как сделать панировку для кабачков

Кабачки в панировке: вкусные, хрустящие, пикантные

Обычные жаренные на сковороде кабачки можно сделать интереснее и оригинальные, например, запанировать их в измельченных сухарях. Таким образом они приобретут аппетитную румяную корочку сверху, при этом внутри останутся очень сочными и мягкими.

Такая еда не принесет вреда фигуре, а также наполнит организм множеством полезных веществ и элементов. Средняя калорийность готовой закуски на 100 г составляет всего лишь 120 ккал.

Кабачки в панировочных сухарях на сковороде – пошаговый фото-рецепт

Такие кабачки станут лучшим дополнением к любому мясному блюду или гарниру из круп, овощей, макаронных изделий, а готовить их очень просто.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

В миску вбейте яйца, добавьте муку в нужном объеме, а также совсем немного соли и молотого перца. Компоненты тщательно перемешайте, получая однородную смесь.

Кабачки вымойте, нарежьте кольцами толщиной 0,5 см.

Слишком тонко нарезать не стоит. Кожицу не срезайте, она сохранит целостность кружочков.

Заготовки уложите в глубокую емкость, присыпьте солью, перемешайте, пусть овощ пустит сок и станет сочнее. Каждый кружок опустите в яичную смесь.

После этого запанируйте в измельченных сухарях, лишнюю панировку стряхните.

На плиту поставьте сковороду, влейте масло. Разогрев его, опустите заготовки. Жарьте на умеренном огне, крышкой накрывать не нужно.

После того, как одна сторона заготовок подрумянится, переверните их на другую. Затем выложите на бумажную салфетку, которая впитает в себя масло. Таким же образом обжарьте все экземпляры.

Вкусное кушанье готово к употреблению. Подавать можно горячим или охлажденным.

Кабачки в хрустящей панировке в духовке

Готовые изделия получаются мягкими внутри, а сверху покрыты хрустящей корочкой.

Рецепт кабачков в сырной панировке

Хрустящие кабачки готовы, можете приступать к трапезе. Есть можно как горячими, так и холодными в качестве оригинальной закуски.

Пикантные кабачки в панировке с чесноком

Дайте слегка остыть и можете наслаждаться полезным овощным блюдом с пикантным вкусом.

Очень вкусные кабачки с фаршем в панировке, жаренные на сковороде

Необычное блюдо, сочетающее в себе мясо и овощи, можно подавать к столу.

Советы и рекомендации

Источник

Рецепты Кабачки в панировке

Кабачки в полезной панировке

Сметану смешиваем с соевым соусом, посолим по вкусу (если мало соли)

Кабачки нарезать кружочками

Каждый кружочек окунаем в сметанный соус.

Кабачки в сырной панировке

Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.

Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать.

Запеченные кабачки в сырной панировке

Перец красный жгучий

Кабачок или цуккини помыть, обсушить и нарезать на брусочки. Посолить, тогда они дадут немного сока, и к ним хорошо прилипнет панировка.

Сыр натереть на мелкой терке и измельчить ножом ещё больше.

К сыру добавить все специи и как следует перемешать.

Обвалять брусочки кабачка в панировке.

Кабачки в панировке (или что делать с бесхозным кабачком)

Нарезать кабачок и хорошенько посолить

Разбить в тарелку одно яйцо, посолить, поперцить и взбить (боялась,что не хватит,поэтому разбила 2;в итоге осталось лишняя яичная смесь,из которой я потом и сделала омлет;так что омлет не нужен,одного яйца хватит)

Макаем кабачок в яйцо (в это время сковорода с растительным маслом разогревается на плите).

Кабачки в духовке в панировке! Вкусная закуска!

50-100 гр. панировочных сухарей

Нарезаем кабачок брусочками.

В миске смешиваем яйцо и соль.

В отдельную миску насыпаем панировочные сухари.

Кабачки в пряной панировке

Слегка взбить яйца. Муку сме­шать с порошком карри и солью. Ввести яйца и венчиком превратить смесь муки и яиц в жидковатое тесто.

Кабачки нарезать соломкой и обвалять в тесте.

Кабачки в панировке

Сперва нам нужно промыть кабачки под проточной водой и вытереть их, затем срезаем кончики и нарезаем кабачки довольно крупными брусками.

В чашу блендера насыпаем панировочные сухари, добавляем чеснок, базилик, воду, соль и перец по вкусу, перемешиваем все до однородного состояния. В полученной смеси панируем бруски из кабачков.

Кабачки в панировке

120 гр. твердого сыра

1\2 стакана молотых сухарей

2-3 зубчика чеснока

Растительное масло (примерно 1 стол. ложка)

Кабачки нарезать на длинные брусочки.

Приготовить кляр. Слегка взбить яйца, добавить измельченный чеснок, посолить и поперечить по вкусу.

Для панировки, натереть на мелкой терке сыр и смешать его с сухарями. Можно по желанию добавить травки (орегано…).

Кабачки в картофельной панировке

Берём кабачки и очищаем их овощечисткой.

Кабачок разрезаем вдоль пополам, потом каждую половинку ещё пополам, и ещё раз разрезаем.

Картофель натираем на крупной тёрке, отжимаем жидкость, солим, перчим, добавляем сухари панировочные, укроп.

Насыпьте в миску муку, в другую-разбейте яйца.

Кабачки в сырной панировке

1. Сам процесс довольно простой. Для начала включите духовку, пусть она разогреется до 200 градусов. Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. По желанию подсолите их (если сыр не очень соленый) и обваляйте в муке. В глубокой мисочке взбейте яйца, окуните в них кружочки.

2. В отдельной мисочке соедините панировочные сухари и тертый сыр, перемеш.

Кабачковые палочки в сырной панировке

Для начала мы промываем кабачки под проточной водой, вытираем их насухо и срезаем кончики с обеих сторон.

Далее нарезаем цуккини брусками шириной в 1,5 см.

Запечёные кабачки со сметанным соусом

растительное масло для смазки противня

10 г зелени (петрушка, укроп)

1/3 ст пшеничной муки

Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.

Подготовить панировку: смешать в пакете муку с солью.

Противень смазать растительным маслом и разогреть в духовке.

На разогретый противень выложить кабачки и поставить в разогретую духовку.

Кабачки с чесноком

Количество продуктов зависит только от вашего вкуса и объема закуски, который вы хотите приготовить.

Молоденькие (это обязательно!) кабачки вымыть, обсушить и нарезать колечками. Разложить на столе или большой разделочной доске, слегка посолить, перевернуть с снова слегка посолить. Оставить на 20-30 минут.

Тем временем мелко нарезать зелень: укроп, петрушку, к.

Кабачок в хрустящей шубе

Кабачок нарезаем произвольно. Мне захотелось сделать в виде колечек.

Муку просеиваем, хорошенько солим.

Кабачок обваливаем в муке.

РЫБКА В ФОЛЬГЕ

-КАРТОФЕЛЬ 4-5 клубней

-ПРЯНОСТИ, ДУШИСТЫЕ ТРАВЫ (орегано, базилик, душистый перец или же ваши любимые)

-ГОРБУША (целиком или филе)

-МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 1 ч.л.

-СОЛЬ,ПЕРЕЦ, ЛИМОН. СОК

1. Рыбку промываем, очищаем, удаляем внутренности. нарезаем на порционные кругляши. Солим, перчим, выжимаем на неё сок из лимона (раба любит 3 «П»: посолить, поперчить, подкислить), оставляем на некоторое время, чтобы рыбка при запекании не «развалилась» и стала нежной.

2. Тем временем занимаемся гарниром: картофель очищаем, половину нарезаем кружочками, а ос.

Чипсы из кабачков в сырной корочке

Кабачки режем тонюсенькими кружочками, примерно 2-3 мм толщиной.

К яйцу добавляем молоко, подсаливаем и перчим по вкусу. Хорошо сбиваем вилкой.

Сыр трем на мелкой терке, добавляем к панировочным сухарям.

Тщательно перетираем сыр с сухарями руками.

Обваливаем каждый кусочек в муке. Это очень важный момент. Если его пропустить, то панировка будет плохо держаться н.

Вегетарианские отбивные из кабачков

Подготовьте продукты. Кабачки вымойте. Количество сухарей и муки примерное, может понадобиться меньше.

Кабачки порежьте наискосок тонкими пластинками, толщина — примерно 5-7 мм.

На деревянной доске разложите кабачки, каждое колечко посолите и поперчите. Легонько отбейте молоточком с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы кабачки не лопались. Сложите в глубоку.

Куриная печень с кабачками и яйцом пашот

Панировочные сухари насыпать в полиэтиленовый пакет. Пропустите через пресс зубчик чеснока и добавьте к сухарям вместе с 1/3 чайной ложкой соли. (У меня сванская соль). Перетрите пальцами сухари, чеснок и соль.

Печень отсоединить от пленок.

Порезать кабачки брусочками с сечением 1 см и залить их холодной водой, воду тщательно слить. Благодаря этому наша паниро.

Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

Баклажан я предварительно очистила от кожуры, а кабачок – нет. Режем каждый овощ ВДОЛЬ пополам, каждый кусочек еще пополам и еще пополам. Получаем из каждого овоща 8 длинных брусочков. Потом перерезаем эти брусочки уже ПОПЕРЕК на 2 части. Получаем 16, не сильно длинных, брусочков.

В панировочные сухари добавляем соль, сухие травы (орегано, базилик), свежемоло.

Панировка по‑итальянски с пармезаном

Делаем сухари: хлеб (французский багет или батон белый) нарезать на кубики, посушить в духовке.

Источник

Хрустящие палочки из кабачков

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить хрустящие палочки из кабачков

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Для приготовления блюда рекомендуем использовать молодые нежные кабачки. Если используются зрелые кабачки, их необходимо очистить от кожицы.

Кабачки тщательно вымыть.

Шаг 2

Кабачки нарезать брусочками толщиной 1 см произвольной длины.

Шаг 3

Оливковое масло смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить соль и перемешать.

Чеснок идеально сочетается с кабачками, но его количество, как и степень остроты блюда, можно регулировать на свой вкус.

Кроме масла, чеснока и соли можно добавить в маринад любимые пряные ароматные травы (чабрец, прованские травы), а также, например, копчёную паприку для аромата.

Шаг 4

Нарезанные кабачки выложить в миску, добавить масло с чесноком и солью, перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут. Включить духовку разогреваться до 200°С.

Шаг 5

Замаринованные палочки из кабачков обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 6

Выложить палочки из кабачков в панировке на противень, обязательно застеленный пергаментной бумагой для выпечки, и выпекать их до золотистого цвета около 30-40 минут.

Рекомендую выкладывать палочки из кабачков на противень с хорошим пергаментом или на силиконовый коврик, чтоб кабачки не пригорели, оставив часть хрустящей корочки на противне.

Шаг 7

Готовые палочки подавать к столу немедленно в горячем виде как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо с любимым соусом.

Источник

2 рецепта вкуснейших наггетсов из кабачков и соусов к ним

Нежное с хрустящей аппетитной корочкой лакомство по вкусу взрослым и детям. Приготовить из кабачков его быстро и просто. Наггетсы можно жарить на сковороде или запекать в духовом шкафу. Последний вариант подходит для диетического питания, так как не содержит масла.

Кабачковые наггетсы на сковороде

Описание

Простой рецепт блюда, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Инструкция

Видео рецепт от Светланы Черновой

Вариант приготовления наггетсов в духовке

Рецепт с сыром

Сыр придает панировке особый остро-соленый привкус, удачно оттеняя нежную сладковатую кабачковую мякоть.

Кабачковые палочки сначала обвалять в смеси приправ и муки. Затем погрузить их во взбитые яйца и сразу в смесь из сыра и панировочных сухарей, обваливая в ней со всех сторон.

Кабачки запекают в духовке 20-30 минут на 180 градусах. Подают теплыми, посыпанными зеленью, с соусом.

Какие соусы подойдут?

К кабачковым наггетсам подходят несколько вариантов простых соусов.

Сметанный

В стакан сметаны вмешивают 3-5 давленных долек чеснока, пучок свежей, мелко нарубленной зелени (петрушка, укроп), соль и красный перец.

Сметанный с авокадо

На 1 спелый авокадо берут 200 г сметаны, по щепоти соли и копченой паприки. Авокадо очистить и пробить блендером вместе с остальными компонентами до однородной массы.

Бешамель

На стакан молока нужно взять 30 г сливочного масла, 40 г муки, соль, молотый черный перец, чуть-чуть мускатного ореха.

На очень медленном огне, в сотейнике прогревается мука. К ней добавляется масло, размешивается до однородной массы. Тонкой струйкой, и постоянном помешивании, вливается молоко. На сильном огне соус доводится до загустения, вводятся специи.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

То, что война между Россией и Украиной неизбежна, было ясно давно. Вопрос был один: Ко.

Давеча вышел новый доклад Максима Григорьева о военных преступлениях совершаемых на Украине ВСУ.

Поведение оппозиционного блогера Алексея Навального на сегодняшнем суде об оскорблении ветерана В.

—Приложения

—Ссылки

—Всегда под рукой

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Друзья

—Трансляции

—Статистика

Ароматные кабачковые наггетсы с хрустящей корочкой, запечённые в духовке! Фото-видео-рецепт

Очень ароматные и с хрустящей корочкой получаются эти кабачковые наггетсы. Кабачок внутри хорошо пропекается, мягкий, хрустящая ароматная панировка превосходно усиливает вкус кабачка. Вкуснооо! Рекомендую приготовить!

Ингредиенты:

2 кабачка вес 600-700 г
1 ч л соли без горки

100 г твёрдого сыра

2 яйца мелких или 1 крупное

100 г панировочных сухарей

0,5 сушёного чеснока

2-3 ст л муки, я брала цельнозерновую

щепотка розмарина или любые другие специи по вашему вкусу

Готовьте с удовольствием!

Два средних кабачка моем, отрезаем хвостики, разрезаем пополам и каждую часть нарезаем на шесть кусочков, если кабачок слишком толстый то разрезаем на восемь кусочков.

Источник