мечта жизни торт рецепт приготовления
Простой и вкусный домашний торт «Мечта жизни»
Каждый из нас любит различные сладости, но не каждый умеет их готовить. Торт Мечта жизни покорит ваши сердца, и даже новичок справится с его приготовлением, пошаговый рецепт с фото поможет.
Когда я была в юношеском возрасте, моя мама учила меня печь различную выпечку. Я очень любила помогать ей на кухне. И с тех пор этот торт остался моим фаворитом. Я обожаю из простых продуктов создавать чудесные десерты. Ваша семья точно будет в восторге! Ниже я предоставлю пошаговый рецепт с фото. Не стоит сомневаться в своих силах. Самое главное — начать!
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Растопим сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Также его можно растопить на сковороде.
Шаг 2. Добавим к нему сгущённое молоко, 2 стакана пшеничной муки и яйца. Соду необходимо погасить лимонным соком и также добавить к нашему тесту. Оно должно быть мягким и воздушных, поэтому мешаем не менее 5 минут.
Шаг 3. Получившееся тесто делим на три равные части. 2 части выпекаем при 180ºС. Одну часть нужно смешать с какао-порошком и также выпекать около получаса, пока коржи не станут румяными.
Шаг 4. Затем при помощи миксера взбиваем сахар со сметаной и намазываем этой массой коржи, пока они горячие. Крем необходимо добавлять понемногу, чтобы он впитывался.
Шаг 5. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Торту нужно настояться и пропитаться. Он не должен получится сухим или слишком влажным. Для этого обязательно соблюдайте пропорции продуктов!
Сладкое угощение можно украсить на свой вкус. Это могут быть свежие ягоды, тертый шоколад или другие кондитерские украшения. Так как десерт подают холодным, к нему рекомендуются тёплые или горячие напитки. Это может быть тёплое молоко, кофе или чёрный чай.
Пять простых шагов и вкуснятина готова! Приготовив такой торт один раз, вам захочется испечь его ещё, ведь рецепт довольно простой. Мои подруги часто интересуются, как я так вкусно готовлю. Мой секрет довольно прост — не торопиться и выполнять каждый шаг с желанием. Если вы не будете вкладывать свою любовь в приготовление любого блюда, у вас ничего не получится. Радуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита!
Торт Мечта. Пошаговый рецепт с фото бисквитного торта в домашних условиях
Этот торт «Мечта жизни» мало того, что восхитительно вкусен и красив – он еще и очень быстро готовится, при этом, не требуя наличия экзотических и сложных ингредиентов. Поэтому, если у вас на пороге нежданные, но очень дорогие вам гости, то в каждом холодильнике можно будет найти продукты для того чтобы быстро приготовить этот нежнейший торт.
Торт «Мечта жизни» — рецепт №1
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Первым делом необходимо растопить мало, смешать его со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду. На три части разделить тесто, добавить в одну какао и отдельно каждую выпекать. Необходимо выпекать каждую в духовке до зарумянивания при температуре 180 градусов. Если тонкими получаются коржи (маленький противень), то сделать можно пять коржей. Тогда нужно будет разделить тесто на пять частей и добавить какао в две – это будет второй и четвертый корж.
Лучше приготовить крем заранее. Взбить сметану с сахаром миксером (минут 4-5 будет достаточно) и коржи смазывать горячими. Добавлять понемногу крем, чтобы впитался он, а не стекал. Очень важно для приготовления крема использовать свежую хорошую сметану, иначе может кислить крем.
Можно украсить сверху ягодами и шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.
Описание приготовления:
Торт состоит из бисквитных коржей, которые пропитаны легким сметанным кремом. Вкус готового десерта и простота его приготовления покоряют с первого раза. При желании между коржами (а также сверху) можно выложить ягоды или фрукты. Такой десерт требует длительного времени для пропитки, поэтому запасайтесь терпением.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / День влюбленных Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Торт «Мечта жизни» — рецепт №2
Кратенько о рецепте: Торт «Мечта»
Перед вами рецепт домашнего вкусного торта, который прост в приготовлении и выглядит как покупной.
Без торта ни обходится, ни одно торжество. Поэтому хотим предложить попробовать приготовить это лакомство с кофейным вкусом.
Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Для того чтобы приготовить тесто следует желтки отделить от белков. Сбивают яичные белки с 2-3 столовыми ложками сахара до образования крепкой пены. Чтобы крепкой получилась пена, и можно было быстрее получить ее добавить можно немного соли. С оставшимся сахаром взбить желтки. Смешать картофельный крахмал с разрыхлителем и какао, и добавить к желткам со взбитыми сливками попеременно. Сразу выложить тесто на смазанный маслом противень или на него положенную пергаментную бумагу и со средним жаром выпекать в духовке. Зубочисткой проверять степень приготовления. Как только приготовилась основа, из духовки вынуть и дать остыть. Разрезать после этого на 4 части.
Замочить для приготовления крема в холодном кофе желатин и, когда набухнет он, на водяной бане развести. С сахаром взбить сливки. Влить тонкой струей охлажденный кофе с желатином, помешивая, в сливки с сахаром.
Пропитывают пласты основы сладким кофе, кладут один на другой, соединяя полузастывшим кремом их. На торт сверху кладут взбитые сливки и кофейными зернами украшают.
Можно карамелью покрыть кофейные зерна. Для этого следует на сковороде подрумянить две столовых ложки сахара, немного добавить кипятка и смешать быстро. Опустить кофейные зерна в сахарную горячую карамель, вынуть сразу и для охлаждения оставить на тарелки.
Печем коржи
Чем особенно привлекателен для вечно занятых хозяек этот рецепт, торт Мечта жизни делается из наливного теста. То есть не придется катать коржи и часами их выпекать, как, к примеру, требуется для Наполеона. В результате имеем чистую кухню без следов разлетевшейся муки, минимум посуды, нуждающейся в мойке, и абсолютно счастливых детей, уплетающих торт Мечта жизни. Пошаговый рецепт будет выглядеть следующим образом:
Торт «Мечта жизни» — рецепт №3
Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Первым делом следует растопить масло, смешать со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду.
На три части разделить тесто, добавить в одну какао, выпекать следует каждую отдельно
Взбить сахар со сметаной миксером (примерно пять минут) и смазывать горячими коржи
Понемногу добавлять крем, что он мог впитаться, а не стекал.
Украсить сверху можно ягодами и шоколадом
После этого следует поставить наш торт в холодильник, что он смог пропитаться и настояться.
Как приготовить «Торт «Мечта»»
1. Сливочное масло ставлю на 20 секунд в микроволновку печь, а затем достаю и смешиваю со сгущенкой, добавляю яйца, гашенную уксусом соду и порционно всыпаю заранее просеянную муку, перемешиваю, чтобы не было комочков, и разделяю тесто на 3 части.
2. Каждую часть выпекаю по отдельности в разогретом до 170 градусов духовом шкафу (по 15 минут).
3. В чашу миксера кладу сметану и сахарный песок, взбиваю массу до полного растворения сахарных крупинок.
4. Условно разделяю крем на 3 части (для смазывания каждого бисквитного коржа). Как только первый корж пропекся, достаю его из духовки и понемногу промазываю (ещё горячий) кремом, чтобы тот впитывался.
5. Такие же действия проделываю и с остальными двумя коржами, укладываю все друг на друга.
6. Сверху украшаю торт маком и тертым шоколадом. Отправляю его на всю ночь в холодильник для хорошей пропитки. Приятного аппетита!
Торт «Мечта жизни» — рецепт №4
Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
Готовим крем
Им лучше заниматься параллельно выпеканию: смазывать коржи нужно, пока они не остыли. Впрочем, особых хлопот начинка не доставит: Мечта жизни торт со сметанным кремом, который много времени не занимает. Триста граммов молокопродукта повышенной жирности (хотя бы 20%, а лучше больше) взбиваются со 150 граммами сахара (это две трети тонкого стакана). Если сметана более диетическая, крем может получиться жидковатым и станет растекаться. Второе условие свежесть. Постоявшая, пусть и не испорченная сметана даст торту ненужную кислинку, так что лучше такую не использовать. Работа миксером минут пять и ваш крем готов.
Видео рецепт о том, как пошагово приготовить бисквитный торт Мечта в домашних условиях
Подробная инструкция приготовления торта Мечта поможет любому сладкоежке создать своими руками великолепный, изумительно вкусный шедевр и порадовать близких людей. Рекомендую сделать к чаю аппетитные пышные пончики.
Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. Внизу статьи нажмите на кнопки поделиться соцсети. Так же вам пригодится статья с рецептом биcквитный рулет с клубникой. Готовьте с удовольствием!
Приглашаю Вас посмотреть мои музыкальные видеоролики. Заходите на мой блог чаще.
Торт Мечта. Пошаговый рецепт с фото бисквитного торта в домашних условиях
От такого вкусного угощения не оттяните за уши. Уверена, что попробовав раз торт Мечта и он станет вашим любимым десертом.
Как приготовить бисквитный торт Мечта пошагово дома
Для приготовления торта нужны три коржа. Начинаем приготовление с выпечки трех коржей с разными начинками. Можно приготовить и шоколадные коржи, включайте фантазию.
Замешиваем тесто для 1 коржа с изюмом
Разбиваем в глубокую емкость 1 яйцо. К нему высыпаем 0,5 стакана сахара. Растираем яйцо с сахаром.
Далее досыпаем 0,5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 0,5 стакана сметаны. Все тщательно перемешать до состояния однородной массы.
Затем добавить начинку — изюм. И еще раз все перемешать.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и полученную массу выложить в форму.
Поставить форму в горячую духовку. Выпекать корж в течении 20 минут при температуре 180-200 градусов до подрумянивания. Можно использовать для лучшего пропекания верхний и нижний режимы духовки на 10 минут и затем выставить только верхний на 10 минут.
Затем таким же образом замесить тесто для 2 коржа, добавив начинку курагу.
Готовим сметанный крем для торта Мечта
Пока выпекается 1 корж сделаем сметанный крем. В глубокой емкости взбиваем блендером 1 стакан густой сметаны и 1 стакан сахара до полного растворения сахара, до получения устойчивой густой массы в течение 5-7 минут. Можно добавить загуститель для сметаны.
Извлекаем готовый 1 корж из формы на красивое блюдо. Даем ему немного остыть ( можно намазать кремом и горячий корж ). Наносим сметанный крем на 1 корж. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить массу для 2 коржа в форму. Поставить форму для выпекания 2 коржа в духовку на 20 минут.
Вынимаем аккуратно 2 румяный корж из формы. Даем ему немного остыть. Укладываем его сверху на 1 промазанный корж. И также промазываем кремом.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем массу для 3 коржа в форму. Поставить форму для выпекания 3 коржа в духовку на 20 минут.
Вынимаем аккуратно 3 готовый корж из формы. Даем ему немного остыть. Укладываем его сверху на 2 промазанный корж.
Офомляем торт Мечта
Затем промазываем расположенные друг на друге коржи кремом по бокам. На верхний корж нанести крем и украсить грецкими орехами или любыми фруктами, орехами, шоколадом на ваш вкус.
Далее поставить бисквитный торт Мечта в холодильник на ночь, чтобы коржи пропитались сметанным кремом. Приготовленный торт действительно мечта для тех женщин, которые сильно заняты – быстро, легко и изумительно вкусно! Подавать можно как с горячими напитками, так и с молочным коктейлем. Разрезаем торт на треугольные порции и угощаем гостей. Приятного аппетита!
На заметку Если промазываем горячие пласты, то крем наносим небольшими порциями, чтобы не успевал растекаться.
Варианты оформления
Осталось решить, как будет выглядеть ваша Мечта жизни. Торт сверху украшается обычно двумя способами:
Напоследок останется подождать, пока лакомство пропитается, и угощать малышню. Да и взрослые от Мечты не откажутся!
Девочки, добрый день всем!
Сегодня к празднику влюбленных испекла тортик с моим любимым сметанным кремом, очень легкий в приготовлении.
Мужу очень понравился, хорошо пропитан и нежные бисквиты получились. Делюсь:
Нам понадобится сгущенка, сливочное растопленное (у меня в микроволновке 20 секунд) масло, яйца, мука и сода, гашеная кефиром или лимонным соком.
Смешиваем сгушенку с маслом, вбиваем яички и понемногу всыпаем муку, тесто мешается очень легко. Добавляем гашеную соду и делим тесто на три части.
Одну часть я отправила в предварительно разогретую духовку на 15 минут, температура около 170 градусов. Также поступаем и с остальными частями.
Может потребоваться и меньше времени для выпекания, пробуйте готовность зубочисткой.
В одну или две части теста можно добавить какао-порошок для цвета. Мой темный корж получился не очень насыщенного цвета.
Тем временем, пока коржик печется, взбиваем крем. Для этого хорошо (не менее трех минут!) мешаем миксером или блендером сметану и сахар. (Тем, кто любит не очень сладкий крем, сахара можно добавить поменьше).
Смазываем готовый горячий коржик постепенно, давая крему впитаться.
Также поступаем и с остальными бисквитами, накладывая их друг на друга.
Сверху заливаем оставшимся кремом и украшаем по желанию. У меня была обсыпка маком и тертым шоколадом. Отлично подойдут и ягоды с кислинкой, для контраста.
Готовый тортик отправляем в холодильник для полной пропитки, в идеале-на ночь.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Ну, очень вкусный торт. Готовится легко и быстро. Съедается еще быстрее.
Тесто:
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
-1/2 ч.л. соды
-1-2 ч.л. какао
Крем:
-300 г сметаны
-150 г сахара
Крем лучше приготовить заранее. Сметану взбить с сахаром миксером (4-5 минуты будет достаточно) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Для приготовления крема очень важно использовать хорошую свежую сметану, иначе крем может «кислить».
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.
закваски-нн.рф
| Рубрики: | сладкая жизнь |
Метки: торт
Процитировано 689 раз
Понравилось: 128 пользователям
Этот торт «Мечта жизни» мало того, что восхитительно вкусен и красив – он еще и очень быстро готовится, при этом, не требуя наличия экзотических и сложных ингредиентов. Поэтому, если у вас на пороге нежданные, но очень дорогие вам гости, то в каждом холодильнике можно будет найти продукты для того чтобы быстро приготовить этот нежнейший торт.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Первым делом необходимо растопить мало, смешать его со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду. На три части разделить тесто, добавить в одну какао и отдельно каждую выпекать. Необходимо выпекать каждую в духовке до зарумянивания при температуре 180 градусов. Если тонкими получаются коржи (маленький противень), то сделать можно пять коржей. Тогда нужно будет разделить тесто на пять частей и добавить какао в две – это будет второй и четвертый корж.
Лучше приготовить крем заранее. Взбить сметану с сахаром миксером (минут 4-5 будет достаточно) и коржи смазывать горячими. Добавлять понемногу крем, чтобы впитался он, а не стекал. Очень важно для приготовления крема использовать свежую хорошую сметану, иначе может кислить крем.
Можно украсить сверху ягодами и шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.
Кратенько о рецепте: Торт «Мечта»
Перед вами рецепт домашнего вкусного торта, который прост в приготовлении и выглядит как покупной.
Без торта ни обходится, ни одно торжество. Поэтому хотим предложить попробовать приготовить это лакомство с кофейным вкусом.
Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Для того чтобы приготовить тесто следует желтки отделить от белков. Сбивают яичные белки с 2-3 столовыми ложками сахара до образования крепкой пены. Чтобы крепкой получилась пена, и можно было быстрее получить ее добавить можно немного соли. С оставшимся сахаром взбить желтки. Смешать картофельный крахмал с разрыхлителем и какао, и добавить к желткам со взбитыми сливками попеременно. Сразу выложить тесто на смазанный маслом противень или на него положенную пергаментную бумагу и со средним жаром выпекать в духовке. Зубочисткой проверять степень приготовления. Как только приготовилась основа, из духовки вынуть и дать остыть. Разрезать после этого на 4 части.
Замочить для приготовления крема в холодном кофе желатин и, когда набухнет он, на водяной бане развести. С сахаром взбить сливки. Влить тонкой струей охлажденный кофе с желатином, помешивая, в сливки с сахаром.
Пропитывают пласты основы сладким кофе, кладут один на другой, соединяя полузастывшим кремом их. На торт сверху кладут взбитые сливки и кофейными зернами украшают.
Можно карамелью покрыть кофейные зерна. Для этого следует на сковороде подрумянить две столовых ложки сахара, немного добавить кипятка и смешать быстро. Опустить кофейные зерна в сахарную горячую карамель, вынуть сразу и для охлаждения оставить на тарелки.
Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Первым делом следует растопить масло, смешать со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду.
На три части разделить тесто, добавить в одну какао, выпекать следует каждую отдельно
Взбить сахар со сметаной миксером (примерно пять минут) и смазывать горячими коржи
Понемногу добавлять крем, что он мог впитаться, а не стекал.
Украсить сверху можно ягодами и шоколадом
После этого следует поставить наш торт в холодильник, что он смог пропитаться и настояться.
Для приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:
Приготовление
Первым делом следует растопить масло, остудить и перемешать со сгущенным молоком с помощью миксера.
Размешать яйца с мукой так, чтобы комков не было. Добавить гашенную уксусом соду и добавить в массу со сгущенным молоком.
Разделить приготовленное тесто на три одинаковых части. Добавить в одну из частей какао. Выпекать коржи при температуре 180 градусов в разъемной форме в течение 15-20 минут. Из формы вынуть и остудить.
Приготовим крем при помощи миксера – тщательно взбить с сахаром сметану так, чтобы не чувствовался он.
Разместить на блюде первый светлый корж. Необходимо очень медленно смазывать коржи, не давая стекать крему, а ожидая того, что впитается он в корж. При сборке вторым коржом и формировании торта идет коричневый, а после опять светлый.
Также смазываем последний корж кремом, и украшается ягодами и шоколадом. Можно и не смазывать – залить шоколадной или белой глазурью, и присыпать тогда цукатами и орехами.
Приготовив один раз этот не сложный торт, вы запомните навсегда этот быстрый и не хитрый на все случаи рецепт, когда понадобиться в доме быстро к чаю вкусный рецепт. Попробуйте приготовить по этому рецепту торт, и вы поймете, что вы не зря потратили свое время.