меню ресторана страна которой нет на охотном
ресторан Страна, которой нет
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Заказ столика в ресторане «Страна, которой нет»
Ресторан с многонациональной кухней от Novikov Group в галерее «Модный сезон». «Страну, которой нет» можно найти в историческом центре Москвы: она расположена рядом с Красной площадью, Государственной думой и Большим театром.
Интерьер в заведении эклектичный: на стенах изображены подсвеченные силуэты деревьев, повсюду развешены люстры разных форм и размеров. Внимание привлекает стеклянная витрина, в которой стоят аппетитные торты и пирожные, и открытая кухня ― она делит ресторан на две части.
Летом открывается просторная, утопающая в зелени веранда, где гости могут расположиться на плетеных диванах с яркими подушками. По выходным при заведении работает детская комната.
Меню впечатляет своими объемами: рядом уживаются русские пельмени, грузинский суп харчо, узбекские манты с бараниной. При ближайшем рассмотрении становится ясно, что национальное разнообразие блюд ограничено в основном республиками бывшего Советского Союза ― той самой страны, которой нет. Впрочем, заказать здесь можно и японские роллы. По утрам готовят завтраки.
Особая гордость заведения ― десерты: их здесь около полусотни. Среди хитов ― «Анна Павлова» и несколько разновидностей «Мильфея».
В ресторане, помимо традиционного крепкого алкоголя, предлагают попробовать настойки и деревенский самогон. В барной карте большой выбор коктейлей, глинтвейнов и грогов, а также десяток полезных фруктовых «детокс»-миксов. В обширной винной карте создан специальный раздел «Россия» с винами местных производителей.
Страна, которой нет
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ
Дата и время посещения 13 мая 2021, четверг, 14:20
Интерьер и атмосфера
Внутри гостей встречают не здоровающийся охранник, пустая вешалка гардероба, стойка приветствия и вид на первый большой зал. Второе обеденное пространство, поменьше, обосновалось с другой стороны от куба открытой кухни и бара. Проход из зала в зал – узкий коридор вдоль черной стены и туалетов.
Оформление, несмотря на многолетнюю историю эксплуатации, приличное и чем-то напоминает интерьер отельных ресторанов Дубая. Потолки низкие, черные, украшенные большими круглыми конструкциями из палок светлого дерева. Квадратные колонны широкие, цементные. На фоне каменной кладки висят дощатые фигуры, отдаленно напоминающие контуры каких-то мифических стран. Есть стены в досках, есть еще красные и зеленые цвета. Мебели много, посадочных мест соответственно тоже. Столы квадратные, деревянные, некоторые шатаются. Кресла кожаные, местами помятые. Но сиденья удобные и упругие. Среди декораций выделяются большие кадки с зеленью, вазы с бамбуком и фонарики-клетки. Из динамиков звучит дискотека в стиле «Студия “Союз” представляет» и «Старых песен о главном». Группу «Браво» сменяет «Вояж-вояж», затем «Мадам Брошкина», а за ней Анжелика Варум. В проходах темно даже днем, но освещение над столами точечное. По ЖК экранам гуляет Novikov TV. Вида из окон нет, только с веранды.
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
«Хлебная корзина» – два бесплатных вида хлеба, белый и бородинский. Куски крупные, мягкие, душистые, без сухости, с теплым сливочным маслом.
«Салат из баклажанов с козьим сыром» (990 руб.) – салатный микс, пара помидорин, козий сыр, очищенные от кожуры поджаренные баклажаны и приятная сладковатая заправка с цитрусовой кислинкой. Много, вкусно, гармонично.
Суши «Спинка тунца» (400 руб.) и «Лосось» (130 руб.) – штучные позиции. Конструкции небольшие. Рисовые подушки – еле теплые ириски, которые липли к зубам и отставать не желали. Тунец на вкус странный, кислый. Лосось приличный, но рис его подпортил. Васаби – дешевая зеленая помадка.
«Борщ с говядиной» (450 руб.) – привет из советской эпохи комплексных обедов при столичных ресторанах. Цвет бледный. Мяса и овощной соломки достаточно, но бульон водянистый, кислый, без соли и сладости. Подача – кипяток, так что сразу не подступиться, пришлось ждать.
«Манты с бараниной» (120 руб.) – одна штука. Готовность 40 минут. Тесто эластичное. Форма приветливая. Размер мелкий. Рядом сметана и разводы масла. Сок внутри был, но начинка жесткая, сухая и совсем без перца. Плюс приборы не выдали. Либо чайной ложкой надо было ковырять, либо руками, но в любом случае жир на пальцах, капли на штанах, а влажных салфеток нет.
«Шашлык из баранины» (950 руб.) из раздела «Собери сам» приготовили так, как это делал один злой мангальщик в Одессе в 1986 году. Тогда он, матерясь, выдавал назойливым туристам сухой жесткий шашлык и разбавленный томатный соус. В «Стране, которой нет» на тарелке тоже лежали куски сухого жесткого серо-розового мяса, пара полосок печеного перца, зелень и два платных соуса – разбавленный кислый «Ткемали» (90 руб.) и водица-аджика (90 руб.), больше похожая на хренодер.
«Большой бургер “Москва”» (990 руб.) на вид аппетитный. Размер внушительный. Соотношение хлеба и мяса правильное. Комплект дополнительных ингредиентов стандартный – сыр (но это уже не бургер, а чизбургер), салатный лист, помидор, соленый огурец, красный лук и соус с майонезной сущностью. Булка мягкая, не промокашка, сок держала хорошо. Но котлета плотная, суховатая, напоминающая замороженный покупной жевательный вариант. Салат «Коул слоу», что примостился рядом, – унылая провальная попытка сделать что-то внятное из капусты и моркови. Во вкусе пустота и никаких специй. Картофель фри сухой, пересоленный, невкусный. Из всего набора удался только кетчуп.
«Телячьи щеки» (990 руб.) с пюре из кукурузы и картофеля – не идеал, но лучше всего остального. Мясо с коркой, со сладостью, но местами суховатое и без соли. Пюре с ярко выраженным вкусом кукурузы отдаленно напоминало поленту. Съедобно.
«Пай с бананом и меренгой» (300 руб.) – типичная пироговая Америка на красной тарелке. Меренга немного вязкая, сладкая. Корж приличного качества, без сухости. Бананы ощутимые. Вкусно.
Сервис
Еда: 2/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 2,2
Виват, турист! С 2012 года «Страна, которой нет» ждет тебя во всей своей многогранной красе, отчасти напоминающей турецкое «все включено», чуть-чуть – отельный Дубай и местами – советский столичный ресторан во время дневного комплексного кормления. Меню сделано под девизом «каждому гостю по желанию». Цены туристические. Порции большие. Что же до еды и обслуживания – то они рассчитаны на одноразового залетного клиента, а где одноразовость, там и невысокое качество исполнения. Более того, глядя на другие проекты Novikov Group, находящиеся в шаговой доступности, складывается впечатление, что при создании данного заведения товарищ Новиков и его команда решили взять отпуск, который затянулся почти на 10 лет. Ну, а что? Народ же заходит, ест, пьет, платит. Зачем что-то менять?
Ресторан Страна, которой нет
ул. Охотный Ряд, 2 (ТГ Модный сезон) Этаж 1
Средний счёт: от 2000 до 2500 ₽
Кухня: Азербайджанская, Азиатская, Грузинская, Европейская, Паназиатская, Русская, Узбекская, Японская
Есть Более 30 видов
Ресторан «Страна, которой нет» находится на третьем этаже ТГ «Модный сезон», на улице Охотный Ряд. Своё необычное название он получил из-за своего месторасположения и меню, которое включает в себя традиционные блюда жителей бывших союзных республик. Что касается месторасположения, то оно не менее знаковое: поблизости находятся Красная площадь, Госдума и Большой театр.
Формат заведения предусматривает комбинацию кафе и ресторана, которые располагают двумя просторными залами и верандой. Для того, чтобы визуально разделить их использовано оригинальное решение. Это — открытая кухня, окружённая со всех сторон рыбными, мясными, овощными и фруктовыми прилавками, а также огромной витриной, на которой представлены десерты.
Интерьер ресторана порадует яркими, насыщенными цветами и действительно вызовет ассоциации с какой-то сказочной страной, в которой всегда тепло и уютно, цветут цветы и круглый год зеленеют деревья. Кстати, последние выполнены в виде огромных подсвеченных аппликаций, которыми декорированы стены ресторана. Среди других необычных элементов, невероятных размеров люстры из дерева, выполненные в форме дисков и не менее крупные цветы. Этот ресторан — место уникальное. Необычный, яркий интерьер здесь сочетается с блюдами грузинской, узбекской, русской и паназиатской кухни.
Каждым из направлений руководит свой шеф, который знает своё дело на «отлично». Грузинские сациви, хачапури и шашлыки, узбекские лагман, манты и чебуреки, русские пельмешки и паназиатские татки и «Том Ям» здесь изумительно вкусны. Уже мечтаете о том, чтобы попробовать эти блюда? Тогда спешите заказать столик в этом заведении на нашем портале!
Сеть Novikov Group
Ресторан «Страна, которой нет» — это место уникальное. Необычный, яркий интерьер здесь сочетается с блюдами грузинской, узбекской, русской и паназиатской кухни.
Условия входа
Возраст: Без ограничений
Кухня / тип заведения
Кухня: Азербайджанская, Азиатская, Грузинская, Европейская, Паназиатская, Русская, Узбекская, Японская
Страна которой нет: ресторан недели
Если еще совсем недавно каждый ресторан гордился верностью кулинарным традициям одной страны или даже региона, то сейчас в моде интернациональная кухня и мульти меню, которое позволяет гурманам совершить кругосветное гастрономическое путешествие буквально за час!
«Cтрана которой нет», открытая в прошлом году Аркадием Новиковым, определенно лучший ресторан, собравший под своей крышей разнообразные кухни народов мира. Вы готовы к новому знакомству?
Атмосфера
История создания ресторана «Cтрана которой нет» доказывает, что незапланированные перемены всегда приводят к успеху. Изначально самый знаменитый ресторатор России Аркадий Новиков хотел дополнить свою империю концептуальным заведением паназиатской кухни с пропиской у Красной площади. Уже даже было выбрано красивое название Assai и заказана экзотическая мебель. Однако в итоге, в реконструированной гостинице «Москва» открылся ресторан «Cтрана которой нет» (адрес ул. Охотный ряд, д. 2), сохранивший экзотический азиатский интерьер, но при этом предлагающий авторские блюда не только с Востока, но со всех уголков планеты, включая Россию.
Незабываемое настроение в «Cтране которой нет» задают пряные ароматы с открытой кухни, клубные ди-джей сеты, фермерские корзины с фруктами и овощами, прилавки с охлажденной рыбой и, безусловно, гигантские деревянные диски в этническом стиле. Тропические цветы и аппликации а-ля джунгли создают эффект присутствия в придуманной волшебной стране, однако стоит выйти на уютную веранду с видом на Большой театр и ты понимаешь, что все еще в Москве!
Шеф и команда
За смелый гастрономический микс «Cтраны которой нет» отвечает шеф-повар Сергей Батуков, который творит на кухне под девизом «Стремиться, учиться и узнавать новое!». Поэтому в меню ресторана с завидной для конкурентов регулярностью появляются новые блюда или «ремиксы» традиционных рецептов.
Шеф-повар доверяет только фермерским продуктам и не разрешает замораживать мясо и рыбу, а значит, к столу подаются всегда только свежие и отборные продукты.
Цитаты из меню
Открывая меню «Cтраны которой нет», попадаешь в другую реальность, где не существует совершенно никаких гастрономических границ и предубеждений. На одной странице дружно уживаются блюда из России, Грузии, Узбекистана, Тайланда, Латвии, Азербайджана и Японии. Гости быстро и охотно привыкают к такому смешению вкусов, поэтому часто заказывают на обед или ужин интернациональные блюда.
Рекомендуем начать гастрономическое путешествие с по-азиатски легкого карпаччо из тунца (650 руб.), приправленного соевым соусом, бальзамиком, кунжутным маслом и дайконом.
Однако не поддавайтесь искушению продолжить трапезу японскими блюдами. Загляните в уголок русской кухни, которая может открыться вам с новой неожиданной стороны. Например, сахалинские морские гребешки с пюре из топинамбура и лесными грибами (950 руб.) настолько восхитительны, что честно заслуживают титула лучших в Москве.
Кроме горячих аппетитных булочек из фирменной корзинки ресторанов Аркадия Новикова, обязательно закажите домашние русские пирожки с капустой, мясом и грибами (50 руб.), ради которых многие гости возвращаются сюда снова и снова. Выбирая десерт, доверьтесь французскому кондитерскому шедевру в виде сочной теплой груши, жареной с ванилью, которая подается в изысканном ансамбле с тающим малиновым сорбетом (500 руб.).
Если дополните ритуал десерта освежающим сезонным коктейлем «Ягодная страна» или более экзотическим «Малина-Маракуйя» (350 руб.), то можете быть уверены, что тур по главным достопримечательностям «Cтраны которой нет» прошел успешно. И не стесняйтесь сделать фото на память: и интерьеры, и фуд-дизайн блюд этого ресторана достойны места на вашей странице в социальных сетях!
Сервис
Высокий статус ресторана обязывает сервис быть безупречным: официанты умеют правильно общаться с гостями и активно помогают выбрать в меню самые интересные блюда, которые, к счастью посетителей, не приходится ждать долго.
И кстати, большинство сотрудников «Cтраны которой нет» свободно владеют английским языком, поэтому советуем приходить сюда с иностранными друзьями во время прогулок по Красной площади!
Ресторан Страна, которой нет Strana
Мы не бронируем столики в этом заведении 🙁
Мы не бронируем столики в этом заведении 🙁
Информация на странице может быть неактуальной.
Хорошо, что мы подобрали для вас похожие заведения:
О ресторане
Ресторан Страна, которой нет от холдинга Novikov group находится в здании гостиницы «Москва» в Охотном ряду в историческом центре столицы.
В ресторане стильный и современный интерьер. Четкие линии, лаконичные формы, натуральные материалы и природные оттенки. Стены обшиты светлым деревом, пространство украшено живыми растениями в вазах. Главный акцент — гигантские деревянные диски. Для гостей – минималистичные столики и кожаные кресла. Открытая кухня, вокруг которой расположились продуктовый прилавок и витрина с десертами, делит ресторан на две зоны. Есть три небольших VIP-зала, в которых можно провести банкет. В теплое время года посетители могут расположиться на украшенной зеленью летней веранде с плетеной мебелью.
Для маленьких гостей работает детская комната и аниматоры, проводятся кулинарные мастер-классы.
В многонациональном меню ресторана Страна, которой нет соседствуют блюда европейской, русской, кавказской и японской кухни. В разделе закусок есть селедка с бородинским хлебом и холодец, брускетты и тартары, аджапсандали и сациви, вителло тонато и сыры. В разделе супов — борщ, харчо, лагман и Том Ям. Повара готовят пирожки, чебуреки, манты, вареники, пельмени, бурятские буузы, разные виды хачапури, лобио. В меню есть паста и ризотто, суши и роллы, шашлыки и садж.
Рейтинг
Информация о рейтинге получена нашими специалистами из публичных источников в интернете и реальных отзывов гостей