как жалит крапива и чем
Почему крапива обжигает кожу и какие средства действительно помогают
Листья многих растений приспособлены для отпугивания травоядных животных. Вот и у крапивы развились стрекательные клетки как подобное приспособление. Но с такой плохой репутацией есть ли причина возжелать крапиву? Ответ однозначный: «Да». А как поскорее облегчить боль от крапивных укусов, мы сейчас расскажем.
Что нужно знать о крапиве
1 Крапива жгучая, также известна как карликовая крапива, или мелкая крапива.
Это однолетний широколистный сорняк небольшого и среднего размера, распространенный в садах. Растения стройные, прямостоячие, с редкими четырехугольными стеблями. Жгучие волоски на стеблях и листьях длинные. Также могут присутствовать более короткие неуставные волосы. Два противоположных стебельчатых листа имеют зубчатые края. Произрастает в Европе, встречается на западе США, но не поднимается в горы. Заполоняет заброшенные участки, насыпи канав и обочины дорог, но также может быть проблемным сорняком в садах.
Семена жгучей крапивы прорастают с поздней осени до ранней весны. Растения могут давать жизнеспособные семена в течение пяти недель после прорастания. Как однолетнее растение, погибает в течение одного года.
2 Крапива двудомная
Это высокорослый многолетний широколистный сорняк, который часто растет колониями. Крапива двудомная имеет два широко распространенных подвида, которые включают подвид gracilis, широко известный как крапива прибрежная, а также подвид holosericea, ручейная крапива, живая крапива, седая крапива или горная крапива. Этот вид обычно заселяет влажные невозделываемые территории, включая пустоши, берега рек, ряды изгородей и обочины дорог, и иногда является проблемой для садов и виноградников. Обычно это не проблема для садовых и пропашных культур.
Семядольные листья от округлых до овальных лишены волосков, за исключением нескольких жгучих волосков. Первые настоящие листья имеют крупнозубчатые края на коротких черешках. Поверхность листьев покрыта как жгучими, так и не жгучими волосками. Отдельные мужские и женские цветочные группы расположены у основания черешков, беловато-зеленые и незаметные.
Семена крапивы двудомной прорастают весной. Подземные стебли или фрагменты корневища также могут развиваться в зрелые растения при благоприятных условиях. Часто большие скопления растений вырастают из корневищ на невозделываемых территориях. Как многолетнее растение, может жить несколько лет, вырастая из корневищ.
Почему крапива обжигает кожу
Растения крапивы содержат длинные тонкие полые волоски, покрывающие большую часть стебля и нижнюю часть листьев. Укусы крапивы содержат в незначительном количестве муравьиную кислоту, но они также содержат гистамин и другие химические вещества:
Когда кожа человека соприкасается с листом или стеблем, на ней часто быстро появляются красноватые пятна, сопровождающиеся зудом и жжением. Часто длительное покалывание может сохраняться на пораженной коже более 12 часов даже после исчезновения видимых симптомов.
Колючие волоски крапивы состоят из тонкой трубчатой структуры с твердой круглой луковицей на кончике и более мягким сосудом у основания. Он разламывается при контакте с кожей и обнажает острие иглы. Когда кончик соприкасается с кожей и проникает в нее, он делает инъекции раздражающих веществ под кожу, и из луковицы выделяется серотонин, ацетилхолин и гистамин, вызывая боль и местную воспалительную реакцию.
Муравьиная кислота, выделяемая крапивой, также может способствовать укусу, но, поскольку она выделяется в небольших количествах, ее роль неясна и ничтожно мала.
Как влияет на кожу крапивный ожог
Сыпь от крапивы проявляется в виде выпуклостей или крапивницы, часто светлых по цвету и до сантиметра в диаметре. Кожа вокруг крапивницы может быть красной. Площадь поражения кожи зависит от того, какая часть кожи контактировала с крапивой. В нормальных условиях сыпь от крапивницы должна исчезнуть в течение 24 часов.
При контакте с крапивой обычно ощущается покалывание. После этого сыпь обычно вызывает зуд.
В редких случаях у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на крапиву. В этих случаях следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Симптомы тяжелой аллергической реакции на крапиву:
Как в домашних условиях помочь при крапивной сыпи
Если аллергической реакции нет, существует несколько методов, которые можно использовать в домашних условиях, чтобы облегчить симптомы крапивной сыпи. Важно постараться не прикасаться к сыпи в течение первых 10 минут после укуса. Это связано с тем, что, если химическим веществам крапивного сока дать высохнуть на коже, их легче удалить. Любое прикосновение или трение может привести к более глубокому проникновению химикатов в кожу и вызвать более серьезную реакцию, которая продлится дольше.
Через 10 минут промойте кожу водой с мылом. Часто этого бывает достаточно, чтобы значительно уменьшить или полностью снять любую боль, зуд или отек. После очистки удалите с кожи все оставшиеся волоски крапивы. Вы можете попробовать средство для удаления волос с восковой полоской (да, для депиляции, вы правильно поняли).
Долгосрочное облегчение с помощью натуральных средств
Если вы примете меры, описанные выше, вы быстро почувствуете облегчение. Но иногда последствия укуса могут длиться до 24 часов.
Избегайте высоких температур и царапин, так как они могут еще больше раздражать кожу.
Как помочь от ожога крапива медицинскими способами
Кремы, лосьоны или мази для местного применения, содержащие гидрокортизон, могут успокаивать и уменьшать покраснение и зуд. Использование антигистаминных или кортикостероидных кремов предотвращают действие гистамина. Хотя, конечно, он мало влияет на некоторые другие химические компоненты яда крапивы, предотвращение действия гистамина, по крайней мере, помогает уменьшить воспаление и часть боли. В настоящее время это единственное средство от укусов крапивы, в отношении которого есть конкретные научные доказательства.
Каламин обычно представляет собой смесь оксида цинка и небольшого количества оксида железа (III), и неудивительно, что это противозудное средство обычно наносят на укусы насекомых. Его эффективность при укусах крапивы также время от времени обсуждалась, и он не полностью нейтрализует боль от укуса крапивы, но может помочь снять остроту.
Пероральные антигистаминные препараты также могут быть эффективными для облегчения зуда, поскольку они противодействуют реакции вашего тела. Вы также можете попробовать эти природные антигистаминные препараты.
Если сыпь болезненна, можно принять противовоспалительные обезболивающие.
Что делать, если после ожога крапивы появились осложнения?
Если сыпь не исчезнет в течение 24 часов, возможно, у вас серьезная реакция. Сыпь не заразна, но при серьезной реакции она может быть очень неприятной. Расчесывание также может привести к инфицированию этой области, что потребует дальнейшего лечения.
Аллергическая реакция на одно из химических веществ, содержащихся в крапиве двудомной, является наиболее серьезным осложнением крапивницы и может быть опасной для жизни. Вызывайте врача.
Советы по профилактике
Чего точно не нужно делать при укусе крапивы
1. Столь популярный в интернете совет втереть сок дока, подорожника или сделать содовый охлаждающий компресс. Не помогает (доказано, что муравьиной кислоты в соке крапивы не более 1%, нет никакого смысла воздействовать на это место щелочью).
Эко-текстиль из крапивы в тренде
И напоследок. Нужна ли крапива где-нибудь в саду?
Растению с такой плохой репутацией есть ли надежда на прописку? Ответ однозначный: «Да». Крапива является естественным очистителем, стимулирующим работу почек и печени, помогая организму избавляться от продуктов жизнедеятельности и выводить токсины из организма. Весной чай из крапивы также помогает очистить организм после долгой зимы. Чай из крапивы полезен при борьбе с простудой, и его следует принимать до и во время сезона орви как естественное средство против аллергии.
По иронии судьбы, та же крапива, которая вызывает раздражение кожи, является полезной травой для людей, страдающих артритом, ревматизмом и мышечными болями. Это также хорошее противоядие от некоторых кожных проблем, таких как экзема. Он полезен для женщин, находящихся в период менопаузы, снижает ночную потливость в сочетании с шалфеем, а при приеме отдельно или в сочетании с листьями малины или бурачника помогает повысить уровень энергии в это переходное время.
Для тех, кто восстанавливается после операции, крапива богата железом и помогает сбалансировать организм после кровопотери. Вы даже можете найти ее в качестве неотъемлемого ингредиента в вашем шампуне, где крапива способствует росту волос вместе с розмарином, шалфеем и другими травами, стимулирующими кожу головы. Помимо железа, крапива также содержит витамины А, С, кальций и магний.
Если вы планируете использовать крапиву в домашних условиях, подготовка зависит от того, свежая она или сушеная. Чтобы избавиться от жала свежей крапивы, ее нужно варить, сушить листья или ошпаривать в кипящей воде. С другой стороны, может быть проще купить сушеную крапиву в аптеке, где будет широкий выбор трав, цветов, коры и корней, из которых можно приготовить восхитительный чай. Какой бы метод вы ни выбрали, вы должны использовать в среднем 1-3 чайных ложки травы на каждую чашку воды при приготовлении чая из крапивы с поправкой на вкус. Вскипятите воду и дайте травам настояться 5-10 минут для чая или 10-20 минут для чая с лечебной крепостью.
Крапива может быть устрашающим противником, но польза для здоровья, которую она приносит, столь же сильна, как и ее жало.
Ожог крапивой: польза или вред
Свойства этого растения таковы, что позволяют защищаться от травоядных животных. Листочки и стебли крапивы снабжены большим количеством волосков с удивительным строением. Это фактически емкости с ядовитым веществом.
Прикасание к волоскам приводит к отламыванию их кончиков. Подобно жалам насекомых они проникают в кожу, поражая ее муравьиной кислотой, холином и гистамином. Образуется очаг воспаления с неприятным ощущением, характерным для ожога.
В чем заключается опасность крапивы?
Существует около пятидесяти видов этого растения. У каждого – свои особенности и конкретная поражающая способность. Прикасание к обычной крапиве, распространенной в наших широтах, вызывает неприятное ощущение и не таит в себе большой опасности. Мало того, принято считать, что легкий ожог такого рода приносит пользу человеческому организму.
Почему бытует такое мнение?
Муравьиную кислоту используют, как лечебное средство при артритах и ревматизме.
А если очаг поражения большой?
Если вы окажетесь в зарослях крапивы, ожоги получит большая часть тела. Естественно, это уже значительная концентрация ядовитых веществ под кожей. Потребуется принятие определенных лечебных мер. Кроме того, возможна и негативная реакция на один или несколько веществ-аллергенов, что усугубляет ситуацию.
Появление волдырей – признак второй степени ожога. В таком случае лучше всего обратиться за помощью к медицинскому специалисту.
Бывает так, что болезненное состояние длится два-три дня. Это показатель того, что вам необходим прием антигистаминных препаратов и назначение специальной местной терапии.
Для лечения ожогов различной степени и любых проблем с кожей воспользуйтесь услугами социальной сети аптек Столички. Заказывайте на сайте лекарственные препараты по выгодным ценам.
Жало крапивы
На этой микрофотографии вы видите крупным планом трихому — жалящий волосок — на листе крапивы двудомной (Urtica dioica). Трихома устроена как запаянная ампула с тонкой перемычкой и шариком на конце: при соприкосновении с кожей животного шарик легко отламывается, острые края ампулы режут кожу и из нее на кожу изливается жгучее содержимое. Снимок попал в Топ-20 международного конкурса микрофотографии Nikon Small World 2012. Трихомы есть у многих растений, они представляют собой особые клетки эпидермы, похожие на волоски (греческое τρίχωμα и переводится как «волосы, волосяной покров»), однако если рассматривать их под микроскопом, то можно обнаружить разнообразнейшие варианты строения: от одноклеточных до многоклеточных волосков и от небольших папилл до сложноустроенных булавовидных комплексов.
У крапивы двудомной на самом деле есть три типа трихом, и все они видны на главном фото. Самая крупная — это жгучая трихома, она имеет форму полой иглы, заканчивающейся маленькой шаровидной головкой. Более мелкие — одноклеточные ретортовидные волоски с расширенным основанием и заостренной верхушкой. На заднем плане виднеется головчатый волосок — он самый мелкий, имеет одноклеточную ножку и двухклеточную шаровидную головку. Оболочка жгучего волоска утолщена и пропитана карбонатом кальция и диоксидом кремния, поэтому он очень ломкий, а осколки очень острые. На конце волоска перед шариком стенка более тонкая, так что кончик без труда обламывается. Основная роль жгучих волосков — защита от поедания травоядными. При соприкосновении с покровами животного из отломанного кончика волоска на поврежденный эпидермис выливается целый набор различных химических веществ — муравьиная кислота, гистамин, ацетилхолин и другие, — вызывая жжение и аллергическую реакцию.
Однако такой эффект довольно безобиден по сравнению с воздействием некоторых других видов крапив — например, жалящего дерева (Dendrocnide moroides), растущего в тропических лесах северо-восточной Австралии и Индонезии. В его трихомах содержатся нейротоксины (предположительно, мороидин; см. Moroidin), и ожог этого растения может держаться от нескольких дней до нескольких месяцев, вызывая сильнейшую боль.
A — жалящее дерево. Фото с сайта gizmodo.com.au. B, C — его трихомы. B — в световом микроскопе. C — в сканирующем электронном микроскопе. Фото с сайта sci-news.com
Чем выше в какой-то местности вероятность поедания растений травоядными млекопитающими, тем больше жгущих трихом у обитающих там растений. Функции других двух типов трихом крапивы не до конца ясны, предположительно, они защищают растение от излишнего солнечного излучения (либо как физический барьер, либо накапливая специфические вещества). Также большое количество трихом может служить препятствием для мелких беспозвоночных, ползающих по листьям и стеблям.
Многоклеточные трихомы росянки (Drosera sp.) выделяют на кончиках капельки слизи для привлечения насекомых: слизь содержит алкалоид кониин, оказывающий парализующее действие. Как только жертва приземляется на поверхность трихом, она прилипает, что дает сигнал листу растения сворачиваться (за эту функцию отвечает фитогормон жасмоновая кислота, она регулирует ответ растения на биотический и абиотический стресс). Трихомы же начинают выделять пищеварительные ферменты, такие как аспарагиновая протеаза, похожая на пепсин млекопитающих, и органические кислоты, расщепляющие белки до аминокислот, что позволяет растению без труда усвоить питательные вещества.
Росянка капская (Drosera capensis) поймала муху. Фото с сайта en.wikipedia.org
У венериной мухоловки (Dionaea muscipula) волоски служат сигнальными элементами, провоцирующими закрытие створок листа, причем необходимо, чтобы жертва зацепила трихому минимум трижды: такая многоклеточная трихома нужна для принятия физического воздействия и передачи информации с помощью потенциала действия. Это помогает избежать закрытия ловчего аппарата из-за чисто механических факторов, например от ветра. Пищеварительные ферменты же выделяются особыми клетками листьев ловчего аппарата.
Лист венериной мухоловки. Хорошо видны чувствительные трихомы. Фото с сайта en.wikipedia.org
Древовидные и звездчатые трихомы ладанника шалфеелистного (Cistus slavifolius) производят ацилированные и неацилированные флавоноиды, которые накапливаются в клеточных стенках и служат барьером для ультрафиолетового излучения. Устьица ладанника расположены скученно в глубоких ложбинках, прикрытых трихомами, таким образом, испаряющаяся влага задерживается в образующихся полостях. Всё это весьма полезно в условиях жаркого климата (ладанник растет в Средиземноморье, Южной Европе, некоторых частях Западной Азии и Северной Африки).
Звездообразные и древовидные трихомы ладанника шалфеелистного в сканирующем электронном микроскопе. На фото E видно углубление со скоплением устьиц. Длина масштабных отрезков: E — 100 мкм, F — 200 мкм. Фото из статьи M. Tattini et al., 2006. Morphology and biochemistry of non-glandular trichomes in Cistus salvifolius L. leaves growing in extreme habitats of the Mediterranean basin
А механизмы формирования трихом были подробно изучены на излюбленном модельном объекте биологов — резуховидке Таля (Arabidopsis thaliana), у которой трихомы тоже выполняют функцию регуляции водного баланса и защиты от излишнего ультрафиолета. За формирование трихом отвечают шесть групп генов, многие из которых также связаны с развитием корневых волосков — особых клеток покровной ткани корня (эпиблемы), всасывающих питательные вещества из почвы. Группа GLABRA1 (GL1) отвечает за инициацию развития трихом, мутации в этих генах приводят к появлению листа без трихом, однако на морфогенез корневых волосков это не влияет. AtMYB23 отвечают за формирование трихом на краю листовой пластинки, мутации приводят к отсутствию опушения. Растения с неопушенными листьями больше подвержены поеданию животными. Гены GLABRA2 (GL2) ответственны за распределение и ветвление трихом; GLABRA3 (GL3) влияют на ветвление трихом и размер клетки; ENHANCER OF GLABRA3 (EGL3) функционально связаны с GL3, мутации в этих генах также могут приводить к формированию неопушенных листьев; TRANSPARENT TESTA GLABRA1 (TTG1) вместе с GL1 и GL3 отвечают за формирование трихом. Такое регулируемое наличие или отсутствие трихом — очень удобный морфологический признак, позволяющий использовать резуховидку Таля для различных исследований.
Польза и вред крапивных ожогов
Когда мы в детстве случайно обжигались крапивой, взрослые нередко успокаивали нас, приговаривая, что ничего страшного в этом нет и что это очень полезно. Как это ни странно, но крапивные ожоги и в самом деле способны приносить пользу организму, так что не стоит слишком сильно переживать по поводу неприглядных покраснений на коже. Явление это временное, а организм обязательно скажет спасибо. Какую же пользу приносят крапивные ожоги и действительно ли они полезны?
Есть ли польза?
В тот момент, когда человек обжигается крапивой, кровь моментально приливает к верхним слоям дермы, усиливая работу многочисленных капилляров и активно стимулируя кровообращение. Имеются даже особые методики лечения с помощью крапивных ожогов, направленные на скорейшее избавление от таких недугов, как варикоз, атеросклероз, артрит и ревматизм. Суть данных методик состоит в целенаправленном обжигании кожи крапивой, что в свою очередь в немалой степени способствует улучшению притока крови к тому или иному участку тела.
Кроме того, в момент получения крапивных ожогов в человеческий организм проникает и муравьиная кислота, которая издавна славится великолепным обезболивающим действием.
Жжется или кусается?
Большинство из нас ошибочно полагает, что крапива просто жжется. На самом же деле она «кусается». В целом ее укусы чем-то напоминают комариные – как по механизму действия, так и по итоговым результатам (появлению зудящих пупырышков на коже).
Все «тельце» крапивы густо усеяно невероятно тоненькими волосками, именно поэтому крапивные листочки со стебельками производят впечатление мягеньких и бархатистых. В реальности же эти волоски отнюдь не так безобидны, как может показаться на первый взгляд: внутри них содержатся такие вызывающие ожог вещества, как муравьиная кислота, а также гистамин и холин. Точно так же, как и комариные хоботки, эти волоски почти незаметно вонзаются в человеческую кожу, и места проколов сразу же начинают заполняться вышеупомянутыми веществами.
Вред крапивных ожогов
К счастью, разновидностей крапивы, способных вызывать различные жизнеопасные реакции, в наших широтах нынче нет. Правда, в ряде случаев (хоть и очень редко) все равно могут иметь место достаточно сильные аллергические реакции на содержащиеся в крапиве вещества. В остальных же случаях весь вред от крапивных ожогов сводится исключительно к дискомфортным и весьма болезненным ощущениям в районе обожженных участков, а также к появлению незначительных припухлостей и покраснений.
Можно ли избавиться от неприятных ощущений после ожога?
Крапивный ожог – это вовсе не повод для паники. Для того, чтобы избежать аллергических проявлений, не помешает на всякий случай выпить антигистаминное средство: диазолин, лоратадин, супрастин или какое-то другое.
А можно ли как-то избавиться от красноты и дискомфорта? Легко! Для этого достаточно подержать обожженный участок под струйкой ледяной воды либо просто опустить обожженную конечность прямо в ледяную воду. Еще один неплохой вариант – развести до кашицеобразного состояния соду и густым слоем наложить ее на обожженное место. Отличными помощниками станут и водочные либо спиртовые примочки, так что среди имеющихся вариантов решения проблемы можно еще и повыбирать.
Чем еще полезна крапива?
Помимо пользы от крапивных ожогов, не меньшую пользу можно получить и при употреблении данного растения в пищу, ведь оно очень богато ценными минеральными веществами и важнейшими для организма витаминами. В составе различных блюд крапива отлично помогает укрепить иммунитет, придает сил, тонизирует, а также помогает стать красивее, заметно здоровее и даже сильнее. Особенно хороши крапивные щи и супы, а также салатики с добавлением молоденьких крапивных листьев.
Нашла свое применение жгучая крапива и в косметологии – ее отваром нередко умываются для скорейшего избавления от фурункулов, акне и воспалений. А маски для волос, приготовленные на ее основе, отлично укрепляют волосы, делают их более блестящими и помогают им быстрее расти.
Еще одной сферой применения крапивы является народная медицина – это полезное растение очень ценится не только простыми обывателями, но и гомеопатами, и даже медиками! Так что не стоит бояться крапиву – она совсем не вредная!
Как сорвать крапиву и не обжечься, а заодно поправить здоровье чаем и испечь булочки с песто
Некоторые виды крапивы вырастают выше метра. В природе, она растет в оврагах и под одиноко стоящими деревьями. Будьте осторожны, и не собирайте крапиву на свалках или в местах близких к дороге! Такие растения содержат вредные вещества и непригодны в пищу. Посеяв крапиву на своем дачном участке или в саду, вы не пожалеете. Ее полезные свойства избавят вас от многих опасных заболеваний и подарят бодрость и молодость суставов.
Жгучее лекарство
Зубчатые, заостренные листья крапивы нещадно жалят при каждом прикосновении. Секрет жгучести крапивы с ее волосках, которых множество на каждом стебле этого растения. Поэтому, прежде чем употреблять ее листья в пищу, следует дезактивировать их.
Для этого нужно обварить растение кипятком. Полезные свойства при этом не пропадут, а жгучие волоски погибнут. Когда жало крапивы дезактивировано, можно использовать ее в разных вкусных рецептах, которые поправят ваше здоровье.
Когда срывать крапиву
Собирать крапиву можно в течение всего лета, обрывая при этом только верхнюю часть растения с молодыми нежными листочками. Если вы скосите крапиву до основания, то живучее растение пустит молодые побеги, и сбор листьев продлится до заморозков. Если вам нужны корни крапивы, то собирать их лучше поздней осенью. К тому времени растения уже накопят достаточно полезных веществ в своих корнях.
При сборе крапивы лучше оставить небольшой участок нетронутым, чтобы на следующий год иметь достаточный урожай этого весьма полезного растения.
Как не обжечься при сборе крапивы
При сборе крупной крапивы прикрывайте все открытые участки кожи. Набухшее основание каждого крошечного полого волоска содержит капельку муравьиной кислоты. Когда кончик волоска прокалывает кожу, кислота проникает внутрь тела, вызывая раздражающий зуд и жжение, которые могут длиться от нескольких минут до нескольких дней.
Недостаточно защитить руки перчатками, собирая крапиву. Ее тонкие волоски успеют вас ужалить выше защищенного перчатками места. Нужно надеть одежду с длинными рукавами (еще лучше, если это будут два слоя). Если вы собираетесь срезать очень много крапивы, воспользуйтесь серпом или косой, соблюдая меры безопасности. Если вы собираете небольшое количество, то достаточно обрезать верхушки растения секатором.
Если вас все-таки достали жгучие стебли, то зуд и жжение можно снять, растерев корень крапивы в руках и намазав обожженное место ее же соком.
Полезные свойства крапивы
Крапива повышает уровень серотонина в организме, который действует как противовоспалительное средство. Огромную пользу организму даст чашка чая с крапивой два раза в день. Она поможет очистить печень, почки и уничтожит любые инфекции и воспаления.
Две чашки крапивного чая в день поддержат вашу иммунную систему на должном уровне. Если добавить мед и лимон в чашку теплого крапивного отвара, то получите освежающий и полезный напиток. Чай, приготовленный из листьев, богат железом и помогает свертыванию крови и образованию гемоглобина.
Песто из жгучей крапивы
Замечательный соус, придуманный итальянцами, можно сделать из крапивы и, таким образом, избавиться от резкого вкуса базилика, который не всем нравится.
Приготовление соуса песто
Используя щипцы и перчатки, отмерьте 3 плотно упакованные чашки сырых молодых крапивных верхушек. Положите их в кипяток и варите 1-2 минуты. Слейте воду и поместите зелень в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Остудите, процедите, отожмите жидкость с помощью чайного полотенца, чтобы удалить каждую каплю влаги.
Поместите отваренную крапиву в миксер вместе с зубчиками чеснока и кедровыми орехами. В то время, как смесь измельчается, добавляйте постепенно оливковое масло по 1 ст. л. Приправьте соус гималайской солью, перцем и пармезаном. Можно добавить еще немного мягкого сливочного масла и лимонный сок.
Из приготовленного таким образом соуса песто можно испечь вкуснейшие булочки. Просто приготовьте тесто, раскатайте его в пласт, толщиной 1 см, намажьте на него соус, сверните в рулет. Разрежьте рулет на кусочки, сформируйте булочки и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов.
Крапива не имеет никакого вкуса или запаха. Поэтому добавляя специи, соль или даже сахар, на основе крапивы можно создавать чрезвычайно вкусные и полезные блюда и напитки.
