блюдо нарын в москве
Нарын 3кг
Изображения
Замена и возврат товара
Если вас не устроило качество товара, пожалуйста, обратитесь в контакт-центр и оставьте заявку на возврат. Мы проведем внутреннюю проверку и при выявлении несоответствий по качеству возвратим вам денежные средства в полном объеме. В некоторых случаях товар может быть направлен на экспертизу в лабораторию (при этом в случае вынесения решения не в пользу обратившегося лица экспертиза проводится за счет покупателя).
Гарантия возврата
Стоимость и время доставки
Стоимость доставки по Москве (в пределах МКАД):
Минимальный заказ 3000 руб.
Бесплатная доставка
СПОСОБЫ ОПЛАТЫ
Оплата заказа осуществляется только в объеме фактически доставленных товаров:
Методы оплаты
Прежде, чем сделать заказ обратите внимание на эту информацию. test
Это важно знать
Важно знать
В ассортименте интернет-магазина фермерской продукции представлены традиционные блюда узбекской кухни. Особой популярностью пользуется нарын — простое и вкусное блюдо из теста и мяса. У себя на родине нарын является исключительно праздничным лакомством, приготовление которого проходит в соответствии с местными традициями. У нас же нарын можно купить в любое время и отведать в обычный день.
Шеф-повар интернет-магазина Fruity Style готовить блюдо по классическому рецепту. В основе — тонкая, будто кружевная лапша собственного приготовления и казы, колбаса из конины. Несмотря на столь оригинальное сочетание, нарын легко усваивается организмом и надолго придает ощущение сытости.
Кстати, конина улучшает пищеварение: мясо содержит особые ферменты, которые выводят токсины. Особое внимание на конину стоит обратить тем, кто следит за своей фигурой, ведь мясо практически не содержит вредных жиров.
Для сытного обеда или ужина достаточно просто купить нарын в нашем интернет-магазине. Но можно дополнить блюдо салатом из свежих овощей: их можно заказать здесь же.
Застолья друг и господин, Его Величество «Нарын»!
Да, друзья мои, сегодня мы поговорим о нарыне! Ну, кто –то пока только поговорит, а кому-то уже повезло и он уже ест эту вкуснятину, при этом испытывая счастье, сытость и удовольствие. Те, кто когда-то придумали нарын должны были бы знать,что их труд и задумка оказались более, чем удачными. В истории этого национального мясного блюда установлено тюркское авторство, и, в целом, блюдо представляет собой мелко нашинкованное отварное мясо с луком, в которое позже стали добавлять мелко нарезанную лапшу.
«Нерин» в уйгурской кухне готовят по-своему, например, там варят нарезанную лапшу, а в готовое блюдо добавляют черный перец, сузьму или намоченный в бульоне курт. В киргизской кухне нарын часто называют бешбармаком и тоже считают весьма почитаемым национальным приоритетом. Нарын упоминается в казахской поговорке с таким переводом: «Пусть нарын крошит киргиз», в том смысле, что «Самые лучшие мастера приготовления нарына — киргизы». Проверить этот факт мы с вами пока не сможем, придётся верить на слово!
Церемония приготовления нарына совсем не такая простая как кажется, потому что в его правильном приготовлении имеются десятки секретов.
Поэтому, друзья мои, скажу вам сейчас самое главное. Конечно же, я когда-то готовила нарын дома и каждая хозяйка, на мой взгляд, должна получить такой кулинарный опыт.
Итак, в узбекской кухне нарын — очень популярное и одно из самых любимых национальных блюд, по значимости соперничающее со знаменитым пловом. Раньше нарын готовили только на праздниках или торжествах, а сейчас его искусно готовят практически везде. Трудно, конечно, представить себе рынок Старого города без красиво и аппетитно уложенного в тазике нарына, или ворохом этой ароматной лапши с мясом, в основании которого лентой сложена красивая колбаска «казы». Узбекский нарын с лапшой сохранил своё оригинальное название до настоящего времени. В качестве мяса обычно используется конина, из которой также готовят деликатесную колбасу казы, добавляемую в нарын. Обычно нарын готовят из говяжьего мяса, а кусочками казы украшают сверху. В узбекском нарыне над мясом количественно преобладает лапша, приготовленная особым образом. И с этого места можно и поподробнее.
Основные ингредиенты для норына: казы, варёное мясо, мука, куриное яйцо, репчатый лук, растительное масло, лук, специи.
Теперь секретик! За 4-5 дня до готовки (а можно и еще раньше) надо обильно посолить мясо и посыпать зирой. На следующий день вылить сок, который вытечет из мяса. После того как мясо просолится, кладем его в казан (не моем), наливаем воду и ставим вариться. Доводим до кипения, убавляем огонь, снимаем пенку и варим на медленном огне. Мясо варится примерно 2 часа. Затем мясо выкладываем на блюдо и откладываем остывать. Бульон получается очень насыщенным и вкусным. А я бы для вкуса ещё положила в бульон лук и морковь. Как видите, можно обойтись и без казы, но именно с казы будет вкуснее. Его нужно варить вместе с мясом.
Тем временем, накаляем растительное масло в сковороде и кладем в него луковицу целиком, обжариваем до золотистого цвета и убираем. Это даст нам особый вкус маслу, которым мы потом будем смазывать отваренное тесто. Выключаем огонь и убираем масло остывать. Вот вам и ещё один секретик.
Теперь тесто. Готовим его как на пельмени, только более крутое. В чашку с теплой водой добавляем яйцо, соль и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и месим тесто примерно 10-15 минут. Затем накрываем тесто и оставляем отдыхать около 1 часа. После того как тесто отдохнуло, раскатываем его чуть-чуть потолще чем на манты и разрезаем на кусочки размером 20 х 20 см. Варим тесто в бульоне от мяса. Кладем по 4-5 кусков теста в кипящую воду и перемешиваем, чтобы они не прилипли друг к другу. После того как тесто поднимется на поверхность варим его ещё несколько минут, вынимаем шумовкой и хорошенько отряхиваем над казаном. Тесто нужно поскорее разложить на заранее приготовленном месте, чтобы наши квадратики не слиплись.
Для удобства можно держать рядом посуду с холодной водой, чтобы макать пальцы при раскладке теста, так как оно будет очень горячим. Когда тесто высохнет, нужно складывать листы друг на друга,а каждый лист смазывать маслом, в котором жарилась луковица.
Аналогично соломкой режем остывшее мясо и казы, и, наконец-то, всю нарезанную лапшу и мясо соединяем! Тщательно перемешиваем, чтобы получилось однородно и пышно. УФ.
Далее, каждый из вас может добавить специи на свой вкус. Обычно это соль, перец и зира. Не забудем нарезать кольцами лук и выложить сверху лапши и мяса.
Нарын чаще всего едят холодным, запивая горячим бульоном. Некоторые гурманы любят часть лапши соединить с бульоном, получая вкусный супчик. Мне нравится любой нарын, но иногда хочется взять настоящую узбекскую лепешку, отломить кусочек, погрузить в бульон, наблюдать, как лепешка набухает, впитывая божественный нектар.
Затем, не спеша, ее смаковать, не забывая вилочкой подхватить лапшу, добавить ее к лепешке. Можно еще бульончик попивать, прямо из чашки, и ложки здесь совершенно ни к чему.
А знаете ли вы, что 3 октября 2013 года приготовление нарына с общим весом более 5 центнеров в московской чайхане «Казан» было зафиксировано и документально оформлено для регистрации в «Книгу рекордов Гиннесса»?
Команда из 50 поваров во главе с президентом Национальной гильдии шеф-поваров Александром Филиным и знаменитым узбекским шеф-поваром, почетным членом Ассоциации Поваров Узбекистана Хакимом Ганиевым сотворила настоящее чудо! Данный кулинарный вызов был организован Национальной гильдией шеф-поваров России.
В финале приготовления приняли участие даже известные люди и артисты. Среди них были Азиза и Наталья Нурмухамедова, космонавт Георгий Гречко, популярные телеведущие Анна Шатилова и Владимир Гомельский, бодибилдер Александр Невский, сатирик Лион Измайлов, «миссис Москва» Элина Глазунова и многие другие.
Утверждается, что нарын благотворно действует на мужской организм, в смысле мужской силы, однако не следует им злоупотреблять, поскольку блюдо жирное, наваристое и поднимает артериальное давление. Этому способствует и конина, являющаяся одной из составляющих нарына. Впрочем, объедаться вредно любой пищей.
Нарын, конечно, блюдо для очень терпеливых, так как сами видите, что процесс трудоемкий. Мои знакомые рассказывают, что любят дома готовить нарын всей семьёй. Раскладывать тесто, резать его и мясо, безусловно удобнее и быстрее имея две или более пар рук. В общем, процесс хоть и долгий, но очень сплачивающий. А посмотрите, как сейчас красиво и нестандартно стали заворачивать нарын. В ненарезанный квадратик теста кладут нарезанное мясо, закатывают в трубочку и разрезают наискосок. Пожалуй, такой вариант смело можно поместить в нашу рубрику «не как у всех».
Узбекская кухня всегда удивляет гурманов многообразием своих традиционных блюд. Даже используя простые ингредиенты, такие как, мука и мясо, специи и вода, узбеки могут приготовить просто гастрономические шедевры! Трудоёмкий процесс приготовления нарына, конечно же, требует определённой сноровки у хозяек. Тем не менее, им всегда угощают близких людей и дорогих гостей по большим праздникам и особенным случаям. По обычаю соседи обмениваются между собой не только горячим пловом, выпечкой, сладостями, но и нарыном. Этот обмен олицетворяет мир, дружбу, достаток и, что немаловажно, укрепляет взаимоотношения между соседями.
Ну что ж, друзья мои, не знаю как вы, а я вдохновилась для «подвига» и попробую сделать нарын с указанными «секретиками». А если что-то и помешает мне это сделать, то я знаю место, где готовят лучший в городе нарын. Говорят, что нарын там готовят прямо на ваших глазах, представляете, как это интересно и впечатляюще? Пойду куплю и буду наслаждаться незабываемым вкусом, чего и вам желаю!
Приятного аппетита и ангела за столом! БЭЛА ФЕЛЬДМАН
Где есть кюфту в Москве
Кюфта или кёфте — разновидность нежных мясных тефтелей со специями из баранины, говядины, а иногда курицы или ягнятины, которые особенно популярны в Турции, но хорошо известны и в других странах Ближнего Востока или Средиземноморья. Рецептов, как и вариантов подачи, — великое множество: нередко кюфту предлагают в формате стритфуда в лепешке с овощами и зеленью, часто — как ресторанное блюдо наравне с кебабами и другим мясом. Проще всего разыскать кюфту в Москве в турецких ресторанах и кафе. Мы собрали список из пяти мест, где можно попробовать это блюдо в самых разных вариациях — от завтрачной до удобного ролла с собой.
Meat Point
Вознесенский пер., 14
Образцовую кюфту делают в окошке в переулках Большой Никитской — Meat Point работает круглосуточно, а в хорошую погоду собирает очередь у входа. Кюфту здесь готовят с тремя нежными котлетками, тягучим сыром, томатами, салатом и специальным соусом. Выдают заказы бесперебойно, несмотря на очередь, но лучше, если голодны, взять сразу две — порции в Meat Point скромные. К кюфте можно заказать тан, кофе по-турецки, стаканчик чая или газировку — вот, в общем-то, и все меню. Стоимость главного блюда — смешные 200 рублей.
Сесть внутри не удастся — в крошечном помещении едва хватает места для кухни — только примоститься на лавочках у вывески заведения или уйти вглубь сквера при храме Воскресения Словущего. Еще одна хорошая локация для поедания кюфты — соседний публичный сад с памятником Муслиму Магомаеву.
Bazar Mangal
Основательный ресторан ближневосточной кухни специализируется на всем, что касается мяса и открытого огня. Основной упор делают на всевозможные шашлыки — микс из разных видов мяса лучше сразу брать на компанию. Кроме него в меню есть кебаб из баранины, донер с копченой говядиной и классический для Стамбула бутерброд с рыбой — балык экмек.
Кюфту ищите в меню бранчей — оно действует по выходным с 12.00 до 17.00. В здешнем исполнении кюфта — это три шарика из баранины с острым турецким перцем, пастой из фасоли и пряным йогуртом на тонком румяном лаваше. Подача изящная: все блюда в Bazar Mangal выносят на красивых подносах с узорами.
Стоимость кюфты — 780 рублей.
Bardak
ул. Маросейка, 6/8 стр. 1
В турецком кафе на Маросейке ставку делают на аутентичные локальные блюда — местами получается хорошо, местами не хватает правильных специй и огонька. Тем не менее, составить представление о классической турецкой кухне, не выезжая за пределы Москвы, проще всего именно в «Бардаке». В меню собраны лепешки пиде, гезлеме и ладжмахуны (которые турки зовут собственной пиццей), традиционные закуски-мезе, кебабы и медии, фаршированные рисом или балык экмек, бутерброд с жареной скумбрией и овощами.
У кюфты — целый раздел: в «Бардаке» ее готовят из мяса говядины с курицей с сыром хелеми (самый приближенный к золотому стандарту вариант), из баранины с сырной начинкой, из булгура с начинкой из баранины или просто из курицы. Овощи или гарнир нужно заказывать отдельно. Еще один вариант — взять огромный «Султан сет» на компанию, в который входит кефте, кебабы, пидэ и мезе. Его стоимость — 2 860 рублей; за обычную кюфту в Bardak просят от 440 до 490 рублей.
«Турецкая лавка»
Болотная наб., 3 с 2
Ближайший конкурент Meat Point, который во многом повторяет концепцию первого места, — бюджетная еда на ходу, минимум опций для выбора.
Очаровательная семейная лавка с поварами-турками работает на «Красном Октябре» (ищите за Gipsy ближе к зданию яхт-клуба и памятнику Петру). В небольшом кафе есть неприметный внутренний зал и симпатичная веранда в коврах на два столика. Заказать можно по меню, заняв место внутри или снаружи, или подойти к соседнему окошку и сделать заказ через него. Рядом установлена яркая лавочка с крошечным столиком — для обеда на двоих места хватит.
Меню короткое и лаконичное: тонкие лепешки гезлеме (берите классическую с белым сыром и петрушкой), горячая кукуруза, несколько видов пахлавы, чечевичный суп-пюре и, наконец, кефта. Готовят ее с четырьмя ароматными котлетками из говядины и баранины (мясо нежное, сочное) с салатом, помидорами и сыром сулугуни в тонком обжаренном лаваше. Цена — 250 рублей.
Здесь же можно выпить крепкий кофе по-восточному, чай с кедровыми орешками, сладкий турецкий чай, айран или джаджик — айран с чесноком, свежим огурцом и зеленью — и попробовать турецкое мороженое дондурма.
Cihan Steak&Kebab
Новый Арбат ул., д.21
Турецкий ресторан Аркадия Новикова, где к мясу отношение особо серьезное. Два этажа, около двух десятков видов стейков и эксперименты с влажным вызреванием мяса, кальяны, фигура быка на стене и шеф-повар Джихан Дениз из Стамбула.
Кефте в Cihan — основательное ресторанное блюдо, а не сэндвич в лаваше. Здесь готовят четыре варианта: джиз-быз кефте, рубленое мясо говядины и филе ягненка с травами, специями и картофелем фри; кефте с турецким сыром и говядиной; а еще спешиал кефте с говядиной и двумя видами сыра или фирменный кефте от шефа, который готовят из рубленой мякоти говяжьего ребра и подают с картофелем фри. Стоит «премиальная» кюфта от 690 до 1 500 рублей.
Кроме кефте в Cihan есть бургеры, с две дюжины кебабов разной хитрости, стейки и блюда из тандыра.
Блюдо нарын
Сначала нарын — было блюдо из мелко нарезанного мяса, которое заливали мясным бульоном. Спустя некоторое время туда начали добавлять лапшу. Позже нарын стал больше известен как «бешбармак».
Что касается мяса, то, конечно, лучше использовать конину. Но не каждый сможет найти такой продукт на прилавках. Поэтому можно заменить бараниной или говядиной.
Ингредиенты
Приготовление
Сначала надо поставить вариться бульон (так как он варится долго). Мясо помойте под проточной водой и поместите в большую кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. После того как мясо закипит, проварите его несколько минут, а затем слейте грязную воду. Мясо помойте и снова поместите в уже чистую кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на плиту. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте пол чайной ложки специи зира. В бульон можно добавить и другие приправы, которые нравятся вам и хорошо подходят к мясу. Оставьте бульон вариться и займитесь приготовлением теста. Возьмите миску и налейте в нее 200 мл холодной воды, затем добавьте немного соли и размешайте. Далее введите в воду яйцо и снова размешайте до однородной консистенции. В отдельную миску просейте муку. © https://ydoo.info/recipe/blyudo-naryn.htmlЗатем добавьте в муку смесь из яйца и воды. Замесите тесто. Оно должно получиться крутым. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему «отдохнуть» один час. Когда пройдет время, раскатайте тесто. Делайте большие пласты. Тесто должно быть достаточно тонким. Когда раскатаете все тесто, начинайте его опускать в бульон, который кипит.
Каждый пласт варится отдельно. То есть сначала берете один, опускаете. Когда он сварился, выкладываете его на тарелку и смазываете растительным маслом (чтобы тесто не слиплось). Затем следующий. И так, пока не отварите все.
Когда тесто остынет, сверните его в рулетики.
Теперь надо нарезать все тесто. Помните! Чем тоньше нарежете, тем вкуснее получиться готовое блюдо. Тем временем мясо в бульоне уже должно было свариться. Его надо достать, охладить и перебрать. Затем нарежьте мясо кусочками или же разберите его руками на волокна.
Когда все ингредиенты подготовлены, можно формировать нарын. Лапшу и мясо соедините, а затем тщательно перемешайте. Лучше делать это на столе и руками.
Готовое блюдо перекладывайте в большую миску. Сверху можно украсть нарын кониной, порезанной кружочками. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Приправьте черным молотым перцем.
Подавайте узбекский нарын с горячим бульоном. Когда будете подавать блюдо порционно, посыпьте его свежим репчатым луком. Как видите, приготовить в домашних условиях данное кушанье совсем нетрудно. А если следовать всем рекомендациям в рецепте с пошаговыми фото, то готовка пройдет очень быстро. Приятного аппетита!
Похожие рецепты Рекомендуемые материалы
10 лучших согревающих супов в московских ресторанах
В Москве холодно, надо греться. В кухнях разных народов мира для этой задачи предусмотрены различные и очень разнообразные супы. Вот 10 мест, где они лучше, чем везде.
1. Том-ям в «Том Яме»
Фото: facebook.com/Том ям
Как известно, пряности и перец чили согревают не хуже радиаторной батареи. Поэтому азиатский суп отлично ложится не только на их азиатскую жару, но и на наши морозы. На Центральном рынке предостаточно таких пряных мест, где вы можете заесть очередное похолодание. Например, лавочка «Том Ям», где, как ясно из названия, тайские супы – главное блюдо.
Что том-ям c креветками, что том-кха с курицей здесь прекрасны, особенно с учетом цены и размера порции. За огромную плошку с вас возьмут меньше 400 рублей. Кроме супа, в этой лавочке есть сырный чай. Владельцы уверяют, что в Москве его больше не готовит никто. Попробуйте при случае хотя бы из любопытства.
Центральный рынок
Рождественский бульвар, 1
2. Рыбная похлебка в Probka на Цветном
Местную средиземноморскую рыбную похлебку некоторые знатоки называют спасительной и антипохмельной. Может оно и так, но применение у этого острого, ароматного и сытного блюда куда более универсальное.
Отлично утоляет голод, согревает и напоминает о лете, море и солнце. Ешьте обязательно вместе с хлебом пульезе, который пекут здесь же. При цене в 1290 рублей вполне может служить самостоятельным блюдом. Многие гости ходят сюда ради него в том числе. Другая гордость ресторана – аньолини, закрытая паста, равиоли почти микроскопические филигранной лепки: на каждую штучку приходится лишь два грамма начинки из говядины и пармезана. Стоит такое блюдо 590 рублей, что в пересчете на затраченное поварами время очень гуманно.
3. Суп с морепродуктами в Crabber
Еще один крабовый ресторан, где, помимо прочего, подают и морепродукты. Например, суп «Босфор» с белой рыбой, креветками и кальмарами. В этот густой суп на рыбном бульоне, помимо морепродуктов идут чечевица, булгур и овощи. Порция спокойно заменит целый обед, так что цена в 1290 рублей при таком раскладе вполне обоснована. Альтернатива: лапша с морепродуктами или с гребешками и песто, если захочется что-то полегче.
4. Супы народов бывшего Союза в «Восходе»
Кухни бывших союзных республик богаты на супы и похлебки. И речь совсем не про борщ и харчо. Хотите узнать, что еще готовили и ели на территории СССР, спрашивайте азербайджанский суп хамраши с фрикадельками из ягненка, лапшой и фасолью. Или нарын с лапшой, вяленой говядиной, луком и гранатом, популярный в Средней Азии.
Или вариант нашего родного горохового супа со свининой – калмыцкий с кониной.
Цена такого знакомства с кухней дружественных народов вполне скромная, за наваристый и сытный суп возьмут от 440 до 760 рублей, в зависимости от ингредиентов.
Парк «Зарядье»
Варварка, 6
5. Рамен в [ku:]
Во-первых, готовить рамен – целое искусство, каким бы простым это блюдо не казалось. Во-вторых, благодаря тому, что для рамена берут только крепчайший бульон, для которого мясо варят десять, а то и двадцать часов, он очень полезный как минимум для связок и суставов, да и в целом считается одним из элементов долголетия японцев.
Супруга владельца [ku:], ресторатора Дениса Иванова, – японка Чизуко Сирахама, она концепт-шеф раменной. За качеством госпожа Сирахама следит с особым пристрастием. На кухню купили дорогую японскую машину для приготовления лапши, тренировать поваров регулярно приезжают мастера из Японии, и все пряности везут оттуда же.
В меню несколько разновидностей, поскольку рамен – титульное блюдо бара, порции большие. Для знакомства берите рамен сукияки (за 840 рублей) – говяжий бульон с соевой пастой мисо и саке, луком и баклажаном, мраморной говядиной и яйцом пашот.
Смоленская улица, 8 или Большая Грузинская, 69
6. Японские супы в Shiba
Японцы – мастера супов, даже если вы думали, что их конек – это суши и роллы. Они знают как правильно приготовить не только гениальный бульон, но и лапшу, да еще и так, что вы не то, что не прибавите в весе, а даже сбросите пару кило, настолько сбалансированна их кухня.
В японском ресторане Аркадия Новикова можно попробовать и бульон с гречневой лапшой соба, и отличный суп без нее, называется шабу-шабу. Его готовят на мраморной говядине, добавляют тофу, зеленый лук, водоросли вакаме, имбирь и кунжут. Стоит все удовольствие 950 рублей, поскольку в ход идут дорогие ингредиенты, да и цена аренды на Патриках влияет. Но уверяем, удовольствие вы получите и от обстановки, и от блюда.
Большой Палашевский переулок, 1/14
7. Суп с томленой уткой в Twins Wine Space
Красивый винный бар, где даже суп превращают в высокую кухню. У руля стоят шеф-повары Иван и Сергей Березуцкие, чей талант признал ведущий мировой рейтинг World’s 50 Best. На обед готовят несколько вариантов, для случаев крайних морозов или сырости, советуем заказать суп с томленой уткой и чечевицей.
Стоит порция 560 рублей, за что вы получите наваристый утиный бульон с утиной ножкой конфи, чечевицей, обжаренными грибами и имбирем и со свежим шпинатом. Сдобрить суп здесь всегда можно хорошим вином – выбор в баре феноменальный!
8. Очень большой суп в Officina
Фото: facebook.com/Ristorante Officina
В этом небольшом итальянском ресторане хороша не только паста, но и гигантская порция куриного супа. За 380 рублей вам подадут не просто отличный бульон, но и положат в него домашнюю пасту и яйцо. Продолжить обед или ужин вы всегда сможете отменной пастой, хотя едва ли она в вас влезет следом после такой щедрой порции супа: его впору заказывать на двоих.
9. Чихиртма в Megobari
В этом грузинском баре, маленьком и очень уютном, согревает не только еда, даже стены. Берите классическую чихиртму из курицы, на густом бульоне со сливочным маслом и зеленью, следом заказывайте фирменный хачапури-лодочку и никакие морозы вас нипочем. Грузинская кухня здесь на очень высоком уровне, при этом цены совсем невысокие. Суп обойдется в 310 рублей, идеальный хачапури в 450-500 рублей.
10. Суп с чуреком в 15/17 Bar & Grill
В этом небольшом баре готовят превосходную ближневосточную еду, одну из лучших в Москве. Как и паназиатская, кухня Ближнего Востока богата пряностями и ароматами. Суп здесь, правда, всего один, на говяжьем бульоне, с мясом и широкой лапшой, очень сытный и согревающий.
Хотя порция и большая, но обязательно закажите к нему свежий хлеб. В баре пекут лепешки-чуреки такие, что уходить не захотите. Отламываете кусочек еще теплого хлеба, который поджарен на мангале и присыпан пряностями, съедаете плошку горячего супа – не заметите, как зима пролетела. Цена супа – 590 рублей, а лепешка обойдется в 80 рублей.