как сделать торт собачку
Торт «собачка» (как вариант украшения)
14 января 2012, 02:35
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
На торт «Собачка» я делаю 5 коржей-4 на торт и один для крошки. Коржи нужно печь прямоугольными. Крем нужно рассчитывать чтобы немного оставалось. Сам торт весит около 5 кг. Можно уменьшить ингредиенты и сделать торт меньшим.
Итак начнем. Для начала перемазываем коржи и даем выстоятся в холодильнике один час, чтобы пропитался торт и застыл крем.
Разделяем коржи вдоль напополам. Одна половина послужит туловищем а вторая-лапками, головою и ушками.
На подставке, на которой будет подаваться торт, выкладываем все как должно быть. Целую половину кладем по середине. А с второй отрезаем квадрат (голова), четыре одинаковых прямоугольника (лапки), две тоненьких полосочки (ушки).
Теперь начинаем обрезать края, Все округляем, придаем форму. Делаем «талию», мордочку, лапки.
Немного обрезков с «талии» выкладываем на «жопку», чтобы она была приподнятая. Все остальные обрезки и пятый корж измельчаем в крошку, перемешиваем с остатками крема.
Этой массой все выравниваем, замазываем, округляем. Очень важно чтобы была правильна придана форма ножом, так как «замазкой» уже ничего справить не можно, мы идем уже по заготовке. Руки периодически смачиваем водою, так как она липкая. Каждую деталь замазываем раздельно, кроме головы. А потом уже этой же массой прикрепляем их к туловищу.
Прикрепляем ушки шпажками, иначе они отпадут. Намечаем глазки, делаем носик и хвостик этой же липкой массой, делаем более пологим переход с головы до туловища.
Теперь начинаем украшать кремом с помощью кондитерского мешка и насадки «звездочка». Начинаем украшать с самых трудных мест-задних лапок, постепенно переходим по талии к передним лапкам и ушкам. Далее спереди между лапками и мордочкою, украшаем весь низ, постепенно поднимаясь вверх, но при этом нужно оставлять места для глаз, носика, бровей, ушек, хвостика. Когда это все сделали начинаем украшать верх собачки. Идем по направления с головы но хвостика.
Теперь делаем цвет немного темнее и украшаем детали под которые оставляли место. Носик не трогаем-он будет рисоваться шоколадом.
И последний шаг-берем широкую косточку для рисования и рисуем шоколадом глазки и носик.
Ах, да, чуть не забыла, из мастики делаем язычок и прекрипляем шпажкою. Ну вот, вроде все 🙂
Какой торт испечь на грядущий год желтой собаки?
В рамках нашего мастер-класса пошагово рассмотрим, как сделать забавную фигурку собачки из мастики и бисквитный торт из крема в виде собачки.
Торт собачка из крема
Итак, первый вариант создания новогоднего т орта 2021 в виде собачки – это воспользоваться готовой формой для выпечки торта в форме сердца.
Для изготовления торта Собаки вам необходимо будет испечь 2 коржа в форме сердца.
Один из коржей необходимо разрезать пополам, а затем немного скруглить в месте разреза. Эти отрезки будут ушками собачки.
Промажьте коржи кремом и уложите на приготовленный поднос. Теперь можно приступать к декорированию.
Для росписи торта Вам понадобиться густой крем для торта двух цветов и фигурная насадка на кондитерский рукав.
Пошаговый рецепт с фото:
Взбиваем миксером масло, пока оно не побелеет и не увеличится в объеме.
Добавляем 2ст.л. сахара и продолжаем взбивать масло.
Добавляем желток и взбиваем на полной мощности одну минуту.
Просеиваем всю муку в миску со смесью. Замешиваем тесто.
Тесто выкладываем на пергаментную бумагу. Накрываем сверху таким же листом бумаги.
Листы бумаги отрезаем по размеру противня.
Скалкой раскатываем тесто через слой бумаги. Толщина теста должна быть примерно 3мм.
Отправляем тесто замораживаться в холодильник.
Готовим крем.
Сливки взбиваем и смешиваем их с какао и ванильным сахаром.
Вливаем в шоколадные сливки сгущенку и взбиваем крем до плотной однородной массы.
Ставим крем охлаждаться.
Достаем из холодильника тесто и снимаем с него один пергамент.
Пока тесто холодное его легко нарезать на прямоугольники.
Только после этого ставим выпекаться печенье на 180⁰ на 7-12 минут (следим, когда по краям теста появится золотистая корочка).
Вынимаем выпеченный пласт теста. На нем отчетливо видны наши печенюшки. Пока горячее тесто проводим по полоскам ножом, отделяя печенья.
Вот теперь можно дать печенью полностью остыть.
Что делаем с краешками, которые обрезали? Измельчаем их в крошку при помощи скалки или блендера.
Формочку застилаем целлофаном.
Выкладываем первый слой печенья на дно формочки.
На печенье выкладываем слой крема.
И так слой за слоем.
Самый верхний слой делаем из крошек. Так пирог будет легче нарезаться.
Ставим торт в холодильник на 4 часа. Но мне всегда некогда, поэтому поставила я свой торт в морозилку на 0,5часа. И он у меня отлично застыл!
Торт Собачка своими руками
Еще один вариант украшения торта – это использовать разноцветную сахарную мастику. Проявив немного фантазии и аккуратности, вы без труда сможете изобразить на своем домашнем лакомстве мордочки собак разных пород.
А детишкам обязательно понравится вот такой забавный и милый щенок, сделанный из сахарной мастики.
Приготовление коржей
Торт в виде собаки
Торт в виде собачки
Хотите по-настоящему удивить своих гостей и домочадцев? Тогда приготовьте праздничный торт в виде собаки.
Для этого вам необходимо будет испечь коржи для торта, а затем вырезать из них необходимые детали – уши, лапки, голову, тело и хвост. В зависимости от породы собаки, детали будут иметь разный размер и форму.
Затем при помощи разноцветно крема для торта и фигурных насадок на кондитерский рукав, украсьте праздничный торт.
Нежный крем
Какой торт будет без вкусного сливочного крема? Он хорошо пропитает бисквиты и сделает их нежными. Рецепт приготовления:
Вкусный и аппетитный крем из сметаны и сливочного масла готов. Кроме того, к нему также можно добавить жирные сливки либо нежный творожок. Эти продукты сделают крем сытнее и богаче на вкус.
Торт в виде косточки
Какая же собака не любит погрызть сладкую косточку? Чтобы наступающий Новый 2021 год принес вам все только самое лучшее, необходимо задобрить символ будущего года.
Приготовьте к праздничному новогоднему столу торт в виде косточки.
Для этого необходимо будет испечь один прямоугольный корж и четыре круглых маленьких. Укладываем коржи глядя на фото, смазываем кремом.
Необычное украшение тортика, это использовать печенье в форме косточек. Печенье укладывайте по бокам торта.
Какой торт испечь на грядущий год желтой собаки?
Ни один праздник не может обойтись без сладкого десерта. Встреча Нового 2018 года – не исключение и пора задуматься о том, каким будет новогодний торт в год собаки. Отличным вариантом будет торт в виде собаки. Такое лакомство будет выглядеть необычно и эффектно.
В данной статье можно найти варианты торта в виде собаки с фото и пошаговыми рецептами. Так же здесь описаны способы его украшения.
Наверное, все знают, что символом 2018 года будет являться Желтая Собака. Но как сделать торт в виде собаки? Вот пошаговые рецепты приготовления такого символичного лакомства.
1 вариант
Для начала нужно сделать шаблон собаки, по которому далее будут выкладываться коржи. Сделать шаблон на бумаге А4 и подготовить один шаблон крестообразной формы. Это будет туловищем. Также необходима заготовка круглой формы для головы, малого овала для ушек и среднего вала для лап. Самой большой овал будет там, где у собаки хвостик.
Как пошагово сделать торт в виде собаки
2 вариант
Для приготовления бисквитного коржа нужно:
1 вариант крема для торта в виде собаки на Новый год:
2 вариант крема:
Чтобы новогодний торт в виде собаки получился аккуратным и красивым, нужно действовать поэтапно
Этап 1: подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита.
Этап 2: взбить масло, сахар и соль до пышной консистенции. Постепенно добавлять куриные яйца, не прекращая взбивания.
Этап 3: смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить полученную смесь и молоко к яичной массе. Отправить в разогретую до 175 градусов, духовку на 30 минут.
Этап 4: начать собирать торт в виде собаки
Этап 5: взбить 1 крем из масла и сгущенки. Разрезать полученный бисквит пополам, отрезать полосы по бокам. Бисквиты не разъединять.
Этап 6: вырезать основу для собачки из средней части бисквита.
Этап 7: получить 2 основы, разъединив бисквиты. Каждый корж намазать кремом и посыпать измельченными грецкими орехами.
Этап 8: вырезать 4 небольших квадрата из отложенных бисквитных полос. Намазать кремом и положить их на торт.
Этап 9: поломать на крупные кусочки оставшийся бисквит в крем до получения густой массы. В полученную массу добавить орехи. Масса должна получиться суховатой. Слепить заднюю и переднюю части собачки из этой массы.
Этап 10: размять вилкой остатки массы до кашеобразной консистенции. Покрыть полученной смесью весь торт, придать ему форму собаки.
Этап 11: поставить торт в виде собаки в холодильник на полчаса. Затем приготовить второй крем. Из него нужно будет сделать «шерсть» нашей собачки. Для этого взбить масло со сгущенкой. На водяной бане растопить шоколад.
Этап 12: вылить в масляный крем две трети шоколада, взбить миксером до получения однородности. Отложить 10 столовых ложек крема в мисочку и добавить к нему оставшуюся часть шоколада. Взбить еще раз. В результате получается 2 крема. Один будет использоваться для покрытия всей собачки, второй для оформления мордочки и хвостика. Цвет второго крема и его насыщенность можно корректировать исходя из своей фантазии и желания. Отправить оба крема в холодильник до загустения.
Этап 13: достать торт из холодильника и выровнять его поверхность тонким кремовым слоем. Кондитерским шприцом с насадкой «звездочка» нанести крем в виде шерсти.
Этап 14: нарисовать мордочку собачке. Для этого можно применять шоколад разного цвета.
3 вариант торта на год собаки
Чтобы приготовить следующий торт в виде собаки, понадобится:
Торт с собакой готовится следующим образом
Чтобы приготовить шоколадную глазурь для придания пятнам на шерсти нужного цвета коричневого оттенка, нужно:
4 вариант приготовления торта в виде собаки
Собрать торт в виде собаки довольно просто
Оформление торта:
Удивите своих гостей и приготовьте невероятно вкусный тортик в виде символа наступающего Нового года!
Вкусный и красивый 3Д торт своими руками — желейный, кремовый, детский, из мастики, в форме фигуры мишки Тедди, собаки, мамонтенка, львенка, машины с цветами: лучшие пошаговые рецепты, фото, видео, сх
Какой же праздник без вкусного и красивого десерта? А что касается самого главного и любимого всеми праздника, Нового года, то тут бесспорно, десерт на праздничном столе имеет место быть.
В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» подготовил для Вас несколько фото мастер классов и идей по украшению торта к Новому 2018 году.
Всем, наверняка, уже известно, что символом наступающего Нового 2018 года будет Желтая Земляная Собака. И мы хотим предложить Вам приготовить праздничный торт в виде символа, наступающего 2018 года, в виде собаки.
Торт собачка из крема
Итак, первый вариант создания новогоднего т орта 2021 в виде собачки – это воспользоваться готовой формой для выпечки торта в форме сердца.
Для изготовления торта Собаки вам необходимо будет испечь 2 коржа в форме сердца.
Один из коржей необходимо разрезать пополам, а затем немного скруглить в месте разреза. Эти отрезки будут ушками собачки.
Промажьте коржи кремом и уложите на приготовленный поднос. Теперь можно приступать к декорированию.
Для росписи торта Вам понадобиться густой крем для торта двух цветов и фигурная насадка на кондитерский рукав.
Другие варианты торта для собаки
Несмотря на то, что для приготовления собачьего торта чаще всего за основу берут промышленный корм или говяжью печень, некоторые предпочитают использовать говяжью вырезку, нежное куриное или индюшиное филе, мясо кролика. Из субпродуктов, кроме печени, берут куриные сердечки или пупочки. Все зависит от возможностей и фантазии повара.
Будка для собаки своими руками: чертежи и размеры
В качестве крема используют не только сметану, но и нежирный творог или обезжиренный несладкий йогурт. Придать желаемый цвет крему можно с помощью натуральных красителей из продуктов (моркови, свеклы, черники, брокколи, петрушки). Важно помнить, что для питомца имеет значение внимание хозяина и само угощение, а не его внешний вид.
Обратите внимание! В качестве начинки используют мелко порезанные или потертые на терку свежие овощи, творог с йогуртом или, как вариант, можно приготовить прослойку из мясного желе, тогда торт получится сочным и хорошо пропитанным.
Продлить срок годности торта для собачьего праздника можно с помощью лимонной кислоты. Она выступает в роли консерванта. Если использовать мясную выпечку сразу после приготовления нет возможности, то лимонная кислота продлит жизнь торта на несколько дней.
Если приготовить собачий десерт самостоятельно не получается, то всегда можно воспользоваться услугами специального зоокондитера. Многие зоомагазины, следуя тенденциям современной моды, предлагают услуги по изготовлению праздничной еды для любимых питомцев.
Торт, приготовленный на заказ
Учитывая натуральность всех компонентов и специфику изготовления, не следует рассчитывать, что торт для любимого питомца будет дешево стоить, для покупки лакомства придется раскошелиться.
Не имеет значение, будет торт приготовлен самостоятельно в домашних условиях или купленный на заказ у зооповара, главное, он должен соответствовать следующим критериям:
Торт для собаки в день рождения
Важное правило — десерт должен нравиться животному, потому что именно для него готовится праздник.
Торт — оригинальный и, возможно, лучший подарок для собаки. Домашний питомец обязательно оценит вкус праздничного блюда и внимание своего хозяина.
Торт Собачка своими руками
Еще один вариант украшения торта – это использовать разноцветную сахарную мастику. Проявив немного фантазии и аккуратности, вы без труда сможете изобразить на своем домашнем лакомстве мордочки собак разных пород.
А детишкам обязательно понравится вот такой забавный и милый щенок, сделанный из сахарной мастики.
Торт в виде собаки
Торт в виде собачки
Хотите по-настоящему удивить своих гостей и домочадцев? Тогда приготовьте праздничный торт в виде собаки.
Для этого вам необходимо будет испечь коржи для торта, а затем вырезать из них необходимые детали – уши, лапки, голову, тело и хвост. В зависимости от породы собаки, детали будут иметь разный размер и форму.
Затем при помощи разноцветно крема для торта и фигурных насадок на кондитерский рукав, украсьте праздничный торт.
Видео: 3Д торт «Сумочка с собачкой»
Можно сделать и другой торт-собачку из мастики. Испеките коржи и соберите туловище и мордочку аналогично мишке, как было описано выше. Затем из мастики сделайте тонкую «лапшу» и украсьте торт, чтобы получилась собака.
Собака 3д, украшенная мастичной лапшой
Более просто украсить торт 3Д Собака обычным кремом. Для этого понадобится немного шоколадного и чуть больше обычного белого крема Шарлотт. Готовьте торт так:
Кремовая собака 3д торт
Сформируйте туловище собаки при помощи массы из крема и крошки
Также вы можете сделать трафарет из бумаги и уже по нему вырезать собаку из большого круглого коржа. Остальное налепить при помощи приготовленной массы из бисквитной крошки и крема. Останется только украсить такой торт кремом и можно подавать к столу.
Торт в виде косточки
Какая же собака не любит погрызть сладкую косточку? Чтобы наступающий Новый 2021 год принес вам все только самое лучшее, необходимо задобрить символ будущего года.
Приготовьте к праздничному новогоднему столу торт в виде косточки.
Для этого необходимо будет испечь один прямоугольный корж и четыре круглых маленьких. Укладываем коржи глядя на фото, смазываем кремом.
Необычное украшение тортика, это использовать печенье в форме косточек. Печенье укладывайте по бокам торта.
Лепим собаку из мастики
Нам понадобится мастика желтого, коричневого и розового цветов.
Наш МК напоминает о необходимости постоянного корректирования деталей фигурки ввиду большой пластичности материала.