какие индюки самые большие для разведения на мясо
Породы индюков для домашнего разведения
Родиной индюков считается американский континент, где их одомашнили аборигены. С 16 века птица появилась в странах Европы, стала популярна благодаря диетическому мясу. Селекционеры принялись выводить новые породы индюков для домашнего разведения, которые стали популярны в мелких хозяйствах и у крупных фермеров.
Мясные породы индюков
Индюк в первую очередь ценится большим количеством деликатесного мяса, поэтому и работа селекционеров ведется чаще в этом направлении. Птицы обладают крупным телом, быстрее растут. К отдельной категории относят бройлеров. Представители этих мясных пород способны набирать живую массу больше 30 кг, а выход мяса из тушки составляет 80%.
Важно! Яйценоскость у большинства мясных индеек не ниже, чем у представителей яичного направления.
Кроссы «Биг-6»
Родиной широкогрудых белых кроссов считается Великобритания. Бройлеры самые популярные среди фермеров и домашних хозяев, так как способны набирать неестественно огромную массу тела. При идеальных условиях выращивания удавалось получать самцов весом до 40 кг, но это отдельные экземпляры. Обычно вес взрослой мужской особи находится в пределах 25 кг, а индюшки – около 11 кг.
Птица обладает мощным телосложением, удлиненной шеей и крепкими лапами. Оперение белое, но на груди присутствует черное пятно. За один цикл индейка способна снести до 100 яиц. На убой птицу при фермерском содержании пускают в 4 месяца, дальнейшее ее выращивание считается нерациональное.
Кроссы But-8
Порода считается новой, ее представителей приравнивают к тяжелой группе бройлеров. Мужские особи вырастают до 27 кг, а индейки вполовину меньше. Средняя ее масса достигает 10 кг. Параметры телосложения и цвет оперения совпадает с описанием представителей «Биг-6», но есть отличительная черта. На плоскости груди отсутствует пятно из черных перьев, по всему телу они белые. На забой птицу пускают с 14 недели, но можно подрастить для большего набора веса. Самки неплохо несутся, за сезон откладывают до 100 яиц.
Белые широкогрудые
Порода считается результатом плодотворного труда американских селекционеров, была получена в 1960 году. Птицы вырастают меньшего размера, чем бройлерные кроссы, но тоже пользуются популярностью. В возрасте 1,5 месяца самец весит 17 кг, а самка – около 10 кг.
Важно! Порода считается капризной, особенно проблема выражена необходимостью постоянно поддерживать температурный режим.
У индюков овальная форма тела, широкая грудь, мощные широко расставленные лапы. Оперение чисто белое, на грудной области присутствует черное пятнышко. Индейки начинают нестись с 9 месяцев, за сезон откладывают 120 яиц массой 90 г. Преимуществом считается высокий показатель оплодотворения, достигающий 90%.
Канадский индюк широкогрудый
Бройлерных кроссов называют американскими, так как вывели их селекционеры из США. Отличительной чертой считается высокая живучесть молодняка. В возрасте 5,5 месяца мужские особи наращивают мышечную массу до 14 кг, а индейки – около 8 кг и их пускают на убой. Если продолжить содержание, то самцы вырастают до 30 кг, а масса женских особей увеличивается до 17 кг.
Оперение белое или черное с белыми узорными линиями в области хвоста. Строение груди широкое, телосложение мощное. Туловище постепенно сужается у области хвоста. На подбородке имеется красного цвета придаток, раздувающийся до 20 см, когда птица переходит в возбужденное состояние. Кладка у самки начинается с 9 месяцев, за сезон она наносит 100 яиц.
Московская бронзовая
Птица больше адаптирована к нашему климату, так как авторство породы принадлежит отечественным ученым. В возрасте 4 месяца мужские особи набирают массу до 4 кг, их начинают пускать выборочно на убой. Однако при длительном выращивании самцы способны вырастать до 19 кг, а самки весят 8-10 кг. У птицы крупно-удлиненное тело с широкой грудью. Оперение смолянисто-черное с играющим на солнце бронзовым отливом, хвост украшен темно-серыми и белыми узорными полосами. Минусом считается тело черного цвета, что снижает привлекательность тушки во время ее реализации. Самка за сезон откладывает 90 яиц средней массой 87 г.
Канадский Хайбрид Конвертер
Породу вывели канадские селекционеры для быстрого получения диетического мяса в производственных масштабах. Вес мужских особей – 24 кг, а индейки вырастают меньших размеров – около 12 кг. Полную массу птица набирает с достижением возраста 20 недель. С одной тушки получают 85% выхода мяса. Тело покрыто белым пером, привлекательность создает пышный хвост, товарный вид улучшается за счет светлого цвета кожи. Самка начинает кладку с 9 недель, за сезон наносит 50 яиц.
Яичные породы
Птицы яичного направления аналогично набирают неплохую мышечную массу, но их вес меньше от бройлерных кроссов. Индюшки несут яйца по полезности, идущие на 3 месте после перепелиных и яиц цесарок.
Кросс «Биг-9»
Птица узнается по белому перу и объемному хвосту. Индейки за сезон откладывают до 120 яиц, примерно 85% из них будут оплодотворены. Мужские особи вырастают до 17 кг, масса самки ограничена 9 кг. Индюки отличаются хорошей выносливостью, менее требовательны в уходе. Одинаково хороша эта порода индюков для домашнего разведения и при промышленном выращивании на фермах.
Белая московская
Отечественные ученые выводили породу с целью получать мясо и яйца. Результатом стали индейки среднетяжелого направления с показателем яйценоскости от 90 до 110 яиц за сезон. Полугодовалый молодняк весит около 4 кг. Взрослый самец вырастает до 16 кг, а особь женского пола вдвое меньше. Крупное тело покрыто густым белым оперением, на груди присутствует черное пятнышко.
Важно! Птица выносливая, легко адаптируется к любому местному климату.
Бронзовый широкогрудый индюк
Американская порода часто используется селекционерами при выведении новых видов индюков. Название она получила благодаря крупной грудной клетке. У птиц красивое темное оперение, играющее на солнце бронзовым и зеленоватым оттенком. Достигший половой зрелости самец весит примерно 16 кг, а масса индейки ограничена 10 кг. За сезон самка откладывает 120 яиц, 80% из которых оплодотворены.
Виргинская порода
Среднетяжелый вид индюков хорошо растет, если им обеспечить природные условия. При домашнем содержании нужен хороший выгул. Взрослый самец весит всего 9 кг, а самка вырастает максимум 4 кг. Птицам присуще среднее телосложение, маленькая голова и недлинные ноги. За сезон индейка откладывает до 110 яиц.
Если интересуют породы индюков для домашнего разведения для получения мяса и яиц, это: «Канадская бронзовая», «Палевая», а также «Черная тихорецкая». Они обладают средними показателями между представителями мясного и яичного направления, считаются универсальными.
Мясные индюки-гиганты – гордость любого птичника. ТОП-5 лучших представителей
Разведение индюков мясных пород требует серьезных усилий. Но вкусное мясо и большой вес взрослых индеек окупают все старания. К тому же эти птицы набирают массу за короткий срок – им нет равных среди других видов домашних птиц по этому показателю. Выращивание крупной индейки становится прибыльным делом.
Среди многочисленных пород индюков есть свои лидеры, отличающиеся особо крупным весом – настоящие гиганты.
ТОП-5 – пятерка лучших мясных пород
Сложно определить, какая разновидность займет первое место. Практика показывает, что вес индюков очень сильно зависит от качественных условий содержания и полноценного кормления. Но если за основу принять средние показатели, то общая картина будет выглядеть примерно так:
Просматривается эффект легкого нанесения пудры коричневого цвета.
Быстрый рост и рекордный вес (до 30 кг у самцов) – основные преимущества. Нет смысла держать эту птицу свыше трех месяцев, так как по истечении этих сроков рост и набор веса замедляются, а затем и вовсе прекращаются, и птицы зря проедают корм – а его требуется немало.
К сложностям по уходу можно отнести требовательность породы к условиям содержания. Больше всего они боятся сырости. Сквозняки так же губительны для пернатых. С птенцами и того сложнее – сильно повышен риск подхватить любую инфекцию, а малейшее отклонение от оптимального температурного режима вызывает падеж поголовья. Канадская порода индюков также требовательна к освещению. Помещение должно быть сухим и светлым с температурным диапазоном от +5 до +25 градусов. Для подрастающих птенцов – от 20 до 25.
Если к разведению и содержанию отнестись ответственно, создать все необходимые условия, обеспечить индюков хорошим сбалансированным питанием, то на выходе можно ожидать отличных результатов. Рентабельность очень высока.
Кросс выведен английскими селекционерами. В домашних условиях вывести птенцов невозможно, для разведения приобретают инкубационные яйца или молодняк на птицефабриках. Поэтому, приобретая птенцов на рынке у частника, нужно быть готовым к тому, что от БЮТ-8 в этих птицах – только название.
Уход за птенцами довольно сложный. Они очень чувствительны к температурным перепадам и зависимы от наличия света. Норма для недельных малышей – 30-35 градусов выше нуля при круглосуточном освещении. К месячному возрасту температура снижается до +25, а освещение ограничивается 14 часами. Зато взрослые птицы уже не нуждаются в дополнительном обогреве и постоянном освещении.
Ценится не только мясо, но и красивое перо. Оно выгодно используется в различных дизайнерских решениях и стоит недешево.
Этот тяжелый мясной кросс выведен на основе широкогрудых белых индюков. Оперение глянцево-белое. Голова и шея красно-голубого цвета.
Данный кросс является эталоном промышленного производства индейки. Нередко встречается и в домашних хозяйствах. По сравнению со своими собратьями по мясной линейке БИГ-6 отличается отличным иммунитетом, переносимость случайных заболеваний высокая.
Самочки могут нестись, но для дальнейшего воспроизводства этого недостаточно.
Этих кроссов стараются не выращивать на открытом выгуле. Они очень разборчивы в корме, нуждаются в хорошей вентиляции и не любят сырости.
Из плюсов:
Выращивание кроссов БИГ-6 является рентабельным.
Эти красивые птицы имеют белый окрас, отливающий глянцем. Характерной особенностью внешнего вида белых широкогрудых индюков является черное пятно на груди – «медальон». Оно хорошо просматривается даже на большом удалении, так как резко контрастирует на белоснежном фоне оперения. Перепутать эту птицу с какой-либо другой невозможно.
Из достоинств птицы:
Особых минусов у белых широкогрудых индюков нет. Это наиболее удобные экземпляры для домашнего содержания. Но это не может означать того, чтобы полностью игнорировать все рекомендации по правильному содержанию. Не следует забывать, что все индюки – довольно капризные птицы и требуют к себе должного внимания и заботы.
Именно им отдают пальму первенства отдельные фермеры, называя «индостраусами». Вес отдельных взрослых индюков может достигать 27 кг, однако, в нашем ТОП-5 берутся средние показатели, а не вес отдельных рекордсменов, что ближе к достоверности суждения о породе.
Хайбрид успешно прижился во многих уголках мира, в том числе в России. Оперение не чисто белое, а с примесью кремового оттенка. Внешний вид слегка «взъерошенный».
К числу достоинств нужно отнести крепкое здоровье птицы и возможность выживать в условиях холодных зим.
Самая крупная порода индюков
Индюк – одна из наиболее продуктивных в мясном отношении домашних птиц. Самые крупные породы выращиваются для получения мяса, используются в селекции для выведения гибридов. Наиболее популярны в этой категории индейки широкогрудые, северокавказские, московские, хайбрид конвертер.
Белая широкогрудая
В категорию самых крупных пород входят белые широкогрудые индюки. Они были выведены в Америке в середине XX века. В селекции использовались породы белая голландская и бронзовая широкогрудая. Получено 3 линии, отличающиеся весом:
После полугода темпы роста замедляются, поэтому на убой молодняк рекомендуется пускать в возрасте 100-180 дней.
Туловище у птиц овальное, с хорошо развитыми мышцами. Ноги сильные, широко поставленные. Оперение плотное, глянцевое, белого цвета. На груди имеется черное перо («медальон»). Яичная продуктивность – 100-120 шт. весом 80-90 г.
Канадская широкогрудая
Один из самых крупных представителей мясных пород – канадский широкогрудый индюк. Самки откармливаются до 15-20 кг, самцы – до 30 кг. На убой птиц пускают по достижении ими возраста 90-100 дней. К этому времени их вес — 9-10 кг. Дальнейшее содержание становится нерентабельным.
Тело крепкое, с широкой грудью. Ноги длинные, крупные. Оперение черное, с коричнево-зеленым отливом, или белое. Яйценоскость – до 100 яиц в год весом до 75 г. Половая зрелость наступает в 9 месяцев. Мясо вкусное, светлое. Преимущества канадских широкогрудых:
Московская бронзовая
В совхозе «Березка» Московской области была выведана самая крупная в России порода индюков – московская бронзовая. В селекции использовались индейки местные, северокавказские, бронзовые широкогрудые. Птицы имеют черное оперение с зеленовато-бронзовым отливом. Тело у них крепкое, с хорошо развитой широкой грудью.
К 130-му дню жизни молодняк откармливается до 4 кг. Взрослые самки весят 8 кг, самцы – 14 кг. На протяжении года индейки откладывают 80-100 яиц. Половая зрелость наступает в 8-9 месяцев. Преимущества московских индеек:
Хайбрид конвертер
Высокими темпами роста отличается еще одна крупная порода индюков – хайбрид конвертер. Гибрид был выведен канадскими селекционерами на основе белых голландских и бронзовых широкогрудых. У птиц массивное тело с широкой грудью. Ноги у них мощные. К 22 неделе жизни самцы откармливаются до 23-25 кг, у самок показатели скромнее – 10-13 кг. Тушка имеет товарный вид, мясо вкусное. Оперение белое, пух мягкий (он представляет ценность).
Птицы подвижные, быстро бегают (развивают скорость до 45 км/час), могут взлетать на высоту до 2 м. Они хорошо приспособлены к разным климатическим условиям. Минусы:
Северокавказская
К категории самых крупных пород относятся северокавказские индюки. Выведены они были в Ставрополе в 1946 году. В селекции использовались индейки местные и бронзовые широкогрудые.
Северокавказские имеют корпус вытянутой формы. Грудь широкая, мощная. Ноги сильные, длинные. У оперения бурый цвет с зеленоватым и коричневым отливом, на общем фоне выделяются серые или белесые включения. Хвост у самцов пышный, с белой каймой.
К 3 месяцам молодняк достигает веса 4-6 кг. Взрослые особи весят 8 кг (самки) и 18 кг (самцы). Птицы неприхотливые в содержании. Они хорошо приспособлены к переменчивым погодным условиям, не боятся холодов. Самки сохранили материнский инстинкт. Выживаемость молодняка – 75%. Минус у породы всего 1 – у тушки недостаточно привлекательный вид из-за темной кожи.
Заключение
Какие индюки будут самыми крупными на подворье, зависит от породы и от качества откорма. Самыми неприхотливыми считаются московская бронзовая и северокавказская индейки.
Названия самых крупных пород индюков в мире и сколько весят рекордсмены
Несмотря на то, что индюки попали на европейский континент в качестве домашней птицы довольно поздно, они быстро побили рекорды популярности у фермеров. И до сих пор считаются самыми выгодными в плане содержания и последующей прибыли. А причины этому — выносливость и высокие показатели массы птиц. И среди них есть настоящие гиганты — самая крупная мясная порода индюков была выведена на родине птицы — в Америке.
Самые крупные породы индюков
Индюки были впервые одомашнены ацтеками несколько тысяч лет назад. С тех пор селекционеры основательно потрудились над предком современных индюшек.
Сегодня на рынке птицеводства представлено несколько настоящих тяжеловесов этого вида:
Канадская индейка
Исходя из названия, ясно – этих птиц вывели на американском континенте. И случилось это относительно недавно. Порода относится к бройлерному типу. Канадка легко узнаваема, благодаря характерным внешним отличиям, от собратьев. Ее оперение черное или белое, будто припудренное легким коричневым цветом. Присутствует бронзовый отлив. Ноги длинные, крепкие и мощные. Подбородок (зоб) выраженный, в виде мясистого придатка ярко-красного цвета. Эти птицы совершенно неприхотливы в пище, а в 4 недели уже весят 5 кг. Канадцев откармливают три месяца. К этому моменту они уже достигают убойного веса (самцы — 25-29 кг, самки – 14-17 кг). Порода отличается также высокой яйценоскостью и большим процентом вылупляемости.
Биг-6, или тяжелый мясной кросс
Очень известная и распространенная в России и за рубежом порода. Выведена была в Великобритании за счет скрещивания самцов Биг-5 и самок Бут-8. Новые Биги получились выносливее и крупнее собратьев, они обладают крепким иммунитетом уже на стадии птенца. Это значительно улучшило показатели выживаемости птицы. Цвет оперения исключительно белый, голова и шея сизовато-серые, зобный нарост красно-розовый. Масса взрослых самцов – до 35 кг, самок – до 11 кг. Птицы достигают забойного веса в 4-5 месяцев.
Хейбрид конвертер
Порода эта – чистый американец, но давно прижилась на подворьях российских и европейских фермеров. Оперение птиц бело-кремового цвета, не гладкое, а немного встопорщенное, «махровое». Кожа вокруг глаз выравненного голубого оттенка. Птицы отличаются большой мышечной массой и широкой грудной частью, их мясо стоит несколько дороже, чем других пород, поскольку считается качественнее и полезнее. Этот вид вынослив и обладает крепким здоровьем, пригоден для выращивания в холодных и теплых регионах. На комбикорме индюки готовы к убою в 16-17 недель. Масса взрослого индюка достигает 25 кг, индюшки — 12 кг.
Сколько весит самый большой индюк
Существует документально зафиксированный рекорд Гиннесса по размеру индюка. Чемпионом в 1998 году стал самец по кличке Тайсон. Его масса на момент взвешивания составляла 39 кг и 90 г. Птица принадлежала птицеводческому хозяйству «Ликрофт Теркиз» и была выращена в графстве Кембридж, Великобритания.
Тайсон является представителем белой широкогрудой индейки. Эта одна из старейших (выведена в 1960 году) тяжеловесных пород, которая впоследствии была использована для выведения современных мясных кроссов. Характерное отличие этого вида — игольчатый участок черного пера на груди. Между тем остальное оперение птицы полностью белое. Рекорд фермера Кука до сих пор остается официально не побитым, хотя прошло больше 20 лет. Тайсон и поныне считается самым крупным и тяжелым индюком в мире.
Породы индюков для домашнего разведения
Перед тем, как разводить в домашнем хозяйстве индюков, первоначально изучают наиболее популярные породы птиц. Нужно ознакомиться с их положительными и отрицательными сторонами. Это гарантирует правильный выбор пород, которые не только будут кормить семью вкусным и полезным мясом, но и смогут дать неплохую выручку с продажи продукта.
Основные породы
Индюшиное мясо – диетический продукт, ценящийся за счет своих вкусовых качеств. При этом разные породы имеют различные потребности и нужды в условиях содержания и кормления. Породы индюков для разведения в домашнем хозяйстве выбираются исходя из того, в каком регионе они будут выращиваться и в каких условиях содержаться.
Индюки зачастую набирают большой вес, славятся своими размерами. Большинство птиц могут отличаться не только характеристиками, но и массой. Какие выделяют критерии:
Канадская порода (Хайбрид Конвертер)
Эта порода была выведена канадскими селекционерами, но довольно быстро стала популярной и на территории России. Птицы хорошо адаптируются в условиях российского климата, но заниматься выращиванием в регионах с сильными морозами не стоит. Мясо индюков отличается прекрасными вкусовыми качествами – диетический продукт очень нежный и сочный.
Канадские индюки преобладают белым оперением, широкой грудью и плотным строением тела. Такая порода особенно быстро набирает вес в летний период.
Если правильно кормить птиц и соблюдать условия их содержания, уже через два месяца откорма можно отправлять индюков на забой. Они набирают достаточный вес. Считается, что Канадская птица – самый большой индюк в мире.
Наибольший вес птицы может достигать 30 кг, чего не удается другим породам. Если оценивать Канадского индюка с точки зрения получения прибыли, эта порода считается лучшим вариантом. Ведь это только летом птица наедает много килограмм, значит не нужно тратиться на утепление птичников и кормление в другие периоды. Это и привлекает многих заводчиков, если принимать во внимание, сколько стоит 1 кг мяса индюка и его востребованность на рынке.
При соблюдении всех этих правил удастся получить на выходе птицу с большим весом и хорошим качеством мяса.
Северокавказская (ставропольская) порода
Индюки, обладающие плотным строением тела, бронзовым оперением. Птицы отлично выдерживают климат более северных областей. Допустимо выращивание индюков и в средней полосе России. Северокавказские индюки обладают крепким здоровьем и отличными способностями к акклиматизации. Птицы не только хорошо набирают вес, но имеют высокий показатель яйценоскости. За год самка может принести до 100 яиц. Порода имеет высокий процент выживаемости – из 100 цыплят могут выжить до 93 птенцов.
У птиц отличный аппетит, они очень активны и подвижны. Самцы достигают веса до 15 кг, самки – до 9 кг. Выгодно выращивать эту породу, поскольку поголовье будет быстро расти, значит удастся в короткие сроки увеличить объем продаж.
Северокавказские бронзовые индейки
Грейд Мейкер (Grade Maker)
Эта порода была создана специально с учетом критериев рентабельности выращивания птиц на забой. Особенности породы:
Основная сложность для выращивания – необходимость соблюдения температурного режима. Для того чтобы птицы быстро росли и не погибали, следует поддерживать в птичнике комфортную для них температуру – 22-24 градуса.
Максимальный вес птицы набирают к 5 месяцам – до 20 кг. Не всегда есть смысл выращивать птиц до максимальных размеров, поскольку на откорм уходит много финансовых затрат, которые просто не удастся возместить с прибыли такого объема мяса. Индюков отправляют на забой в 3 месяца.
Тихорецкая (кубанская) порода
Особенность породы – неприхотливость в содержании. Птицы нуждаются в условиях больших пространств. За счет повышенной активности индюкам необходимо место для прогулок. Хоть масса тела у животных небольшая, они имеют повышенную стойкость к заболеваниям. Крепкое здоровье и хороший иммунитет обеспечивают низкий процент смертности среди молодняка.
Самцы набирают вес до 10 кг, самки – до 5 кг. Тихорецкая порода имеет высокий показатель яйценоскости – за год индейка может принести до 100 яиц, но при соблюдении должных условий содержания.
Такие характеристики свидетельствуют о выгодном выращивании породы, тем более что птицы хорошо адаптируются к низким температурам, не нуждаются в сложных диетах.
Тихорецкие черные индейки
Французская порода Бронза 708
Охарактеризовать эту породу можно небольшими габаритами и идеально ровным оперением, привлекающим внимание. Максимальный вес птицы достигают к 4 месяцам жизни. Выживаемость птенцов составляет 70-90%, что является отличным показателем, обусловленным крепким иммунитетом.
Птицы Французской породы сочетают в себе несколько отличных качеств: они способны набрать вес до 12-13 кг, не склонны к заболеваниям, неприхотливы в еде. Но при этом птицы очень активны и им требуется много пространства. Это важный фактор, который нужно учитывать при обустройстве птичника.
Декоративные птицы
Не обязательно выращивать индюков исключительно для получения мяса или для выгодного бизнеса с целью его реализации. Есть некоторые породы, которые славятся своими внешними характеристиками. Например, аспидные голубые индюки.
Эта порода не так известна, как многие другие. Объяснить это можно тем, что практически не имеет смысла заниматься выращиванием Аспидных индюков. Максимальный вес взрослых особей составляет 5 кг, а масса самок еще меньше, потому нет рентабельности в их выкармливании. Единственная особенность этой породы – голубое оперение, привлекающее внимание и делающее птицу красивой. Использовать птиц можно, как декоративных животных.
Заводчику нужно самостоятельно определиться с выбором породы. Нужно основывать свой выбор на поставленных целях. Если разведение птиц должно стать прибыльным бизнесом, лучше выбирать индюков мясной направленности. То есть, животных, которые набирают большой вес за короткие сроки.