как сэкономить на свадебном торте

Как выбрать торт на свадьбу с экономичным бюджетом

Содержание статьи

Где заказывать торт

Заказать свадебный торт можно в кондитерской, ресторане, пекарне. Цена изделия зависит от престижности заведения, а также состава, украшений и прочих деталей. Учтите и стоимость транспортировки. Иногда выгоднее заказать торт в кафе, где вы будете праздновать свадьбу, а не везти хрупкое кондитерское изделие через весь город.

Еще один вариант – заказ торта у частного кондитера, работающего на дому. Выбирать такого мастера лучше по рекомендации. Делая заказ, учитывайте, что цена зависит от веса изделия, а точно назвать его мастер сможет только после изготовления. Так что будьте готовы заплатить чуть выше от оговоренной стоимости.

Бисквит, крем и украшения

Самый выгодный вариант – бисквитный торт с кремом на основе масла или взбитых сливок. Такое изделие хорошо держит форму, срок его хранения на холоде – не менее 72 часов. Бисквит может быть шоколадным, апельсиновым, ванильным. Торты на основе песочных коржей или безе для свадьбы не подойдут, так как их сложно разрезать на аккуратные кусочки.

Сейчас популярны изделия, покрытые марципаном или глазурью, они выглядят очень нарядно. К тому же на гладкой поверхности красиво смотрятся украшения – например, цветы из сахарной мастики. Если вы хотите сэкономить, можете заказать в кондитерской торт без декора и украсить его самостоятельно. Красивые цветы, фигурки молодоженов, кольца, лебеди и прочая свадебная атрибутика продаются в магазинах для рестораторов. Вы можете выбрать украшения из мастики или пластика. Интересная идея – украшение торта живыми цветами: розами, лилиями, фиалками.

Маленькие хитрости от свадебных кондитеров

Сегодня популярно заказывать не высокий торт-башню, а комбинацию из различных тортов стандартных размеров, установленную на специальную многоярусную подставку. Высота сооружения зависит от количества гостей. На ярусах подставки можно разложить торты или скомбинировать их с пирожными и капкейками – в этом случае часть изделий даже не придется резать.

Подумайте, стоит ли выбирать разные торты или заказать одинаковые. Если вы решились на разнообразие, выбирайте изделия одной ценовой категории. Например, торт «Три шоколада» или «Прагу» можно объединить с десертом со сливочным кремом и клубникой. А вот простенький медовик в такую компанию совсем не впишется.

Торты и пирожные, разложенные на ярусах, украсьте живыми или искусственными цветами, марципановыми фигурками и сахарными бусинками. Можно декорировать изделия бенгальскими огнями – такая конструкция особенно эффектно смотрится в темноте.

Источник

«Фотографировались на Айфон жены»: 8 способов сэкономить на свадьбе

Читатели Т⁠—⁠Ж продолжают делиться опытом

Свадьба часто становится первым серьезным испытанием для семейного кошелька.

Некоторые копят на торжество годами и закатывают грандиозный банкет, а кому-то достаточно выпить с друзьями глинтвейна. Наши читатели знают не самые очевидные способы экономить в любых жизненных обстоятельствах. Собрали их советы молодым.

Применить профессиональные знания и получить бесплатный торт

Еще мы сэкономили на ведущем — правда, неудачно. Где-то за 10 000—15 000 рублей наняли человека, которого посоветовал товарищ. Не делайте так: ведущий оказался ни рыба ни мясо. Для сравнения: фотографу мы заплатили около 50 000 рублей и еще столько же отдали видеографу.

Расписываться вечером

Наряды жениха и невесты специально к свадьбе мы не покупали. Прическа невесты стоила 2000 рублей, цветы — 3500. За кольца отдали около 6000 рублей, торт купили за 5100 рублей, а фотографу заплатили 8000. Итого наши траты составили 24 600 рублей. Ресторан и музыку — еще 50 000 рублей — оплатили родители.

Хотите сэкономить — делайте регистрацию вечером. У нас она была в 17:00, в ресторан приехали в 18:15. Все торжество длилось до 01:00, никто не устал и не заскучал без всяких фаер-шоу или фокусников. Не тратились на тамаду, но свадьба все равно вышла веселой, потому что все друг друга знали.

Сделать онлайн-трансляцию, чтобы не звать много гостей

Потратили около 250 000 рублей. Эта сумма далась нам не очень тяжело: сразу решили, что свадьба будет стоить примерно как одно путешествие. Обычное торжество мы не хотели и поэтому вместо лимузинов, шампанского и очереди поздравляющих получили хюгге-вечеринку: глинтвейн, пледы и гостей, сидящих на полу и играющих вместе в «шапку». А вместо традиционной фотосессии у нас была реконструкция первой встречи. Почти весь день были втроем с фотографом.

Не звали ни родителей, ни других родственников, тем самым сняв с себя бремя «должно быть как у людей», «а вот если позвали брата, надо и его детей звать, а если детей, то и аниматора надо», «где всех разместить» и «о боже, что обо мне подумает свекровь». Заказали видеографа за 5 тысяч рублей только на 10 минут регистрации — решили, что все равно никогда не будем пересматривать видео с вечеринки, как не пересматриваем видео из поездок. Договорились, что он придет со своей девушкой, которая сделает со смартфона прямую трансляцию в Инстаграме.

Родители смотрели и ставили лайки.

Еще сэкономили на девичнике, мальчишнике, выкупе, лимузинах, шоу, ведущем и диджее — их не было вовсе. Для перемещения по городу заказывали «Убер», а всю одежду, кроме платья, купили в обычных магазинах и носим до сих пор.

Фотографировать на смартфон

Решили, что не хотим тратить деньги на банкет для 100 человек: свадебное путешествие запомнится лучше. Еще можно потратить эту сумму на первый ипотечный взнос, если вы любители ипотеки. Поэтому на свадьбу позвали восемь гостей и заплатили в общей сложности 150 000 рублей.

Большую часть денег потратили на кольца. Часть костюма у меня уже была, пришлось докупить брюки — около 6000 рублей. С родителями и друзьями праздновали раздельно, ушло где-то 20 000 и 30 000 рублей соответственно — просто бронировали столики в понравившихся ресторанах.

Фотографировались на Айфоны жены и друзей — вышло на удивление прилично и живо.

Найти ресторан без пробкового сбора

Экономили на том, без чего свадьба легко обошлась. Например, взяли микроавтобус за 2500 рублей вместо лимузина и не покупали дизайнерскую одежду. Платье и костюм стоили 26 тысяч.

Проехаться на общественном транспорте и получить бонусные поздравления

Родственники живут далеко, покупать всем билеты было бы дорого, поэтому решили отпраздновать вдвоем. На регистрации в загсе были только двоюродная сестра жены и коллеги.

Кольца стоили 8000 рублей. Макияж, прическа, нижнее белье и платье невесты обошлись в 28 800 рублей. Цветы достались нам бесплатно в подарок, а на еду в этот день мы потратили 1000 рублей. Сложно было найти толкового фотографа за разумные деньги.

А ведь вся наша свадьба по сути и состояла из фотосессии: после регистрации выпили шампанского и сразу поехали с фотографом на природу. Ушло много времени, чтобы добраться до красивых мест: морского побережья в Адлере, Агурского ущелья, чайных плантаций в Мацесте. Заплатили фотографу 8500 рублей.

Обратно до Адлера добирались на электричке. Машинист заметил нас еще на перроне, а когда мы зашли, поздравил по громкой связи.

Всего на транспорт в день свадьбы мы потратили 1000 рублей. А вся свадьба обошлась нам в 52 800 рублей.

Воспользоваться талантами друзей и объявлениями в интернете

Вложили все валютные сбережения в оплату первого взноса за аренду зала. Дальше полгода копили: подрабатывали в выходные, продавали лишнее, ограничивали себя в излишествах.

Потратили около 640 000 рублей. Самым дорогим оказался банкет. Сразу предупредили гостей, чтобы детей с собой не брали: отдельное меню и развлекательная программа были нам не по карману. Часть декора покупали через сайты объявлений, например зеркала, которые уже послужили на чужих свадьбах. Электрическую гирлянду брали в аренду. А доски из старого забора нам достались бесплатно: один магазин использовал их для оформления и написал в своем инстаграме, что отдаст их — мы из них сделали стенд с рассадкой.

Даже номер в отеле в итоге мы забронировали по акции со скидкой 30% — мониторили на сайтах для путешественников.

Торт делала подруга невесты, работающая в кондитерской. Красители для его оформления покупали сами. В сумме торт обошелся нам в 8000 рублей.

Танец нам поставила другая подруга. Приглашения делали сами. Скачали бесплатный шаблон, отредактировали под себя, распечатали и разослали обычной почтой, потратили 1000 рублей.

Не забывать про кэшбэк и скидки

Обручальные кольца можно купить по акции с хорошими скидками. Мы заплатили 18 000 Р за пару.

При аренде автомобиля на свадьбу стоимость будет выше из-за возможных расходов на уборку салона после гостей. Машины лучше подыскивать за месяц, потом будет сложнее в разы. У нас был Мерседес Спринт, стоил примерно 7000 Р за день.

Еще желательно, чтобы на банкете был человек, следящий за сохранностью подаренных денег и количеством выпитого спиртного, чтобы персонал не воспользовался ситуацией.

> Потратили где-то 500 000—600 000 рублей

> В целом нам удалось избежать бесполезных трат

Дашучено, Дашучено, свадьба была в Москве, на 70 человек и мы даже вышли в плюс, да, это не дорого, и мы действительно тратили по делу 😅

Оплатили госпошлину, пообедали в Бургер Кинге. На выходе из ЗАГСа нам предложили выпустить голубей за 500 р, наивные. Еще купили блинницу. В общем да, потратились.

Виктория, сперва подумал, что пишет моя жена, шифруясь, но у нас не было блинницы)

Охренеть, 500-600к, втратить все валютные сбережения, фигачить без выходных, видеографу 50к отдать.
Мне не понять причуд богатых 😀

Деньги, которые сэкономили вложили в первый взнос по ипотеке и купили себе квартиру примерно через год после свадьбы.

В свадебное путешествие сгоняли где-то через полгода после свадьбы на Гоа, как только убывающий Меркурий вошёл в созвездие Козерога и наши отпуска наконец-то сошлись.

Купили кольца за 9 000, оплатили госпошлину, пообедали в ресторане на 4 000.
Остальное потратили за 17 дней по Индонезии.

Нам свадьба обошлась в 150к пару лет назад. Основные статьи затрат: ужин в ресторане на 20 гостей, фотограф, жилье для приезжих гостей, платье и костюм. Сэкономили на том, что:
— праздновали не в Мск (так гораздо дешевле и удобнее, все гости не из Мск);
— не звали толпу друзей и родственников до пятого колена;
— не заказывали ведущего и прочих аниматоров (само присутствие незнакомых людей на нашем праздничном ужине казалось нам не самой приятной вещью);
— не заказывали трансфер (обошлись такси);
— не покупали дорогущее платье, костюм я специально подбирал так, чтобы можно было потом надевать на деловые встречи/мероприятия;
— алкоголь сами покупали в сетевом алкомаркете.

Не стали экономить на фотографе и не зря, на память всем остались прекрасные фотокарточки (и приятные воспоминания о том, что наша свадьба была именно такой, какой мы хотели её видеть).

Очень понравился способ потратить на свадьбу 24к с условием, что ресторан оплатили родители) это действительно классная экономия

Оплатили госпошлину через госуслуги, перед свадьбой позавтракали в макдональдсе, расписались, сестра супруги сфоткала нас на айфон, и поехали пообедали во фрайдисе. Хороший был денёк)

А, ну еще кольца по наводке друзей купили за 6к на двоих.

Потом еще все лето встречались с разными друзьями и принимали поздравления.

Лучше эти деньги потратить на свадебное путешествие.

Потратили 10 вместе с пошлиной! Расписались в обычной одежде, посидели с родителями спустя пару дней дома (заодно и познакомили 😄), кольца не покупали (носим кулоны-паззлы уже 6 лет). Вот и все траты.

V, ключевое: «свадьбу нашу до сих пор вспоминают друзья и родные».

Наша свадьба стоила в районе 1.3кк в 2013 году, расходы делили в пропорции по числу гостей. Часть расходов я оплачивал с кредитки (свадьба в кредит, стало быть), и в целом конечно, она ударила по карману. Но расходы забылись через квартал, а грандиозные эмоции остались. Остались великолепные фотографии, которые стоили 80к, и которые вам никто не сделает сейчас и за 100к, кстати наш фотограф регулярно попадает в мировой топ. Наша фотка теперь висит у нас в гостиной в метровом исполнении. Свадебное путешествие в Барселону было лучшей поездкой за всю жизнь по удовольствию и комфорту, хотя мы и так путешествуем немало. Нет, мы не развелись через год. Жильё, машина были и так. Детей смогли родить только через четыре года. Короче, эти деньги не были остро необходимы «в других местах». Большая часть расходов была подарена «обратно», так что в общем и целом, свадьба никого не обанкротила.

Конечно, мы тоже экономили: гостей возили машины из тест-драйв парка одного дилера (по договорённости), нас возили друзья на личных машинах, открытки-пригласительные делали жена с тёщей (не столько из экономии, но получилось дешевле), алкоголь был свой из дьюти-фри, флорист был приглашённый, а не ресторанный, музыканты были демократичные студенты аля ленинград, под которых плясали все. Много песен исполняли гости и невеста, разумеется бесплатно))

Короче, тратить надо столько, сколько можешь и хочешь, а не как тебе пишут в интернете или говорят родственники)

Источник

12 способов сэкономить на свадебном торте

Свадебный торт — это король вечеринки, который появляется под занавес торжества. Хочется удивить гостей его красотой, но вместе с тем не хочется тратить на торт баснословную сумму, не правда ли? Если вы придерживаетесь мнения, что несколько тысяч за десерт — это чересчур, тогда сэкономить на торте вам помогут наши советы.

Делать многоярусный торт — это очень трудоёмкий процесс. К тому же в нашей стране обычно стоимость торта вычисляется, исходя из суммы за килограмм. Соответственно, чем больше и выше ваш торт, тем дороже он получится. Вес торта кондитеры определяют по количеству гостей из расчёта 100 г на человека. Не переплачивайте, заказывая торт больших размеров, чем требуется для того, чтобы накормить всех гостей.

К тому же, согласно последним свадебным тенденциям, на пике моды аккуратные маленькие одноярусные свадебные тортики. Если вы пригласили небольшое количество гостей, то остановите свой выбор именно на таком варианте — позаботьтесь о красивой или необычной подставке и ваш торт произведёт такой же фурор, как и его гигантский «многоэтажный» собрат.

Если же вам принципиально важен огромный многоярусный торт, то оптимальным решением могут стать «искусственные коржи». Попросите нижний, то есть самый большой ярус (или даже несколько), сделать из замороженного пенополистирола. Учитывая размеры торта, до нижних коржей дело явно не дойдёт — верхних ярусов вполне хватит. чтобы каждому гостю досталось по кусочку. Так что о вашей маленькой тайне никто не узнает, зато выглядеть свадебный торт будет по-королевски.

Еще одна маленькая хитрость — делать довольно толстые несъедобные прослойки между съедобными коржами. Их можно замаскировать, допустим, лентами или другим декором. Так вы прибавите вашему торту высоты.

Если говорить о начинке торта, то, конечно же, хочется, чтобы он был не только красивым, но и вкусным. Прослойки из фруктов и ягод сделают ваш торт лёгким, свежим и не таким калорийным, вдобавок сэкономив вам некоторую сумму, так как фруктовая прослойка дешевле, чем кремово-сливочная. А сезонные фрукты и ягоды дешевле привозных, имейте это в виду.

Отечественные свадьбы, к счастью, уходят от многолетней традиции длинных трапезных столов буквой «П», «Т» или «Ш» в сторону западной модели с небольшими столиками на 6-8 гостей. В связи с этим постепенно в моду входят отдельные мини-свадебные тортики — свой для каждого гостевого стола. Поскольку такие кондитерские изделия делать несложно, и стоить все они в конечном итоге будут дешевле, чем один большой свадебный торт.

Квадратный трот проще делить на кусочки, и из каждого яруса торта их получается больше, чем из круглого торта того же размера.

Актуален минимализм в декоре тортов. Поэтому смело отказывайтесь от многочисленных цветочков, завитков и прочих украшений — гладкий торт со скромным декором будет выглядеть очень стильно и обойдётся вам намного дешевле.

Декор торта — это кропотливая ручная работа, поэтому он составляет значительную часть от общей стоимости десерта. Вместо сахарных цветов используйте настоящие, а украшения из мастики замените на свежие фрукты и ягоды. Это прекрасный способ сэкономить на цене торта, но никак не на его красоте.

Кстати о сахарной мастике: глазурь стоит дешевле, а на вкус она ничуть не хуже. Попросите кондитера использовать глазурь вместо мастики.

Всё большую популярность набирает тенденция, когда молодожёны заказывают небольшой красивый тортик для фотосессии, торжественно разрезают его на камеру, продают первый кусочек, дарят его родителям или дают друг другу попробовать, а потом официанты выносят уже порезанный торт для угощения гостей. Обычно он такой же на вкус, просто печётся в простых формах и не декорируется.

Мы не зря заговорили о простых формах — чем более стандартной будет форма вашего торта, тем менее дорогостоящим он получится. Поэтому за торт сердечком или в форме шара будьте готовы раскошелиться.

Можно и вовсе обойтись без торта. Сейчас традиционный торт всё чаще заменяют на пирамиду из капкейков, выложенных на многоярусной подставке. Это и стильно, и красиво, и удобно, потому что десерт подаётся порционно и его не нужно резать.

Такое подобие торта можно сделать с помощью красивой подставки и любых десертов из числа ваших любимых: пирожных, макарунов, пончиков и даже глазированных шоколадом фруктов. А для рустикальной свадьбы прекрасной альтернативой торту станет большой фруктово-ягодный пирог.

И напоследок несколько советов, касающихся декора свадебного торта, которые были представлены на последней свадебной выставке в Нью-Йорке. Кондитеры делились секретами, как можно уменьшить стоимость торта, сохранив при этом великолепную картинку. Стоимость свадебного торта в США рассчитывается за кусочек, вы можете проследить, как меняется цена кусочка в зависимости от декора торта.

Кружевное декорирование и цветы заменяются на более простые в изготовлении (цена за кусочек — 12$ и 8$ соответственно).

Золотая фольга заменяется на золотое напыление, уменьшается количество цветов (цена за кусочек — 18$ и 10$ соответственно).

Убираются дополнительные украшения (цена за кусочек — 14$ и 10$ соответственно).

Цветы из марципана заменяются на цветы из помадки, убирается золотая фольга (цена за кусочек — 15$ и 9$ соответственно).

Мозаика заменяется на ленты (цена за кусочек — 14$ и 9,5$ соответственно).

Источник

«Поехали в мэрию на „Убере“»: 6 идей, которые помогут сэкономить на свадьбе

Истории читателей, которые решили не тратить лишнего на бракосочетание

Свадьбы — большие и маленькие, яркие и скромные, затратные и бюджетные — неизменно волнуют читателей Т⁠—⁠Ж.

В комментариях часто спорят, сколько должна стоить достойная свадьба, нужно ли жертвовать праздником ради семейного бюджета, от каких услуг можно отказаться и на чем точно стоит сэкономить. Собрали идеи для тех, кто не готов тратить миллионы на день бракосочетания, но хочет запомнить этот момент на всю жизнь.

Своими силами

Без дорогих колец

С помощью близких

Без лишних трат

Без лишних гостей

Совместно с отпуском

Организовать праздник своими силами

Траты на свадьбу: 210 000 Р

Работаю в ИТ, мой совокупный доход на момент свадьбы — около сотки, почти выплаченная ипотека на квартиру в ближнем Подмосковье. У жены доход был значительно меньше. Никто не помогал, на подготовку к свадьбе было примерно два с половиной месяца.

Кольца. У нас было много ненужного золота из семейных закромов и эскиз колец — обратились к знакомому ювелиру. Золота хватило с лихвой, остаток ушел в ювелирку. За вычетом выкупленного заплатили 7000 Р за работу.

Общий бюджет свадьбы — примерно 210 тысяч. Если бы было меньше полезных знакомств, вышло бы на 250 с хвостиком. Подарено в конвертах примерно 220 тысяч. Фоточки, воспоминания, веселье и отрыв, деньги в плюсе. При этом свадьба длилась неделю. Были замечания, которые я учел, а парочка личностей с недовольством на тему «почему нас не покатали на лимузине» и «что за свадьба в палатках» была отчислена. Это наша свадьба, и мы ее организовываем именно так, как считаем нужным.

Траты на свадьбу: 150 000 Р

Подарили те же 150 тысяч, на которые хотели купить машину. Выбирали долго, и сумма доросла до 350 тысяч, поэтому купили подержанную иномарку. Не вижу смысла в кредитах. У меня была мысль устроить выездную свадьбу на островах, но, начитавшись статей, я поняла, что в 100 тысяч еле уложимся и родные не увидят — а хотелось разделить с ними праздник. Да и с работы так надолго не отпустят.

Не тратиться на дорогие кольца и помпезные декорации

Траты на свадьбу: 140 000 Р

Ведущего выбирали за неделю до свадьбы, другой нас кинул. Лучше заключать договор и все прописывать, чтобы не пришлось потом искать нового в спешке. Повезло, что нашли, обычно у них все расписано на месяцы. И с рестораном договор тоже нужен, хотя у нас все прошло нормально. На ресторан ушло тысяч 90, гости наелись и остались довольны — было 30 человек. В загс приглашали не всех, там не так все нужны, кто хотел — приехал. От видеографа, стилиста, декоратора и прочей нежити отказались. Фотограф был на пару часов. Подарили где-то 120 тысяч, так что в принципе вышли в ноль.

Траты на свадьбу: 100 000 Р

Потратили в 2016 году 100 000 Р на 20 гостей. Роспись в Грибоедовском загсе на Чистых прудах, потом организованный трансфер в ресторан в парке Горького с открытой верандой на свежем воздухе.

Использовать таланты друзей и родственников

Траты на свадьбу: 20 000 Р

Свадьбы за много денег похожи на много проблем за свои деньги. Многомесячная нервотрепка, пара дней в бегах и стояние перед гостями в дорогих и жарких нарядах, чтобы в результате остались альбомчик с фотографиями и диск с фильмом, которые не интересны даже тем, кто там запечатлен.

Мы на свадьбу потратили 20 000 Р — кольца плюс ресторан. Позвали в качестве свидетелей двух друзей, они же выступили в роли фотографов. Поели, погуляли, пофотографировались в лайтовом режиме. Все довольны и счастливы.

Брать кредит на свадьбу — это, кажется, худшая инвестиция, да и в целом плохая идея. Выплачивать его придется много месяцев или лет после свадьбы, омрачая тем самым воспоминания. Есть приятель, который взял кредит на свадьбу, а через два месяца они развелись — еще год выплачивал. Или такой пример: когда взяли кредит, а гости подарили денег меньше, чем ожидали, и потом все воспоминания о том, какие гости нехорошие.

Траты на свадьбу: 400 000 Р

Без помощи родственников в подготовке, без оборудования и связей жениха, без декора своими руками было бы в разы дороже.

Потратиться только на самое важное

Траты на свадьбу: 600 000 Р

При наличии желания и фантазии можно исключить многие траты. Хотя для достижения подобного результата мы потратили много времени на поиск оптимальных по цене и качеству решений. Поэтому для людей с ненормированным рабочим графиком может оказаться более выгодным нанять соответствующего человека — переплатить, но заработать больше.

Траты на свадьбу: 600 000 Р

Мы не планировали большого торжества, сыграли бы свадьбу на свои деньги через полтора года после предложения. Но мои родители сказали, что так нельзя, нужно попышнее, а на банкет они дадут денег. В конечном счете я согласилась: договорились, что все сделаю на свой вкус и без дурацких традиций.

Отсутствие видеографа экономит 50 000 Р — можно как-то смириться, что не получится залить минутный ролик в «Инстаграм». Организатор и координатор — тоже то, без чего можно обойтись, если выбирать толковых подрядчиков. А вот на площадке экономить не стали. Мне кажется, площадка и еда — это то, что гости запомнят больше всего. Место у нас было красивое, у моря — грех в прибрежном городе в самый сезон этим не воспользоваться.

Источник