как убрать запах гнилого мяса
Как в домашних условиях убрать запах из холодильника после протухшего мяса?
Пропавшее мясо – это всегда неприятно. Однако есть и куда более серьезная проблема в виде резкого запаха, который впитывается в стенки холодильника.
Он настолько стойкий, что может сохраняться в течение нескольких месяцев и даже становится причиной порчи других продуктов.
О том, как убрать запах после протухшего мяса из холодильника и морозилки, читайте в статье.
Что сделать в первую очередь?
Почувствовав неприятный запах, не нужно сразу же хвататься за мокрую тряпку. Последовательность действий должна быть следующей:
Как вывести «аромат» подручными средствами?
Чтобы справиться с запахом тухлого мяса не обязательно идти в магазин. В каждом доме найдутся средства, позволяющие разрушить бактерии, вызывающие стойкий неприятный аромат. К ним относятся:
Используя подручные средства, нужно позаботиться о собственной безопасности. Мыть холодильник дезинфицирующими растворами нужно в перчатках, в хорошо проветриваемом помещении.
Как устранить при помощи бытовой химии?
В отделах с бытовой химией можно встретить различные средства, которые предназначены для ликвидации неприятных запахов в холодильнике. Чтобы сделать правильный выбор, нужно ориентироваться в ассортименте, изучить состав и принцип действия моющего средства.
На что обратить внимание:
Чтобы наверняка избавиться от устойчивого душка, рекомендуется воспользоваться сразу несколькими средствами: вымыть полки со специализированным составом, а затем поместить внутрь поглотитель.
Топ-3 лучших
Запах тухлого мяса очень стойкий, поэтому справиться с ним могут только самые эффективные составы, к которым относятся:
Как удалить амбрэ из морозилки?
Особенности чистки морозильной камеры:
Полезная информация
Советы по удалению неприятного запаха из холодильника:
Способы и средства для устранения запаха в холодильнике найдете в этом разделе.
Видео по теме статьи
Как отмыть холодильник от запаха тухлого мяса, подскажет видео:
Заключение
Терпеть запах тухлого мяса из холодильника не следует. Справиться с ним можно с помощью подручных средств или бытовой химии. Достаточно приложить немного усилий, чтобы вернуть прибору первоначальную свежесть.
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НЕПРИЯТНОГО ЗАПАХА МЯСА
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни размышляла над тем, как избавиться от неприятного запаха мяса. Разобраться с проблемой необходимо до начала процесса обработки, иначе вкус блюда будет однозначно испорчен. А для этого первым делом нужно определить причину возникновения неприятного душка.
Возможные причины
Есть ряд причин, по которым мясо теряет свой естественный аромат. В некоторых случаях его и не было первоначально. Это происходит, когда мясо:
Испорченный продукт в виде тухлого мяса придется безжалостно выбросить, поскольку его употребление, даже после термической обработки, приведет к отравлению организма. В остальных случаях можно успешно убрать этот изъян и приготовить достойную еду.
Запах слегка тухлого
Если оставить в теплой комнате даже на небольшой период времени, различные микробы и бактерии с удовольствием примутся за работу, получив питательную среду в виде аппетитного мясного отрезка.
Запах появляется очень быстро. Убрать его можно следующими методами.
Если за это время не наступил желаемый эффект, мясо можно считать окончательно испорченным. Кроме того, если в процессе готовки запах возвращается, не стоит жалеть потраченных усилий и средств – надо выбрасывать продукт немедленно.
Целлофановый пакет – причина волнений
Если в холодильнике оставить мясо в целлофановом пакете, неприятного запаха не избежать. И дело не в том, что оно испортилось, а в том, что химические элементы целлофана провоцируют появление странного «искусственного» аромата.
Хранение в холодильнике – дело деликатное. Вместо целлофана существуют пергамент и бумажные полотенца. И только в качестве второго слоя разумно воспользоваться пищевой пленкой, чтобы оградить пространство в холодильнике от легко портящегося продукта.
Если же ошибка произошла, можно использовать любой из способов, которые подходят для испорченного мяса. Есть и другие, более мягкого действия.
В любом случае это поможет не только избавиться от неприятного запаха, но и придать новый, неповторимый и очень аппетитный.
Специфика баранины
Если в руки хозяйки попадает не овца, а настоящий баран, неприятный запах распространяется по всей кухне. Однако это не значит, что выбранное блюдо будет испорчено. На самом деле нежная, сочная мякоть будет восхитительной, если ее правильно приготовить. А еще следует учесть низкий уровень холестерина – по этому параметру баранье мясо превосходит даже говядину.
До года ягнята таких хлопот не доставляют. В дальнейшем нужно предпринять некоторые действия.
Выбирать один и вариантов надо в зависимости от будущего способа использования.
Ароматный кролик
Если кролик забит неправильно или питался не соответственно стандартам, его мясо будет иметь специфический душок и привкус. Есть несколько способов специально для этого вида мяса.
Если кролик достаточно взрослый, его мясо может быть жестким. Использование маринада из кефира поможет его смягчить.
Мясо из хряка – задача на грани возможного
Лучше всего предотвратить такую катастрофу, выбирая мясо более тщательно. Достаточно поджарить ломтик сала зажигалкой, и правда о состоянии товара на рынке становится абсолютно ясной.
Если же вам не повезло и проблема уже лежит в холодильнике или на разделочном столе, единственный способ избавиться от запаха – вымачивать мясо на протяжении 10-12 часов в молоке, меняя его каждые 2 часа на свежее. Мясо при этом должно быть нарезано тонкими ломтями, без жира. Специй при приготовлении лишних не может быть в принципе. И даже в этом случае странноватый оттенок аромата и вкуса может остаться.
Самый разумный и действенный способ не столкнуться с проблемой приятного запаха – профилактика. Покупать надо свежее мясо ровного цвета, упругое, с приятным запахом. Хранить в морозилке или холодильнике завернутым в пергамент или бумажное полотенце, пропитанное просоленной водой. Близкие будут благодарны за вкусное и ароматное блюдо. Украшением стола станет питательный, полезный и привлекательный во всех смыслах продукт – мясо.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Как убрать запах гнилого мяса
Свежее мясо – продукт скоропортящийся. При длительном неправильном хранении он может приобрести неприятный запах.
Избавиться от отталкивающего аромата, если продукция не испорчена, вполне возможно с помощью несложных приемов.
Что делать, если мясо испортилось и запахло, как убрать запах? Подробности — в статье.
Продукт с душком — избавиться или оставить?
Отталкивающий неприятный запах может быть связан с различными причинами. Чаще всего это случается в результате:
Если запах продукта вызывает сомнения, то продукт следует осмотреть, обращая внимание не только на аромат, но и на внешний вид.
Насторожить должны такие моменты:
Если данные признаки присутствуют, протухшее мясо лучше не использовать в пищу, а просто выбросить. Но когда запах исходит не слишком приятный, а внешне товар выглядит нормально, после дополнительной обработки его можно будет использовать в пищу.
Как устранить неприятный аромат в домашних условиях?
Мясо, которое начало источать неприятный запах, следует подвергнуть обработке безотлагательно. Если имеются явно испорченные участки, их лучше срезать, лишний жир – убрать.
Существует два основных способа убрать «душок» с мяса:
Как убрать запах с помощью замачивания?
Замачивание предполагает помещение мяса в раствор не менее чем на час. Для этого традиционно используют:
Продукт, который требует обработки, полностью погружают в раствор и выдерживают от часа до нескольких часов. После этого должно быть промывание, чтобы удалить излишек раствора для замачивания.
Маринование
Мариновать мясо можно по нескольким рецептам. Для этих целей используются пряности, соль и другие компоненты. Самый простой вариант – натирание мякоти смесью соли и сахара. В таком виде мясо остается на 40-60 минут, после чего промывается в воде. Если запах все равно не ушел, переходят к приготовлению маринада.
Наиболее популярные рецепты:
Как удалить при варке?
Чтобы свести к минимуму неприятный запах, который может появиться при варке, мясо необходимо предварительно вымочить. Помогут решить проблему овощи, запеченные на сухой сковороде. Их, как и специи можно добавить в бульон после закипания.
Хорошо ароматизирует бульон лавровый лист. Но его не требуется много – на трехлитровую кастрюлю вполне достаточно положить всего один.
Также следует вовремя собирать появляющуюся пену. Если запах выражен сильно, первый бульон после закипания сливают, наливают свежую воду и продолжают варку.
Не очень свежее, долго лежавшее, задохнувшееся мясо: что приготовить?
Не совсем свежее мясо, которое еще можно использовать в пищу, должно быть обязательно предварительно подготовлено. Для этого его замачивают или маринуют.
Из рецептов предпочтительно выбирать те, которые готовятся с большим количеством специй. Это может быть кавказская, индийская, китайская или другая кухня.
Обязательное условие приготовления не очень свежего продукта – качественная термическая обработка.
Особенности устранения амбре для различных видов мяса
У различных видов мяса есть свои особенности в приготовлении и подготовки продукта к обработке. Для некоторых видов легкий запах – естественен, и не указывает на порчу.
Утятина изначально имеет специфический запах. Чтобы с ним справиться используют вымачивание. Можно использовать обычную холодную воду. После этого утку обтирают насухо и натирают пряными травами. Готовить утку лучше со специями, которые перебьют аромат и сделают блюдо изысканным.
Говядина
Говядина хорошо поддается маринованию и вымачиванию. Начать можно с того, что замочить не слишком крупные куски в растворе уксуса и соли. После этого мясо промывают и, в зависимости от выраженности запаха, маринуют.
Курятина
В курице основным источником неприятного запаха может служить жир. Он первым начинает портиться и плохо пахнуть. Чтобы решить вопрос с ароматом, жир обрезают, а мясо маринуют или замачивают по любому рецепту. Подробнее читайте здесь.
Свинина
Свежая свинина не имеет неприятного запаха.
Если проблем с хранением не было, но запах неприятный, скорее всего в продажу было пущено мясо некастрированного хряка. Такой продукт будет иметь не просто неприятный, а вонючий аромат, который сохранится и после приготовления.
Частично устранить его может глубокое замораживание на несколько часов. Если запах остался, можно попробовать замачивание. Перед этой процедурой большой кусок нужно разделить на тонкие ломтики, а жир постараться максимально срезать.
Для свинины хорошим вариантом станет замачивание в молоке на 12 часов, причем жидкость следует менять каждые пару часов. Дополнительно можно использовать чеснок.
Еще один вариант – вымачивание мяса в растворе соли с добавлением уксуса. Для такой обработки понадобится:
В подготовленном растворе мясо вымачивают 6-10 часов. После этого готовят новый, и продолжают вымачивание еще на протяжении суток.
Как убрать запах, если свинина запахла, расскажет эта статья.
Баранина
Перед приготовлением с баранины снимают лишний жир, а мякоть натирают пряностями и отправляют в холодильник на несколько часов. Также может быть использовано маринование. Подробнее расскажет эта статья.
Крольчатина
Мясо кролика имеет специфический запах, который легко устраняется.
Если продукт не испорчен, то достаточно тушку просто замочить в холодной воде на ночь. После этого его маринуют, чтобы сделать его мягче и нежнее.
В качестве маринадов может быть использован лимонный сок, вино, кефир. Кроме того, в маринад добавляются специи.
Продолжительность маринования зависит от возраста кролика. Для молодого – достаточно 3 часа, для старого – до 8 часов.
Козлятина
Козлятина – мясо, которое сложнее всего поддается удалению запахов. Поможет вымачивание в уксусном растворе в течение нескольких часов и готовка с использованием большого количества специй, в том числе чеснока. Мясо некастрированного козла обработке не подлежит, его придется выбросить.
Мясо лося, косули, бобра и других диких животных может иметь специфический запах, так как животное обитает в естественной среде. Чем животное старше, тем более выраженным может быть запах.
Рыба – продукт скоропортящийся, который не должен длительно храниться. При нарушении правил нахождения он быстро станет зловонным. Это связано с особенностью строения жителей водоемов.
Белки, которые содержатся в рыбе, не стойкие, и быстро начинают разлагаться, гораздо быстрее, чем белки в мясе. Также окислительным процессам способствуют жирные кислоты, которые входят в состав рыбной продукции.
Несвежесть рыбы определяется следующими признаками:
Если данные факторы присутствуют, употреблять такой продукт в пище не следует. Для свежей рыбы, которая не испорчена, но имеет характерный запах водоема, могут быть использованы рецепты с маринованием и добавлением специй. Более подробно читайте тут.
Рекомендации
Советы специалистов помогут в решении вопроса:
Приобретать мясо, в качестве которого нет уверенности, не желательно.
Заключение
Если мясо запахло, но не испортилось окончательно, следует провести предварительную обработку. При этом необходимо учитывать его состояние и вид продукции.
В запущенных случаях, когда процесс гниения очевиден или продукт изначально не пригоден в пищу, мясное блюдо лучше не готовить, а просто выбросить пропавший продукт, чтобы не отравиться некачественным блюдом.
Как избавиться от запаха протухшего мяса в доме
Запах тухлого мяса – один из самых стойких и противных, вывести который не так-то просто. Источником такого запаха являются анаэробные бактерии, они выделяют продукты жизнедеятельности, которые и источают зловоние. Следовательно, первое, что нужно сделать – лишить их питания, то есть выбросить испорченный продукт. Остаточный запах удаляется с помощью средств, о которых будет рассказано ниже.
Как избавиться от запаха в холодильнике
После того, как все испорченные продукты будут выброшены, холодильник обязательно следует помыть. Его необходимо отключить от сети. После этого оттуда достают все содержимое – хорошие продукты. Необходимо внимательно их осмотреть. Если это – замороженные полуфабрикаты, рыба или мясо, то следует их вынуть из полиэтиленовой оболочки и поместить в свежий пакет. Сделать это нужно обязательно, ведь старая упаковка конечно же пропиталась неприятным запахом и впредь будет распространять это амбре. К сожалению, некоторые, даже хорошие продукты придется выбросить, например, сливочное масло. Оно одно из первых впитывает все зловонные запахи и становится непригодным для еды.
После того, как будет проведена такая ревизия, нужно заняться самим холодильником. В тазик наливают теплую воду, льют две столовые ложки уксуса. Уксус великолепно нейтрализует запахи. Губкой для мытья посуды с моющим средством отмывают полки холодильника, предварительно вынув выдвигающиеся части. Обязательно уделяют внимание каждому участку, ведь и там находятся бактерии. Если пятна от мяса очень въевшиеся, их немного замачивают и оставляют на несколько минут. Царапать холодильник железной мочалкой нецелесообразно, это попортит гладкую поверхность.
Когда холодильник будет отмыт, необходимо закрепить эффект нейтрализации запаха. Для этого готовят содовый раствор: на 2 столовые ложки питьевой соды берут литр теплой воды и протирают холодильник, не пропуская ни одного уголка. Обязательно протирают все детали полочек, выемки. Особое внимание нужно обратить на детали из пластика, поскольку именно они наиболее сильно впитывают запахи. В заключении холодильник широко открывают для просушки на 2-3 часа.
Средства для нейтрализации плохого запаха
Кроме питьевой соды можно использовать:
Что делать, если холодильник стоял протухший несколько недель?
Иногда случаются совсем тяжелые ситуации. Например, вы уехали в отпуск, холодильник сломался и простоял протухшим несколько недель. Запах – жуть, особенно в летнюю пору. Здесь уже не обойтись обычными средствами, здесь нужно действовать по специальной схеме.
Итак, первое, что нужно сделать – отмыть холодильник с моющими средствами. После этого его высушивают в течение трех часов, при открытых окнах и балконах.
Далее холодильник обрабатывают магазинным средством «Одоргон», 3 раза, через каждые три часа. При этом дверцу холодильника прикрывают, оставляя лишь небольшую щель. Это нужно сделать для того, чтобы средство не выветривалось слишком быстро и успевало подействовать.
Как избавиться от запаха на кухне
Если неприятный запах тухлятины заполонил всю кухню, ее необходимо хорошо помыть. Первоначальную уборку выполняют с любым моющим средством, обрабатывая все полочки, поверхности столешниц, ящики. Стены протирают при помощи влажной тряпки из микрофибры: она хорошо выжимается и не царапает поверхность. Неплохо добавить хлор – он уничтожает даже самое сильное зловоние. Для мытья полов можно добавить марганцовку, правда, следует учитывать, что марганец окрашивает светлый материал.
Ковры
Если на кухне есть ковры, их необходимо проветрить на балконе, предварительно очистив любым дезодорированным шампунем для чистки ковров (вроде Ваниш) с помощью жесткой щетки. Занавески, текстиль необходимо перестирать в стиральной машине с порошком и кондиционером для белья. Сушат текстиль в проветриваемом помещении, лучше на улице или на балконе.
Для того, чтобы освежить воздух в помещении, поступают так. Включают на 2 минуты газовую горелку, затем ее выключают. На горячую горелку кладут свежие апельсиновые, мандариновые или лимонные корки. Уже через несколько минут запах очистится, и на кухне будет свежий цитрусовый аромат.
Кухонная мебель
Если «убиты» шкафы, их придется выставить на балкон для обработки. Дерево и прессованные опилки быстро и мощно впитывают запахи, поэтому, оставив их на прежнем месте, запах убрать не получится. Те места, где они стояли, также обрабатывают с хлором несколько раз и тщательно высушивают.
После обработки шкафов и холодильника на их полки кладут целые коробки соды. Это нужно сделать, поскольку сода поглощает остаточный запах. Рядом с содой неплохо положить и хлорные таблетки, по 2 шт. на каждую полку. После этого шкафы и холодильник плотно закрывают для нейтрализации запахов. Оставляют на неделю.
В это время кухню (а при необходимости и другие комнаты) обрабатывают Доместосом, ежедневно. Это также поможет выветрить остатки неприятного амбре.
Текстиль
Все занавески, текстиль стирают в горячей воде со стиральным порошком в привычном режиме. Обязательно используют кондиционер для белья. Сушат в хорошо проветриваемом месте, лучше на улице или на балконе.
Мягкая мебель
Если на кухне провонял диван, скорее всего, придется снять верхнюю тканевую оболочку. Например, у диванных подушек есть съемные наволочки, их стирают в машине. Если материал никак не снимается, диван желательно отправить на балкон и там обработать моющим средством. Неплохо посыпать его питьевой содой, предварительно постелив старую сухую простынь. Простояв так недели 3-4 на открытом воздухе, под воздействием соды, диван выветрится. В самых тяжелых случаях обивку придется менять.
После недельного мытья полов, обработки комнат, холодильник и шкафы еще раз обрабатывают средством «Одоргон», просушивают и переставляют на чистую кухню. Напоследок используют дополнительные средства: благовонные палочки, освежитель в пластинах, спрее, лимонные корки. Можно держать открытыми на кухне молотый кофе, коричные палочки.
Избавиться от запаха протухшего мяса сложно, но можно, главное – тщательно следовать советам, приведенным здесь.
Как избавиться от тухлого запаха в квартире, запаха протухшего мяса
Среди неприятных запахов естественного происхождения для каждого человека наиболее отвратительным является тот, который исходит от протухшего мяса. Он может появляться в холодильнике, но не только. К тому же, убрать его без остатка почти невозможно. Но теперь появился новый способ, позволяющий удалить запах тухлого мяса в холодильнике и помещениях.
Причины появления запаха протухшего мяса
Наличие любого запаха указывает на присутствие тех или иных продуктов и веществ, находящихся в определенном процессе. Запах цветения появляется в процессе развития цветка, аромат выпечки исходит от свежей булочки, которая постепенно теряет присущее ей количество влаги. Вонь протухшего мяса появляется в процессе разложения органических веществ, составляющих тело любого живого существа.
Запах тухлого мяса при открытии холодильника говорит о забывчивости хозяина. Появиться он может лишь в том случае, если кто-то оставил мясо или рыбу в отделе для свежих продуктов. Пролежав некоторое время без достаточного уровня охлаждения, мясо начинает разлагаться, становясь источником неприятных ароматов.
Подобный запах может разноситься и просто в помещениях. Его наличие говорит о:
Даже убрав из помещения причину возникновения запаха, избавиться от него непросто. Он постоянно будет напоминать о себе. Цепкий, неприятный аромат впитывается в стены и вещи, напитывает одежду. Так, издохшая под шкафом мышка может стать причиной пропитывания вонью всей одежды в гардеробе модницы. Этот запах не сможет замаскировать никакой, даже самый дорогой парфюм. И тогда вопрос о том, как избавиться от запаха тухлого мяса, становится первоочередным.
Подробнее оттом как избавиться от трупного запаха здесь
Чтобы запах, появляющийся при разложении органических тканей, не разносился по дому, необходимо придерживаться нескольких основных правил. Сначала откажитесь от хранения мяса в неположенном месте. Мясные продукты и кровь, находящиеся в холодильнике, начинают вонять очень быстро, что требует осторожности и расторопности. Размораживая в холодильнике мясо или рыбу, не забывайте об их наличии. Вовремя доставайте последние для приготовления пищи. Если хоть немного крови из размороженного мяса попало на полочки холодильника или мясной кусок прикасался к стенке, их необходимо тщательно вымыть.
Во время уборки в доме каждая хозяйка старается достать пыль и грязь в труднодоступных местах. Это гарантирует отсутствие неожиданных «подарочков» от кошки, которая может принести в хозяйский дом свою добычу. Сбежавшая мышка или воробышек, казалось бы, будучи раненными, далеко не уйдут, соответственно, питомицы их быстро схватят. Но не стоит забывать о том, что кошка не везде может пролезть, да и есть она их, скорее всего, не станет. Необходимо обязательно найти умирающее существо и вынести из дома.
Как гарантированно избавиться от запаха тухлого мяса
Существует множество способов уборки, которые рекомендуются при необходимости удаления запаха протухшего мяса. Это и промывание поверхностей уксусной водой (используется при чистке холодильника, помогает дезинфицировать поверхности), и проветривание после использования дезинфицирующих средств, и использование ароматизаторов с сильным, насыщенным запахом. Но все это не приносит нужного эффекта.
Уксусные протирания, конечно же, убивают бактерии, но сам запах остается. Проветривание (даже длительное) не в силах устранить запах полностью, и он нет-нет да будет проявляться. Дезинфицирующие средства и ароматизаторы только забивают имеющийся неприятный аромат, что приводит к возникновению не менее противного, но еще более удушающего запаха. Все эти средства неэффективны. Спасти ситуацию, при этом избавить дом от тяжелого, въедливого аромата может Harvard Odor Destroyers.
Сухой туман – идеальный способ убрать любой неприятный запах. Использовать его очень просто: всего лишь распылить в холодильнике и, спустя пару минут, попросту проветрить его. За 5 минут Harvard Odor Destroyers уберет запах тухлого мяса в холодильнике. Как избавиться от него в помещении – ответ аналогичный. Распылив сухой туман, проветрите комнату на протяжении 20-30 минут – и можно расслабиться.
Туман не просто забивает запахи. Дело в том, что специфическая структура позволяет связать ароматные частицы, а затем попросту удалить их из воздуха.
Используя Harvard Odor Destroyers, вы получаете:
Заказав удаление запаха тухлого мяса средствами Harvard Odor Destroyers, вы создадите в доме уют и комфорт, наполнив его естественными ароматами, приятными каждому.
Сухой туман – уникальное американское средство, которое поможет фактически навсегда избавиться от запаха тухлого мяса не только в бытовых, но и в промышленных масштабах. Его полезно иметь на вооружении у компаний клинингового направления деятельности и в отельных комплексах.