канадские булочки рецепт классический

Нежные «Канадские булочки»

Рейтинг блюда

Введите вашу почту:

Вам потребуется

Процесс приготовления

Дрожжи растереть с молоком, добавить 3 ст.ложки сахара и 1/2 стакана муки. Дать взыграть дрожжам 10 минут

Далее добавить яйца, соду, соль, ванилин и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Вбить пачку маргарина

Далее делим тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатываем на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной 1,5-2см. пласт смазываем растительным маслом, посыпаем густо сахаром.

Тесто сворачиваем в рулет и нарезаем его в 10-12 ломтиков. Каждый ломтик снизу защипываем и укладываем на лист смазанный растительным маслом, для расстойки булочек. Время расстойки 1 час в теплой кухне.

Выпекаем при 180 градусах в духовке 30 минут до золотистого цвета.

Похожие рецепты

Комментарии и фото ()

Оставьте комментарий и фотографию приготовленного блюда!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Рецепты

Статьи

О проекте

Войти в личный кабинет

Нет аккаунта?

Письмо, с подтверждением регистрации, придет в течение 5 минут на e-mail ( )

Дрожжи растереть с молоком, добавить 3 ст.ложки сахара и 1/2 стакана муки. Дать взыграть дрожжам 10 минут

Далее добавить яйца, соду, соль, ванилин и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Вбить пачку маргарина

Далее делим тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатываем на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной 1,5-2см. пласт смазываем растительным маслом, посыпаем густо сахаром.

Тесто сворачиваем в рулет и нарезаем его в 10-12 ломтиков. Каждый ломтик снизу защипываем и укладываем на лист смазанный растительным маслом, для расстойки булочек. Время расстойки 1 час в теплой кухне.

Выпекаем при 180 градусах в духовке 30 минут до золотистого цвета.

Источник

Восхитительные Канадские булочки, которые покорят каждого

Представляем вашему вниманию рецепт изумительных булочек, от которых будут все в восторге.
Они получаются очень нежным и невероятно аппетитными. Потрясающая начинка из орехов и сухофруктов покорит каждого. Этот изысканный вкус хочется ещё и ещё. Обязательно попробуйте приготовить это лакомство, вы не пожалеете. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое чаепитие такими вкуснейшими Канадскими булочками.

Нужные ингредиенты

Для теста

Для начинки

Дополнительно

Начинаем процесс

В первую очередь предварительно замачиваем сухофрукты на ночь. Утром сливаем воду и обсушиваем их бумажными полотенцами. После чего нарезаем на небольшие кусочки.

Орехи обжариваем и измельчаем ножом.
В отдельной емкости объединяем муку и дрожжи. Затем добавляем сюда растопленное сливочное масло и яйца. Немного перемешиваем и вливаем тёплое молоко. После чего сыпем сахарный песок и соль. Замешиваем тесто. В результате оно должно у нас получиться эластичным и не липким. Отправляем его в отдельную емкость, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем на пару часов в тёплое место.
По истечении нужного времени готовое тесто делим на 6 одинаковых частей. Берем одну часть и тонко ее раскатываем. После чего требуется смазать растопленным сливочным маслом и присыпать немного сахаром. Размещаем поверх изюм.

Затем раскатываем вторую часть тоже в тонкий пласт и помещаем его поверх предыдущего. Смазываем маслом и посыпаем сахарным песком. Поверх выкладываем измельченные орехи.
С третьей частью проделываем тот же самый процесс, только покрываем ее черносливом или курагой.
Теперь мы всё это сворачиваем в рулет и и повторяем такие же этапы приготовления с оставшимися частями теста и начинкой.
После чего мы подготовленный рулет разрезаем на кусочки. Толщина их должна быть приблизительно 2 см.

Берем противень, кладем на него пергаментную бумагу и раскладываем подготовленные изделия. Затем требуется каждое из них посыпать сахарным песком и оставить в таком виде где-то на один час.
По истечении нужного времени отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20 минут.

Источник

Канадские булочки

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить рецепт в кулинарную книгу

Попробовав хотя бы один раз эти вкусные канадские булочки, я уверена, вы захотите испечь их еще и еще, потому что они уж очень хороши. Рецепт простой, а результат восхитительный!

Описание приготовления:

Канадские булочки готовят с самой разной начинкой, кроме использованных в этом рецепте, это могут быть корица, чернослив, вяленые ягоды, например, клюква, вишня. Чередовать слои можно в любом порядке. Используйте этот пошаговый рецепт как базовый, и готовьте канадские булочки на свой вкус.

Ингредиенты:

Как приготовить «Канадские булочки»

В емкости для замешивания теста смешайте муку, соль, сахар. Сделайте в муке углубление, влейте в него 140 мл. теплого молока, раскрошите в молоко дрожжи, дайте настояться 15 минут.

Добавьте 1 яйцо и 35 грамм растопленного сливочного масла.

Замесите тесто, вымешивайте руками не менее 7 минут, пока тесто не будет прилипать к рукам, но лучше это сделать с помощью миксера. Накройте пищевой пленкой или салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1,5 часа.

Пока тесто подходит, залейте кипятком на 5-10 минут курагу и изюм, промойте, слейте с них воду, просушите, курагу и ядра грецких орехов измельчите. За время брожения тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Разделите тесто на 3 части, каждую часть подкатайте в колобок.

Раскатайте первый пласт теста, смажьте его растопленным сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и измельченными ядрами грецких орехов.

На первый пласт теста выложите второй пласт, который смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте коричневым сахаром и изюмом.

Раскатайте и выложите третий пласт теста, смазанный маслом и посыпанный сахаром и измельченной курагой.

Сверните рулет из всех трех слоев теста, защипните край и подкатайте, чтобы рулет удлинить и выровнять.

Нарежьте рулет из теста на кусочки примерно по 3 см. толщиной, выложите их на лист для выпечки. Смажьте смесью из яичного желтка и 2 ст. ложек молока. Поставьте на расстойку на 15-20 минут. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте булочки при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовые булочки охладите до комнатной температуры перед нанесением шоколадной глазури.

Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Можно добавить в него немного (примерно 20 грамм) сливочного масла.

Нанесите шоколадную глазурь на булочки, дайте ей немного стабилизироваться. Приятного аппетита!

Источник

«канадские булочки»

20 декабря 2009, 21:15

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в молоке.

Яйца,дрожжи,молоко,маргарин,сахар,муку соединить и замесить не очень крутое тесто.Оно получится нежным и очень мягким.

Разделить тесто на три части.

Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом,посыпать сахаром.Я делала так: первый корж раскатала, смазала маслом,посыпала сахаром, орехами.Второй корж раскатала,положила на первый,смазала маслом, посыпала сахаром, маком.Третий корж раскатала,положила на второй коржсмазала маслом,посыпала сахаром,изюмом.При раскатке теста руки и доску подпылить мукой.Порядок и количество начинки на ваш вкус.

Коржи скрутить рулетом,нарезать на кусочки толщиной 2 см.

Поставить тесто в тёплое место на 2 часа, сверху прикрыв плёнкой или полотенчиком, чтобы не заветривалось.

Тесто очень хорошо подходит, поэтому укладывайте булочки на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы у них было место для роста.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке,в течении 20 минут.

Получается сочетание нежного теста и хрустящей корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тесто удобно резать ножом-пилкой для мягкого хлеба.

Источник

Канадские булочки

Рецепт от: Надежда Виноградова

Ингредиенты на пятнадцать порций

Тесто:

Начинка:

Дополнительно:

Как приготовить

Сухофрукты промыть и заранее замочить (можно на ночь). Затем слить воду и обсушить бумажными полотенцами. Чернослив (курагу) порезать на кусочки. Орехи обжарить и порубить ножом. В чашке смешаем муку и дрожжи.

Добавим яйца и масло (растопленное теплое), немного перемешаем.

Вливаем молоко, вводим сахар и соль. Замешиваем тесто. Тесто получится эластичным и не липким.

Кладем тесто в чашку на 1,5-2 часа и убираем в теплое место, прикрыв полотенцем.

Тесто подошло. Делим его на 6 одинаковых частей. У нас получится 2 рулета.

Берем 1-ю часть теста и раскатываем тонко. Затем смазываем маслом и присыпаем сахаром.

Раскатываем следующую часть теста в пласт и выкладываем на пласт с изюмом. Смазываем маслом, посыпаем сахаром. Выкладываем орехи.

Так же поступаем и с третьей частью, но выкладываем чернослив.

Теперь эту стопку с тремя начинками скручиваем в рулет. Таким же образом сделаем и второй рулет.

Режем на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Кладем булочки на противень. Каждую булочку присыпаем сверху сахаром и даем расстояться 45-60 минут. Затем ставим в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф и печем канадские булочки до нежного румянца, около 20 минут.

Канадские булочки готовы.

Фото канадских булочек.

Видео инструкция

Источник