Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свСТим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ (Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ)152 Π³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π· добавлСния соли243 Π³
варСная куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅)230 Π³
Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹262 Π³
ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ152 Π³
Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зСлСнь40 Π³
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ»ΠΌΠ°Ρ…Π΅Π΅Π²»35 Π³
смСтана 15% (вкуснотССво)100 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΡŒΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свСТим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ».

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ100.4 кКал1684 кКал6%6%1677 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ8.5 Π³76 Π³11.2%11.2%894 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹4.6 Π³56 Π³8.2%8.2%1217 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹6.4 Π³219 Π³2.9%2.9%3422 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2 Π³20 Π³10%10%1000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°58 Π³2273 Π³2.6%2.6%3919 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­50.6 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³5.6%5.6%1779 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.154 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³3.1%3.1%3247 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.057 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³3.8%3.8%2632 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.074 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.1%4.1%2432 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½35.28 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³7.1%7.1%1417 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.332 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³6.6%6.6%1506 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.097 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.9%4.9%2062 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹6.766 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1.7%1.7%5912 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.066 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³2.2%2.2%4545 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая4.96 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³5.5%5.5%1815 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.278 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³2.8%2.8%3597 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.14 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.9%0.9%10714 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½2.991 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6%6%1672 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½7.7 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³6.4%6.4%1558 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.8823 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³4.4%4.4%2267 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K134.5 мг2500 мг5.4%5.4%1859 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca16.72 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.7%1.7%5981 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si2.698 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³9%9%1112 Π³
Магний, Mg12.33 мг400 мг3.1%3.1%3244 г
Натрий, Na97.01 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³7.5%7.5%1340 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S28.45 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.8%2.8%3515 Π³
Ѐосфор, P50.2 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³6.3%6.3%1594 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl27.33 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.2%1.2%8416 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘ΠΎΡ€, B21.9 ΠΌΠΊΠ³
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.609 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.4%3.4%2956 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I3.06 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³2%2%4902 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1.8 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³18%17.9%556 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1023 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.1%5.1%1955 Π³
МСдь, Cu85.52 мкг1000 мкг8.6%8.6%1169 г
МолибдСн, Mo3.625 мкг70 мкг5.2%5.2%1931 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se4.533 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³8.2%8.2%1213 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F10.06 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.3%39761 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr1.54 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³3.1%3.1%3247 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3682 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.1%3.1%3259 Π³
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин72.1 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свСТим ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ составляСт 100,4 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ОливьС с колбасой ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ОливьС (ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³)

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ
Π’ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π·Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‰Π°Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ занятий спортом, вСдь всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π° хотя Π±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат оливьС, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ довольно высока, вСдь ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с колбаской – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ довольно тяТСлыС. Но вСдь Π±Π΅Π· этого Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ стол тСряСт всю свою ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ состав оливьС Π½Π΅ сильно ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π’ этом постС ΠΌΡ‹ рассмотрим всС самыС извСстныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ оливьС Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, сдСлаСт Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ расчСт энСргоСмкости закуски с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² салата

Π’ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, содСрТится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π° ΠΈΡ… диСтичСским разновидностям посвящСно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² позволяСт Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ усрСднСнныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ энСргСтичСской цСнности. Π’ 100 Π³ салата, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, содСрТится 1,42 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (2% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹), 3,7% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 5,71% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда составляСт 57,32 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² сочСтании с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами, Ρ‚ΠΎ увСличиваСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ диСтичСских блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ подсолнСчноС масло.

Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ базируСтся Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ относится ΠΊ салатным Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 165 Π΄ΠΎ 898 ΠΊΠΊΠ°Π». Из расчСта Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ составляСт (Π² ΠΊΠΊΠ°Π»):

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салатов Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° количСством Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти больший Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ смСтана

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈ диСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ масла обусловлСна Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° считаСтся Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ органичСскими кислотами, способными Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ холСстСрин. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ взрослый Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 5-8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… салатов, вСс ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… составляСт 400-700 Π³.

Высокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата оливьС Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ блюда ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π˜Ρ… Сдят ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… днях, ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Анализ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

CΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:

Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ
ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ справочник самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ДиСтичСский оливьС готовится с использованиСм смСтаны, вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ являСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСсладкиС яблоки, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.

ОливьС Π½Π° смСтанС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСвариваСтся, Π½Π΅ нагруТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ. НасыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ смСтаной салат Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ расслаиваСтся быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, поэтому оливьС Π½Π° смСтанС быстрСС скиснСт.

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ОливьС со смСтаной»

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ОливьС со смСтаной» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ):

Π£ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство оливьС с колбасой со смСтаной Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

1 стандартная порция блюда (Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°) = 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π£ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство оливьС с колбасой со смСтаной Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

1 стандартная порция блюда (Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°) = 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

НС нашли Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ блюдо?

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΎΠ± этом Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ:

Π’ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π·Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‰Π°Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ занятий спортом, вСдь всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π° хотя Π±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат оливьС, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ довольно высока, вСдь ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с колбаской – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ довольно тяТСлыС. Но вСдь Π±Π΅Π· этого Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ стол тСряСт всю свою ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ состав оливьС Π½Π΅ сильно ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π’ этом постС ΠΌΡ‹ рассмотрим всС самыС извСстныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ оливьС Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, сдСлаСт Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ расчСт энСргоСмкости закуски с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата оливьС Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, совСты

Π’ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π·Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‰Π°Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ занятий спортом, вСдь всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π° хотя Π±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат оливьС, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ довольно высока, вСдь ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с колбаской – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ довольно тяТСлыС. Но вСдь Π±Π΅Π· этого Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ стол тСряСт всю свою ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ состав оливьС Π½Π΅ сильно ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π’ этом постС ΠΌΡ‹ рассмотрим всС самыС извСстныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ оливьС Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, сдСлаСт Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ расчСт энСргоСмкости закуски с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² салатС оливьС

РазновидностСй оливьС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… этого салата.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ расчСтов ΠΊΠΊΠ°Π» классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ оливьС, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Β«Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉΒ» салат:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для вас составом салата, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ΠΉ калорийности оливьС с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ мясными ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ОливьС с колбасой ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ОливьС (ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³)

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС опрСдСляСтся суммарной ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², входящих Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ОливьС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ-отсутствиСм ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сильно зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ОливьС Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мяса.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для ОливьС:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ОливьС

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ оливьС Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ исходных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… сорта, Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… часто для удобства приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ вСсовыС, Π° ΠΏΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ количСству, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ яйца, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ…, Π° Π½Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ вСсС, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡ… содСрТания Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… салата ОливьС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ОливьС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства оливьС

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

К соТалСнию, всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² 100 Π³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС Β»

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС Β»:

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС Β» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ):

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ОбСд Π£ΠΆΠΈΠ½ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡ ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС с колбасой ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² салатС оливьС?

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ «ОливьС» опрСдСляСтся ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΊΠ°Π» Π² колбасС, которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Но ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ бСрутся Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅.

Π’ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… «ОливьС» ΠΎΡ‚ 190-270 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π² срСднСм:

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ хозяйку Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вопрос – какая Ρƒ оливьС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Будя ΠΏΠΎ высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, всСми любимоС «ОливьС» Π½Π΅ относится ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ закускам. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° салата ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Тирности. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π’Ρ‹ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ соус.

ОливьС ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с колбасой – 198 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат сытный, Π½ΠΎ колбаса – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. На Новый Π³ΠΎΠ΄ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, яйцами, говядиной. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ОливьС с колбасой, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ – 170 ΠΊΠΊΠ°Π». Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ салатС мСньшС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – 90 ΠΊΠΊΠ°Π». По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° обТариваСтся, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ это Π½Π΅ влияСт. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ диСтичСский салат получаСтся, хотя ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· сам ΠΏΠΎ сСбС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° смСтану.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ со свСТими ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ – 150 ΠΊΠΊΠ°Π». Если вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ снизится Π΄ΠΎ 130 ΠΊΠΊΠ°Π».

«ОливьС», благодаря составу, содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ благоприятно сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Но ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ стоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΈΠ·-Π·Π° высокой энСргСтичСской цСнности.

«ОливьС» с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° классичСского салата Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌ получится Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки. Π§Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚? Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится с:

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² «ОливьС» с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ? Π’ этом случаС Π½Π° 100 Π³ приходится 100 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСским. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится 13 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, 2,5 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² «ОливьС» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ? ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π–Π£ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, отличаСтся простотой приготовлСния. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ своим Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ обязано французскому соусу, относится ΠΊ закускС. Π’ качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ смСсь уксуса, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² салатС оливьС ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ состав классичСского Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° входят:

Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ яблоко, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо (тСлятина, говядина). Π’ качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сСльди. Для сохранСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заливаСтся маслом.

Π’ 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится 2,32 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 6,97 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 9,19 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт 113,13 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² «ОливьС», зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΅Π³ΠΎ состав. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (100 Π³) Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

Если блюдо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сниТаСтся практичСски Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² «ОливьС» Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ? Π’ этом случаС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 110 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат», «Мясной салат», Π° Ссли Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ курятина, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Β«Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ». БущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ мясо рябчиков, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ салата

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² салатС зависит ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Π° мясного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ салатС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ слоТСния энСргСтичСской цСнности ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° влияния ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда оливьС.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, мясныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈΠ‘Π–Π£, Π³ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда, 100 Π³
колбасакурицаговядинамайонСзсмСтана 18%ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ 3,2%Π±Π΅Π»ΠΊΠΈΠΆΠΈΡ€Ρ‹ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
+β€”β€”β€”β€”β€”4,84,87,4594
+β€”β€”+β€”β€”4,6510,167,03139,3
β€”β€”β€”+β€”β€”3,68,38,0122,5
β€”β€”++β€”β€”6,59,47,0139
β€”β€”+β€”β€”β€”6,847,493,7
β€”+β€”+β€”β€”87,26,8125
β€”+β€”β€”β€”β€”8,41,87,280
+β€”β€”β€”+β€”4,667,1101
β€”β€”+β€”+β€”7,255,66,8108
β€”+β€”β€”+β€”7,93,156,988,5
β€”β€”β€”β€”+β€”3,553,48,1579
+β€”β€”β€”β€”+4,84,67,191
β€”β€”β€”β€”β€”+3,728,1567
β€”+β€”β€”β€”+8,11,96,978,7

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ блюда вСсит 200 Π³. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ расчСт, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2. Зная влияниС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Β«Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎΒ» салата.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности оливьС

Π’ΠΈΠ΄ ΡΠ°Π»Π°Ρ‚Π°Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈΠ–ΠΈΡ€Ρ‹ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠΊΠ°Π») Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ (200 Π³)
ОливьС с колбасой бСз майонСза7,45 г4,8 г4,8 г94 ккал188 ккал
ОливьС с колбасой и майонСзом7,03 г4,65 г10,16 г139,3 ккал278,6 ккал
ОливьС Π±Π΅Π· колбасы с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ8 Π³3,6 Π³8,3 Π³122,5 ΠΊΠΊΠ°Π»245 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с говядиной и майонСзом7 г6,5 г9,4 г139 ккал278 ккал
ОливьС с говядиной бСз майонСза7,4 г6,8 г4 г93,7 ккал187,4 ккал
ОливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ6,8 Π³8 Π³7,2 Π³125 ΠΊΠΊΠ°Π»250 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°7,2 Π³8,4 Π³1,8 Π³80 ΠΊΠΊΠ°Π»160 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с колбасой ΠΈ со смСтаной 18%7,1 Π³4,6 Π³6 Π³101 ΠΊΠΊΠ°Π»202 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с говядиной ΠΈ со смСтаной 18%6,8 Π³7,25 Π³5,6 Π³108 ΠΊΠΊΠ°Π»216 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ со смСтаной 18%6,9 Π³7,9 Π³3,15 Π³88,5 ΠΊΠΊΠ°Π»177 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС Π±Π΅Π· колбасы (мяса) со смСтаной 18%8,15 Π³3,55 Π³3,4 Π³79 ΠΊΠΊΠ°Π»158 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с колбасой ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ 3,2%7,1 Π³4,8 Π³4,6 Π³91 ΠΊΠΊΠ°Π»182 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС Π±Π΅Π· колбасы с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ 3,2%8,15 Π³3,7 Π³2 Π³67 ΠΊΠΊΠ°Π»134 ΠΊΠΊΠ°Π»
ОливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ 3,2%6,9 Π³8,1 Π³1,9 Π³78,7 ΠΊΠΊΠ°Π»157,4 ΠΊΠΊΠ°Π»

НовогодниС Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΡŽ вкусными блюдами. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ самого любимого Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата.

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ нашими совСтами, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях самый Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ оливьС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ вашСго суточного Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π° калорийности, Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вкусностями.

Польза салата оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ любоС блюдо для стола ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ опасный для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ).

Π’ случаС с классичСским оливьС всС просто ΠΈ понятно – салат с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с колбасой

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Для салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовят Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² «ОливьС» с колбасой? Π’ 100 Π³ содСрТится 205 ΠΊΠΊΠ°Π». Для сохранСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, трСбуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства оливьС

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

К соТалСнию, всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² 100 Π³

Π’Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ энСргСтичСской цСнности

МногиС ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с колбасой отличаСтся высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅. НаиболСС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½ Π² ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π’ срСднСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата оливьС с колбасой ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ составляСт 200-270 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° количСство Π‘Π–Π£ Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

Как Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, диСтичСским это блюдо Π½Π΅ назовСшь. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ с колбасой Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТСна, Π° для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСТирная смСтана ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π’ этом случаС пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ снизится Π΄ΠΎ 100-120 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говядиной

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 150 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΈ условии использования ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. Для приготовлСния ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ блюда Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°:

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с курятиной количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ сниТаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15-20 Π½Π° 100 Π³. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ закуски отличаСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ являСтся Π² ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сограТдан: ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с мясом, Π° Π½Π΅ колбасой.

Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ являСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° с колбасой ΠΈ смСтаной: сниТаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 140 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ становится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ диСтичСским. РазумССтся, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтаны, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² салатС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ со смСтаной, с колбасой, говядиной ΠΈ курятиной. Данная информация ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ лишним ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ отлоТСниям Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Польза оливьС

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΌΡ‹ приносим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оливьС со смСтаной

Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ любого салата Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСтану вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, польза блюда увСличится. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ станСт большС, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

100 Π³ оливьС со смСтаной содСрТат 210 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ оливьС, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, приносит Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ

МоТно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого блюда, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ смСтану с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подсчитывая Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒΒ» Π΄ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ числа Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ОливьС ΠΈ Π΅Π³ΠΎ состав

Β«Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ОливьС, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² БовСтском союзС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, колбасу «Докторская», солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ консСрвированный, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
Для приготовлСния салата, всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅, СстСствСнно, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйкС. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ потрСбуСтся.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, авторском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ОливьС, ΠΎΠ½ заправлялся Π½Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π° смСтаной (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ). ОливьС с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для людСй, сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ОливьС Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ.

А какая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ОливьС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами? А Π²ΠΎΡ‚ такая:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ОливьС (расчСт Π½Π° 100 Π³Ρ€. ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°):

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π² кКал
салат оливьС с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ198,0
салат оливьС с колбасой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ198,0
салат оливьС с мясом ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ198,0
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ90,5
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата оливьС со смСтаной211,6

А пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ОливьС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π²ΠΎΡ‚ такая:

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ОливьС, Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Ρ€.Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Ρ€.Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€.
салат оливьС с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ5,416,77,0
салат оливьС с колбасой5,416,77,0
салат оливьС с мясом5,416,77,0
салат оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ6,54,36,3
салат оливьС со смСтаной5,38,26,6

Если ОливьС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· использования ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, со смСтаной – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ яйца содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для нас Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот салат Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π”Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ОливьС

ВарСная колбаса нарСзаСтся ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7Ρ…7 ΠΌΠΌ).

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, чистят. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, чистят ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ВсС – салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ОливьС Π½Π΅ испортит Π’Π°ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат оливьС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ

Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΠΆΡƒ оливьС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салатик смог ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ слишком Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ: Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² блюдС β€” Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… всСгда ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ – Π΅ΠΌΡƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ любимого соуса

Π’ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π½Π΅ употрСбляСтся, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ трансТиры. Π­Ρ‚ΠΎ особоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π° скапливаСтся Π½Π° сосудах ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Много Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² находится Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… соуса. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ усилитСли вкуса, созданныС искусствСнно. Они ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. А содСрТащиСся консСрванты Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вСсь ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соусы. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСтана, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ увСличиваСтся польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ входят Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² высокой калорийности. Если ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎ это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ суточноС Π΅Π³ΠΎ количСство составляСт ΒΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ всСго объСма ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *