меню на год тигра
Что приготовить на Новый год 2022 Тигра
Новый год – событие, которое всегда с большим нетерпением ждут и взрослые, и дети. Он наполнен запахом волшебства, чуда и вкусной еды. К празднику хозяйки вовсю стараются, чтобы сделать праздничный стол необыкновенным и разнообразным. Чтобы порадовать своих близких и друзей, они готовят множество разнообразных блюд, которые обязательно следует попробовать всем без исключения.
Что должно быть на столе в 2022 год Тигра
Подготовка новогоднего стола – очень ответственная задача: от того, что на нем будет стоять в праздничную ночь, будет зависеть и то, улыбнется ли удача хозяевам дома. Набор блюд, подаваемых к празднику, – это своеобразный способ «задобрить» символ наступающего года, сделать так, чтобы он покровительствовал во всех важных делах, привлек в дом счастье и материальный достаток.
Символом 2022 года по восточному календарю станет Черный Водяной Тигр. На столе должны присутствовать мясные блюда, и чем больше их будет, тем лучше. Можно приготовить:
На стол обязательно следует поставить рыбу в любом варианте приготовления, как морскую, так и речную. Понравятся талисману также различные салаты (будет лучше, если выложить их в форме тигра), тропические фрукты (апельсины, мандарины, манго), красные яблоки, домашняя выпечка.
Что нельзя готовить на Новый год 2022
Составляя меню для праздничного застолья, следует помнить о тех блюдах и их составляющих, которые тигры не любят. Чтобы не разозлить символ года и не навлечь на себя его гнев, не следует подавать к столу:
С осторожностью надо относиться к спиртному. На празднике оно может присутствовать, но в умеренном количестве. А вот соки, компоты и другие сладкие напитки можно смело ставить на праздничный стол во всем их разнообразии. Их можно пить без ограничений.
Готовить к праздничному новогоднему столу нужно столько, сколько можно будет съесть. Нельзя допускать, чтобы еду выбрасывали после застолья.
Горячие блюда
Основа новогоднего меню – горячие блюда. Их обязательно нужно готовить из мяса, иначе покровитель 2022 года обидится и уйдет, прихватив с собой удачу и достаток. В качестве дополнительных ингредиентов (в зависимости от рецептуры) подойдут овощи. Для вкуса можно добавить немного специй, но злоупотреблять ими не стоит.
Куриные рулетики с огурцом и сыром
Блюдо получается вкусным и сочным, идеально подходит для новогоднего стола, нравится всем без исключения. Подавать рулетики лучше теплыми, в качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре.
Ингредиенты:
Чтобы было вкуснее, не стоит забывать про соль, перец, сушенный чеснок, паприку. Их можно добавить по вкусу. Для обжарки понадобится растительное масло (подсолнечное или оливковое).
Для соуса:
Соль и специи можно добавить, также исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Рецепт с фото пошагово:
Время приготовления блюда – 20 минут. В завершение готовки посыпаем его тертым сыром, ждем, пока расплавится.
Подавать рулетики к столу лучше еще горячими. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.
Мясо по-французски с шампиньонами
Это блюдо – беспроигрышный вариант для новогоднего стола. Оно всегда получается очень сочным и сытным, а специи, используемые в данном рецепте, придадут ему необычайный пикантный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Для вкуса обязательно следует добавить щепотку мускатного ореха, соль и перец.
Рецепт с фото пошагово:
За 10 минут до готовности блюдо нужно вынуть из духовки и снова посыпать сыром, поставить запекаться до полной готовности.
Вместо грибов можно использовать томаты.
Горячие и холодные закуски
Горячие и холодные закуски – обязательное угощение, которое всегда присутствует на каждом новогоднем столе. Именно они делают праздничное меню более разнообразным и богатым. Для приготовления хозяйки используют самые разные ингредиенты.
Закуска из сыра и крабовых палочек
Это именно тот вариант закуски, который не займет много времени и не потребует больших финансовых затрат. А получается всегда очень вкусно и празднично.
Ингредиенты для основы:
Ингредиенты для начинки:
По вкусу добавляем соль, свежий мелконарезанный укроп.
Рецепт с фото пошагово:
Когда основа будет готова, вынимаем ее из духовки и раскладываем наверх начинку. Сворачиваем все рулетом, даем остыть. Перед подачей на стол нарезаем и красиво раскладываем на тарелке.
Куриные наггетсы
Такая закуска обязательно понравится как детям, так и взрослым. Кроме того, вкусные и сытные наггетсы, поданные на стол в новогоднюю ночь, задобрят талисман года и привлекут в дом удачу.
Ингредиенты:
Рецепт с фото пошагово:
Готовые наггетсы выкладываем на листья зеленого салата и теплыми подаем на стол.
Что приготовить на Новый год 2022 из салатов
Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов, это обязательная часть любого меню. А их количество и разнообразие многое говорят о кулинарном мастерстве того, кто их приготовил.
С орехами и черносливом
Сельдью под шубой кого-то удивить уже трудно, но можно попытаться это сделать, приготовив салат с орехами и сухофруктами. Готовка не займет много времени, а получится вкусно.
Ингредиенты:
В качестве заправки потребуется майонез. Его можно использовать по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Новогоднему салату неплохо бы придать праздничный вид. Для этого сверху на нем можно изобразить тигра, используя тонкие ломтики морковки, яичные белки, кусочки сухофруктов.
Новогодний венок
Салат смотрится торжественно и красиво. А еще он обязательно поразит всех присутствующих своей изысканностью и простотой приготовления.
Ингредиенты:
В качестве заправки понадобится майонез. Для вкуса можно добавить свежий укроп.
Для украшения:
Процесс приготовления пошагово с фото:
Каждый слой салата хорошо промазываем майонезом. Сверху формируем веночек из укропа, грибов, оливок, морковки.
Вместо маринованного можно положить свежий огурец. Это придаст блюду новый вкус, сделает салат более сочным и нежным.
Десерты
Ни один праздник никогда не обходится без сладкого. А Новый год – отличный повод, чтобы порадовать близких и друзей домашним вкусным десертом.
Розочки из слоеного теста
Такой десерт наполнит дом ароматом волшебства и окунет в море фантазий. Лакомство понравится и детям, и взрослым, станет отличной завершающей нотой новогоднего праздника.
Ингредиенты:
Варенье можно использовать любое, какое больше нравится.
Процесс приготовления пошагово с фото:
Готовые изделия выкладываем на бумажное полотенце. Ждем, пока излишки масла впитаются в бумагу. Затем перекладываем на тарелку.
Готовые слоечки должны приобрести золотистый оттенок.
Сахарное печенье
Черный Водяной Тигр – большой любитель сладкого. Домашняя выпечка придется ему по вкусу и станет настоящим украшением на новогоднем столе.
Ингредиенты:
Творог лучше брать незерненый.
Процесс приготовления десерта пошагово с фото:
Отправляем печенье в духовку и выпекаем при температуре 220°С 15 минут.
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Оно сделает печенье еще более нежным и вкусным.
Черный Водяной Тигр – большой любитель хорошо поесть. Поэтому 2022 год надо встречать за праздничным столом, уставленным различной вкусной едой. На столе обязательно должны стоять горячие блюда из свинины и салаты, холодные закуски и самые разнообразные десерты. С ними праздник пройдет веселее, несомненно оставив после себя приятное долгое послевкусие. А простые и вкусные пошаговые рецепты с фото помогут хозяйкам ничего не упустить в процессе готовки.
Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.
Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.
Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.
Что должно быть на столе в год Тигра 2022
Накануне каждого Нового года хозяйки пытаются узнать, как лучше угодить будущему покровителю. Этот праздник не станет исключением. Поэтому один из самых популярных вопросов в сети — «Что должно быть на столе в год Тигра 2022?». Для того, чтобы разобраться, необходимо ближе познакомиться с будущим хозяином 2022 года и узнать его вкусовые пристрастия.
Что наверняка понравится покровителю года. Что должно быть на столе в год Тигра 2022
Тотемом следующих двенадцати месяцев станет Черный Водяной Тигр. Он имеет свои вкусы и пристрастия, поэтому те, кто желает ему понравиться, должны учитывать это.
Тигр относится к импульсивным животным, настроение которого может поменяться мгновенно. Правда, из-за того, что 2022 год будет проходить в водной стихии, нрав хищника будет немного смягчен. Он не будет таким категоричным и будет с пониманием относиться ко многим вещам. Это касается, как новогоднего убранства, так и праздничного стола.
Учитывая, что Тигр относится к хищным животным, на столе в обязательном порядке должно быть мясо. Причем оно должно быть разным. Неизвестно, с каким настроением появиться у дверей вашего дома будущий тотем и, чем ему захочется полакомиться.
Хозяйку при приготовлении горячих блюд могут выбрать свинину, говядину, телятину и даже птицу. Хотя, добывать птах тигр не умеет и навряд ли курица, утка или гусь насытят его. Самыми аппетитными для него будут баранина или телятина.
Мясо можно готовить самым разным способом: тушить, отваривать, жарить, запекать и т.д. Самым удачным вариантом могут быть шашлыки или любое мясо, приготовленное на гриле или природном огне.
Если возможности запечь мясо на гриле или на костре нет, то его можно приготовить в духовке или даже на сковородке.
Не откажется покровитель и от блюд, где мясо является составной частью. Это могут быть всевозможные салаты, закуски, заливные блюда, рулеты, колбасы и т.п.
Так как Тигр любить покушать, стол должен буквально ломиться от разнообразных блюд. Можно приготовить несколько горячих блюд, сделать нарезку из колбас и копченостей. Украсит стол и всевозможные салаты и закуски в форме тотема.
Покровитель не будет против и рыбных блюд. Речная или морская рыба может быть запечена в духовке или приготовлена на гриле.
Хотя, тотем не был замечен в любви к сладкому, он благодаря своей толерантности поймет, если на столе будет разнообразная сдоба, выпечка и сладости.
Так как Тигр относится к диким животным для него естественным и природным будет присутствие на столе различной зелени, овощей и фруктов. Порадуют его оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические фрукты, которые окружают его в жизни.
Требования к подаче блюд и сервировке стола
Хозяина года считают царем зверей. Поэтому царственная особа, любит, чтобы все выглядело красиво и изящно. Это должны учесть хозяйки, при приготовлении блюд и сделать, так чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно. Особенно внимательно нужно отнестись к сервировке стола. Различные кушанья нужно подать в привлекательной посуде. Не помешает разместить в центре стола и фигурку тотема. Это убедит будущего хозяина года в том, что вся эта красота сделана для него.
Что нежелательно готовить на Новый 2022 год
Специалисты советуют не использовать дичь при приготовлении новогодних блюд. Это предостережение связано с тем, что тигр не любит делиться своей добычей.
Лучше подготовить новогоднее меню из понятных и привычных блюд. На новогоднем столе обязательно должно быть горячее, закуски, салаты, сдоба, сладкие блюда.
Горячие блюда
Таких блюд на Новый 2022 год лучше приготовить несколько:
Баранина в вине
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо по-царски
Ингредиенты:
Приготовление:
Стейк из мраморной говядины
Ингредиенты:
Для салата:
Приготовление:
Рецепты закусок
На 2020 год лучше закуски делать с добавлением различных сортов мяса.
Свиной рулет с языком
Ингредиенты:
Приготовление:
Холодец со свининой и говядиной
Ингредиенты:
Приготовление:
Буженина в коньячном маринаде
Ингредиенты:
Приготовление:
Новогодние салаты
Для встречи Нового 2022 года также лучше выбрать салаты, в состав которых входит мясо, копчености или колбаса. Легкие салаты из овощей лучше оставить на другие времена. Тигру необходима сытная и мясная пища.
Салат с беконом и овощами «Ёлочка»
Ингредиенты:
Приготовление:
Праздничный салат «Гриб»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с языком
Ингредиенты:
Приготовление:
Десерт
Десерт в год Тигра может быть не обязательно сладким. Можно приготовить его также с мясными продуктами. Наверняка, хозяину 2022 года понравится:
Пирог из слоёного теста с сосисками и сыром
Ингредиенты:
Приготовление:
В качестве десерта также можно приготовить рулет из лаваша с мясной начинкой, чебуреки, а также творожный кекс.
Новогоднее меню 2022: что поставить на стол 31 декабря
Меню на Новый год — это список экзотических и сложных блюд, а также простых, самых любимых рецептов, но в праздничном оформлении и сервировке, которые придутся по вкусу всем гостям. Правильно составленное меню позволит затратить минимум усилий на приготовление и в полной мере насладиться атмосферой праздника, но при этом накрыть по-настоящему богатый стол.
Особенности составления новогоднего меню 2022
Составить меню на новый год 2022 означает выполнить до 60% всей подготовки к празднику. Ведь главная задача такого стола — радушно принять его символ, насытить всех гостям, оставив при этом хозяйке время наслаждаться общением с близкими.
Выбирайте блюда для меню на Новый год Тигра исходя из следующих предпочтений:
Выписав на листочке пожелания семьи, гостей и символа года, благо, Тигр неприхотлив, можно подбирать практически любые рецепты меню на Новый год. Обратите внимание на те блюда, которые частично или полностью могут быть приготовлены за день до подачи на стол. Это позволит 31 декабря полностью насладиться атмосферой праздника, а не провести время в пару кухни.
Разобрав рецепты меню на Новый год 2022, не забудьте и об оформлении блюд. Помимо ключевых ингредиентов, потребуется докупить и продукты для украшения. Например, веточки укропа прекрасно символизируют еловые ветки, а ягоды клюквы или зерна граната — новогодние шары. Такими «игрушками» могут быть и помидоры черри, крупные маслины, другие овощи, которые подскажет фантазия.
ТОП-10 рецептов на Новый год 2022
Количество блюд и размер порций подбирается исходя из количества гостей. Однако, праздничное меню на новый год должно быть сытным, а поэтому включать одно-два основных блюда, которые подаются на стол горячими, гарнир к такому блюду и несколько салатов. Конечно же, не следует забывать о легких закускам к новогоднему меню и десерте. Предложенный список включает два основных мясных блюда, горячие и холодные закуски, салаты, сладкий стол. Большинство подготовительных работ можно выполнить 30 декабря. Перед подачей 31 декабря блюда необходимо лишь подогреть или собрать.
Фаршированная курица
Основным блюдом для меню на Новый год может выступить фаршированная курица. Ароматная птица, как правило, подается на стол в горячем виде вместе с картофельным гарниром, но сохраняет свою аппетитность и в остывшем виде. Курицу по такому рецепту можно подготовить вечером 30 декабря, а перед подачей запечь.
Пошаговое приготовление фаршированной курицы:
Для того чтобы новогодний стол и праздничное меню радовали, важно уделить особое внимание подбору ингредиентов. Так, курицу следует выбирать с целой кожей, тогда вы потрите меньше времени на разделывание и фарширование. По этой же причине лучше обратить внимание на охлажденную тушку, а не на замороженную, ведь если она не успеет полностью разморозиться, то кожа порвется на этапе разделывания.
Рулет из свинины
Ещё одно основное блюдо новогоднего меню 2022 года — рулет из свиной корейки. Сочетание кисло-сладкого вкуса начинки с мясом у многих ассоциируется с зимними празднествами. Несмотря на кажущуюся сложность, интересное блюдо готовится легко. Некоторая кулинарная обработка выполняется 30 декабря, 31 останется только собрать и запечь рулет в духовке.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление рулета из свинины:
Очень важно хорошо подготовить мясо к сворачиванию в рулет — выбить и промариновать. Если корейку недостаточно отбить, то рулет может оказаться жестковатым. По этой же причине во время запекания блюдо необходимо плотно закрыть фольгой, чтобы оно не только запекалось, но и томилось в собственном соку.
Картофельные конусы
Картофельные конусы — это съедобный вариант оформления новогоднего меню. По своим вкусовым качествам блюдо можно отнести и к горячим закускам, и к гарниру к запеченной курице.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление картофельных конусов:
Преимуществом такого гарнира является не только нежный вкус и экзотичная подача, но и возможность предварительного приготовления. 30 декабря готовится пюре и начинка, а в канун Нового года только выполняется сборка и выпекание.
Слоеный салат с гранатом
Новогодний стол и меню невозможно представить без салатов. И если классическими оливье и селедкой под шубой уже никого не удивишь, то слоеный салат произведет настоящий фурор, особенно, если для его складывания вы воспользуетесь кондитерским кольцом. Перед подачей на стол оно снимается, чтобы были видны съедобные разноцветные ряды.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление слоеного салата с гранатом:
Если вы хотите разнообразить новогоднее меню дома, то сделайте такой же салат, но в порционных креманках, высоких бокалах или стаканах. Интересная праздничная подача понравится всем гостям.
Салат «Новогодний венок»
Рецепты для новогоднего меню 2022 могут быть знакомыми, но в праздничном оригинальном декоре или подаче. Так, сытные салаты подают предварительно оформленными в виде рождественской звезды, елочки или даже тигра. Для новичков самым простым способом оформления станет блюдо в виде рождественского венка.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление салата «Новогодний венок»:
Подавать таким образом можно практически любые салаты для новогоднего меню, если они заправлены достаточно плотным соусом, например, жирным майонезом или сметанной заправкой.
Салат с омлетными блинчиками
Для большего разнообразия новогоднего меню на 2022 год рецепты салатов должны включать и масляные заправки. Несмотря на легкий соус, омлетные блинчики очень сытные, как и другие блюда зимней кухни.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление салата с омлетными блинчиками:
Горячая закуска «Фаршированные шляпки»
Закуски новогоднее меню должно включать обязательно. Их особенностью является приготовление непосредственно перед подачей, чтобы все ингредиенты оставались свежими к моменту употребления. Поэтому рецепты рекомендуется также подбирать, исходя из сытности продуктов. Так, фаршированные грибные шляпки готовятся невероятно быстро, практически перед самой подачей, но при этом позволяют насытиться.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление горячей закуски «Фаршированные шляпки»:
Морковь, лук и фарш можно подготовить заранее, а если в качестве основного блюда новогоднего меню 2022 вы выбрали фаршированную курицу, то просто оставьте немного начинки (до 2 ст.л. в зависимости от количества грибов).
Закусочные маффины
Тарталетками с различными начинками или подачей на крекерах уже никого не удивишь, поэтому новогоднее меню 2022 дома предлагается разнообразить закуской на маффинах. Сырные кексы готовятся 30 декабря, а перед подачей украшаются вашей любимой начинкой.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление закусочных маффинов:
В классическом рецепте такие маффины покрываются сливочно-творожной начинкой. Для этого смешиваем творог и сливки в пропорции 1:1 и приправляем по вкусу. Но если вы празднуете дома, новогоднее меню 2022 года можно дополнить экспериментальными начинками. Помимо намазки, ими также фаршируют сырные маффины.
Овощная закуска на шпажках
Подбирая новогодние блюда в меню, следует учитывать и вкусы тех, кто отдает предпочтение легким закускам. На шпажку нанизываются любимые овощи и зелень, но проявив немного фантазии, даже такое простое блюдо оформляют празднично.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление овощной закуски на шпажках:
Грамотное декорирование и сервировка новогоднего стола и меню с рецептами продумывается заблаговременно. Это существенно сократит время на подготовку 31 декабря.
Имбирная панна-котта с карамельным соусом
Учитывая сытность основных блюд и даже закусок, десерт в меню новогоднего стола на Новый год 2022 хочется легкий и воздушный. Выбор можно остановить на панна-котте с карамельным соусом, которая своим приятным ароматом удивит даже искушенных гурманов.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление имбирной панна-котты:
Изысканный вкус имбиря и розмарина добавят блюду новогоднего настроения, но при желании вместо него можно взять ванильный сахар, а от розмарина в карамели отказаться. Очень важно следить за готовностью карамели. Если передержать сахарную массу на огне, то в блюде появится неприятная горчинка. В таком случае лучше готовить ее заново.
Видео-рецепты на Новый год 2022
Меню на Новый год — это список самых интересных и сытных блюд, с которыми хочется встретить главный праздник 2022. Несмотря на обилие яств и нестандартную рецептуру, готовка должна занимать мало времени, чтобы хозяйка могла уделить основное внимание общению с близкими и гостями праздника, а не кухне. Предложенное вкусное новогоднее меню идеально выполняет поставленную задачу, 10 блюд готовятся заранее и радуют своим ароматом.