меню ресторана ноев ковчег в москве
Меню ресторана ноев ковчег в москве
Бренд-шеф Сергей Навасартов, армянин с корнями с западной Армении, начал свою профессиональную карьеру в Ереване. Теперь классические армянские блюда в меню выглядят и звучат по-новому, а необычные сочетания продуктов и вкусов складываются в авторские, но безусловно национальные рецепты. Из севанского сига Сергей Навасартов готовит салат с репой, томленой с медом, корицей и анисом, и гранатовым соусом. Особукко из козленка запекает в горшочке под тонким слоем теста с соусом из айвы, кизилового пюре, томатов, лука и чеснока.
Подает печеные мозговые косточки с тостами из лепешки, рублеными дикими каперсами, солеными огурцами и шпинатом и превращает пахлаву в мороженое с соленым армянским сыром чанах в сфере из белого шоколада, которая тает на тарелке под горячим гранатовым соком.
Блюда в ресторане «Ноев Ковчег» — это сочетание древних традиционных рецептов, органичности продуктов, выращенных на землях предгорья и способах их обработки.
Шеф-повар создал уникальное меню, где к классическим угощениям араратской долины добавились современные хиты южной кухни, пользующиеся не меньшей популярностью у гостей ресторана.
Блюда в ресторане «Ноев Ковчег» — это сочетание древних традиционных рецептов, органичности продуктов, выращенных на землях предгорья и способах их обработки.
Шеф-повар создал уникальное меню, где к классическим угощениям араратской долины добавились современные хиты южной кухни, пользующиеся не меньшей популярностью у гостей ресторана.
Почти каждое блюдо в ресторане имеет свою историю и легенду. Например, название фирменного блюда «Карэ-кюфта» происходит слова «кар» или «кхар», что с армянского языка переводится как камень. Именно об него раньше отбивют лучшую телятину или говядину для достижения максимальной мягкости его на вкус.
В «Ноев Ковчеге» воссоздали консистенцию этого мясного пуддинга, добавив пикантности, благодаря сочным помидорам и душистому базилику. Само мясо привезено из фермерских угодий Араратский долины, и выбрав на свое усмотрение способ приготовления, отварное или обжаренное, гость сможет оценить особый вкус известного старинного блюда.
Почти каждое блюдо в ресторане имеет свою историю и легенду. Например, название фирменного блюда «Карэ-кюфта» происходит слова «кар» или «кхар», что с армянского языка переводится как камень. Именно об него раньше отбивют лучшую телятину или говядину для достижения максимальной мягкости его на вкус.
В «Ноев Ковчеге» воссоздали консистенцию этого мясного пуддинга, добавив пикантности, благодаря сочным помидорам и душистому базилику. Само мясо привезено из фермерских угодий Араратский долины, и выбрав на свое усмотрение способ приготовления, отварное или обжаренное, гость сможет оценить особый вкус известного старинного блюда.
Ресторан Ноев Ковчег в Малом Ивановском переулке
Вот уже почти 20 лет «Ноев Ковчег» в Малом Ивановском переулке бережно хранит и передает традиции армянской кухни, являясь вместе с тем одним из самых престижных и популярных мест столицы.
Находящийся в историческом центре Москвы, в окружении старинных церквей и памятников архитектуры, заведение представляет собой идеальную площадку для празднования значимых событий, семейных ужинов, романтических свиданий, деловых встреч. Для организации различных мероприятий предлагаются три зала: «Виноград» с витражами, мозаичным полом в стиле барокко, отдельным входом, VIP-зоной на 100 персон, «Гофер» в стиле модерн на 30 человек, и «Свод», выполненный в духе замка XVIII века. Все помещения оснащены необходимым светомузыкальным оборудованием, плазмами, системами кондиционирования. В интерьере преобладают национальные мотивы: массивная дорогая мебель, глиняная посуда ручной работы, роскошные люстры, мягкие ткани… Особого внимания заслуживает меню, где сочетаются классические угощения Араратской долины, к примеру, хомос, хавиар, баклажанная икра, авелук, лобби, кутабы, с современными южными направлениями. Все блюда готовятся по древним рецептам исключительно из свежих, натуральных продуктов, привезенных специально из Армении. По праву главной гордостью ресторана считается облицованный камнем и украшенный чеканкой мангал, на котором и выполняется большая часть позиций непосредственно на глазах посетителей. В теплое время года можно разместиться на открытой веранде. Для максимального удобства предусмотрена бесплатная охраняемая парковка и внутренний дворик, также есть Wi-Fi, предлагается доставка еды домой или в офис, а также услуги кейтеринга. За всей интересующей информацией обращайтесь по указанному номеру телефона.
Приходите в «Ноев Ковчег», будет уютно, вкусно и незабываемо.
Меню ресторана ноев ковчег в москве
Волшебные, незабываемые моменты свадебного торжества – это воспоминания, которые останутся с вами на всю жизнь. Ваш свадебный банкет должен быть безупречным!
Проведите праздник в банкетном зале ресторана «Ноев Ковчег» – и гости будут говорить о вашей свадьбе с восхищением.
Волшебные, незабываемые моменты свадебного торжества – это воспоминания, которые останутся с вами на всю жизнь. Ваш свадебный банкет должен быть безупречным!
Проведите праздник в банкетном зале ресторана «Ноев Ковчег» – и гости будут говорить о вашей свадьбе с восхищением.
В ресторане есть банкетное меню, но мы также можем составить и предложить вам индивидуальное меню под каждого гостя из нашего основного меню.
Наш шеф-повар готовит гастрономические шедевры традиционной армянской кухни и классической европейской. Шашлыки и другие яства эффектно подаются на блюдах-ковчегах. Кстати, дегустация блюд из банкетного меню – бесплатна. Шеф-повар учтёт ваши пожелания!
Вы хотите составить особенное, индивидуальное меню? Шеф-повар учтёт ваши пожелания!
На ваш выбор – три зала «Ноева Ковчега». Вы можете выбрать любой из них, ориентируясь на число гостей и свои интерьерные вкусы:
Банкетный зал для свадьбы можно дополнительно украсить флористическими композициями, шарами, лентами. Изысканное оформление столов лепестками роз от профессионального дизайнера – подарок от ресторана!
Арендуя ресторан для свадьбы, вы можете сразу заказать и организацию торжества «под ключ»: с разработкой свадебного сценария и заказом развлекательной программы. Проведите в «Ноевом Ковчеге» свадьбу, о которой будет говорить вся Москва! В залах есть всё, что потребуется для выступления артистов, а также караоке, цветомузыка, TV, DVD.
В ресторане есть банкетное меню, но мы также можем составить и предложить вам индивидуальное меню под каждого гостя из нашего основного меню.
Наш шеф-повар готовит гастрономические шедевры традиционной армянской кухни и классической европейской. Шашлыки и другие яства эффектно подаются на блюдах-ковчегах. Кстати, дегустация блюд из банкетного меню – бесплатна. Шеф-повар учтёт ваши пожелания!
Вы хотите составить особенное, индивидуальное меню? Шеф-повар учтёт ваши пожелания!
На ваш выбор – три зала «Ноева Ковчега». Вы можете выбрать любой из них, ориентируясь на число гостей и свои интерьерные вкусы:
Банкетный зал для свадьбы можно дополнительно украсить флористическими композициями, шарами, лентами. Изысканное оформление столов лепестками роз от профессионального дизайнера – подарок от ресторана!
Арендуя ресторан для свадьбы, вы можете сразу заказать и организацию торжества «под ключ»: с разработкой свадебного сценария и заказом развлекательной программы. Проведите в «Ноевом Ковчеге» свадьбу, о которой будет говорить вся Москва! В залах есть всё, что потребуется для выступления артистов, а также караоке, цветомузыка, TV, DVD.
Ресторан Ноев Ковчег
Спецпредложения на весь ассортимент
Перезвоним Вам в ближайшее время
Цена: 3 000 руб. / чел.
Цена: 3 000 руб. / чел.
Цена: 3 000 руб. / чел.
Цена: 3 000 руб. / чел.
Цена: 3 000 руб. / чел.
Цена: 3 000 руб. / чел.
Бренд-шеф Сергей Навасартов расширяет границы национальной кухни, собрав рецепты разных армянских диаспор, и делает ее элегантной и современной. Традиционные блюда в меню выглядят и звучат по-новому, а необычные сочетания продуктов и вкусов складываются в авторские, но безусловно национальные рецепты.
Современный интерьер основного зала дополняют картины и скульптуры ручной работы ереванских художников. А для проведения частных и корпоративных мероприятий у ресторана есть три отдельных банкетных зала, вместимостью до 120 человек. Специально для удобства гостей в ресторане есть бесплатная охраняемая парковка.
Не упустите шанс провести свадебный банкет в центре Москвы по демократичным ценам, отправьте заявку на wedby.me администрации ресторана. В «Ноев Ковчег» приложат максимум усилий, чтобы ваш праздник был восхитительным.
Особые условия:
—
Характеристики:
Понедельник: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Вторник: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Среда: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Четверг: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Пятница: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Суббота: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения
Воскресенье: скидка 15% при оплате наличными; 10% скидки в день рождения