородных тел в пищеводе горле у взрослых выглядит так:

Что происходит с проглоченными предметами в организме

Подавляющее большинство предметов – даже острых – самостоятельно проходит через пищевод, желудок и кишечник и выводится из организма, не причиняя вреда. Шансы на безопасное продвижение у инородного тела увеличиваются, если оно преодолевает самый «проблемный» участок желудочно-кишечного тракта – пищевод. Реже инородные тела застревают в желудке или кишечнике (включая прямую кишку) или пробивают их стенку и проникают в другие органы.

К осложнениям относят также повреждение острыми инородными телами плевры (это может приводить к попаданию воздуха в грудную клетку), эрозии слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Симптомы инородного тела

После проглатывания инородное тело может никак себя не проявлять: чаще такие объекты проходят через пищеварительный тракт бессимптомно. Патологические проявления развиваются, когда они застревают.

Инородное тело в пищеводе

Если инородное тело застревает, то это обычно происходит в пищеводе. В таких случаях человек может чувствовать, что подавился. Возможно появление следующих симптомов:

Инородное тело в желудке или кишечнике.

Инородное тело в прямой кишке

Иногда инородное тело может пройти почти весь желудочно-кишечный тракт, но застрять в прямой кишке. В таких случаях может быть острая боль во время дефекации, в кале обнаруживается кровь.

Когда обращаться за помощью?

За медицинской помощью нужно обратиться, если ребенок проглотил опасный объект: крупный, острый или токсический (см. список). Также специалист требуется, если ребенок не может глотать, у него есть позывы на рвоту, появилась боль в животе, кровь в рвоте или кале, развился сильный кашель, ухудшается общее состояние. Консультация требуется, если инородное тело не вышло со стулом в течение трех дней.

Взрослым за неотложной помощью рекомендуют обращаться в случае боли в грудной клетке, острой боли в животе, нарушении глотания или затруднениях дыхания, кровавой рвоте (или рвоте «кофейной гущей»), крови в кале.

Первая помощь

Пострадавшему с инородным телом в пищеводе можно оказать первую помощь до прибытия врачей или до поездки в больницу. Сильный кашель помогает выйти инородному телу из пищевода. Если человек не в состоянии кашлять, то можно обратиться к подходу «пять и пять», который предлагает Красный Крест: пять сильных нажатий на живот (приемов Геймлиха) можно чередовать с пятью сильными постукиваниями по спине. Эта стратегия разработана для оказания помощи поперхнувшимся людям, но клиника Мэйо рекомендует воспользоваться ей при подозрении на инородное тело в пищеводе.

Если помощь оказывает один человек, ему следует проделать указанные приемы до вызова скорой помощи. Если присутствует большее количество людей, кто-то из них должен вызвать медиков параллельно с началом оказания первой помощи.

Профилактика проглатывания инородных тел

Для детей австралийские педиатры рекомендуют:

Взрослым канадские врачи дают следующие советы:

Источник

Съесть несъедобное. Что делать, если хлеб оказался с проволокой, а колбаса с камнями?

Еда была, есть и будет самым коварным наслаждением человечества. Героиня этого сюжета убедилась в этом на своем личном негативном примере. Ольга Пискарева о хлебе с металлом, который стал пищей для ума и рассуждений.

Наталья Сергеева:
Ситуация, которая случилась со мной, я считаю неординарная. 5 января 2016 года я купила хлеб нарезной, с семечками, Знак качества 2014 года. Хлеб дорогой. Я принесла его домой, мы с дочкой вместе его покушали. Сначала мы не ощутили никаких проблем. Но последующие два куска оказались как бы роковыми, когда я кушала, изо рта вытащила 3 см проволоки.

Необычные находки в еде, опасные для тела и духа, перестают быть редкостью. Так, в пиве нередко заводятся грызуны, исцеляя мужчин и дам от пьянства и попадая в анекдоты. Потребители делают открытия в области зоологии, находят окурки в булочках, гвозди в колбасе. Как поступить, если вы вдруг оказались одним из «счастливчиков» и что делать с подобными сюрпризами?

Юлия Кувшинова, и.о. заведующего отдела гигиены питания ГУ «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии»:
При выявлении продукции негарантированного качества в торговле покупатель может сделать запись в книге жалоб и предложений, информировать производителя продукции, а также информировать органы и учреждения, которые осуществляют контрольно-надзорные мероприятия.

Во Франции чуть более полувека назад на свет появился человек, который мог съесть несъедобное. Мужчина поглощал металл, стекло, резину от таких предметов, как велосипеды, телевизоры, или даже самолёт. На самолет у него ушло около двух лет. Наталья Сергеева последователем француза становиться не желает и всерьез опасается за свое здоровье.

Наталья Сергеева:
Я испытала шок за свое здоровье, пошла и обратилась в поликлинику. В итоге был снят рентген в трех ракурсах. Врач сделала заключение, что в моем желудке находится металлическая проволока 1 см. Я выдвинула производителю требования возмещение морального ущерба в размере 20 млн. белорусских рублей и путевку в санаторий.

Действительно, последствия, на организм человека, после употребления продукции с «сюрпризами» могут быть самыми непредсказуемыми. Юристы потребителя поддерживают и утверждают, что при достаточном количестве подтверждающих фактов доказать вину производителя несложно.

Игорь Колбаса, юрист:
Если идет влияние на здоровье, прежде всего, нужно обратиться к врачу, чтобы установили факт. Когда будет получен документ, можно обращаться в любую юридическую организацию, где вам помогут составить исковое заявление. И на основании этого искового заявления подавать в суд и выигрывать процесс.

Наталья, человек терпимый, но не настолько, чтобы включать в рацион своей семьи металлическую стружку. Хлеб, обогащенный железом столь необычным способом, женщина не оценила. Однако, прежде чем отправиться в суд, Наталья обратилась к директору производства.

Наталья Сергеева:
Через пару дней ко мне пришли представительницы хлебозавода, которые были удивлены и шокированы. Сказали, что их директор тоже шокирован. Сказали, что решат этот вопрос, но в итоге прислали мне письмо, в котором оказалось, что данной ситуации не существует, на производстве у них все хорошо, работники работают изумительно, и данный факт они не подтверждают.

В ходе рассмотрения обращения производственно-технологической лабораторией хлебозавода проведена проверка по соблюдению санитарных норм и правил по всем стадиям технологического процесса производства хлеба. Приняты меры по усилению трудовой дисциплины, соблюдению требований. Таким образом, о металлической стружке, в производимой предприятием продукции, в письме не сказано ни слова. Обо всем и ни о чем.

Во многих странах издавна существовала профессия рыночного инспектора. В древнем Китае эту должность занимал великий философ Конфуций. Кстати, в той же Австрии, в 15 веке, продавец прокисшего молока в наказание должен был его выпить. А во Франции в 16 веке покупатели протухших яиц были обязаны закидать ими того, кто эти яйца продал. Какая ответственность предусмотрена для недобросовестных производителей сегодня?

Кстати, в независимой лаборатории возможно определить лишь природу попавшего в продукт объекта. А вот для того, чтобы узнать, каким образом металлическая стружка попала в хлеб, нужно проводить расследование непосредственно на производстве. Не получив внятного ответа на свое обращение в письме, Наталья решительно настроена получить его в суде.

Наталья Сергеева:
Хочу сказать, что никогда больше такой хлеб покупать не буду, потому что у меня такое ощущение, будто я вынимаю жменю металла. Мое возмущение еще и потому, что хлеб едят не только взрослые, но и дети. Поэтому я буду еще обращаться в суд.

Еда, с неожиданными добавками, которая не возбуждает аппетит, а вызывает отвращение. Большая редкость или неотъемлемая часть реальности? Мы вышли на улицы нашего города и попытались найти ответ на этот вопрос.

Минчане:
Я встречалась с некачественными продуктами питания, с жучками. Я не знаю, почему эти инородные вещества появляются. Скорее всего, это вселенский заговор.

В колбасе камешки были. Зубы не сломал.

В сосиске находили этикетку от нее же.

Находил в колбасе соломинку. В сухой колбасе.

Мы не призываем вас приобретать хлебопечь и вести натуральное хозяйство, просто будьте внимательны. Ведь с пищей то же самое, что и с поглощением любой информации. Важно не то, сколько ты поглотил, а сколько из этого пошло на пользу.

Любопытно, как повела бы себя Наталья, если бы нашла в хлебе золотую цепочку, как это совсем недавно сделал россиянин Андрей Петров. Американке Сандре Джонс повезло больше, в пачке печенья она обнаружила 10.000 долларов.

Источник