места в барнауле где можно пожарить шашлык

Где можно жарить шашлыки в Барнауле. Лучшие места для пикника

Шашлычный сезон 2021 официально уже открыт. Правда не все жители Барнаула могут позволить себе выбраться за город, чтобы пожарить мясо на углях и провести пикник. Да и не у всех есть дачи. Но пожарить шашлыки в Барнауле можно недорого в парке и на базах.

Во многих парках сейчас есть специально оборудованные гриль-площадки с беседками, мангалами и всем необходимым для культурного отдыха. Представляем обзор мест для пикника с адресами, описанием и ценами.

Парк развлечений и отдыха «Арлекино»

Адрес: улица Георгия Исакова, 149а

В этом парке сразу две специализированных площадки для пикника.

Располагается в правом секторе парка. Все беседки открытые.

Маленькая беседка до восьми человек стоит от 300 рублей в час (с понедельника по четверг) до 400 руб. (с пятницы по воскресенье).

Находится на отдельно огороженной территории. Есть холодная проточная вода, эко-туалет, холодильник. Оборудована детская площадка.

Беседка вместимостью до 8 человек стоит от 250 рублей в час (с понедельника по четверг) до 450 руб. (с пятницы по воскресенье).

Адрес: Змеиногорский тракт, 36

Адрес: ул. Кутузова, 140

Адрес: улица Широкая просека, 17

Комплекс расположен в сосновом бору.

Адрес: улица Власихинская, 69т

Адрес: улица Абаканская, 3Г

Что взять с собой Обычно в стоимость беседок входит мангал. А вот угли и решетку для мяса лучше взять с собой. Напомним, запрещено разведение огня и, соответственно, жарка шашлыков во дворах жилых домов и на детских площадках.

Источник

Где можно жарить шашлыки в Барнауле. Лучшие места для пикника

12:44, 28 мая 2021г, Общество 1909

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Шашлычный сезон 2021 официально уже открыт. Правда не все жители Барнаула могут позволить себе выбраться за город, чтобы пожарить мясо на углях и провести пикник. Да и не у всех есть дачи. Но пожарить шашлыки в Барнауле можно недорого в парке и на базах.

Во многих парках сейчас есть специально оборудованные гриль-площадки с беседками, мангалами и всем необходимым для культурного отдыха. Представляем обзор мест для пикника с адресами, описанием и ценами.

Парк развлечений и отдыха «Арлекино»

Адрес: улица Георгия Исакова, 149а

В этом парке сразу две специализированных площадки для пикника.

Гриль-площадка «Пикник»

Располагается в правом секторе парка. Все беседки открытые.

Маленькая беседка до восьми человек стоит от 300 рублей в час (с понедельника по четверг) до 400 руб. (с пятницы по воскресенье).

Гриль-парк «Засада»

Находится на отдельно огороженной территории. Есть холодная проточная вода, эко-туалет, холодильник. Оборудована детская площадка.

Беседка вместимостью до 8 человек стоит от 250 рублей в час (с понедельника по четверг) до 450 руб. (с пятницы по воскресенье).

Лыжная база «Динамо»

Адрес: Змеиногорский тракт, 36

Лыжная база «Локомотив»

Адрес: ул. Кутузова, 140

Парк-отель «Лесные дали»

Адрес: улица Широкая просека, 17

Комплекс расположен в сосновом бору.

Комплекс «Крылатых»

Адрес: улица Власихинская, 69т

Горнолыжный комплекс «Авальман»

Адрес: улица Абаканская, 3Г

Источник

Топ-10 мест, которые можно посетить в Барнауле летом

15:05, 04 июля 2019г, Туризм 6439

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Фото Сергей БАШЛЫЧЕВ

Рассказываем о самых популярных местах Барнаула, где горожане чаще всего отдыхают летом. Многие выбираются на природу пожарить шашлыки, едут на дачи. Те, кто остаются в городе, любят проводить время в парках и в лесу. Мы подобрали топ-10 самых посещаемых мест в Барнауле.

Лыжная база «Динамо»

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Парк «Лесная сказка»

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Главное место притяжения в «Лесной сказке» — Барнаульский зоопарк. Это любимое место отдыха для детей и взрослых. Гордость зоопарка — амурские тигры. Также в вольерах можно увидеть дальневосточного леопарда, страуса эму, муфлона, лис, яванских макак, фламинго, дикобразов, медведей и другие виды животных. Парк работает ежедневно.

По мнению посетителей, лучшее время посещения зоопарка — промежуток с 15:00 до 16:00, когда сотрудники кормят хищников.

Также в «Лесной сказке» есть зона аттракционов.

«Эдельвейс»

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Это один из самых популярных парков города, где наиболее посещаемым аттракционом стали качели НЛО. Их кабина выполнена в виде летающей тарелки.

В «Эдельвейсе» есть большой крытый автодром, трасса для картинга и большая сценическая площадка, тир, веревочный парк. Для маленьких ребят установлены карусели и батуты.

В парке стоят несколько кафетериев с различным меню. Здесь можно погулять по живописным аллеям с красивыми клумбами.

«Солнечный ветер»

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Парк славится своими аттракционами для детей и взрослых. Их тут три десятка. Есть зеленые зоны для отдыха, занятий спортом и игр на свежем воздухе, точки питания, сценическая площадка, парковка.

Проходят различные фестивали и выставки. На сцене парка ежегодно выступают детские коллективы и опытные артисты. В парке проводятся массовые мероприятия.

Нагорный парк

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Нагорный парк знатоки советуют посещать вечером, чтобы с высоты полюбоваться ночным Барнаулом в приятной летней атмосфере.

Смотровые площадки соединены 30-ю лестничными пролетами. Пять широких асфальтных дорожек, огибающих склон, удобны для пеших и велосипедных прогулок. На них поставили более 60 скамеек, на которых вы можете смотреть на город.

После заката лестница освещается сотнями огней. Здесь горожане любуются вечерним Барнаулом, а с другой стороны парка открывается потрясающий вид на Обь, набережную и Новый мост, подсвеченный в ночное время.

Набережная Оби

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Набережная соединена широкой лестницей с Нагорным парком. По ней можно подняться к гигантским буквам «Барнаул».

Здесь можно отдохнуть, полюбоваться Обью и панорамой города. Есть кафе, установлены лавочки, теневые навесы, фонари и вазоны с цветами. Также на набережной проводятся праздничные мероприятия. Недалеко находится Речной вокзал, где можно заказать прогулку на воде.

Парк спорта Алексея Смертина

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Название парка говорит само за себя: в нем можно заниматься различными видами спорта – от волейбола до воркаута. Центр детского развития «Олимп», спортивная школа по футболу, пять полей для тренировок, комплекс открытых бассейнов «Пляж» и площадки для пляжных видов спорта. Фестивальная площадка, где проводят крупные городские и корпоративные мероприятия. Также в парке есть «Банкетный зал». А на прогулочных аллеях стоит грузовичок Food-парк для перекуса.

Кроме того, Парк спорта удачно соседствует с «Лесной сказкой», поэтому посетителям можно совместить, например, отдых на «Пляже» с походом в зоопарк.

Городской пляж

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Находится на острове Помазкин. Здесь есть лежаки, раздевалки, душевые кабины, биотуалеты, торговые палатки. Установлены несколько смотровых вышек, подготовлены шесть спасателей. Зона для плавания ограничена буйками. На территории пляжа стоят контейнеры для мусора.

Площадь Сахарова

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Это самый центр города. Здесь проводят главные городские и всероссийские праздники. Рядом небольшой парк аттракционов, театр драмы. Есть зелёная зона для прогулок, фонтан и большая гранитная лестница, на которой любят фотографироваться, танцуют, катаются велосипедисты-экстремалы и скейтеры. А на самой площади возят ребят на пони и любят гонять роллеры.

Нулевой километр

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Находится напротив здания правительства края. Это место для прогулочного отдыха, украшенное большими клумбами с цветами и двумя фонтанами. Есть лавочки. Здесь вы можете покататься на велосипедах и роликах, хорошо провести время с семьей. А также сделать снимок у самого «Нулевого километра» — красивой экспозиции с вазой и напольной мозаикой в виде знаков Зодиака.

Источник

отдых недалеко от города где? (Страница 2 из 3)

Страницы Назад 1 2 3 Далее

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Сообщений [ с 26 по 50 из 54 ] Просмотров: 5 831 [Закрыто]

26 Ответ от ks 29.06.2017 10:35:44 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

со своим мангалом без проблем можно. Въезд бесплатный.

27 Ответ от AMupbI4 29.06.2017 10:37:19 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

со своим мангалом без проблем можно. Въезд бесплатный.

28 Ответ от ks 29.06.2017 10:40:42 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

не за что. Комары и мусор присутствуют, учтите.

29 Ответ от AMupbI4 29.06.2017 10:41:44 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

не за что. Комары и мусор присутствуют, учтите.

ок, с этим готовы смириться места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

30 Ответ от Slayer 29.06.2017 10:45:53 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

uozera.su видел рекламму. Сам ничего сказать не могу

31 Ответ от masster2004 29.06.2017 10:50:00 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

За правду плюсану. Есть даже схема проезда)))
места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык
Не поленился я места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

о спасибо за схему, там я так понимаю и шашлыки пожарить можно?
за въезд платить нужно?
на выходных с женой планируем туда съездить.

32 Ответ от AMupbI4 29.06.2017 10:51:57 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

За правду плюсану. Есть даже схема проезда)))
места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык
Не поленился я места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

о спасибо за схему, там я так понимаю и шашлыки пожарить можно?
за въезд платить нужно?
на выходных с женой планируем туда съездить.

ну, это само собой разумеется, не важно куда едешь.

33 Ответ от Илья 29.06.2017 11:01:01 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

За правду плюсану. Есть даже схема проезда)))
места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык
Не поленился я места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

о спасибо за схему, там я так понимаю и шашлыки пожарить можно?
за въезд платить нужно?
на выходных с женой планируем туда съездить.

34 Ответ от Dreams 29.06.2017 12:18:09 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

народу на правдинском тьма всегда

Отредактировано (29.06.2017 12:21:03, 4 года 4 месяца назад)

35 Ответ от КВАДРО2 29.06.2017 12:30:03 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

Кстати на Фабрике отдыха можно встать палаткой, места есть.

36 Ответ от BioDvs 29.06.2017 20:30:56 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

Кстати на Фабрике отдыха можно встать палаткой, места есть.

а там озеро есть? где там с палаткой вставать?

37 Ответ от KT_ 29.06.2017 21:45:48 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

uozera.su видел рекламму. Сам ничего сказать не могу

ехать только далеко ) последние 20-25км по щебенке до песчаного ) а там ч\з бор. Озеро хорошее, там кстати 2 базы ) на том и на этом берегу ))

38 Ответ от Yus 29.06.2017 22:07:06 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

39 Ответ от art_zako 29.06.2017 22:25:59 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

https://yandex.ru/maps/?clid=2063711&am … zoom%5D=14
обустроен для отдыха, на фидер там рыбачат много. даже сусликов на берегу видел вроде.

Плюсану за Сорочий лог, отлично соответствует заявленным требованиям.

И за Павловск плюсану, присутствует деревенское разгильдяйство, но такое. милое, что ли. ))))))

За правду плюсану. Есть даже схема проезда)))
места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык
Не поленился я места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Отредактировано (29.06.2017 22:27:31, 4 года 4 месяца назад)

40 Ответ от D-Altay 29.06.2017 22:28:46 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

корал вроде бы называется

41 Ответ от art_zako 29.06.2017 22:35:17 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

возможно, там ещё по соседству склады с всякими химудобрениями)))))

42 Ответ от D-Altay 29.06.2017 22:38:39 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

43 Ответ от BioDvs 30.06.2017 01:47:00 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

в общем, все пересмотрел все что увидел в данной теме обзвонил, так же на ссылках описанных выше, тоже все обзвонил, ну кроме «Корала»
решили смотаться всетаки на Сорочий лог,
фотки привезу )
вы уж заранее извиняйте, еду не прям на рыбалку, пытаюсь детей впервые в жизни вывезти на природу именно в палатках чтоб переночевали)
ну и рыбалка с шашлыками планируется)
вот вывезу детвору, а там уже по всем описанным местам по порядку проедусь)))
тему не останавливаем! пишите свои секретные местечки для кайфа места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

44 Ответ от эскакдоллар 01.07.2017 19:08:13 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

Кажись, там с палатками не стоят.

45 Ответ от Pioneer 01.07.2017 19:30:06 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

в общем, все пересмотрел все что увидел в данной теме обзвонил, так же на ссылках описанных выше, тоже все обзвонил, ну кроме «Корала»
решили смотаться всетаки на Сорочий лог,
фотки привезу )
вы уж заранее извиняйте, еду не прям на рыбалку, пытаюсь детей впервые в жизни вывезти на природу именно в палатках чтоб переночевали)
ну и рыбалка с шашлыками планируется)
вот вывезу детвору, а там уже по всем описанным местам по порядку проедусь)))
тему не останавливаем! пишите свои секретные местечки для кайфа места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Помнится в далёком 94-ом году в Сорочем первые (и большие по тем временам) деньги заработал будучи на практике от училища.
После этого ни разу там не был, жду впечатлений от поездки, да может и тоже сгоняю.

46 Ответ от BioDvs 02.07.2017 15:08:40 (4 года 4 месяца назад)

Re: отдых недалеко от города где?

ну с приездом меня) с Сорочего лога)
уезжал в пятницу, приехали разместились, все озеро исколесил вкруг, рассматривал что где и как) другой берег что через дамбу проезжать не понравился, там в основном отдыхающие с кучей алкоголя!
разместились на обрывистом берегу, это как после поста охраны, нааправо и там чуть подальше от дамбы!
ловил рыбу на пару удочек и на фидеры.
по утрам суперский клев идет, конечно же интересных экземпляров не поймал, но подлещиков штук 20 за утро вытащил, еще было пару чебаков, и ёрш один )

чуть позже фотки выложу! если интересно

проезжал на этой неделе через Павловск!
только издалека с дороги увидел базу отдыха описываемую выше в теме.
увы заехать не смогли так как пока в Завьяловском районе катались по буеракам, очень хорошо ударили АКПП на Тойоте хайлендер, и пока назад ехали медленно и постоянно подливая трансмиссионку в акпп, небыло возможности остановиться более детально изучить базу.
Издали видел только базу, база визуально красивая, стоят зонты большие типа как в летних кафешках, какието домики, территория огорожена зеленым забором )
думаю палаточного отдыха там нет, может в след году будет)
кто знает телефон данной базы напишите пжлст, ну или сайт мож есть! заинтересовался я.

Отредактировано BioDvs (14.07.2017 20:55:50, 4 года 4 месяца назад)

Источник

Пикник-time. Где можно пожарить шашлык в Барнауле и пригороде?

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть фото места в барнауле где можно пожарить шашлык. Смотреть картинку места в барнауле где можно пожарить шашлык. Картинка про места в барнауле где можно пожарить шашлык. Фото места в барнауле где можно пожарить шашлык

Но были бы не правы – это не кочевники, а горожане развели мангалы на природе, чтобы под песни пролетающих птиц съесть первый по весне кусочек хорошо прожаренной над углями свинины.

Строго говоря, шашлыки жители края жарят круглый год. Но зимой большинство делает это на заранее оборудованных площадках возле спортивных баз. А вот по весне, в апреле и мае, горожане устремляются на первые просохшие полянки в лесу, возле озёр, в пойме реки, чтобы выставить там свой собственный мангал и зажарить мясо на шпажках или решётке.

Впрочем, возможность воспользоваться за небольшую плату подготовленным местом для жарки своего мяса у барнаульцев остаётся – в комплекте с арендованным мангалом обычно идёт удобная парковка, беседка, иногда музыка и баня.

Места, где барнаульцы любят жарить шашлыки. Инфографика: АиФ

Ещё одна возможность для тех, кого не интересует таинство приготовления шашлыка своими руками, а есть желание поесть вкусное мясо – готовый шашлык. Разного качества, по разной цене его предлагают во множестве мест в городе и пригороде – от ресторанов до отдельных точек с мангалом с приветливыми модераторами жарки.

Статья по теме Сочный шашлык. Рецепты маринадов от читателей АиФ-Алтай Самые простые по приготовлению шашлыки – из курицы или индейки. Готовить шашлык из мяса птицы удобно, быстро, правда, иногда он выходит суховатым. Шашлык из свинины получится мягким, из говядины – более жёстким, из баранины – ароматным и сочным, из ягнятины – особенно нежным. Лучшее мясо – из «нерабочих» мышц животного – с шеи, спины. Мясо самок лучше, чем мясо самцов.

Резать мясо лучше поперёк волокон, тогда оно будет лучше жеваться. Чтобы мясо стало мягче, его надо замариновать. Самый простой способ это сделать – положить в ёмкость с кусками мяса нарезанный репчатый лук, соль, специи, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через некоторое время мясо должно дать сок.

Выбор ингредиентов для маринада достаточно велик, но уксусом и лимонным соком увлекаться не стоит, потому что кислота делает мясо жёстким.

Общее правило – мясо птицы маринуется очень быстро – за пару часов, говядина и баранина – больше всего – до суток. А свежую парную свиную шейку можно вообще не мариновать – она и так достаточно нежна.

А ещё можно приготовить шашлык из овощей. Это полезнее для здоровья и не нарушает православный пост. Овощной шашлык может быть гарниром к мясному. Овощи обычно жарят на решётке, крупно нарезав, чтобы не сгорели. Их можно предварительно замариновать пару минут в масле с лимонным соком, посыпать специями. Готовый шашлык из овощей должен быть слегка хрустящим, не подгоревшим.

Большинство горожан жарит шашлык на покупных углях, но для здоровья полезнее использовать дрова – идеально яблочные, берёзовые, но только не хвойные.

Новость по теме Памятник «шашлычнику» установили в Барнауле Лучший гарнир для любого мяса – зелень. Шашлык – не исключение.

Важный момент приготовления шашлыка – безопасность и культура. Выезд на природу не должен быть причиной визита к врачам – поэтому важно не простужаться, беречь руки, глаза от ожогов. Очень важно убирать за собой мусор, вести себя на природе достойно, залить оставшиеся тлеющие угли водой, чтобы не спровоцировать лесной пожар.

И ещё важно помнить – чревоугодие до добра не доводит, злоупотребление спиртными напитками портит впечатление от отдыха на природе. Все хорошо в меру. Отдых должен приносить удовлетворение – как качеством самого шашлыка, так и последствиями пикника.

Хотя и шутит народ, что «широка страна, а мясо пожарить негде», мест для пикника в крае много. Жители Рубцовска и окрестностей любят выезды к озёрам возле села Лебяжье. А бийчанам нравится как берег Бии, так и место, где река встречается с Катунью и становится Обью.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *