как создать свою книгу рецептов

Как написать кулинарную книгу

Сегодня я расскажу вам о том, как написать кулинарную книгу, которая понравится и издателям, и читателям.

Основные мысли, изложенные в видео

Для начала давайте определим, как именно, по мнению издателей, должна выглядеть идеальная рукопись кулинарной книги.

Как выбрать концепцию кулинарной книги?

Начинать работу над книгой надо именно с разработки концепции: о чем вы хотите написать?

Концепция может строиться на следующих параметрах:

Личность автора

Личность автора имеет огромное значение — в первую очередь, потому, что на рынке присутствует огромное количество книжек-поделок, составленных из непроверенных рецептов, надерганных в Сети.

Если автор — серьезный профессионал и/или у него есть своя аудитория в соцсетях, продать такую книгу будет гораздо проще. Так что если вы мечтаете писать кулинарные книги, первый шаг в этом направлении — получение глубоких знаний и наработка авторитета в соцсетях.

Что отличает профи от дилетанта?

Чтение кулинарных книг других авторов — от и до. Это дает понимание, что именно следует вставить в свое произведение и чего делать ни в коем случае нельзя.

Проверка всех своих рецептов на практике — минимум два раза. Нужно убедится, что пропорции верны, что меры весов обозначены правильно и что вкус получается такой, какой нужно. На редакторов надеяться нельзя: они пропустят такие ошибки.

Внешний вид книги

Желательно заранее продумать — в каком виде должна быть издана ваша книга: твердый переплет, мягкий, книга на пружинке, набор карточек? От этого будет напрямую зависеть структура вашего произведения.

Зайдите в ближайший книжный магазин и посмотрите — что и в каком виде сейчас продается. Это поможет вам понять, что именно интересует издателей.

Структура книги

Структура вашей книги может выглядеть примерно так:

В конце можно привести советы по украшению блюд, сервировке и т.п.

Оформление рецепта

Рецепт можно оформить примерно так:

Каждый рецепт можно снабдить советами — “Хозяйке на заметку”.

Разумеется, не все эти пункты являются обязательными, но чем полнее будет информация о блюде, тем лучше.

Кто предоставляет фотографии?

Некоторые издательства имеют свои кухни с фотостудиями, некоторые принимают фотографии от авторов, а некоторые покупают стоковые фотографии (что, разумеется, не самый лучший вариант).

Если вы сами не фотографируете, нужно прописать — что должно быть изображено на фотографиях (в том числе — пошаговых).

Заранее договоритесь с редактором, что он вам покажет варианты фотографий. Иначе может получиться, что к вашему борщу прицепят фотографию свекольника.

Тексты для задней обложки

Для оформления книги вам потребуются аннотация и краткие сведения об авторе.

Они помещаются на задней обложке, а также используются в документации издательства и в промоушен-материалах.

Можно ли включать в кулинарные книги чужие рецепты?

Можно, если они подходят для тематической подборки, но надо указывать — откуда вы их взяли (это просто дань вежливости). Сам по себе рецепт не является объектом авторского права, но текст — является, так что никогда не копируйте чужие материалы один в один.

Если речь идет о широко известном рецепте, то лучше указать какую-нибудь особенность приготовления — и объяснить, почему вы готовите именно так.

Помните, для кого именно вы пишете

Если ваша целевая аудитория — это профессиональные повара, используйте профессиональную терминологию и объясняйте с учетом того, что ваше блюдо будут готовить на хорошо оборудованной кухне.

Но если ваши читатели — простые домохозяйки, не усложняйте им жизнь. Если вы используете экзотические ингредиенты, указывайте, чем их можно заменить.

То же самое касается сложного или дорогостоящего оборудования. Разумеется, суп-пюре получается нежнее, если использовать мощный блендер, а что делать, если такого блендера нет?

В каком виде следует направлять рукопись в издательство?

Обычно рукопись кулинарной книги посылается в виде файла Word, а если у вас есть фотографии, их прикладывают отдельно — причем не все, а лишь некоторые — для образца.

Правила оформления рукописи можно найти тут.

Источник

Своя книга кулинарных рецептов в компьютере

Уже описывал несколько блокнотов (особенно мне понравился блокнот для мечтателей), а вот сегодня хочу рассказать про ещё один очень необычный и оригинальный — кулинарный блокнот.

Наводку на него мне дал один читатель, за что ему огромное спасибо.

Уверен, что своя книга кулинарных рецептов в компьютере понравится моим читательницам-домохозяюшкам, потому что он невероятно удобный и практичный.

Компьютерная кулинарная книга для записи рецептов

Сейчас в сети Интернет просто море различных кулинарных сайтов (спрос рождает предложения — много людей любят вкусно покушать), но как известно, на вкус и цвет товарищей нет — полюбившиеся рецепты отыскиваются на различных ресурсах, а не на одном.

И что прикажете делать, создавать миллион визуальных закладок в браузере? А если сеть отвалится в самый важный момент приготовления блюда? Нервный срыв и куча испорченных продуктов Вам обеспечены.

К тому же, далеко не у каждого есть Wi-Fi (о проводном Интернете на кухне вообще молчу).

К счастью, хорошими людьми была создана книга кулинарных рецептов для компьютера, которая не зависит от Интернета и не подведёт Вас в ответственный момент на кухне.

Она поможет собрать в себе все Ваши любимые кулинарные рецепты и разложит их по полочкам. Даже сможете легко снабдить их картинками.

Скачать кулинарную книгу рецептов для ПК

На официальном сайте программы Вы сможете скачать обычную (установочную) версию или портабельную (не требующую инсталляции в компьютер).

Читайте также на сайте:

Вот что поведала жена, которую я попросил разобраться в программе и рассказать мне…

Как пользоваться компьютерной книгой рецептов

Предварительно создаём новую папку (желательно не на системном диске) и называем её «Рецепты». Теперь смело заходим в кулинарный блокнот и создаём новый файл (книгу)…

Далее создаём разделы и подразделы. Это можно сделать заглянув в «Рецепты» на панели управления кулинарной книги или с помощью этих кнопочек…

Кстати, их можно сделать в любое время, добавить, переместить или удалить (через контекстное меню)…

Осталось раскидать любимые кулинарные рецепты по этим разделам и подразделам. Выделяем нужный раздел и создаём новый рецепт…

В правом окне блокнота переходим в режим редактирования и просто вставляем картинки и сам рецепт, предварительно скопированный с любого кулинарного сайта…

…можно даже оценку выставить рецепту…

В меню «Сервис» Вы найдёте настройки…

…в которых можно изменить цвет фона или шрифт, выставить интервал и отступы для элементов рецепта.

В меню «Вид» можно изменить тему оформления кулинарной книги, а в «Формат» даже сжать картинки для экономии места на жёстком диске…

Опробовать данную функцию мне не удалось, так как картинки были уже сжатые и в нужном формате — об этом позаботились владельцы сайта с которого я копировал рецепт.

В программе, конечно же есть и все обычные возможности любого текстового редактора, но в них уже разбирайтесь (если ещё не знаете) сами.

Думаю, что своя книга кулинарных рецептов в компьютере очень понравится людям, которые любят повозиться на кухне.

До новых полезных компьютерных программ и интересных приложений для Андроид.

ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО

Источник