меню ресторана сельдь царский посол
Ресторан
«Сельдь Царский Посол» — это комплекс, посвященный уникальной пресноводной сельди — переславской ряпушке, которую на Руси называли Царской селедкой.
Комплекс оформлен в стиле голландской кухмистерской петровских времен, гости могут измерить свой рост, встав рядом с фигурой Петра Великого, а также познакомиться с рецептами соления, маринования и копчения селедки.
В ресторане музейного комплекса можно отведать копчёную и запеченную ряпушку, приготовленную по старинному рецепту, которая подавалась русским царям.
Ресторан туристического центра «Fisch Herberg — Сельдь Царский Посол» — это сочетание хорошей кухни, качественного сервиса и домашней атмосферы. У нас вы можете отметить любое семейное торжество и праздничное событие.
Банкетный зал «Голландский»
Мы любим устраивать праздники и умеем делать это безупречно. Каждое торжество для нас — это мероприятие ручной работы, сотканное из тысячи мелочей, создающих настроение.
Мы любим своих гостей. Мы стараемся узнать и почувствовать их, чтобы в каждой детали праздника проявлялось отражение их представлений об этом счастливом дне. Впечатление, которое останется на всю жизнь складывается из множества моментов.
Организовать праздник или мероприятие и провести его так, чтобы гости остались довольны, позволяет нам наличие высококвалифицированного персонала и огромный опыт в организации прекрасных свадеб, праздников, дней рождений с учетом всех пожеланий заказчика.
Наличие различных дополнительных услуг, таких как предоставление различной звуковой аппаратуры, интернета, аудио и видео оборудования, а так же вместительная парковка, — позволяют сделать отдых комфортным, а организационные мероприятия не сложной.
У нас есть все для того, чтобы Ваше торжество было проведено на высшем уровне и запомнилось Вам на долгие годы!
Туристический центр «Сельдь Царский Посол»
«Fisch Herberg – Сельдь Царский Посол», один из лучших туристических центров Переславля-Залесского, расположен в культурном центре города.
✅ размещение в комнатах-спальнях со всеми удобствами
✅ размещение в комнатах-спальнях класса хостел
✅ ресторан с оригинальным и фирменным меню
✅ русские бани
✅ ежегодный гастрономический фестиваль царской селедки
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Голландские ученые рекомендуют в течение зимы употреблять как можно больше сельди.
Они уверены: эта простая рыба содержит вещества, помогающие человеку оставаться бодрым и здоровым, главное, чтобы рыба не была обработана термически. Богатым источником бодрости, сил и здоровья являются маринованная, соленая и сельдь холодного копчения.
Показать полностью.
Выяснилось, что в голландских семьях, где селедка присутствует на столе каждый день, дети отличаются крепким здоровьем, а у взрослых членов семьи практически не наблюдаются случаи «синдрома хронической усталости». Тогда исследователи из Голландии обратили пристальное внимание на сельдь.
Наш телефон 
+7 48535 94 540
Наш адрес: ул.Кардовского д.22
⠀
Друзья, ждем вас в гости
⠀
#фестивальцарскойселедки #12июня #деньроссии #pereslavl #pereslavlzalessky #переславль #переславльзалесский #сельдьцарскийпосол #золотоекольцороссии #фестивальселедки #царскийпосол #селёдка
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
с 27 октября вступает в силу Постановление Ярославской области №746-п, в соотвествии с которым, предприятиям общественного питания дали возможность выбрать каким образом дальше предоставлять услуги.
Выбор: либо 100 % заполняемость зала, но при наличии QR-кода, либо 30% зала без каких-либо ограничений.
Показать полностью.
Мы очень долго думали и анализировали все возможные риски, и приняли решение о посещении ресторана при наличии QR-кода о вакцинации или сертификата о перенесенном заболевании (также не забудьте удостоверение личности).
Мы просим с пониманием отнестись к введению новых правил и ограничений, мы все вместе хотим, чтобы все это закончилось и жизнь вернулась в нормальное русло.
Наш телефон +7 48535 94 540
Наш адрес: ул.Кардовского д.22
⠀
Друзья, ждем вас в гости
⠀
#фестивальцарскойселедки #12июня #деньроссии #pereslavl #pereslavlzalessky #переславль #переславльзалесский #сельдьцарскийпосол #золотоекольцороссии #фестивальселедки #царскийпосол #селёдка
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Паспортный стол Золотого кольца
#Гдепоесть
О переславской ряпушке. Почему царская сельдь? https://instagram.com/mihalycholeg 
Данный вид пресноводной сельди водится только в Плещеевом озере. Сельдь комфортно себя чувствует при температуре воды не выше 17 °C и занесена в Красную книгу.
Несмотря на то что рыбка пресноводноя, она содержит большое количество жирных кислот, которые быстро распадаются. Срок хранения рыбки не более суток, поэтому её подвергают глубокой заморозке.
Показать полностью.
Ряпушка входила в коронационное и постное меню московских князей. Ряпушку нельзя было продавать и вылавливать для личных целей, за такой проступок царь Алексей Михайлович грозил смертной казнью.
Копчёная ряпушка изображена на официальных гербе и флаге расположенного города Переславля-Залесского.
Оценить одно из лучших рыбных меню Золотого кольца можно в Туристический центр «Сельдь Царский Посол»
+7 48535 94 540 
ул.Кардовского д.22
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Маленькие, незаметные с дороги прибрежные «фонарики» кажутся такими далекими, недостижимыми местами, хотя находятся так близко.
Показать полностью.
Весь верхний этаж в отеле «Сельдь Царский Посол» посвящён таким номерам. Наши самые любимые, пусть небольшие, но такие комфортные и бюджетные номера категории «Маяк»
Наш телефон +7 48535 94 540
Наш адрес: ул.Кардовского д.22
⠀
Друзья, ждем вас в гости
⠀
#фестивальцарскойселедки #12июня #деньроссии #pereslavl #pereslavlzalessky #переславль #переславльзалесский #сельдьцарскийпосол #золотоекольцороссии #фестивальселедки #царскийпосол #селёдка
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Солнышко радует нас как никогда! Осенью каждый солнечный день на весь золота. Предлагаем не терять времени зря и отправиться на прогулку всей семьей.
Когда нагуляетесь, заходите в «Сельдь Царский Посол» согреваться душой и телом.
Мы знаем, чем можно не только согреться, но и получить заряд витаминов. А это очень важно осенью ведь у организма дефицит полезных веществ.
Показать полностью.
Отличный повод попробовать наши действительно «теплые и уютные» чаи!
______________________
Наш телефон +7 48535 94 540
Наш адрес: ул.Кардовского д.22
⠀
Друзья, ждем вас в гости
⠀
#фестивальцарскойселедки #12июня #деньроссии #pereslavl #pereslavlzalessky #переславль #переславльзалесский #сельдьцарскийпосол #золотоекольцороссии #фестивальселедки #царскийпосол #селёдка
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Паспортный стол Золотого кольца
«Ресторан достойный отдельного поста»
«Такое ощущение, что сам Пётр Первый сейчас появится»
https://instagram.com/yuyumakarena
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» 
Скидка 10% на меню от Паспорта туриста 
Туристический центр «Сельдь Царский Посол» запись закреплена
Завтрак — ожидание нового дня, и чем более вдохновенным и впечатляющим он будет, тем интереснее и насыщеннее будет день.
Дома наш завтрак часто не отличается разнообразием.
Есть несколько продуктов, к которым мы привыкли с самого детства и от которых невозможно отказаться.
Показать полностью.
Каша
незаменимый и самый важный аспект в рационе русского человека.
Творог и выпечка из него
еще один компонент здорового завтрака, с которым, однако, нужно быть аккуратными и следить за жирностью творога и его обработкой.
Блины и оладьи
встречали ли вы хоть одного русского человека, который не любит блины или оладьи? Особенно на завтрак. Запах блинов доносящийся из кухни разбудит любого домочадца.
Глазунья, омлет, вареные яйца
источник белка, а также содержит полезные жирные кислоты, которые так необходимы нашему организму.
А что едите вы на завтрак?
______________________
Наш телефон +7 48535 94 540
Наш адрес: ул.Кардовского д.22
⠀
Друзья, ждем вас в гости
⠀
#фестивальцарскойселедки #12июня #деньроссии #pereslavl #pereslavlzalessky #переславль #переславльзалесский #сельдьцарскийпосол #золотоекольцороссии #фестивальселедки #царскийпосол #селёдка
Путешествия ресторанного критика. Переславль, ресторан «Сельдь Царский Посол»
Первая в рейтинге iiko. Создана рестораторами для рестораторов.
Место, ради которого я поехал в это Путешествие? Конечно, преувеличение, но… Вот вы, лично вы много знаете селедочных ресторанов? То-то же. Еще и с немецкими или голландскими корнями, кажется. Раз это главное место визита в город, уже под его расположение выбрал и отель. Остальные пять мест ушли в шорт-лист, ибо будет выбрано одно! Селедка Царского Посола вне конкуренции!
Современный отель, тут дизайн на порядок интереснее всего окружения, да почти всего городского пейзажа интереснее, кроме «открыточных мест». Так что, обойдя за чуть более чем сутки весь центр, заявляю: не пропустите, даже если не собирались. Проходим через ресепшен дружественного отеля — сервис начинается — две девушки как будто впервые видят живого гостя. «Куда сесть?» — вопрос, приводящий в недоумение, хоть бо́льшая часть столов под табличками и помощь гостю точно требуется. Заказ принимает хорошо, соглашаясь со всем. Приносит, уносит, без лишних слов и слов гостеприимных, вежливых. «Жрите пжалста, дарахой херр» — я так рассчитывал на эти слова! Вечером, когда я предпринял свой второй поход, просто не обращали внимания: всего лишь аншлаг в зале, работать так неохота.
Меню с дюжиной блюд из сельди — закуски, горячие, пусть мне не понравится больше ничего, но за одно это, специализацию и «отработку» названия на фасаде, уже признательность и уважуха. И главное, что может подарить любой гость — свой выбор. Другие заведения в городке — обычные. Хорошие или плохие — обычные. Нет, в городке не пять мест. Так что главное случилось. Морс — 50, совсем неплохой. Кофе — 65–80, чай — 90, вода — 85.
Тут современно, не бюджетно, даже одежда кухонного персонала, что гуляет по залу, радует. Красиво, довольно дорого, Петра Первого натуральной величины изготовили с метром в руке, картину с ним же в Эрмитаже позаимствовали, но вот вытяжку не купили. Воняет до головной боли, причем «плохим кухонным». Стены белого кафеля прикрыли симпатично, замечаешь, лишь разглядывая, а вот воздух. Душно, вечером совсем можно обморокнуться в пол.
Селедка в заведении «Сельдь, Царский посол» привозная, солят во Владимире. Все равно хороша! Выбрал вариант с теплой картошкой (150). Отлично почищена, в горчичной «оплетке» — редко беру сельдь, а тут метко!
Селедка с теплой картошкой
Блины царские, чиненные сельдью (135) — толстые блины, прижаренные так, что одна сторона хрустит злобно, с неплохой начинкой, правда, из картофельного пюре и корнишона внутри тонкого свертка, больше сельди. И вот что совсем хоть плачь — все залито сгущенкой бальзамика до краев. До ужаса!
Блины царские, чиненные сельдью
Мороженое из сельди (155) — неужели технологично верное мороженое? Спросил у девушки, не видела ли она на кухне диковинку заморскую, пакоджетом кличут? Она сделала непонимающие глаза. И верно, такое селянкам предлагать. Ужас. Рыхлый, некий замороженный продукт, льда много, вкуса мало. Лед хрустит, голове страшно. Кака. Давайте говорить правду: не смог есть. Попробовал — и захотелось отодвинуть от себя подальше.
Мороженое из сельди
Неожиданно легкий Гороховый суп с копченостями (160) — свеж, горяч, вкусен, именно бульоном, но лишен мясистой основательности, сытности наваристой и немчуровской. Все копчености — три кусочка с пятирублевку. Треть от ожидаемого. Но даже так доедаешь до конца. Бедная семья, очень бедная, но готовить умеет.
Гороховый суп с копченостями
Курник с мясом цыпленка (290) греют долго, полчаса, надеюсь, аккуратно и не скрыв достоинств. Приносят. Курник? Огромный цилиндр, объем сравнить могу лишь с кастрюлькой на литр, на 90% состоит из куриного мяса в стиле жюльена, с «омлетно» запекшимся соусом. Блин? Блин в блинном курнике — один сверху и один снизу. Вкусно, само мясо удачно вышло, если бы все не было полито бальзамиком, было бы еще лучше. «Порция на двоих», — подумал Борис, когда понял, что встать не может.
Курник с мясом цыпленка
Сельдь, жаренная по рецепту Карштена Бранта, со свеклой в сметанно-сырном соусе (240) — даже если есть не смогу, не купить нельзя. Ну что, напишу лишнюю докладную-накладную-объяснительную записку Спонсорам, что с того. Две филешки, съедобных — обжарено неплохо. Если убрать СЫРИК, которым потерто все, оставить свеклотто, даже интересно будет.
Сельдь, жаренная по рецепту Карштена Бранта
Итого. Десерт «Вкус Детства» я не купил. Зато селедки наелся. Сколько в России специализированных селедочных ресторанов? Затем и приехал, вощимта! Если бы помещение проветривали, рекомендовалось бы тремя звездами. Как и всякая уникальность. Голова раскололась во время ожидания закуски — 38 минут. Потом мнение расколола еда. И хорошая, и плохая.
Меню ресторана сельдь царский посол
У входа лавочка с сельдью в разных видах
Часть сельди можно попробовать в ресторане, официант вкусноо ней рассазывает и тут же говорит. как купить.
Отдельное селедочное меню.
Вплоть до мороженого из сельди )
Еще одна история про Петра, тоже почерпнутая с плаката в этом ресторане: молодой Петр приехал в Переславль, влюбился в Плещеево озеро и возмечтал построить тут флотилию кораблей, которая в будущем даст начало великому русскому флоту.
И через четыре года флот был спущен на воду, здесь, на Плещеевом озере. Это был не еинственный проект молодого человека. Но он стал проектом, а не «мне всегда хотелось». Поразительные примеры.
Коллекция кружек в зале:
Перейдем к закускам )
Сельдь с вкусной обжаренной картошкой и теплый салат из курицы.
Салат очень овощной, немного пряный, с солеными огурчиками и пряной заправкой.
Уха не впечатлила. Пресный бульон (к супу подавались соленые сухарики, вместе вкусно) и куски мелкой рыбы с большим количеством костей. И крошечная порция )
Жареная ряпушка с картошкой. Да, именно это мы искали.
А вот запеченая селедка с молоками и картофельным пюре.
Тоже вкусно )
Есть небольшая путаница с напитками, но в целом очень аккуратный (третий раз повторяю это слово), внутренне логичный и вкусный проект.