камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Запечённый камамбер с гренками

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Запечённый сыр камамбер в духовке с гренками

Рецепт этого блюда на просторах интернета гуляет давно. Вот и мне довелось его попробовать. Задаюсь вопросом, а что же я так долго оттягивала с приготовлением такой вкусной закуски, потому что это блюдо достойно внимания.

Запечённый камамбер с гренками – это вкусно, сытно, красиво.

Чтобы приготовить гренки, хлеб можно выбирать любой. Я готовила гренки из домашнего хлеба на закваске с семенами льна.

Надрезы на сыре нужно делать не очень глубокими, иначе при запекании сыр может растечься в форме по дну.

Как приготовить «Запечённый камамбер с гренками » пошагово с фото в домашних условиях

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Подготовить все ингредиенты по списку: сыр Камамбер, прованские травы, оливковое масло, хлеб.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Хлеб можно взять любой примерно 90-100 г нарезать его брусками.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Подготовить одну головку сыра весом 125 г. Сделать на ней надрезы.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Присыпать сыр прованскими травами 1 щепотка и слегка сбрызнуть оливковым маслом 1 ч. л.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Выложить кусочки хлеба. Слегка сбрызнуть их оливковым маслом.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Разогреть духовку. Запекать сыр с гренками при 200°C в течение 15-20 минут.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Блюдо готово к подаче. Возьмите гренку и обмакните её в расплавленный сыр, продегустируйте. Приятного аппетита.

Источник

Как запечь камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Бывает так устанешь на работе, что хочется упасть на кровать и тихонько посапывать. И тут вспоминаешь, что именно сегодня в гости должны прийти друзья. Что тут поделать, приходиться взять себя в руки и отправляться на кухню. Хорошо, что я знаю несколько быстрых рецептов закусок. Сейчас расскажу вам, как запечь камамбер, чтобы он превратился в настоящее фондю.

Для самых ленивых лучшим вариантом станет хлеб, фаршированный сыром. Так вы даже форму не запачкаете. Я пробовала готовить подобное на мангале в фольге. К мясу просто восхитительно. Беспроигрышный вариант — хрустящие гренки. Вместе с сыром они станут хорошей закуской к вину. А если нужно удивить гостей, тогда выбирайте пирог-фондю. С него и начнем.

Как быстро запечь камамбер в духовке

Пирог-фондю

Такой оригинальный пирог можно подать даже на праздничный стол. Эффектная подача и интересная идея вызовут искренний восторг. А еще пирог с сосисками и камамбером очень вкусный.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Камамбер с чесноком и гренками

Ароматная закуска для любителей похрустеть гренками. Во время запекания сыр пропитывается чесночным привкусом, при этом оставаясь в меру острым.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Камамбер в хлебе

Сырное фондю можно приготовить и без фондюшницы. Не знаете как? Очень просто! Вам понадобится буханка хлеба и две головки камамбера…

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Запекая сыр в духовке, можно получить замечательный перекус. Три простых рецепта помогут вам разнообразить семейные ужины и организовать уютные посиделки в дружной компании. Теперь вы знаете, как красиво и вкусно запечь камамбер!

Источник

Сыр в духовке — сыр камамбер с хлебом

Запекая сыр в духовке, можно получить отличное блюдо для целой кампании. И не понадобится много: всего-то булка хлеба и сыр камамбер. Таким образом, уютные посиделки за столом обеспечены.

Такую закуску, приготовленную в одной посуде. эээ, одном хлебе, можно подать в Новогоднюю ночь, когда вы вернетесь с морозца домой. Буквально через 15 минут можно собраться за столом с бокалом сухого вина и сытным перекусом. Это красиво и очень-очень просто.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Готовим сыр в духовке с хлебом «Цветок»

Ингредиенты на 8 порций

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Как приготовить

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото
Удалить кожуру сыра и поместить в хлеб.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Посыпать сыр оставшейся смесью специй. Накрыть верхней корочкой хлеба.
7. Запекать от 20 до 30 минут.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Чтобы подать, снять верхнюю часть хлеба и отламывать кусочки хлеба. Окунать кусочки хлеба в горячий сыр… Так вкусноооо!

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Конечно, рецепт можно по своему вкусу изменять, например:

Сыр в духовке — простое блюдо, но очень вкусное. Сыр камамбер с хлебом насытит и согреет всю компанию!

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Сыр камамбер с хлебом насытит и согреет всю компанию — вкусная и красивая закуска. Быстро и сытно — что еще надо для приятного времяпровождения.

Источник

Запеченный камамбер: 4 варианта начинок и топингов

Публикация в группе: Блюда из творога, молочных продуктов

Камамбер – это французский сыр, который отличается нежной текстурой, мягкостью и грибным вкусом. Его запекают в духовом шкафу, жарят на сковороде и готовят в микроволновой печи. Сыр изготавливают из коровьего молока. Его цвет варьируется от белоснежного до светлого, сливочного. Верхняя часть сыра покрыта сырной плесневелой коркой.

По легенде этот сыр появился благодаря крестьянке Мари Арель родом из Нормандии. Однажды она спасла монаха, который скрывался от преследования во время французской революции, и он поделился с ней секретом приготовления данного сыра. Название сыра происходит от французского поселения Камамбер.

Сыр камамбер – что это такое?

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Это десертный сорт, учитывая его солоноватый привкус, напоминающий вкус грибов. Камамбер – мягкий сыр, употребляется в естественном вид или становится ингредиентом для закусок, тарталеток, бутербродов, салатов, пирогов и других угощений.


Как есть сыр камамбер?

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Если удалось найти оригинал, нужно узнать, как правильно есть камамбер.

С чем едят Камамбер?

Поскольку Камамбер отличается тонким, пикантным вкусом, то традиционный способ его подачи к столу — отдельное блюдо с дополняющими ингредиентами, например, к сыру отлично подходит свежий багет с хрустящей корочкой. Нарежьте его ломтиками, слегка сбрызните оливковым маслом и чуть-чуть подсушите на сухой сковороде, чтобы к моменту подачи на стол хлеб был тёплым.

Помимо багета, сыр принято сочетать с орехами и осенними фруктами – ломтиками дыни, яблок или груш. Можно подать к нему виноград и другие сладкие ягоды, полить ломтик сыра свежим мёдом или слегка кисловатым ягодным вареньем. Нежная и в то же время острая сливочная мякоть с каждым из этих продуктов обретает новые оттенки вкуса. Перепробуйте разные варианты, чтобы отыскать сочетание, подходящее именно вам.

Запивать Камамбер лучше всего красным или розовым вином, которое тоже можно слегка подогреть. В этом случае именно вино подаётся к сыру, а не наоборот.

Зрелый Камамбер

Как известно, консистенция Камамбера зависит от степени его зрелости. Разрезав головку молодого сыра, вы обнаружите внутри относительно плотную сердцевину, которая лишь по краям, возле самой корочки окружена жидкой прослойкой. Сыр средней зрелости наполовину состоит из текучей массы, окружающей плотное ядро. Полностью зрелый сыр представляет собой сухую корочку, внутри которой скрывается упоительно ароматная текучая сердцевина.

В состоянии полной зрелости Камамбер хранится всего несколько дней, затем начинает портиться. Поэтому, если вы приобрели сыр такой степени зрелости – употребить в пище его необходимо как можно скорее. Причем, полностью зрелый сыр наиболее полезен, поскольку в нём особенно высока концентрация полезных для желудка лактобактерий.

Итак, если вы купили зрелый Камамбер — выложите его на блюдо и дождитесь, пока сыр согреется. Тем временем приготовьте гренки, нарежьте и нанижите на шпажки кусочки фруктов. Затем острым ножом вскройте верхнюю корочку сырной головки, будто консервную банку, снимите и отложите в сторону. Зачерпывайте Камамбер ложечкой, обмакивайте в него гренки или фрукты на шпажках и наслаждайтесь неповторимыми вкусом.

Использование сыра в блюдах

Камамбер придает уникальный вкус блюдам, которые ранее казались самыми обычными. Любое блюдо засияет новыми оттенками при использование этого ингредиента.

Камамбер в канапе

Самый простой и красивый способ подать сыр к столу — сделать множество крошечных канапе с ягодами или фруктами, буквально «на один укус».

Это универсальный вариант, позволяющий насладиться вкусом сыра всем – и даже тем, кто всегда с опаской относился к сортам с плесенью.

Ингредиенты для канапе с Камамбером:

Камамбер и кофе

Во Франции Камамбер часто сопровождают чашкой крепкого кофе, причём выглядит это не совсем обычно. Жидкую сердцевину сыра зачерпывают ложечкой и кладут в кофе, размешивая до полного растворения. Из оставшейся корочки и хрустящего круассана делают бутерброд, которым запивают капуччино. Таким образом, получается отличный завтрак, сытный и в то же время изысканный.

Запечённый Камамбер

Богатый вкус и аромат Камамбера настолько хороши, что делают его желанным ингредиентом множества блюд. Его добавляют в пироги и пиццы в качестве начинки, в супы – как заправку, готовят на его основе оригинальные салаты и закуски. Но наиболее часто Камамбер просто запекают в духовке, заправив чесноком и пряными травами. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Включите духовку заранее, выставив температуру 180°С. Тем временем достаньте сыр из упаковки, аккуратно срежьте с головки верхнюю корочку и отложите в сторону. Смажьте стенки и дно подходящего по размеру круглого сотейника маслом, положите на дно круг промасленного пергамента и опустите туда вскрытую головку. Разрежьте зубчик чеснока на небольшие ломтики и нашпигуйте ими сыр, помогая себе кончиком ножа. Затем точно так же поступите с пряными травами, предварительно разобранными на маленькие веточки.

Сыр камамбер – рецепты приготовления

Многие экзотические салаты и десерты включают в себя этот благородный молочный продукт. Узнать, что такое камамбер, как готовить сыр и с чем подавать, можно лишь купив заветную коробку и воспользовавшись хорошими проверенными рецептами.

Сыр камамбер запеченный в духовке

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Лучший способ удивить гостей новым блюдом – узнать, как запечь камамбер в духовке. Кушать его можно десертной ложкой или макая в тягучую массу кусочки мягкие гренки или хрустящие сухарики. В предложенном рецепте предлагается подготовить смесь из сушеной клюквы и орехов. Кушать, макая гренку в горячий сыр, затем в тарелку с орехами и клюквой.

Жареный сыр камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Этот деликатес чаще употребляют не в сыром, жареный камамбер – рецепт очень популярный в Европе. Закуска выходит вкусной и хрустящей, ее не стыдно подать к столу для гостей или приготовить себе на завтрак или быстрый легкий ужин ужин. Уместным будет блюдо и для романтического свидания. Нежнейший вкус сыра и бесподобная пикантность заправки не оставят равнодушными никого.

Маринованный сыр камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Эту закуску надо готовить заранее, чтобы сыр мягкий камамбер успел пропитаться ароматами трав, специй и бальзамического уксуса. Идеально оставить блюдо настаиваться на две недели, но лучше на месяц. Для заготовки нужна банка с широким горлышком и крышкой-закруткой, количество сопутствующих компонентов опционально, можно класть больше или меньше по вкусу.

Сыр камамбер в микроволновке

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Необычайно вкусный, ароматный запеченный камамбер в СВЧ печи, который растекается по кусочку французского багета. Предложенный вариант десерта очень минималистичный, при желании состав можно расширить орехами или свежими ягодами. Начинку можно заменить и на пикантную – из трав, специй и острого перца.

Сыр камамбер на гриле

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Классический рецепт

Блюдо по классическому рецепту готовят из сыра, чеснока, специй и хлеба.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Состав ингредиентов

Список необходимых компонентов для приготовления блюда:

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

Что можно добавить

Камамбер можно запечь в духовом шкафу с перцем чили, имбирным соком и измельчёнными грецкими орехами. Также в него можно добавить фисташки, сахарный песок, смесь молотых перцев, мёд, яблоки, паприку, тимьян, вялые помидоры, ветчину, оливки, болгарский перец, лук. Сыр обваливают во взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Его запекают не только в специальной форме, но в слоёном тесте и тарталетках. Камамбер поливают смородиновым, клюквенным, черничным соусом, сметаной или мёдом.

Как подавать блюдо на стол

Закуску подают на стол в горячем виде, украсив зеленью, орехами либо ягодами. Солёную закуску употребляют со ржаным хлебом, чесночными гренками, креветками, мясом, картофелем, овощами, а сладкую – с французским, итальянским багетом, фруктами и ягодами.

Блюда с камамбером

Кроме хлеба, рецепты с сыром камамбер сочетают с орехами, виноградом, дыней, грушами. Для формирования закусочной тарелки, кроме сыров, нужно подготовить крекеры, миндаль и сладкие не слишком сочные ягоды.

Сыр камамбер с беконом во фритюре

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Приготовить необычную закуску можно, используя рецепт жареного сыра камамбер в виде несладких шариков, запанированных в кунжутных семечках. Восхитительный аромат жареных зерен покорит любителей необычных угощений. В предложенном варианте небольшой пряный состав, расширить его можно свежей зеленью, сушеным чесноком, зажаренным до хруста беконом. Подавать удобно на шпажках или зубочистках.

Паста с камамбером

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Ценители итальянской отмечают, что сыр камамбер и блюда из него – это великолепное сочетание с пастой. В Италии так называют макаронные изделия, которые подают с соусом, компоненты дополняют друг друга, еда легко усваивается. Поскольку сделаны макароны из твердых сортов пшеницы, угрозы для фигуры нет никакой.

Пирог с камамбером

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

У многих кулинаров, которые любят экспериментировать с выпечкой возникает вопрос, как правильно приготовить сыр камамбер в духовке в начинке для пирога? Прекрасное сочетание сыра с грушей отличается непередаваемо изысканным тонким вкусом. Корж для тарта лучше сделать пресным, чтобы не перебить сладость фруктов и пикантность сыра.

Салат с жареным камамбером

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Необычайно вкусным получится инжирно-беконовый салат с сыром камамбер. Такое угощение не скоро забудут гости, оно прекрасно дополнит романтический ужин, преобразит скучную домашнюю трапезу. Бекон лучше заранее подсушить до хруста и хрупкого состояния. Подавать блюдо нужно сразу, пока камамбер теплый и не застыл.

Соус из сыра камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Лучший соус для фондю или дополнения легкой овощной закуски. Камамбер – универсальный сыр, соус на его основе сгодится и для десерта, и для рыбной тарелки. Вкуснее замешивать на сливках, потому что камамбер так сохраняет нежный вкус и аромат. Хотя диетологи отмечают, что на молоке подлива получается менее жирной и более полезной.

Процесс приготовления

Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Снимите крышку и упаковку с камамбера. Не вынимая из картонной коробочки, поставьте сыр на противень и надрежьте его верхушку крест-накрест. Отправьте камамбер запекаться на четверть часа.

Пока сыр готовится, нужно заняться топпингами. К моменту подачи камамбер должен быть золотистым сверху и плавким внутри.

Разогрейте оливковое масло в сотейнике. Чеснок почистите и мелко нарубите. Обжарьте чесночные кусочки до золотистого цвета и хрусткой корочки, выловите их шумовкой на бумажные полотенца. Розмарин вымойте и разберите на мелкие веточки.

Сняв емкость с плиты, добавьте в горячее чесночное масло мед. При подаче сделайте пару надрезов в верхней части запеченного сырного круга, посыпьте сверху поджаренным, хрустящим чесноком и свежими травами. Полейте Camembert пряной смесью масла и меда и подавайте, пока он горячий.

Орешки выложите в форму для запекания и поставьте в духовой шкаф рядом с запекающимся сыром. Готовьте ореховую смесь в течение 7-8 минут. Достаньте форму, сбрызните их кленовым сиропом и посолите. Деревянной лопаткой перемешайте орехи, покрыв сиропом их все, и верните в духовку на пару минут. Дождитесь, когда орешки покроются липкой глазурью. Дайте им остыть, пока камамбер не готов, а перед сервировкой посыпьте сыр засахаренной начинкой – десерт готов.

Вы можете приготовить ореховую смесь в кленовой глазури заранее и хранить под крышкой. Подойдут арахис, миндаль, фундук, семечки.

До того, как выпекать камамбер, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Натрите перчик маслом, подсолите и запекайте около 15 минут до мягкости и потемнения. Накрыв пленкой, оставьте остывать в тарелке, пока занимаетесь сыром.

Снимите с теплого перца кожицу, порежьте надвое, избавьте от семян и ножки, а затем нарежьте мякоть тонкими полосами. Вяленые помидоры и оливки измельчите и смешайте с перцем. Подсолите и поперчите. Выложите овощную смесь на горячий, только что из духовки, камамбер.

Чатни называется группа индийских пряных соусов для закусок. Пока камамбер запекается, очистите и нашинкуйте лук, вымойте клюкву и смешайте их с винным уксусом, сахаром и солью. Поставьте на огонь и томите четверть часа, пока ягодно-луковая масса не станет мягкой и похожей на джем. В конце добавьте немного тимьяна. Когда сырок запечется, полейте его теплым чатни, выкладывая мякоть ложкой.

Чем заменить сыр камамбер?

В большинстве случаев, многие узнав про камамбер, что это недоступный сыр в отечественной кулинарии, пытаются отыскать его аналоги. Современные сыроваты научились готовить продукт, который достойно заменяет натуральный камамбер, по вкусу и консистенции очень похож на настоящий. Этот продукт содержит аминокислоты, витамины группы В, поэтому очень полезен людям, занимающимся умственным или тяжелым физическим трудом. Он не вызывает аллергии у тех, кто не переносит лактозу, поэтому полезен и для аллергиков.

Источник

Камамбер, запеченный в духовке, печи в слоеном тесте, хлебе. Рецепт с картофелем, соусом, сухарями

Публикация в группе: Блюда из творога, молочных продуктов

Камамбер – это французский сыр, который отличается нежной текстурой, мягкостью и грибным вкусом. Его запекают в духовом шкафу, жарят на сковороде и готовят в микроволновой печи. Сыр изготавливают из коровьего молока. Его цвет варьируется от белоснежного до светлого, сливочного. Верхняя часть сыра покрыта сырной плесневелой коркой.

По легенде этот сыр появился благодаря крестьянке Мари Арель родом из Нормандии. Однажды она спасла монаха, который скрывался от преследования во время французской революции, и он поделился с ней секретом приготовления данного сыра. Название сыра происходит от французского поселения Камамбер.

Классический рецепт

Блюдо по классическому рецепту готовят из сыра, чеснока, специй и хлеба.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Состав ингредиентов

Список необходимых компонентов для приготовления блюда:

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

Что можно добавить

Камамбер можно запечь в духовом шкафу с перцем чили, имбирным соком и измельчёнными грецкими орехами. Также в него можно добавить фисташки, сахарный песок, смесь молотых перцев, мёд, яблоки, паприку, тимьян, вялые помидоры, ветчину, оливки, болгарский перец, лук. Сыр обваливают во взбитых яйцах, муке и панировочных сухарях.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Его запекают не только в специальной форме, но в слоёном тесте и тарталетках. Камамбер поливают смородиновым, клюквенным, черничным соусом, сметаной или мёдом.

Как подавать блюдо на стол

Закуску подают на стол в горячем виде, украсив зеленью, орехами либо ягодами. Солёную закуску употребляют со ржаным хлебом, чесночными гренками, креветками, мясом, картофелем, овощами, а сладкую – с французским, итальянским багетом, фруктами и ягодами.

Ингредиенты на 2-4 порции

Запеченный камамбер

В силу того, что этот рецепт не требует каких-либо усилий, а также длительного времени на приготовление — он очень удобен в ситуациях «нежданные гости на пороге».

Сейчас в продаже, помимо классического французского камамбера, есть много недорогих видов этого сыра различных немецких и датских производителей.

В запеченном виде эти недорогие сыры очень хорошо себя проявляют, так что совсем необязательно тратить много времени и средств, чтобы приобрести именно французский сыр.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Для запеченного камамбера понадобится:

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Вместо или вместе с тимьяном можно взять розмарин. Также можно использовать чеснок или другие ароматные травы, которые вам придутся по душе.

Та же ситуация с клубничным вареньем. Вместо него можно взять мед, мед с коньяком, абрикосовый джем, малиновое варенье и т.д.

Мне нравится сочетание сыра именно с клубничным вареньем, так что чаще всего я использую именно его для той же самой сырной тарелки.

Готовим запеченный камамбер.

Если у вас камамбер продавался в круглой деревянной или картонной коробке, то перед запеканием нужно эту коробку намочить. Картонную коробку достаточно погрузить в воду секунд на 15-30. Деревянную — минуты на 2-3.

Включаем духовку и разогреваем ее до 200ºC.

Также можно использовать и формочки для запекания — с ними все намного проще.

Круг камамбера выкладываем в формочку, застеленную бумагой для выпечки, и тонким острым ножом прорезаем верхнюю корочку сыра в виде сетки. Глубина прореза небольшая — примерно 5 мм.

Очень мелко нарезаем листики тимьяна и посыпаем ими сыр. Добавляем немного черного свежемолотого перца.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Если вы используете чеснок — то зубчик чеснока нарезается на пластины, которые вставляются полностью в прорезы на сыре.

Розмарин можно просто нарезать на короткие веточки — примерно 3 см длиной и воткнуть в сыр до середины.

Формочки (или замоченные упаковочные коробочки, также застеленные пекарской бумагой) с сыром ставим в разогретую до 200ºС духовку примерно на 10-15 минут.

Многое зависит непосредственно от духовки.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Достаем запеченный камамбер из духовки, при желании выкладываем его из формочки на тарелку и подаем к нему клубничное или малиновое варенье, мед, мед, размешанный с коньяком и т.д.

Подается запеченный камамбер горячим, сразу из духовки.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Другие интересные рецепты:

Чили кон карне из фарша

Баррос Харпа (Barros Jarpa) — знаменитый чилийский сэндвич с ветчиной и сыром

Брускетта с помидорами

Сыр камамбер – рецепты приготовления

Многие экзотические салаты и десерты включают в себя этот благородный молочный продукт. Узнать, что такое камамбер, как готовить сыр и с чем подавать, можно лишь купив заветную коробку и воспользовавшись хорошими проверенными рецептами.

Сыр камамбер запеченный в духовке

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Лучший способ удивить гостей новым блюдом – узнать, как запечь камамбер в духовке. Кушать его можно десертной ложкой или макая в тягучую массу кусочки мягкие гренки или хрустящие сухарики. В предложенном рецепте предлагается подготовить смесь из сушеной клюквы и орехов. Кушать, макая гренку в горячий сыр, затем в тарелку с орехами и клюквой.

Жареный сыр камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Этот деликатес чаще употребляют не в сыром, жареный камамбер – рецепт очень популярный в Европе. Закуска выходит вкусной и хрустящей, ее не стыдно подать к столу для гостей или приготовить себе на завтрак или быстрый легкий ужин ужин. Уместным будет блюдо и для романтического свидания. Нежнейший вкус сыра и бесподобная пикантность заправки не оставят равнодушными никого.

Маринованный сыр камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото

Эту закуску надо готовить заранее, чтобы сыр мягкий камамбер успел пропитаться ароматами трав, специй и бальзамического уксуса. Идеально оставить блюдо настаиваться на две недели, но лучше на месяц. Для заготовки нужна банка с широким горлышком и крышкой-закруткой, количество сопутствующих компонентов опционально, можно класть больше или меньше по вкусу.

Как едят камамбер сырым

Подавайте камамбер (и бри) на сырной доске сырым, полностью достав из упаковки. Декорируйте и подавайте с крекерами и подходящими комплементами из орехов и фруктов. Лучше всего подходят к камамберу: сладкие фрукты (грушей, виноградом, свежим инжиром), ягоды (черешня, голубика), грецкие орехи, курага или другие сладкие сухофрукты. К камамберу отлично подходят сладкие чатни или джемы, а также мед. Именно сладкое хорошо оттеняет сложный, немного ‘грибной’ вкус этого сыра. См. фото.

См. также: Яблочный сорбет с кальвадосом по-нормандски. Рецепт.

На сырной доске или тарелке камамбер подают целым диском, а отрезает каждый себе по небольшому кусочку-сектору. Как и другие круглые сыры, камамбер режут и едят секторами.

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото
Как едят камамбер

камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Смотреть картинку камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Картинка про камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото. Фото камамбер запеченный в духовке с сухарями рецепт с фото
Камамбер с белой и голубой плесенью — CamBlu (КамБлю)

Видео-рецепты:

Запеченный камамбер — французская кухня.

Запеченный камамбер с чесночными гренками.

Запеченный сыр камамбер в духовке.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *