камбала под сметаной в духовке рецепт
15 рецептов сочной и нежной камбалы в духовке
Не жди особого случая, а порадуй свою семью камбалой в духовке прямо сегодня. Ее яркий вкус и аромат превратит обычный ужин в настоящий праздник. Рассказываем 15 самых интересных рецептов!
1. Камбала, запеченная в духовке целиком
Можно использовать свежую или замороженную рыбу.
Тебе понадобится: 1 камбала, 1 ч.л. прованских трав, 15 г соли, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец.
2. Камбала, запеченная с лимоном
Обязательно удаляй черную пленку в брюшке рыбы.
Тебе понадобится: 1 камбала, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Подготовленную рыбу натри солью и перцем. Нарежь лимон и положи пару кружочков внутрь, остальным натри камбалу. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
3. Камбала с розмарином и укропом в духовке
Камбала отлично сочетается с розмарином, чесноком, черным перцем, кориандром и укропом.
Тебе понадобится: 1 камбала, половина лимона, 1 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, розмарин, полпучка укропа.
Приготовление: Рыбу выпотроши, почисти, удали плавники и промой. Натри камбалу солью и молотым перцем. Внутрь положи пару стеблей укропа, розмарин и кружочек лимона. Сверху сделай неглубокие надрезы и помести в них измельченный укроп. Выложи рыбу на противень, смажь маслом и запекай в духовке полчаса.
4. Камбала с картошкой в духовке
Чтобы придать камбале более мягкий вкус, замочи ее на 20 минут в молоке.
Тебе понадобится: 2 камбалы, 500 г картофеля, 3 стебля зеленого лука, соль, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Картофель нарежь, смешай с солью, перцем, измельченным чесноком, маслом и выложи на противень. Рыбу выпотроши, почисти, промой, натри перцем, солью и маслом. Выложи камбалу на картошку и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
15 простых рецептов бананового пирога в духовке
5. Камбала, запеченная с овощами
При желании часть овощей можно добавить внутрь рыбы.
Тебе понадобится: 1 камбала, половина лимона, веточка помидоров черри, 1 болгарский перец, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль, 3 веточки розмарина.
Приготовление: Подготовленную камбалу натри солью, перцем, соком лимона и маслом. Овощи очисти, нарежь, посоли, поперчи и выложи на рыбу. Запекай полчаса в разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей сбрызни соком лимона и присыпь розмарином.
6. Камбала с лимоном в фольге
Фольгу можно и не открывать, тогда рыба получится более диетической.
Тебе понадобится: 1 камбала, половина лимона, соль, молотый черный перец, 1 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Выпотрошенную камбалу промой, натри солью, перцем, измельченным чесноком и маслом. Выложи сверху нарезанный лимон и заверни все в фольгу. Запекай 20 минут при температуре 180 градусов, открой фольгу и готовь еще 10 минут.
7. Запеченная камбала с луком
Не бойся пересолить камбалу, она не впитает лишнюю соль.
Тебе понадобится: 1 камбала, 2 лука, половина лимона, молотый черный перец, соль, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Рыбу натри перцем, солью и смажь маслом. Лук нарежь кольцами, посоли, поперчи и сбрызни соком лимона. Выложи камбалу на противень, добавь лук и накрой фольгой. Запекай 15 минут в разогретой духовке, сними фольгу и готовь еще 10 минут.
8. Филе камбалы, запеченное в духовке
Отделять филе от хребта очень легко.
Тебе понадобится: 2 филе камбалы, 1 ст.л. растительного масла, зубчик чеснока, соль, молотый черный перец, половина лимона.
Приготовление: Смешай масло с солью, измельченным чесноком и перцем. Натри филе соком лимона и ароматной смесью. Выложи камбалу на противень и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Мясо по-французски в духовке: 8 вкусных рецептов (пошагово)
9. Камбала со сметаной в духовке
В этом рецепте масло для рыбы не понадобится вообще.
Тебе понадобится: 1 камбала, 3 ст.л. сметаны, соль, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Камбалу выпотроши, промой, натри солью, перцем и оставь на 5 минут. Смешай сметану с измельченным чесноком и соком лимона. Выложи рыбу на противень, смажь сметаной с чесноком и поставь в духовку на полчаса.
10. Камбала с соевым соусом в духовке
Подавай камбалу с вареным рисом, картофельным пюре или овощами.
Тебе понадобится: 1 камбала, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец соль, половинка лимона.
Приготовление: Смешай масло с солью, перцем, измельченным чесноком, соком лимона и соусом. Натри рыбу ароматной смесью и отправь в разогретую духовку на 25-30 минут. Подавай с ломтиками лимона.
11. Камбала, запеченная в винном соусе
Рекомендуем использовать белое вино, чтобы не закрасить филе рыбы.
Тебе понадобится: 2 камбалы, 30 мл сухого вина, 2 ст.л. воды, 1 ст.л. растительного масла, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 1 гвоздика, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рыбу подготовь, натри солью, перцем и выложи в глубокую форму для запекания. Измельченный лук и чеснок обжарь, добавь специи, воду и вино. Протуши 2 минуты и вылей в форму с камбалой, накрой фольгой и отправь в духовку на 20 минут. Сними фольгу и запекай еще 10 минут.
12. Запеченная камбала с помидорами и базиликом
Натертую специями рыбу оставь на 5-10 минут, чтобы она пропиталась и стала более ароматной.
Тебе понадобится: 1 камбала, 200 г помидоров, 1 лук, полпучка базилика, долька лимона, молотый черный перец, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Камбалу натри солью и перцем. Нарезанные лук, помидоры и базилик посоли, поперчи и добавь к рыбе. Сбрызни маслом, соком лимона и поставь запекаться на 25 минут.
Маринад для курицы в духовке: 15 самых вкусных рецептов
13. Камбала с сыром и помидорами в духовке
Готовую камбалу можно присыпать сыром дополнительно.
Тебе понадобится: 1 камбала, 200 г помидоров, 1 лук, 100 г твердого сыра, полпучка укропа, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. сметаны.
Приготовление: Рыбу выпотроши, промой, натри солью, перцем и выложи на противень. Смажь сметаной, добавь нарезанные помидоры, лук и укроп. Присыпь натертым на мелкой терке сыром. Запекай камбалу в разогретой духовке 25 минут.
14. Камбала, запеченная в рукаве
В рукаве камбала получается ну очень сочной!
Тебе понадобится: 1 камбала, половинка лимона, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Подготовленную камбалу натри солью, перцем и лимоном. Через 5 минут отправь ее в рукав и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Разрежь рукав и подрумянь еще 10 минут.
15. Камбала со сметаной и горчицей в духовке
Камбалу можно почистить от чешуи или просто снять кожу целиком.
Тебе понадобится: 1 камбала, 100 г сметаны, 1 ст.л. горчицы, молотый черный перец, соль, половина лимона.
Приготовление: Камбалу почисти, выпотроши и промой. Натри солью, перцем и смесью из горчицы со сметаной. Выложи рыбу на противень и отправь в духовку на 30 минут. Подавай с ломтиками лимона.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Камбала со сметаной в духовке в фольге
С приготовлением камбалы в духовке в фольге справятся даже начинающие хозяйки. Пошаговый рецепт поможет приготовить вкусный и полезный обед или ужин. Рыба, запеченная в фольге со сметаной, получается очень сочная и просто тает во рту. Рецепт не требует больших затрат и времени. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
| Название | Количество | |
|---|---|---|
| Тушка камбалы | 4 шт. | 600 г. |
| Сметана 15% | 6 ст. л. | 120 г. |
| Лук репчатый | 2 шт. | 150 г. |
| Соль | 1 ч. л. | 10 г. |
| Смесь трав (средиземноморская) | 1 ч. л. | 7 г. |
Пошаговый фото-рецепт:
Если камбала хранилась в морозилке, переложите ее в холодильник для оттаивания. Дождитесь полной разморозки.
Удалите у рыбы голову, плавники, хвост. Очистите от чешуи и внутренностей.
Приготовьте необходимые для запекания ингредиенты: лук, сметану, соль, приправы (укроп, петрушка, перец черный молотый) либо готовую “Средиземноморскую”.
Застелите противень, в котором будете запекать камбалу, фольгой и выложите половину лука, нарезанного полукольцами.
На слой лука нанесите половину порции сметаны и размажьте ложкой по всей поверхности.
На луковую подушку разложите кусочки камбалы.
Оставшийся лук выложите на камбалу и смажьте сметаной.
Покройте противень с приготовленной для запекания камбалой фольгой.
Поместите противень в предварительно разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекать камбалу в духовке необходимо 40 минут. После чего вкусная рыба готова к употреблению. Приятного аппетита!
Пищевая энергетическая ценность блюда:
| Объём | Калории, г. | Белки, г. | Жиры, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| 100 г. | 85.37 | 11.74 | 3.24 | 2.16 |
| Порция (185 г.) | 157.93 | 21.72 | 5.99 | 4 |
| Всё блюдо (555 г.) | 473.8 | 65.16 | 17.98 | 11.99 |
Похожие рецепты
Камбала, запеченная в духовке в фольге с лимоном и сыром
Скумбрия в духовке со сметаной
Тунец, запеченный в духовке в фольге
Жареная камбала с луком
Окунь, запеченный с соевым соусом и сметаной под сырной корочкой в духовке
Как приготовить камбалу в духовом шкафу
Камбалу не перепутать ни с какой другой обитательницей моря. Природа наделила эту рыбу не только необычной внешностью, но и множеством полезных свойств. Содержание афродизиаков – один из самых интересных фактов, известных об этой своеобразной рыбе, подтверждаемый современной наукой. Если мясо камбалы чаще включать в рацион, получится укрепить иммунитет. Неоценима эта рыба и в диетическом питании, так как количество жиров в ней не превышает 3%. Чтобы извлечь максимум пользы при приготовлении, будем готовить камбалу в духовке. Рецепты с указанием белков, жиров и углеводов. Не придется даже рассчитывать сколько калорий содержит то или иное блюдо.
Камбала в духовке приготовленная целиком
В процессе приготовления следуйте важному совету от шеф-повара: «Соблюдайте систему трех п – почистить, подкислить, посолить». И тогда самая необычная рыба становится поразительно вкусной.
Запеченная камбала с овощами и плавленым сыром
Этот довольно простой пошаговый рецепт пригодится для тех, кому сих пор не понятно как приготовить эту уникальную рыбу. Сколько надо готовить камбалу, чтобы получить превосходный результат.
Составляющие для 6 порций:
100 грамм готового продукта содержат:
Время на подготовку — 40 мин
Приготовление – 45 мин.
Камбала в духовке ПП рецепт
Диетические рыбные блюда тоже бывают вкусными. И если вспомнить слова поэта: «Полезных свойств не занимать, / Пора готовить и вкушать!», то камбала в духовке лучший рецепт для любителей правильного питания. Аппетитный малокалорийный ужин для любителей ПП приготовленный на скорую руку. Рецепт с расчетом калорий пошагово.
Ингредиенты на 4 порции:
Время на подготовку — 15 мин
Время приготовления – 15 мин
Морская рыба в сметане и с картофелем.
Интересный вариант приготовления. Благодаря сметанному соусу камбала приобретает более нежный вкус.
Ингредиенты на 6 порций:
Подготовка — 20 минут
Время приготовления – 40 минут
Камбала в фольге
Любители сочного и мягкого мяса камбалы предпочтут запечь ее целиком в фольге. Рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты на 4 порции:
100 грамм готового продукта содержат:
Подготовка — 45 минут
Приготовление – 35-40 минут
Запеченная камбала с луком и морковью
Во время запекания особый пряный аромат рыбка приобретает благодаря использованию засушенных прованских трав.
Ингредиенты для 2 порций:
Время на подготовку — 20 минут
Затрачиваемое время – 30 минут
Рыба, запеченная в духовке со шпинатом и луком
Рецепт приготовления запеченной камбалы для истинных гурманов. Усилия, затраченные на приготовление, окупятся оригинальностью полученного результата.
Ингредиенты для 6 порций:
Подготовка — 25 мин
Приготовление – 25 мин
Камбала в духовке с крабовым мясом
Рецепт для истинных ценителей морской рыбы. Подробный рецепт и фото значительно упростят задачу.
Ингредиенты на 4 порции:
Время на подготовку — 15 минут
Приготовление – 30 минут
Как приготовить камбалу в рукаве для запекания
На 4 порции потребуется:
Время на подготовку — 25 мин
Затрачиваемое время – 25 мин
Камбала на луковой подушке
На 4 порции потребуется:
Время на подготовку — 25 мин
Приготовление – 35 мин
Камбала в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления
Блюда из камбалы предназначены для настоящих гурманов. Рыба легко запекается в духовке самыми разными способами. Такой продукт можно подавать к обеду, ужину или праздничному столу. Вас приятно удивит яркий вкус и аромат угощения. Берите на заметку подборку из 10 пошаговых рецептов.
Камбала, запеченная в духовке целиком
Оригинальная и невероятно вкусная идея для домашнего ужина – запеченная целиком камбала. Сочную рыбу можно подавать к столу со свежими овощами или зеленью. Попробуйте!
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Сочная и нежная камбала в фольге в духовке
Чтобы запеченная камбала вышла сочной и нежной, приготовьте ее в фольге. Такое блюдо станет отличной идеей для семейного обеда или ужина. Оцените простой рецепт приготовления.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем камбалу, избавляем ее от головы, хвоста и плавников. 
2. Дальше рыбу делим на куски. Можно разделить на две части. 
3. Подготовим соль и специи по вкусу. Размешиваем их. 
4. Рыбу старательно натираем сухой пряной смесью. 
5. Репчатый лук разделяем на тонкие полукольца. 
6. Помидор режем кругами. 
7. На противень с фольгой выкладываем лук. 
8. Дальше кладем кусочек камбалы. Поливаем лимонным соком. 
9. Сверху раскладываем помидоры. 
10. Плотно заворачиваем заготовку фольгой. 
11. Также поступаем и с оставшимися ингредиентами. 
12. Выпекаем угощение 30 минут при температуре 180 градусов. 
13. Сочная и мягкая камбала готова, подавайте ее к столу! 
Как вкусно запечь камбалу с картошкой?
Простое и аппетитное блюдо для вашего домашнего стола – запеченная камбала с картофелем. Порадуйте себя и близких ароматным угощением. Используйте для этого проверенный рецепт.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем камбалу, отрезаем головы и хвостики, убираем внутренности. 
2. Дальше тушки нарезаем небольшими кусочками и погружаем в большую миску с молоком. Оставляем на 30 минут. 
3. Извлекаем кусочки, промокаем их бумажным полотенцем, после натираем солью и поливаем соевым соусом. 
4. Перекладываем кусочки на обмазанный маслом противень. Сюда же кладем очищенный картофель, посыпаем специями и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Готовим около 25 минут. 
5. Ароматный картофель с кусочками камбалы готов. Подавайте к столу! 
Простой и вкусный рецепт камбалы с овощами в духовке
Для яркого и аппетитного домашнего обеда можно запечь камбалу с овощами. Блюдо порадует своей питательностью, сочностью и ароматом. Берите на заметку простую кулинарную идею.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Старательно промываем камбалу. Голову и плавники аккуратно отрезаем. 
2. Дальше тушки разрезаем на порционные кусочки. 
3. Выкладываем продукт в тару с молоком и соевым соусом. Оставляем на 30 минут. 
4. Спустя время маринад аккуратно сливаем. Рыбные кусочки отбрасываем на дуршлаг. 
5. Следом кусочки пропитываем бумажным полотенцем. 
6. Все процедуры меняют вкус и цвет камбалы. 
7. Кольцами режем лук и морковь. Отправляем овощи на противень, устланный пергаментом. Посыпаем продукты солью. 
8. На овощи выкладываем кусочки рыбы. Выпекаем блюдо 25 минут в разогретой до 220 градусов духовке. 
9. Запеченная с овощами камбала готова. Делите угощение на порции и подавайте к столу. 
Филе камбалы, запеченное в духовке
Нежное филе камбалы можно запечь в духовке. Такое блюдо порадует своим вкусом и питательными свойствами. Подавайте продукт к домашнему ужину со свежими овощами и другими гарнирами по вкусу.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем и очищаем камбалу. Очищаем продукт от головы, хвоста и плавников и кожи. Используем только филе. 
2. В отдельной посуде готовим маринад. В растительное масло отправляем соль и паприку. 
3. Сюда же добавляем черный молотый перец. 
4. Продавливаем в массу зубчики чеснока. 
5. Вымешиваем ингредиенты.
6. Дальше полученной смесью обмазываем рыбу.
7. Оставляем филе пропитываться специями на 30 минут.
8. Перекладываем куски в форму для выпекания с фольгой.
9. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. 
10. Сочная и ароматная камбала в духовке готова. Подавайте к столу с гарниром по вкусу. 
Мягкая и сочная камбала в сметане в духовке
Приготовить сочную и нежную камбалу в духовке можно с добавлением сметаны. Угощение станет яркой идеей для питательного обеда или ужина. Также можно подавать к праздничному столу.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты. 
2. Камбалу промываем и очищаем. 
3. У рыбы необходимо отрезать плавники и хвосты. 
4. Аккуратно с помощью ножа снимаем кожуру. 
5. Посыпаем тушки солью и черным молотым перцем. 
6. Старательно втираем специи в поверхность. 
7. Дальше заготовку обмазываем сметаной, посыпаем измельченным чесноком и укропом. 
8. Выкладываем рыбу в рукав для запекания. Готовим 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 
9. Аппетитная камбала в сметане готова. Подавайте рыбу к столу! 
Как приготовить сочную камбалу с лимоном в духовке?
Сочную камбалу в духовке можно приготовить с лимоном. Продукт порадует ярким вкусом и приятным цитрусовым ароматом. Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте!
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем камбалу и очищаем ее от головы, хвоста и плавников. 
2. Подготовленную тушку выкладываем в обмазанную растительным маслом форму. 
3. Посыпаем продукт солью и черным молотым перцем. 
4. Лимон нарезаем тонкими кругами. Раскладываем их по рыбе. 
5. Вливаем в заготовку воду и ставим ее в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим около 30 минут. 
6. Готовую рыбку перекладываем с формы на порционные тарелки. 
7. Ароматная камбала с лимоном готова. Дополняйте ее свежими овощами и подавайте к столу! 
Нежная и очень вкусная камбала, запеченная в рукаве
Сочную и ароматную камбалу можно испечь в рукаве. Рыба хорошо пропитается специями и порадует ярким ароматом. Такое угощение подойдет как для обеденного, так и для праздничного стола.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Камбалу старательно очищаем и промываем под водой. Голову, хвост и плавники удаляем. 
2. Дальше рыбку старательно натираем солью и специями. Можно использовать черный перец. 
3. Делаем в тушках небольшие надрезы и вставляем в них тонкие дольки половинки лимона. 
4. Отправляем заготовки в рукав для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 
5. После готовности, камбалу перекладываем на порционные тарелки и посыпаем зеленью. Запеченный лимон можно заменить свежим для яркой подачи. 
Как приготовить сочную камбалу с луком в духовке?
Ароматная и питательная камбала в духовке получается с добавлением лука. Яркий продукт станет изюминкой вашего домашнего стола. Подавайте к обеду, ужину или в рамках праздничного меню.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сначала подготовим камбалу. 
2. Рыбки необходимо промыть, очистить от внутренностей, головы и плавников. 
3. Поливаем продукт небольшим количеством соевого соуса. 
4. Оставляем заготовку пропитываться на время. 
5. Форму для выпекания обмазываем растительным маслом. 
6. Очищаем от шелухи репчатый лук и промываем зеленый. 
7. Головку белого лука режем тонкими полукольцами. 
8. Выкладываем половину продукта в форму с маслом. 
9. Раскладываем на лук тушки рыбы. 
10. Заливаем тушки соевым соусом, который остался на тарелке. 
11. Дальше посыпаем солью и специями. 
12. Оставшийся репчатый лук кладем на рыбу. 
13. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком. 
14. Накрываем форму фольгой для выпекания. 
15. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 
16. Готовую камбалу с луком перекладываем на порционные тарелки. Можно подавать к столу и угощаться! 
Камбала с помидорами и сыром в духовке
Запечь камбалу можно с сыром и помидорами. Готовое блюдо выйдет невероятно сочным и аппетитным. Подавайте его как к семейному столу, так и к праздничному. Удивите своих близких или гостей.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Камбалу промываем, очищаем от головы и плавников, после чего делим на крупные куски. 
2. На противень стелим фольгу и поливаем ее растительным маслом. 
3. Репчатый лук делим на колечки. Выкладываем их на противень. 
4. На лук кладем кусочек рыбы, который посыпаем солью и специями. 
5. Сметану размешиваем с измельченным укропом. 
6. Сметаной массой поливаем рыбу. 
7. Дальше кладем кружок помидора. 
8. Посыпаем все это тертым сыром. 
9. Также поступаем с оставшимися ингредиентами. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. После чего камбалу с помидорами и сыром можно подавать к столу! 