бжу курица вареная на 100 грамм

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Курица вареная (без кожи)

Куриное мясо является основой рациона у многих семей, это понятно, курица доступна и полезна. Курица вареная считается одной из самых полезных (наряду с паровой), потому что при приготовлении не добавляется жиров и масел. Курица вареная имеет розово-серый цвет, грудка светлее, чем остальные части тушки. Правильнее всего варить курицу без кожи и жира, целиком, чтобы мясо осталось сочным.

Калорийность вареной курицы без кожи

Калорийность вареной курицы без кожи составляет 170 ккал на 100 грамм продукта, если кожу не снимать, калорийность увеличивается до 214 ккал.

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

В составе вареной курицы много легкоусвояемого белка, поэтому спортсмены, особенно те, кому важна мышечная масса, часто питаются отварной курицей не только во время сушки организма, но и в обычные дни. Вареная курица содержит витамины В1, В2, В12, РР, необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор и натрий, незаменимые жирные аминокислоты. Вареная курица (без кожи) является диетическим продуктом, полезна не только во время похудения, но и для поднятия жизненного тонуса, борьбы с нервными расстройствами, бессонницей, общей слабостью и депрессивными состояниями. Курица вареная оказывает благотворное влияние на состояние ногтей, волос и костной ткани, способствует улучшению кроветворительных процессов. Употребляя вареную курицу со свежими овощами, можно быть спокойным за пищеварительный тракт, который будет работать регулярно и без сбоев.

Вред курицы вареной без кожи

Курица, даже сваренная без кожи, может стать причиной возникновения аллергических реакций, поэтому нужно вводить её в рацион детей небольшими порциями, чтобы не спровоцировать осложнения. Чрезмерное употребление курицы вареной может вызвать повышение уровня холестерина в крови, если курица не деревенская, то в ней возможно содержание антибиотиков и гормонов, которые совершенно не нужны организму (calorizator). Чтобы уменьшить риск попадания вредных веществ, необходимо сливать первый бульон через несколько минут после закипания.

Курица вареная в похудении

Разумеется, в основных системах питания и диетах используется вареная куриная грудка, но, употребляя все части вареной курицы и свежие овощи, можно не набирать лишних килограммов. Высокое содержание белка и отсутствие углеводов делают отварное куриное мясо лидером среди мясных ингредиентов для правильного питания и похудения.

Как правильно выбрать и сварить курицу

Если есть возможность приобрести курицу, выращенную в домашних условиях, не стоит бояться её лёгкой синевы, в этом ничего страшного нет. Бройлеры, которыми заполнены прилавки магазинов, внешне гораздо привлекательней своих деревенских собратьев, но менее полезны. Выбирая курицу в магазине, следует обратить внимание на целостность её кожи, мелкие дырочки свидетельствуют о том, что курицу ощипывали, а более крупные отверстия, иногда длинные надрезы говорят о том, что тушку «накачивали» препаратами для лучшего внешнего вида и увеличения веса.

Перед приготовлением нужно тщательно промыть курицу, острым ножом удалить кожу и жир, особенно, если он имеет жёлтый цвет. Курицу, не разрезая, залить холодной водой и поставить на огонь, через пять минут после закипания воду слить, промыть курицу и кастрюлю от пенки, залить тушку чистой холодной водой, добавить по желанию овощи (морковь, корень петрушки, луковицу), довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить, снимая образующуюся пенку, до мягкости куриного мяса. Солить курицу нужно за 10-15 минут до готовности, после выключения огня оставить куриное мясо в бульоне остывать. Затем курицу можно вынуть и освободить от костей.

Курица вареная (без кожи) в кулинарии

Вареная курица – универсальный продукт, подходит для использования в качестве отдельного блюда, как в горячем, так и в холодном варианте, а также в качестве ингредиента для салатов, сэндвичей, холодных закусок, супов, начинок для пиццы, пирогов и блинчиков. Вареную курицу традиционно сочетают со свежими овощами, грибами, яркими соусами и рисом.

Больше о пользе и вреде вареной курицы без кожи смотрите в видео-ролике «Продукт дня. Курица» телепередачи «О самом главном».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Курица варёная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244 кКал	1684 кКал	14.5%	5.9%	690 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	12.2%	336 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	12.5%	329 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3820 г
Зола	0.9 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.7%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	12.1 мг	20 мг	60.5%	24.8%	165 г
Ниацин	6.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	163 мг	2500 мг	6.5%	2.7%	1534 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	2%	2105 г
Натрий, Na	277 мг	1300 мг	21.3%	8.7%	469 г
Фосфор, P	156 мг	800 мг	19.5%	8%	513 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	3.6%	1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Курица варёная составляет 244 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «курица отварная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	27.29 г	76 г	35.9%	30.7%	278 г
Жиры	6.71 г	56 г	12%	10.3%	835 г
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	9.5%	900 г
Витамин В4, холин	72.4 мг	500 мг	14.5%	12.4%	691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.7 мг	5 мг	14%	12%	714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	12.8%	667 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	5.7%	1500 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.7%	5000 г
Макроэлементы
Калий, K	180 мг	2500 мг	7.2%	6.2%	1389 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	4.5%	1905 г
Натрий, Na	70 мг	1300 мг	5.4%	4.6%	1857 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	16.1%	533 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	5.7%	1500 г
Медь, Cu	0.1 мкг	1000 мкг	1000000 г
Селен, Se	20.9 мкг	55 мкг	38%	32.5%	263 г
Цинк, Zn	2 мг	12 мг	16.7%	14.3%	600 г

Энергетическая ценность курица отварная составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства КУРИЦА ОТВАРНАЯ

Чем полезен курица отварная

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Ингредиенты вареная курица

Пищевая ценность и химический состав «вареная курица».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.1 кКал	1684 кКал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	20.25 г	76 г	26.6%	12.3%	375 г
Жиры	15.175 г	56 г	27.1%	12.5%	369 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.1%	4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	4.6%	1000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.9%	1579 г
Витамин В4, холин	95 мг	500 мг	19%	8.8%	526 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	9.2%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.625 мг	2 мг	31.3%	14.4%	320 г
Витамин В9, фолаты	5.375 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7442 г
Витамин В12, кобаламин	0.75 мкг	3 мкг	25%	11.5%	400 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.6%	7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.625 мг	15 мг	4.2%	1.9%	2400 г
Витамин Н, биотин	12.5 мкг	50 мкг	25%	11.5%	400 г
Витамин РР, НЭ	15.625 мг	20 мг	78.1%	36%	128 г
Макроэлементы
Калий, K	144.25 мг	2500 мг	5.8%	2.7%	1733 г
Кальций, Ca	68 мг	1000 мг	6.8%	3.1%	1471 г
Магний, Mg	18.95 мг	400 мг	4.7%	2.2%	2111 г
Натрий, Na	4850.13 мг	1300 мг	373.1%	171.9%	27 г
Сера, S	255 мг	1000 мг	25.5%	11.7%	392 г
Фосфор, P	147.6 мг	800 мг	18.5%	8.5%	542 г
Хлор, Cl	7557.5 мг	2300 мг	328.6%	151.4%	30 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.783 мг	18 мг	9.9%	4.6%	1010 г
Йод, I	7.5 мкг	150 мкг	5%	2.3%	2000 г
Кобальт, Co	16.875 мкг	10 мкг	168.8%	77.8%	59 г
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.3%	3636 г
Медь, Cu	128.88 мкг	1000 мкг	12.9%	5.9%	776 г
Молибден, Mo	13.75 мкг	70 мкг	19.6%	9%	509 г
Фтор, F	162.5 мкг	4000 мкг	4.1%	1.9%	2462 г
Хром, Cr	11.25 мкг	50 мкг	22.5%	10.4%	444 г
Цинк, Zn	2.6438 мг	12 мг	22%	10.1%	454 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность вареная курица составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРИЦА

Чем полезен вареная курица

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Вареная курица».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	19.5%	302 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	7.8%	757 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3820 г
Зола	0.9 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	3.9%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.9%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин РР, НЭ	12.1 мг	20 мг	60.5%	35.6%	165 г
Ниацин	6.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	163 мг	2500 мг	6.5%	3.8%	1534 г
Кальций, Ca	33 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3030 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	2.8%	2105 г
Натрий, Na	277 мг	1300 мг	21.3%	12.5%	469 г
Фосфор, P	156 мг	800 мг	19.5%	11.5%	513 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	5.2%	1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Вареная курица составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Кулинарный справочник "АМ-Сервис"

бжу курица вареная на 100 грамм

Курица вареная (без кожи)

Калорийность вареной курицы без кожи

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

Вред курицы вареной без кожи

Курица вареная в похудении

Как правильно выбрать и сварить курицу

Курица вареная (без кожи) в кулинарии

Пищевая ценность и химический состав «Курица варёная».

Пищевая ценность и химический состав «курица отварная».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства КУРИЦА ОТВАРНАЯ

Чем полезен курица отварная

Ингредиенты вареная курица

Пищевая ценность и химический состав «вареная курица».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРИЦА

Чем полезен вареная курица

Пищевая ценность и химический состав «Вареная курица».

Добавить комментарий Отменить ответ

Курица вареная (без кожи)

Калорийность вареной курицы без кожи

Состав и полезные свойства вареной курицы без кожи

Вред курицы вареной без кожи

Курица вареная в похудении

Как правильно выбрать и сварить курицу

Курица вареная (без кожи) в кулинарии

Пищевая ценность и химический состав «Курица варёная».

Пищевая ценность и химический состав «курица отварная».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства КУРИЦА ОТВАРНАЯ

Чем полезен курица отварная

Ингредиенты вареная курица

Пищевая ценность и химический состав «вареная курица».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРИЦА

Чем полезен вареная курица

Пищевая ценность и химический состав «Вареная курица».

Вам также понравится

пункты меню формат ячейка позволяют

мой муж который крем видел только на торте картинка

какую рыбу можно есть после инфаркта миокарда

Добавить комментарий Отменить ответ