блюда для японской вечеринки
Япона-пати — как устроить вечеринку в японском стиле
Вечеринка в японском стиле подойдёт на любые праздники: на День рождения или Юбилей, Новый год, 23 февраля, 8 марта Юбилей свадьбы. Необычные яркие костюмы, любимые многими роллы, интересные тематические развлечения, а также оригинальная фотосессия надолго запомнятся вашей компании!
Готовые сценарии для проведения квеста. Подробную информацию можно посмотреть, нажав на интересующую картинку.
Приглашение на японскую вечеринку
Пригласить гостей на японскую вечеринку можно при личной встрече, по телефону или с помощью социальных сетей — всё зависит от ваших отношений с теми, кого вы приглашаете.
Для японской вечеринки подойдут яркие и красиво оформленные приглашения (образцы приглашений).
В приглашении укажите тему праздника и время его проведения, а также то, что сочтёте важным (дресс-код, программу вечеринки и др.). Текст приглашения может быть разным по стилю: традиционным, официальным, оригинальным или написанным в шуточной форме — выбор за вами.
Идеи для оформления квартиры или выбранного для вечеринки помещения в японском стиле:
Что ещё поможет создать необходимую праздничную атмосферу:
Угощения
В качестве угощений отлично подойдут:
Сервировка стола
В любом гипермаркете можно найти подходящую для вечеринки посуду с восточными орнаментами или специальные наборы для суши.
Основные идеи для сервировки стола:
Выбор образа и соответствующего ему наряда для японской вечеринки
Очень увлекательным моментом при подготовке к японской вечеринке является внешнее перевоплощение — выбор образа и соответствующего ему наряда. Для этого рекомендую посмотреть в Интернете фотографии по различным запросам: «японские женщины (мужчины) костюмы», «японские женщины макияж» и т.д.
Девушкам желательно иметь при себе веер. Мужчинам можно перевоплотиться в сурового самурая: надеть соответствующую одежду, взять в руки меч и войти в образ японского воина.
Хорошо, если организатор японской вечеринки приготовит интересный, существенный приз за самый лучший образ (костюм) и предупредить об этом друзей, приглашая их – в этом случае гости точно постараются!
Макияж и причёска для создания образа японской девушки
Основы японского макияжа:
Причёска
Самый простой способ сделать причёску в японском стиле — собрать волосы наверх и заколоть их двумя обычными деревянными палочками для еды (при желании можно их раскрасить или приобрести специальные красивые палочки). Для украшения причёски отлично подойдут искусственные цветы или декоративные птички.
наглядно — моя фотография с японской вечеринки, которую организовала подруга на свой День рождения
а на этих фотографиях — как выглядел праздничный стол и как были одеты гости
Чем развлечь гостей на японской вечеринке
Фотосессия
Для фотосессии рекомендую отвести отдельный уголок в помещении и украсить его в подходящем для японской вечеринки стиле. И уже первым гостям сразу предлагать фотографироваться на его фоне — это имеет огромные плюсы: во-первых, никто не будет томиться в ожидании остальных гостей и приглашения к праздничному столу; во-вторых, позируя для фотографий, гости войдут в нужный образ, и таким образом создастся прекрасная праздничная атмосфера. А вновь прибывающие участники вечеринки пусть также включаются в это увлекательное занятие — фотосессия чудесным образом раскрепощает людей и сближает компанию.
Розыгрыш вилок
Идея : на праздничный стол положить только палочки для еды и провести розыгрыш вилок для тех гостей, которые не умеют или не хотят ими пользоваться: в обмен на вилку – выполнение какого-то весёлого задания (варианты заданий можно посмотреть здесь).
Вручение приза за самый лучший японский образ
Игры, конкурсы, сценки
Желательно, чтобы игры соответствовали тематике вечеринки, то есть были каким-то образом связаны с Японией. В целях экономии времени предлагаю приобрести готовый комплект, в котором вы найдёте много интересных оригинальных развлечений специально для японской вечеринки (подробная информация здесь )
Вечеринка в японском стиле: экзотика востока для души и тела
Путешествие в иной мир, полный удивительных открытий, колоритных образов и с совсем другим отношением к жизни. Вечеринка в японском стиле – это духовный отдых, отрешение от проблем и незабываемое погружение в культуру одной из самых загадочных стран планеты.
Идеальное место встречи – японский ресторан/кафе (минус половина забот о декоре). Но и дома японскую вечеринку провести несложно, только придется потратить больше времени на оформление интерьера. Многое можно сделать своими руками, но все же это не самый бюджетный вариант праздника.
Япония – весьма популярная дизайнерская тема. Наверняка у друзей есть дома что-то подходящее для вечеринки: панно, искусственный бонсай, манэки-нэко и другие сувениры, керамика. Поспрашивайте, будет проще организовать праздник.
Оформление
Уделяйте внимание деталям. Как правило, именно мелочи разрушают целостность картины. А ведь как раз их легко спрятать или декорировать в японском стиле. Предлагаем идеи оформления, которые преобразят интерьер дома:
Сделайте «баннер» для фото – приклейте на основу фотообои. Можно с двух сторон разные, получится два варианта фотозоны. Если найти фотообои с изображением гейш, можно сделать тантамареску.
Все перечисленное – символы страны Восходящего солнца. Используйте их везде: аппликации, фигурки, композиции, на посуде и т.д. Изображения лучше распечатать на слегка желтоватую «состаренную» бумагу. Некоторые картины можно дополнить изречениями мудрецов, глубокомысленными хайку.
Если вы устраиваете праздник для детей, достаточно будет последнего пункта – прочие идеи малыши вряд ли оценят. Им куда интереснее конкурсы, игры и угощения.
Приглашения
С Японией ассоциируется так много всего, что выбирать можно почти бесконечно! Составьте лаконичный, емкий текст. Используйте стилизованный шрифт. Навскидку несколько идей:
Костюмы
Подходящую одежду можно купить почти в любом магазине – стилизованные платья, футболки, туники с рисунками, иероглифами, узнаваемой символикой. А костюмы для японской вечеринки формата sushi-party не нужны вовсе – одежда современных японцев ничем не отличается от европейской. Но если хочется, чтобы все было на уровне, придется уделить поиску/созданию костюма чуть больше времени.
Женская одежда (полный комплект) состоит из множества элементов, которые нельзя назвать удобными. Поэтому лучше ограничиться традиционным кимоно поверх коротенького халата, комбинации или закрытого нижнего белья. Под кимоно можно надеть обтягивающие брючки.
Обувь – легкие тапочки из яркого текстиля, сандалии, шлепанцы (с креплением, как у гэта – лямка между пальцев, напоминают вьетнамки). Волосы лучше собрать наверх, украсив прическу кандзаси – важный элемент костюма для японской вечеринки. Кандзаси (украшения для волос) отражают социальный статус, семейное положение и должны сочетаться с кимоно.
Макияж едва заметный, разве что стрелками можно обозначить японский разрез глаз. Но если для вечеринки выбран образ гейши, макияж более сложный: выбеленное лицо, кукольные губки-бантики, четко прорисованные брови.
Традиционная мужская одежда – кимоно, хакама (широкие штаны), хаори (нечто вроде широкого жакета без пуговиц, нараспашку) или кэйкоги (спортивный костюм, который в России ошибочно называют кимоно). Для вечеринки можно взять напрокат костюм борца сумо, дракона, самурая, ниндзя.
Меню, сервировка
Если вечеринка дома, в тесной компании, можно расположиться на полу за низкими столиками. Но для массового мероприятия удобнее фуршет или застолье. Возможно, у кого-то из друзей есть прямоугольные тарелки, наборы для суши, блюда-лодочки в японском стиле. Если нет, выбирайте одноцветную фарфоровую и глиняную посуду – коричневый, зеленый, белый, голубой оттенки.
В меню могут входить только суши и роллы – невероятное количество простых рецептов позволяет удовлетворить любой вкус! Если готовить лень, выручит доставка. Помимо суши, в меню японской вечеринки вписываются:
Лучшим десертом в Японии считают свежие ягоды, фрукты и сухофрукты, орехи. Для детей и сладкоежек приготовьте вагаси (десятки простых рецептов), рисовые блинчики с вареньем/медом, купите бисквиты, кексы, мороженое. Растопленным шоколадом, мастикой или цветным конфетти легко украсить десерты в японском стиле – иероглифы, пагода, силуэт журавлика и др. простые формы.
Чтобы гости наутро не поминали Японию плохим словом, сакэ лучше поставить на стол исключительно для антуража. Хотя если это настоящий нихонсю, а не продукт местного розлива, то на ваше усмотрение. А вот легкое сливовое или мандариновое вино дамы оценят. Из безалкогольных напитков – свежевыжатые соки, зеленый и травяные чаи. Чтобы бутылки/банки не портили атмосферу, заклейте этикетки тематическими картинками.
Развлечения
Начните отыгрывать сценарий японской вечеринки прямо с порога, приветствуя гостей легким поклоном и традиционным Комбанва – добрый вечер, Коннитива – добрый день, Яххо – привет. Музыка в японском стиле, играющая фоном, ускорит погружение в тему.
Музыкальной рынок Японии занимает второе место после США! Народная музыка, японский джаз (который популярен даже в Америке), поп, нойз, рок и многое другое. Выбрать что-то по вкусам любой компании не составит труда.
Если у вас sushi-party или вечеринка для детей, подойдут любые веселые конкурсы – танцевальные, эстафеты, алкогольные. Современная японская молодежь отдыхает шумно, без всяких церемоний и стеснений. Наши варианты подойдут тем, кто хочет построить сценарий вечеринки в японском стиле более традиционно. Хотя можно совместить оба варианта, разбавив обычные конкурсы «стилизованными» развлечениями.
Осодзи
Начало сценария, буквально – большая уборка перед праздником. Визуально разделите пол на две части, разбросайте «мусор» – воздушные шары, скомканные газеты. Раздайте гостям веники, швабры. Цель – перекидать «мусор» на сторону соперников (две команды). Очень весело! Конкурс длится минуту, по истечению которой ведущий оценивает, на чьей стороне меньше мусора (те и победили).
Накорми журавлика
Парный конкурс (если на вечеринке не хватает парней, пусть подруги кормят друг дружку – среди японских журавлей наверняка встречается слабый пол). На скорость, кто первый справится. В роли лягушек – зеленые виноградины, по 10 штук на пару. А кормить будем палочками из стаканчика.
Лайт-сумо
Конкурс скорее для парней, но можно и женскую «лигу» подключить (только надо разуться, чтобы не сломать каблук). Для смеха привяжите к животам большие подушки. Цель – вытолкнуть соперника за пределы «ринга» (обозначьте границы). Нельзя ставить подножки и т.п., надо просто толкать – сцепившись руками, упираясь друг в друга грудью и животами.
Тайику-но хи
Если хочется активного веселья, включите в сценарий японской вечеринки традиционное пятиборье – спортивные игры. Строгих правил нет, как и определенных дисциплин. Можно выбрать любые конкурсы на определение самого сильного, меткого, ловкого и т.д. Отжиматься, тягать гантель и девушек, преодолевать препятствия и семенить эстафеты, метать дротики в цель и т.п.
Творческие муки кабуки
Двое или трое гостей, в зависимости от сюжета, выходят на «сцену» театра. Никакой атрибутики, все изображать жестами. Под музыку они разыгрывают трехминутную «драму», старательно имитируя японскую речь. Победит дружба, провести голосование или пусть бамбук первенства вручает виновник торжества.
Очень смешно, особенно если сценки конфликтные (случайный выбор, карточки):
Застольные развлечения в японском стиле
Цветы сакуры на пагоде –
Глаз не отвести,
Сполз парик.
Пусть финал сценария тоже будет в японском стиле. Например, можно бросать бобы из окна, весело крича «Демоны прочь, удача в дом!». Или запустить в небо бумажные фонарики с желаниями. В конце все вместе хлопните в ладоши 10 раз в ритме 3-3-3-1. Так японцы обозначают завершение веселой, удавшейся вечеринки.
Меню в японском стиле
Есть 2 варианта подготовить блюда согласно тематике вечера:
Для двоих ужин в японском стиле организовать намного проще, чем на 10 и более человек. Можно своими руками накрыть стол на 2, 4 и даже 6 человек. Для компании более многолюдной проще будет заказать японскую еду на дом.
Что необходимо для праздника в японском стиле иметь на столе:
меню в японском стиле
Предметы могут быть разными по форме: и круглыми, и прямоугольными, и квадратными. Японцы любят контрасты, поэтому для желающих поддержать атмосферу на светлый стол следует ставить темные предметы посуды, а на темный – светлые.
Если вы решили готовить самостоятельно, то для приготовления суши продаются специальные наборы, они содержат все необходимое: коврик для суши, листы нори, рисовый уксус, рис, имбирь, васаби. Также на коробках содержится подробная информация по приготовлению, со всеми нюансами. Докупить требуется только начинку, которую вы предпочтете: сыр, огурец, лосось, угорь, крабовое мясо, креветки, авокадо и т.д. Одного набора будет достаточно для 6 человек, для большего количества людей можно купить составляющие по отдельности. Еще можно дополнительно приготовить мисо-суп, рис, лапшу, салаты — ингредиенты для этих блюд также продаются в специализированном отделе любого супермаркета.
стол в японском стиле
Примерное меню в японском стиле для Дня рождения:
1. Роллы с красной рыбой, с креветками, с авокадо
Для приготовления роллов следует сварить по инструкции рис, заправит его уксусом. Листы нори разрезаются пополам, гладкой поверхностью кладутся на бамбуковую циновку. Далее тонким слоем укладывается рис руками, смоченными в воде с рисовым уксусом, немного не доходя до края листа. Раскладывается начинка: раба, обжаренные в соевом соусе креветки, авокадо, нарезанное брусками по 1 см. Можно добавить мягкий сливочный сыр или васаби по своему усмотрению. Роллы закручиваются так, чтобы рис обернут начинку, в улитку они не заворачиваются, свободный от риса край скрепляет рулет. Затем циновкой придается нужная форма: цилиндра или бруска. Очень острым ножом разрезается на 4-6 частей
2. Лапша «Фунчеза»
Тонкая «стеклянная» лапша заваривается кипятком с добавлением растительного масла. Если лапша толще 0,5 мм, то ее следует отварить в течении пары минут. Затем лапша промывается проточной холодной водой. На сковороде с растительным маслом обжарить сладкий перец и ½ моркови, порезанные соломкой в течение 2-3 минут, добавить отварные креветки, раздавленный чеснок, пару ложек соевого соуса. Затем положить отваренную ранее лапшу и немного протушить. Подавать можно украсив зеленью.
3. Салат «Сашими»
Для приготовлении салата используют рыбную нарезку, состоящую из семги, скумбрии, тунца, гребешка, лакерды. Овощную нарезку, огурцы, порезанные соломкой, икру летучей рыбы «Тобико» красную или оранжевую, зелень, заправку «Сашими». Овощи: капусту, свеклу, морковь, после нашинковки промывают и оставляют для стекания воды. Важно, чтобы они не окрасили другие продукты и не дали лишний сок. Все ингредиенты смешиваются аккуратно, добавляется заправка, листья салата, раскладывается на отдельные тарелки.
4. Сакэ или сливовое вино
Блюда выставляются все одновременно, горячими должны быть рис и суп, остальные подаются холодными. Палочки кладутся каждому участнику, на специальный поднос, острыми краями влево. Если вы идете в ресторан, то необходимо ознакомиться с правилами поведения и приема пищи согласно японским традициям. В домашней обстановке все проще и к японской еде можно относиться как к новой нотке в меню праздничного стола.
Вечеринка в японском стиле
С каждым годом популярность японской кухни и восточных блюд растет. Открываются новые рестораны, где повара мастерски готовят экзотические блюда Азии. Но как быть тем, кто решил организовать свою вечеринку в японском стиле: какое составить меню, как сервировать праздничный стол и где провести мероприятие?
Где провести вечеринку?
Если вам предстоит отпраздновать вечеринку с большим числом гостей, как это бывает на тех же корпоративах — лучше арендовать банкетный зал, или несколько столиков в заведении с японской кухней и пригласить ведущего.
Однако, домашнюю вечеринку в узком кругу семьи и друзей вполне реально организовать собственными силами. Мы рассмотрим детали проведения именно такой «кимоно-пати».
Декор кухни и костюмы гостей
Украсить интерьер помогут декоративные элементы: шелковые подушки на стульях, бумажные фонари из рисовой бумаги, свисающие с потолка. Одной или двух картин с изображением природы и цветущей сакуры будет вполне достаточно чтобы создать нужную атмосферу.
О выборе кимоно и нарядов в японском стиле можно писать бесконечно — их разнообразие просто не знает границ, а доступное множество вариантов на том же Али просто шокирует (в приятном смысле). В этом вопросе каждый должен решить для себя сам какой наряд выбрать. Не удивляйтесь, если кто-то из гостей заявится в самурайском обмундировании, или в образе героя популярного аниме, ведь именно так принято проводить вечеринки в японском стиле на постсоветском пространстве.
Особенности сервировки стола в японском стиле
Вам понадобится подобрать посуду, столовые приборы и, конечно же, аксессуары для создания атмосферы настоящего восточного дома. Так, для японского застолья подойдут плоские просторные тарелки, традиционно квадратной или прямоугольной формы, деревянные или металлические хаси — палочки для еды.
Посуда в японском стиле для вечеринки
Посуда для основного блюда
Основное блюдо традиционно принято подавать на большом прямоугольном подносе, чаще всего его конечно подают в круглых тарелках с диаметром от 20 до 30 см.
Тарелки в японском стиле для основного блюда
Каждому гостю дополнительно подают маленькую пиалу для соевого соуса и маринованного имбиря.
Посуда для риса и супа
Японскую лапшу, супы с морепродуктами или рис принято подавать в больших чашах (очаван), зачастую к ним прилагаются крышки.
Японские чаши очаван для риса (150 г)
В японских семьях к рису особое отношение, поэтому очаван у каждого со своим, индивидуальным узором. Если вдруг на вашей вечеринке соберется много гостей и одного набора не хватит на всех — вы сможете весьма лаконично преподнести гостям эту деталь японских традиций.
Японские чаши шируван для супа (225 г)
Для риса используют чаши на 150 грамм, а для супов иногда и покрупнее — на 250 грамм (шируван), но как показывает практика — в наших реалиях подойдут чаши одного размера.
Палочки для еды
Если вы и приглашенные гости пока не овладели этим непривычным для европейцев столовым прибором, не отчаивайтесь, купите так называемые учебные палочки, скрепленные попарно эластичной резинкой.
Японские палочки для еды — хаси
Как подсказывает Википедия, существую интересные особенности использования палочек хаси:
Сервировка алкоголя в Японии
Традиционный спиртной напиток, саке, обычно ставят на стол в глиняном кувшине, а разливают — по миниатюрным стопочкам из такого же материала.
В Японии помимо прочих алкогольных напитков также в ходу вино, особенно сливовое. Обычно сливовое вино делают дома, но в продаже оно тоже есть.
Вечеринка в японском стиле: составляем меню
Если вы решили угостить гостей собственноручно приготовленными японскими деликатесами, придется отправиться в специальный отдел супермаркета, где продаются все необходимые для суши и роллов ингредиенты.
В данном вопросе не обойтись без следующих ингредиентов:
Здесь же нужно найти тончайшую рисовую лапшу и морепродукты для супов и салатов. О том, как приготовить суши в домашних условиях я уже рассказывала в предыдущих статьях.
Рисовая лапша с овощами и морепродуктами
Давайте подробнее остановимся на рецепте рисовой лапши с овощами и морепродуктами. Приготовление в несколько шагов:
Подается блюдо горячим, его желательно украсить листочками свежей зелени.
Салат из помело и креветок
Легкий салат из помело и креветок выглядит оригинально, а съедается моментально. Кстати, плоды помело не только являются кладезем витаминов, в Восточной Азии этот оранжевый фрукт с толстой зеленой кожицей называют символом процветания.
Готовый салат можно посыпать семенами кунжута и листочками кинзы. Кто-то скажет что рецепт не совсем японский, а ближе к Вьетнаму или Таиланду, но для нашей вечеринки он будет смотреться довольно восточно, а на пробу окажется очень даже вкусным!
Хочу пожелать вам приятного аппетита и веселой вечеринки. Обязательно напишите в комментариях свои идеи и вопросы относительно организации такого мероприятия, опыт — лучший учитель.