меня заставляют есть суп
Почему люди старшего поколения заставляют есть супы, объясняя тем, что это полезно? Неужели это так?
Существует несколько мнений по поводу вредности или полезности супов.
Полезен суп тем, что это легкое по своей текстуре блюдо быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. Кроме того, супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ. Некоторые супы и бульоны просто незаменимы. Например, куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. А суп на нем даже облегчает симптомы простуды, так как содержит ингредиенты, обладающие противовоспалительным действием.
Вреден же суп тем, что жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что значительно ухудшает пищеварение. Именно поэтому по правилам раздельного питания есть и пить одновременно не рекомендуется. Тепловая обработка резко сокращает количество питательных веществ в пище. Все витамины и биологически активные вещества погибают уже при температуре около 60 градусов. Теплый мясной или куриный бульон, попадая в организм, очень быстро всасывается кишечником, и печень, не успевает переработать, поступившие в большом количестве, мясные экстракты, содержащиеся в бульоне. Вследствие этого, экстракты в виде нерасщепленных ядов, минуют печень, и начинают свое «путешествие» по всему организму, причиняя вред внутренним органам. А также при варке мяса в бульон переходят различные вредные химические вещества, основными из них являются — креатин и креатинин.
Лучше всего варить овощные супы-пюре и добавлять в них предварительно отдельно сваренное мясо.
Зачем есть супы
25 Sep 2020 в 18:24
25 Sep 2020 в 18:24 #1
Вот меня задолбали родители тем что заставляют есть супы
Я понимаю там борщ или щи густые,это да.
И причем мои родственники верят свято что суп нужно есть каждый день иначе будут проблемы с желудкой,это правда?
25 Sep 2020 в 18:25 #2
Вкусно. А еще в воду уходят различные вещества при варке, ну а чего добро терять?
25 Sep 2020 в 18:25 #3
25 Sep 2020 в 18:27 #4
25 Sep 2020 в 18:27 #5
как зачем, чтобы сдохнуть в 58 лет
Американцы вон никаких супов не едят, только бигмаки и колу и живут до 80, а в снг на супах 58 лет живут
думай своей головой дружок
25 Sep 2020 в 18:28 #6
Наибольший КПД по получению энергии/усвоению белков и витаминов.
25 Sep 2020 в 18:28 #7
Вот меня задолбали родители тем что заставляют есть супы
Я понимаю там борщ или щи густые,это да.
И причем мои родственники верят свято что суп нужно есть каждый день иначе будут проблемы с желудкой,это правда?
Нет. Проблем с желудком от этого не будет. Не переживай. Гастрит вызывают бактерии.
Попробуй делать супы пюре, довольно интересно.
25 Sep 2020 в 18:29 #8
Нет. Проблем с желудком от этого не будет. Не переживай. Гастрит вызывают бактерии.
Попробуй делать супы пюре, довольно интересно.
Я тоже такое читал.Это просто потому что люди в россии всегда были нищими и не было еды,поэтому такая традиция
Так мне родители хавку готовят я то тут причем.
Наибольший КПД по получению энергии/усвоению белков и витаминов.
Ну кароче это для нищих получается.
Одно время пил много очень воды,в итоге мог ссать по часу+,тупо стоишь и по чуть чуть посыкиваешь
Вкусно. А еще в воду уходят различные вещества при варке, ну а чего добро терять?
Вкусно. Это ужасно,в чем прикол пить воду?
Ну типо мои родители не нищие,чтобы каждую крошку доедать,а тупые стереотипы остались
25 Sep 2020 в 18:32 #10
Ответ прост: есть суп необязательно.
25 Sep 2020 в 18:32 #11
Вкусно. Это ужасно,в чем прикол пить воду?
Ну, мы из нее состоим по большей части. А едим чтобы жить.
25 Sep 2020 в 18:35 #12
И причем мои родственники верят свято что суп нужно есть каждый день иначе будут проблемы с желудкой,это правда?
По себе чувствую, что если какое-то время не похлебать жиденького, то появляется изжога. Так что да, время от времени стоит кушать.
25 Sep 2020 в 18:36 #13
25 Sep 2020 в 18:37 #15
Ну, мы из нее состоим по большей части. А едим чтобы жить.
Мы состоим же из толстой кишки тоже,мы же не едим толстую кишку других людей
25 Sep 2020 в 18:38 #16
По себе чувствую, что если какое-то время не похлебать жиденького, то появляется изжога. Так что да, время от времени стоит кушать.
Хз,мб у тебя просто проблемы особенные.
25 Sep 2020 в 18:39 #17
Вот меня задолбали родители тем что заставляют есть супы
Я понимаю там борщ или щи густые,это да.
И причем мои родственники верят свято что суп нужно есть каждый день иначе будут проблемы с желудкой,это правда?
В голос. Поживи соло месяц хотя бы, поймешь для чего супы нужны.
Если надоело есть суп, просто иди в магаз купи что хочешь и жуй.
Я вот сегодня очень сытно поел пустой рис с хлебом, от супа бы не отказался, но лень готовить, посуду мыть(не умею)
Диетолог рассказала, почему супы полезны не всем
В детстве нам твердили, что в обеденном меню должно быть первое блюдо, иначе не избежать проблем с пищеварением. Мы выясняли, обязательно ли есть супы каждый день.
Польза и вред
Суп – прекрасная традиционная еда, к тому же вкусная, но он не является необходимой частью здорового рациона, отмечает диетолог-терапевт Ольга Лушникова. Если человек любит первое, то может его есть хоть каждый день, а тем, кто не любит, не надо себя заставлять.
«То, что из-за отсутствия супов в рационе появляется гастрит и язва, – это миф. Болезни желудочно-кишечного тракта возникают совсем по другим причинам. При существующих язвенной болезни и гастрите, сопровождающихся повышенным образованием соляной кислоты, как раз супы, приготовленные на крепком мясном или грибном бульоне, могут быть противопоказаны», – отмечает эксперт.
Экстрактивные вещества в составе крепких бульонов еще больше усиливают секрецию соляной кислоты в желудке. Это может усугубить воспалительный процесс.
Вторая попытка
Перед приготовлением мясных супов хозяйки задаются вопросом – сливать или нет первый бульон? Эксперт считает, что это надо делать однозначно, если, конечно, не вы сами вырастили бычка, барана или курицу в идеальных условиях.
«Доводим бульон до кипения, ждем несколько минут и воду сливаем. Затем добавляем чистую и продолжаем варку. В первом бульоне остаются лишний жир, часть экстрактивных веществ и антибиотики, без которых, к сожалению, никак не обойтись. Кстати, по правилам эти препараты необходимо прекратить давать животным как минимум за неделю до забоя, но, к сожалению, не все их соблюдают», – комментирует Ольга Лушникова.
По мнению эксперта, даже фермерское происхождение мяса и птицы не гарантирует чистоту продукта. При заболеваниях животных фермеры используют точно такие же лекарства, как и крупные предприятия.
Овощная фантазия
Диетолог считает, что употребление первых блюд помогает увеличить количество овощей в рационе. Как правило, даже те, кто к овощам относится прохладно, в супах спокойно их употребляют.
«Для приготовления овощного супа работает правило радуги. Чем больше овощей разных цветов присутствует в кастрюле, тем лучше», – объясняет диетолог.
Овощи лучше слегка недоваривать, а измельченную зелень класть в уже готовое блюдо для того, чтобы максимально сохранить витамины.
«Помните, что при каждом повторном разогревании или, еще хуже, кипячении витамины разрушаются почти полностью. Поэтому идеально супы есть свежеприготовленными», – комментирует эксперт.
По словам диетолога, в первые блюда можно добавлять различные крупы, макаронные изделия и картофель, только из этого нужно выбрать что-нибудь одно, а не использовать все сразу. Первые блюда из чечевицы, гороха, фасоли – отличный источник растительного белка и пищевых волокон. Такие супы надо готовить без мяса. Белок бобовых препятствует усвоению животного белка, что может привести к неприятным последствиям со стороны желудочно-кишечного тракта.
Худеем с супом
Диетолог-терапевт обращает внимание, что супы можно и нужно включать в рацион тем, кто находится на этапе снижения веса. Первые блюда очень хорошо насыщают из-за объема и температуры, потому что теплая еда способствует насыщению. При этом калорийность обычно не слишком высокая.
«Не забываем о том, что жирные сливки и сметана увеличивают калорийность супов. А супы-пюре на сливках – это вообще калорийная бомба», – предостерегает эксперт.
Диетолог советует тем, кто любит супы-пюре и следит за своим весом, отдавать предпочтение овощным вариантам или супам из бобовых. По мнению диетолога-терапевта, идеальный суп варится на овощном бульоне с добавлением кусочков отварного мяса, рыбы или птицы, большого количества разных овощей и зелени.
Он вам не бульон. Правда ли, что супы полнят, и кому их есть нельзя
Нужно ли есть их каждый день, кому они противопоказаны, и какой бульон лучше
Гастрит и язва? Забудьте о борще
Фото: Наталья Бурухина / NN.RU
Кто придумал, что супы обязательно есть каждый день? Что будет, если совсем от них отказаться? Какой бульон самый вредный, а от какого — сплошная польза? Зачем есть супы в обед и кому они противопоказаны? Ответы на эти и другие вопросы нам помогли найти диетологи.
Суп обязательно есть именно в обед?
Нет, просто традиция съедать в середине дня плотный комплексный обед из супа, второго и компота (чая) складывалась годами. Кто-то этим набором не ограничивается и добавляет к нему салат и десерт. Если без последних двух можно легко обойтись, то от горячих блюд отказаться сложнее.
— Для россиян суп и на сегодняшний день — привычная еда, но они не готовы есть его каждый день, это я вижу по дневникам пациентов, — говорит врач-диетолог Галина Барташевич. — Но в России в основном холодная зима, и представить обед без супа тяжело. Обед — то самое время, когда впереди еще полдня работы. Для кого-то это мозговая активность, для кого-то — физический труд. И если мы не будем питаться достаточно калорийно, вряд ли мы спокойно досидим до горячего ужина, преодолев пробки на дорогах. Пожалуйста, перед тем как начинать есть, забудьте о салатах, заправленных майонезом, это не хорошо. Лучше съешьте хотя бы плошку супа.
Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук, стаж работы — больше 30 лет.
Суп нужно есть каждый день?
С одной стороны, суп хорош тем, что в нем овощи, которые вы вряд ли будете есть специально, с другой, вторые блюда — чаще всего сбалансированный набор БЖУ, минералов и витаминов. И если раньше диетологи убеждали бы вас в необходимости ежедневного употребления супов, то сегодня говорят: главное — не заставлять себя.
— Если работа человека связана с большими энергозатратами, конечно, его обед должен состоять из супа, второго и чая. Если таких затрат нет, не надо себя заставлять, — говорит Галина Барташевич. — Для ослабленных пациентов супы более приемлемы в плане усвоения и реакции ЖКТ, нежели просто жевать второе блюдо. Заставлять всех поголовно есть супы сложно, а заставлять отказываться от них — рано. Супы, безусловно, важны, они поддерживают водно-электролитный баланс. Единственное правило — не пересолить суп, не переборщить со специями и бульонными кубиками.
Каждый день есть суп обязательно, если такую диету прописал вам гастроэнтеролог. В остальных случаях достаточно, чтобы первые блюда присутствовали в рационе два-три раза в неделю. Для человеческого организма важно, чтобы в питании ежедневно присутствовали кисломолочка, крупы, яйца, мясо, овощи и фрукты. Будете вы их получать в чистом виде, из вторых блюд или из супов — не так важно. А вот совсем отказываться от супов диетологи не рекомендуют ни детям, ни взрослым.
Супы-пюре подойдут и детям, и ослабленным пациентам
Фото: Дарья Селенская / Сеть городских порталов
— Вместе с супами в организм поступает необходимое количество пищевых волокон, кроме того, бульоны стимулируют выработку желудочного сока, — говорит диетолог Ольга Хохлова. — Вместе с тем они уменьшают механическое воздействие твердой пищи на слизистые оболочки ЖКТ.
Ольга Хохлова — диетолог, специалист по вопросам профилактического питания.
Что касается детей, то диетологи настаивают на том, что каждый ребенок должен получать дробное питание. Нужно не просто вкусно кормить малышей, но и расширять их пищевой диапазон.
Меня заставляют есть суп
Скажи им, что тебя свиньей обзывают, а любимый парень или девушка не хочет с тобой общаться потому что ты жирдяй
а вы кушайте но здоровую пищу
Сейчас как раз пора есть овощи,
Норм вес. Не уровень патологического перевеса.
Sim2, у меня при росте 148 и вес 48 поставили ожирение 👍🏻🗿
Нормальный же вес Вы чо!
Не нормальный. Из роста вычитаешь 110,вот тогда будет нормальный вес.
у меня такое же!( мама заставляет,но я очень схуднула из за того что не ела,вот она и контролирует, а так если про тебя,то у тебя моя дорогая перевес на 10 кг,от роста вычитаешь 110, ты знаешь,делай как я, ты приходи домой поздно, т.е говори что поела с друзьями,или же просто тупо пей перед едой два стакана воды, так ты не наберешь лишние кг,и просто пей много воды,делай вид что ешь,а на самом деле выбрасывай,бери в рот еду когда они смотрят и иди в другую комнату сплюй и выброси,а потом говори перед ужином что сыта и будешь чуть чуть и все 🙂
ухахаха, представила себя на вашем месте, вернее, попыталась и не смогла:)
как это заставляют? что за истерика? вам сколько лет? 13? даже в 13 лет уже можно же самостоятельно кушать что хочешь и когда хочешь:)
меня бабушка заставляла кушать
Пилила и поучала меня если я не кушала. Недавно когда ездила, то простудилась под дождем. А она грила что это из–за того что худая, хотя я на самом деле не худая, 170 см на 60 кг. И пузо торчит
я тоже заставляю дочу кушать
Ей 15, утром вообще не ест, днем поклюет чуть чуть и все, после 6 ч.вечера не ест, заработала гастрит и анемию.Рост 165, вес 55 кг.Я очень переживаю за нее, видя как она измывается над своим организмом.Приходиться заставлять ее кушать, потому что, люблю ее и забочусь об ее здоровье. Не надо сидеть на диете, лучше побольше займись спортом, так и фигура подтянется, да и здоровье тоже.Обязательно завтракай, обедай, а вечером легкий перекус. Побольше пей воды. Удачи. Родители плохого своему ребенку не посоветуют, так, что прислушайся к их мнениям тоже.
мама, вес у вашей дочери нормальный,она не худая,но и не толстая.Просто пусь питается качественно.Утром пусь не боится есть потому что обмен веществ в это время работает очень хорошо.В обед можно что-то полегче,например суп или борщ.На ужин можно например: яйцо с кусочком корочки от хлеба и чаем.Не забывайте о перекусах во время дня.Скажите кстати что после 6 часов вечера кушать можно.Успокойте ее тем что последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до сна.
Grandiosa_light, нет не можешь, если на тебя оказывают психологическое давление. Мы с детства привыкли слушаться родителей. И если вас заставляют съесть то или иное блюдо, очень трудно сопротивляться, особенно, когда родитель повышает тон. Инстинктивно приходится затыкаться и давиться очередной тарелкой супа. Знаю по себе. Мне 15, моя мама добилась того, что я ненавижу еду и свое тело. Не стоит смеяться и упрекать истерикой, не испытав такого на себе.
Ирина, то же, заставляют есть и орут, приходится затыкаться и через слёзы давится этим тупым супом, бесит
Grandiosa_light, если вы мыслите узко, объясню. У меня тоже самое, мне 15 лет. Я не могу питаться нормально из-за постоянного контроля мамы. Она в меня пихает все, что только можно, не зная о такой вещи, как калорийность. Если я не доем, она начинает орать, кидать обзывательствами, что я скелет и мне нужно поправляться. Скажу сразу, я не скелет, мне не нравится мои ноги и живот. При росте 160 я вешу 48, и нет, это не нормально для меня. Очень большое давление происходит при истериках на счёт еды. И знаешь, с таким жить невозможно, поэтому приходится есть. Я закончила
с самого детства учить правильно питаться девочку. Меня тоже раскормили мучным и жареным родители, в итоге проблема на всю оставшуюся жизнь от лишнего веса. А мальчик тоже так делает, если есть не хочет, сидит как будто кушает, а когда уже встаем и уходим он эту еду выкидывает и говорит что съел. Однажды яичницу оставила, спрашиваю съел? съел! вечером смотрю в мусоре лежит. Главное слежу чтобы фрукты, овощи, мясо и молочное не выкидывал. А так стройный, высокий, а его ровесники уже с животиками, с ожирением.
удивительно, даже трехлетнему чего не хочет трудно накормить
Может наступать самому, типа невкусно готовиь, что-за гадость, рыгай на стол, под стол, кричи, довлльна теперь, не буду есть такое, тоже мне кулинарка, сам буду готовить или обвиняй в нелюбви, пусть ответят, если не скушаешь, значит плохой да, значит не любят да, тебя любят только за послуание в еде, ну это если ты маловат, а про отвратительную еду можно гнать и в старости. В конце-концов вообще откажись кушать, перекусывай вне дома, а дома ничего не ешь, так несколько дней, молчи, хотя да, денег карманных может лишить, но несколько дней летом можно выделить на пугание молчанием и отказом от еды, если любит, запеспокоится, расспросит, отчего так, скажи, протестую так против насильной кормежки, давай буду кушать столько, колько сам хочу, а то глотаю через силу, обидно, в живот не лезет, а приходится через силу толкать, неприятно тебе такое, да и хрюшей уже называют друзья, любимая девчонка, скоро уже бывшая девчонка будет, а ты не хочешь стать жиртрестом с жирными прыщами, давай мама, будем спокойно кушать, без криков, угроз, тайных слез, как люди, уважающиее своих родных, не желающие им пакостить. А что, действительно стоит и канючит ешь или прямо в рот пихает и воду вливает, чтоб сглотнул. На фига она так делает, стискивай зубы и уходи со стола, говори, пока не успокоишься и перестанешь истерить, кушать с тобой не буду, можно вообще на шведский стол перейти, это когда ешь с родными не за одним столом, а хватаешь по углам когда надо, у тебя это с холодильника, берешь оттуда при голоде, если нет готового, сам готовишь, кстати и ей оставляешь с запиской, мама, супчик приготовил, ешь, твой сын, когда позовет, говоришь поел уже или поем, мама, только позже, сейчас не хочу, будет настаивать, так же резко и коротко, да не хочу я сейчас, попозже, не беспокойся, сам поем.