какую рыбу черного моря нельзя есть
Ядовитые рыбы Чёрного моря
Курортный сезон в разгаре и прямо сейчас многие пакуют чемоданы, чтобы отправиться куда-нибудь на побережье Черного моря. Кого-то привлекает активный отдых и рыбалка, а кто-то предпочитает плескаться в теплых прибрежных волнах. Но и тем и другим следует помнить о том, что среди обитателей Чёрного моря имеются и ядовитые существа, личное знакомство с которыми может не только испортить отдых, но даже стать причиной смертельного исхода.
Поэтому для всех, кто собирается провести свой отпуск на Юге или просто страдает любопытством, приведем названия и фото ядовитых рыб Черного моря.
Скорпена
Скорпена – морская рыба, внешне очень напоминающая обычного речного ерша. За это сходство скорпена получила второе, неофициальное имя – морской ерш. В отличие от своего пресноводного собрата, морской ерш имеет гораздо большие размеры. Вес стандартной особи в среднем составляет 400-500 г., хотя при желании можно найти экземпляры массой до 1 кг и длиной до 35 см. Но это все же редкость, обнаружить которую – большая удача, если, конечно, так можно назвать встречу с довольно опасной рыбой.
Особенно опасной скорпена является в период нереста, который начинается в конце весны и длится вплоть до первых дней июня. Так что в это время нужно быть осмотрительным, особенно, рыбакам, которые встречаются с морским ершом гораздо чаще обычных отдыхающих.
Простые отдыхающие могут столкнуться со скорпеной на мелководье, где эта рыба частенько охотится в предрассветные часы. Так что, гуляя по пляжу, нужно внимательно смотреть себе под ноги, чтобы случайно не наступить на притаившегося в песке морского ерша.
Завершая разговор о скорпене, отметим гастрономические особенности этой рыбы. Чаще всего, из нее варят уху, которая получается очень наваристой, вкусной и абсолютно безопасной. Филейные части тушки можно жарить или вялить, в результате чего получается отличная закуска к пиву.
Морской дракончик
Одно из первых мест в рейтинге ядовитых рыб Черного моря и всего средиземноморского бассейна занимает небольшая рыбешка под названием морской дракончик. Также рыбаки часто называют его змейкой или подводным скорпионом, что уже многое говорит об опасности данной рыбы.
Взрослая особь достигает 40 см в длину и внешне очень похожа на бычка, который на черноморском побережье является главной добычей рыбаков. Это сходство лишь увеличивает исходящую от морского дракончика опасность.
Даже легкое прикосновение к ним способно вызвать у человека сильнейшую боль, пораженное место мгновенно опухает, причем, опухоль может достигать чудовищных масштабов. Если вовремя не предпринять мер, то у человека повышается температура, начинается сильный озноб. Но это только видимые последствия. Более опасно то, что происходит внутри организма. А там очень высокими темпами развивается отек легких, возможно нарушение сердечной деятельности и даже потеря сознания.
Бывалые рыбки используют дедовский метод. К пораженному месту прикладывается спичка, которая затем поджигается от другой горящей спички. Утверждается, что если подобную процедуру провести в первые несколько минут, то можно полностью избежать осложнений.
Так же, как почти все ядовитые рыбы Черного моря, морской дракончик вполне съедобен, более того, мясо этой рыбы не жирное и очень нежное. Однако перед приготовлением рыбного блюда нужно тщательно срезать ядовитые шипы, расположенные на жабрах и спинном плавнике.
Морская корова или звездочет
Изучая названия и фото ядовитых рыб Черного моря, можно обнаружить очень необычное существо с выпученными глазами и странными шипами на голове. Это морская корова или звездочет – рыба-хищник, которая во время охоты полностью закапывается в песок, оставляя на поверхности лишь глаза. В этом положении глаза напоминают телескопы, которые проворно вращаются в разные стороны в поисках добычи. Отсюда и столь необычное название – звездочет.
Шипы, о которых упоминалось выше, ядовиты, но главная опасность исходит не от них. Все тело звездочета покрыто толстым слоем слизи, прикосновение которой незащищенной рукой грозит человеку серьезным химическим ожогом.
Ситуация усугубляется тем, что морская корова внешне чем-то напоминает безобидных бычков, поэтому неопытные рыбаки часто хватают пойманную рыбу голыми руками. Местные жители, конечно, такой оплошности не допустят, но вот приезжие часто становятся жертвой звездочета.
Простым отдыхающим опасаться морской коровы не стоит – она обитает довольно далеко от берега, поэтому столкнуться с ней можно только во время рыбалки. Но если все же непредсказуемая судьба курортника сведет со звездочетом, то пораженное место следует немедленно обработать перекисью водорода, а затем, как можно скорее обратиться в ближайший пункт за медицинской помощью.
Ядовитые гады Черного моря: На кого лучше не наступать и в руки не брать?
Если вы думаете, что опасность может поджидать туристов только на заморских курортах, то ошибаетесь: некоторые обитатели Азовского и Черного морей могут изрядно испортить отдых и даже отправить на больничный. О том, как избежать неприятностей, а также вовремя распознать представителей морской фауны по их виду, в материале журналиста «Краснодарских известий».
В Новороссийске на пляже туристка наступила на ядовитую рыбу, после чего потеряла сознание. Об этом сообщали все городские паблики. Что это был за недружелюбный морской обитатель, не уточняется, но в нашем списке ядовитых обитателей Черного и Азовского морей он точно есть.
Сообщение вызвало бурные обсуждения среди участников чата, которые в принципе удивлялись тому, что в наших морях есть опасные для человека представители ихтиофауны. Сюрприииз! Да, таковые имеются.
Но и в наших малосоленых и довольно прохладных водах живут гады (это имя существительное, а не ругательство, хотя оно наверняка сорвется с языка, если вы встретитесь с кем-то из них), которых лучше
не трогать.
Причем они обитают не где-то далеко и глубоко, их можно встретить у самого берега, – уточняет старший научный сотрудник лаборатории полевых исследований государственного музея-заповедника им. Фелицына биолог Андрей Чушкин. – Как-то я наблюдал картину, когда на нашем побережье чуть не на мелководье проплывали скаты-хвостоколы, но окружающие их не заметили. Вот что значит тысячелетиями наработанный эволюцией талант мимикрировать под окружающую обстановку, дар прикидываться камнем или водорослями.
Перед тем, как мы перейдем непосредственно к списку, Андрей Эдуардович рекомендует купаться на официальных, специально оборудованных пляжах, где имеются спасатели и медпункт. Потому что, если встреча с некоторыми ядовитыми обитателями наших морей окажется неудачной, вам может потребоваться посторонняя помощь.
Учтите, что все опасные для нас представители фауны, встречающиеся в Черном и Азовском морях, сами по себе безобидны и пугливы: они точно не нападут первыми и если уж ужалят или уколют, то только защищаясь. Так что не стоит на них охотиться и с ними играть,
Катран
Песчаная акула, достигающая до 1 метра в длину. Довольно пугливая, боится человека. Поранить может, если ее преследовать: на спинном плавнике акулы находится длинный шип-стилет с ядовитым секретом.
Аурелия
Самая «безобидная» из великолепной семерки – медуза аурелия. Ими кишмя кишит побережье после шторма, причем в этот момент они обычно уже мертвы. Но мамы не зря кричат детям: «Не трогай медузу!» Дело в том, что даже если медуза мертва, ее «щупальца» все еще могут выделять стрекательные клетки, которые и вызывают ожог.
Если вы брали медузу в руки, тщательно их вымойте, потому что если дотронетесь ими до глаз, носа или рта, получите ожог. Какое-то специфическое лечение не требуется, неприятные ощущения пройдут, когда клетки разложатся.
Черноморская скорпена, или морской ерш
Эта головастая рыба, облаченная в «наряд» испанской танцовщицы, любит прятаться среди камней, поросших водорослями. Она умеет сливаться с обстановкой за счет способности менять окрас, рожки и спинной плавник в виде колючек: рыбу легко принять за камень, поросший водорослями. В длину в зависимости от вида достигает 15 или 50 см. Второй вид обитает намного дальше от берега, чем первый
Скат-хвостокол, или морской кот
Стилет имеет зазубрины до 10-12 см, причем довольно хрупкие. При ударе они обламываются и проникают в рану, причиняя боль. А вместе с ядовитым секретом, который также попадает в рану через укол, ощущения совсем уж неприятные. Нужен врач.
Звездочет, или морская корова
Эта пучеглазая рыбка с «мордочкой» бульдога любит окопаться в песке на мелководье, где поджидает добычу. Морская корова – потому что у нее на голове имеются «рога» – шипы, а звездочет – потому что зрительные органы расположены сверху. Над песком остаются только шипы, глаза и язычок – «усик» над ртом звездочета, который, раскачиваясь как водоросль, привлекает глупых рыбешек.
Морской дракон, или скорпион
Чуть симпатичнее звездочета – рогов и язычка у него нет, тело «стройнее», а в остальном похож: глаза на «лбу», в длину достигает 36 см, такого же маскировочного песочного окраса, любит окопаться в песке, сидя в засаде.
Существенное отличие: ядовитые железы расположены на спинном плавнике и жаберных крышках. Если наступите на них — появится отек, разовьется омертвение тканей, возникнет головная боль, лихорадка, обильное потоотделение. Возможны боли в сердце и затрудненное дыхание. Требуется срочная помощь врача!
Через 2-3 дня пострадавший чувствует себя нормально, но в ране может возникнуть вторичная инфекция.
Корнерот
Медуза, но значительно больше и красивее аурелии – 60 см и более в диаметре. У нее мясистая «шапочка»-купол (иногда с голубой или сиреневой каймой), густая «борода» из ротовых лопастей (щупалец). Они-то и выделяют ядовитые стрекательные клетки, которые, если до них дотронуться, похожи на «укусы» крапивы.
Автор этих строк столкнулась с такой кишечнополостной красоткой на Бугазской косе, всего в паре метров от берега: врезалась в нее головой. Хорошо, что столкновение произошло «лоб в лоб», то есть макушкой в купол, иначе ходила бы с красными полосами полдня и стенала.
К слову. Почему в наших морях нет больших акул?
Потому что им не подходит низкая соленость Черного и Азовского морей, а также наличие в Черном море высокого содержания сероводорода. Для акулы также важен кислород, в наших водах его мало. Как и мало кормовой базы, которой в достатке в океанах и его морях. Однако известны случаи, когда в Черное море через Боспор и Дарданеллы заходили некоторые виды акул. Скорее всего, они приходили «почиститься» – смыть в малосоленом море кожных паразитов. Затем снова ушли,
Ядовитые рыбы Черного моря
Черное море одно из главных и известных внутренних морей в мире. Эта окраина Атлантического океана, расположенная между Восточной Европой и Западной Азией, давно стала легендарной. Название отображает довольно негостеприимный характер и ряд необычных особенностей. Бескислородная природа морской воды Чёрного моря, из-за чего процесс разложения происходит медленно в нижних слоях, также породила страшные слухи, добавив в копилку печальной известности моря.
Морская корова или звездочет
Морской кот (обыкновенный хвостокол)
Скаты живут на относительно мелкой воде до 50-60 м в глубину. Они предпочитают песчаное, грязевое или галечное морское дно, где кружат вокруг скалистых образований, окруженных чистым грунтом. Хвостокол встречаться в небольших группах или по одному, поедает в молодом возрасте мелких морских обитателей дна, роется в донных отложениях, выкапывает существ из убежищ, собирает мертвую и гниющую рыбу. По мере того, как он становится старше и больше, переходит на охоту на мелких рыб, отказывается от ракообразных и беспозвоночных.
Заключение
Видов рыб в Чёрном море мало, ведь вода содержит мало кислорода. Это плохо для промысла, а не только для биоразнообразия водной жизни. И среди редких видов приспособившихся к выживанию в низко кислородной воде насчитывается несколько видов ядовитых рыб. Вряд ли взрослый человек умрёт после контакта с представителями ядовитой аквафауны, но и мало приятного от поражающего действия нейротоксинов черноморских рыб.
Вкусные и ядовитые рыбы Черного моря: подробно о всех обитателях
Богатая фауна Чёрного моря населена множеством водных обитателей. Насчитывается более 2500 видов промысловых рыб Чёрного моря. С самыми популярными представителями знаком каждый любитель морепродуктов, а с некоторыми предстоит познакомиться впервые. Узнаем, сколько же видов рыб могут навредить человеческому организму. А также, рассмотрим подробнее самых вкусных рыб, населяющих море.
Съедобные
Большинство жителей моря — промысловые виды рыб, которых можно употреблять в пищу. Рассмотрим съедобных рыб Чёрного моря подробнее, разделив их на несколько списков с кратким описанием и фото.
В море водятся такие осетровые рыбы, как:
Расстроим карпообразных рыб, которые встречаются на черноморском побережье:
В список сельдеобразных рыб входят:
В отряд скумбриевых, проживающих на территории Чёрного моря входят:
Семейство окунеобразных одно из самых больших и включает в себя такие виды как:
Так же в водах встречается несколько рыб из семейства колюшковых, спаровых, губановых, ставридовых, бычковых, лососевых и камбалообразных:
Стоит отметить, что вышеперечисленные разновидности — это самые популярные рыбы чёрного моря, являющиеся объектом активного промысла. Существуют и другие рыбы, но их почти не ловят и не употребляют в качестве пищи.
Несъедобные
Какие же рыбы обитают в черном море и не являются съедобными? В море есть несколько рыб, которых стоит опасаться. В первую очередь, они опасны в открытом море, то есть при прямом контакте с ними. Чтобы случайно не нарваться на «злодеев» лучше познакомиться с ними поближе, а именно увидеть на фото как они выглядят и узнать о возможных последствиях употребления их мяса.
Не рекомендуется прикасаться к телу и есть блюда из:
Абсолютно несъедобных особей мало, часто ядом обладают лишь некоторые части рыбьего тела. Однако, существуют рыбные виды, которые могут сильно повлиять на здоровье человека, если их неправильно приготовить или съесть слишком много.
Крым: 5 самых опасных рыб Черного моря
В Черном море по последним данным обитает более 230 видов рыб
В летний период опасность для туристов представляют следующие виды рыб:
1. Большой морской дракончик – это одна из самых опасных рыб Черного моря. Внешне это небольшая рыбка, редко достигающая длины 25-30 см, с красивой коричневато-желтоватой, испещренной серыми пятнами спинкой и светлым брюшком. Обитает на песчаных грунтах и хорошо зарывается, выставляя на поверхность грунта только глаза.
Большой морской дракончик
Появляется головная боль, слабость, может наступить потеря речи. В качестве профилактики рекомендуется соблюдать осторожность при ловле удочкой и не снимать с крючка руками подозрительных рыб. Между прочим, мясо дракончика имеет хорошие вкусовые качества и после удаления головы с шипами и первого спинного плавника рыба пригодна в пищу наравне с другими видами рыб.
2. Морской кот, или обыкновенный хвостокол. Одна из самых опасных рыб Черного моря. Формой тела и движениями напоминает лисицу. Морской кот принадлежит к довольно крупным скатам, достигая в длину до 1,5 — 2 м.
Морской кот
Если человек наступит ногой на его голову, то, защищаясь, скат бьет хвостом вперед, подобно скорпиону. В результате игла-шип впивается в мягкие ткани, ощущается острая боль, сопровождающаяся воспалением, иногда судорогами, мышечным параличом, гангреной.
3. Черноморская скорпена, или черноморский морской ерш.
Этот вид относится к условно опасным рыбам. Колючие шипы спинного плавника у основания имеют ядовитые железы, выделения которых вызывают болезненные ощущения. Место укола обычно припухает и краснеет, иногда образуется язва.
Черноморская скорпена
4. Морская лисица, или колючий скат – это красивая рыба ромбической формы, его ширина больше длины; оно покрыто острыми шипами как на спинной, так и на брюшной стороне, и закачивается длинным узким хвостом, покрытым острыми колючками. Вдоль средней линии спины расположен ряд из 30-50 крупных шипов с широкими основаниями.
Морская лисица
5. Европейский звездочет, или морская корова – донная рыба с удлиненным телом, достигает длины 30 см. Большую часть времени звездочет проводит на дне, зарывшись в грунт, выставив наружу глаза и рот с высунутым червеобразным языком, служащим приманкой для рыб.
Европейский звездочет
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ УКОЛЕ ЯДОВИТОЙ РЫБОЙ В ЧЕРНОМ МОРЕ:
1. Обратитесь к врачу.
2. Пить как можно больше воды и стараться как меньше двигаться (постельный режим). Раны необходимо обработать как обычные царапины. Основные симптомы отравления ядом морского ерша – местное воспаление в месте укола, сопровождаемое общей аллергической реакцией. Единственное лечение, которое существует – это противоаллергические таблетки(необходимо соблюдать инструкцию по применению таблеток). Смертельных случаев от уколов мелкими черноморскими хищниками не зафиксировано.