блинчики с морковью рецепт
Рецепты Морковные блины
Морковные блины
Соединить яйца, соль, сахар и венчиком перемешать. Сахар кладите по вкусу. Я предпочитаю сладкие блины, поэтому добавила 3 ст. л.
Добавить 100 мл молока, муку, растительное масло и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить оставшееся молоко.
Морковная начинка для блинов
Морковь очистите и вымойте
Натрите на мелкой терке
На сковороду влейте растительное масло «Олейна»
Добавьте воду и морковь, тушите на маленьком огне пару минут, чтоб морковь стала чуть нежнее и мягче.
подсолнечное масло 2 ст.л.
мука 2,5 ст. — 500 мл.
Тыкву и морковь почистить, порезать кубиками, сварить.
Добавить молоко, столько, чтобы вышло 800 мл. массы.
Добавить яйца, сахар, масло, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Блины со свекольно-морковной начинкой
Смешать венчиком все ингредиенты теста для блинов.
Выпекаем блины на растительном масле ТМ «Олейна»
Смешать все ингредиенты для соуса погружным блендером. Получился вкусный майонезный соус.
Натереть на терке вареную свеклу, свежую морковь, плавленый сырок, измельчить чеснок, добавить изюм и орехи. Перемешать.
Морковно-тыквенный блинный торт
Морковь и тыкву натереть на мелкой терке.
К овощам добавить сахар, яйца и 50 г сметаны, молоко, хорошо перемешать.
Грецкие орехи измельчить, добавить в тесто, перемешать.
Добавить просеянную муку.
Блины морковные
Морковь промыть, залить горячей водой, покрыть крышкой и варить до мягкости.
Очистить вареную морковь от кожицы, протереть, влить в нее молоко и вскипятить.
В кипящее пюре всыпать стакан муки, хорошо растереть, чтобы не было комков, влить 1/4 л молока или воды (лить понемногу, размешивая); потом вбить яйца, всыпать стакан муки, хорошо выбить, влить разведенные.
Морковные блины с творожно-морковной начинкой
Морковь натереть на мелкой тёрке, выжатьм через марлю сок ( получается около 50 мл). Жмых оставить. Или же всё сделать при помощи соковыжималки.
К соку добавить газированную воду. В целом морковный сок и газированная вода в полном объёме должно получится 100 мл.
Добавить молоко, яйца, корицу, муку (оба вида), соль, сахар ( я ещё добавила 1 ч. л., сушёной ботвы.
Морковные блины с салатом и йогуртом
Смешайте яйца, морковь, кинзу с нутовой мукой в большой миске (должна получиться жидкое тесто); приправьте солью и перцем.
Рецепты Блины с морковью
Блины с корейской морковью
Морковь по-корейски порезать.
Куриное филе отварить, порезать кубиком, добавить к моркови.
Блины с морковью
Морковь очистить, вымыть, натереть на терке и положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и коринку и тушить до мягкости моркови, остудить.
Блины с морковью и яйцом
Жарим блины по своему личному рецепту. При этом я добавляю в тесто подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде и хорошо жарились.
Приготовим начинку. Отварную морковь очистить и нарезать кубиками.
Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Яйцо смешать с морковью, добавить зеленый лук, имбирь и соль по вкусу, а также измельченный чеснок. Переме.
Блины с морковью и курагой
В молоко разбиваем яйцо, подсаливаем, просеиваем муку и взбиваем венчиком или блендером до однородной массы. Подмешиваем масло.
Выпекаем блины на сухой сковороде (перед первым блином сковороду можно смазать маслом).
Морковь очистим, нарежем кружочками и отварим в течение 20 минут после закипания.
Вынем шумовкой морковь и в ту же воду положим промытую курагу. Ва.
Блины с морковью, луком и яйцом
Первым делом приготовьте блины.
Смешайте все ингредиенты, кроме масла, с 250 мл молока до однородной массы, без комков. Добавьте оставшиеся 500 мл молока. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 25-30 минут. Перед жаркой еще раз перемешайте. Первый раз смажьте сковороду маслом, в последующие разы не нужно.
Для начинки порежьте лук, морковь на.
Блины с цукини и морковью
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.
В другой миске взбейте яйцо и молоко, затем добавьте натертые на крупной терке цукини и морковь и мелко нарезанный лук. Перемешайте и смешайте с сухими ингредиентами.
Блинные рулетики с острой морковью
черный молотый перец,
красный острый молотый перец,
Сливочное масло – 100г
чеснок – 9-10 зубчиков,
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для корейской моркови. Перец так же вымыть, очистить от семян и порезать тоненькой соломкой, смешать с морковью, посолить, добавить сахар и оставить на минут сорок.
Чеснок очистить, плоской стороной широкого ножа раздавить и мелко порубить.
Блины с рыбой и морковью
Ингредиенты для теста.
Ингредиенты для начинки. Треску замариновала на 30 минут в специях и соевом соусе Киккоман.
Прежде, чем печь блины, приготовила начинку. Рыбу пожарила с обеих сторон. Пассеровала лук и морковь.
Рыбу раскрошила руками на мелкие кусочки, соединила с морковью и луком. Перемешала.
Теперь займёмся блинами. Просеяла в миску муку, разбила яйцо, н.
Блины с капустой, тыквой и морковью
тыква, капуста, морковь
В комбайне на крупной тёрке
В сковороде на подсолнечном
масле в течение 10 минут
потушила овощи с добавлением
В ёмкость налила молоко
и воду. Просеяла муку.
Разбила яйца, насыпала сахар,
соль, разрыхлитель, соду
и лимонную кислоту.
Налила подсолнечное масло.
Тушеные овощи переложила.
Блинный пирог с мясом и капустой
Капусту нашинковать, морковь натереть, потушить до мягкости.
В фарш добавить специи, соль, хорошо перемешать, обжарить.
Блины положить в форму для запекания так, чтоб концы свешивались. Один блин уложить на середину.
Первым слоем выкладываем на блин капусту с морковью.
Затем блин и на него сыр.
Снова блин и фарш. Смазываем сметаной или майонезом.
Блинный торт с тушеной морковью и сыром
Для торта нам понадобятся 12 блинчиков небольшого размера общим весом около 170-200 г.
Ингредиенты для морковно-сырной начинки. Творог и плавленый сыр для нее подойдут любой консистенции и плотности.
Натираем морковь на средней терке.
Тертую морковь выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Закрываем крышкой и тушим на тихом огне до мя.
Блинные розы с морковью
Приготовим тесто для блинов: дрожжи смешайте с 5 ст. л. тёплого молока и с сахаром, хорошо размешайте и дайте подняться.
Взбейте яйца с солью и влейте оставшееся тёплое молоко, перемешайте.
Всыпьте небольшими порциями просеянную муку, ванильный сахар и при помощи венчика замесите тесто без комков. Добавьте дрожжи и растительное масло (2-3 ст. л.), дайте чуть-ч.
Блины с морковью
Сухие дрожжи смешать с сахаром и добавить 0,5 стакана теплого молока. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, смешиваем их с пшеничной мукой и добавляем полтора стакана молока.
Вымешиваем до гладкости, накрываем и ставим в теплое место минут на 25-30.
Морковку сварить до готовности, почистить и измельчить.Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник, а ж.
Блинные рулетики с морковью по-корейскм
Смесь кунжута-для подачи
Растительное масло-для жарки блинов
Сливочное масло Экомилк-1 ст..л.
Приправа для моркови-1 ст.л.
Растительное масло-для жарки
Морковь по-корейски приготовьте заранее. Для этого морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок мелко порубить (можно пропустить через пресс). Натертую морковь посыпать приправой,сахаром и солью,добавить чеснок. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.Лук вынуть из масла, горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавит.
Блинные розы с морковью
Масло сливочное (для смазки блинчиков) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для украшения)
Дрожжи (быстродействующие) — 5 г
Мука пшеничная — 280 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Морковь (большие) — 2 шт
1. Приготовим тесто для блинов: дрожжи смешайте с 5 ст. л. тёплого молока и с сахаром, хорошо размешайте и дайте подняться.
2. Взбейте яйца с солью и влейте оставшееся тёплое молоко, перемешайте.
3. Всыпьте небольшими порциями просеянную муку, ванильный сахар и при помощи венчика замесите тесто без комков. Добавьте дрожжи и растительное масло (2-3 ст. л.), дай.
пирог из гречневых блинов
1.испечь блины 2.обжарить лук с морковью(1средняя морковь и 1 луковица)-это одна начинка 3.почистить яйца и мелко порубить и соединить их с огурцом потёртым на крупной тёрке-это вторая начинка 4.укладываем в блюдо блин смазываем его майонезом а сверху одну из начинок. потом след.блин +майонез и другая начинка и так чередуем. каждый следующий блин слегка пр.
Морковная начинка для блинов
Морковь очистите и вымойте
Натрите на мелкой терке
На сковороду влейте растительное масло «Олейна»
Добавьте воду и морковь, тушите на маленьком огне пару минут, чтоб морковь стала чуть нежнее и мягче.
Начинка для блинов «Сытый боцман»
Из указанных продуктов для блинов сделать тесто и испечь блины или воспользоваться своим рецептом.
Яйца натереть на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Морковь натереть, с кальмаров слить жидкость и нарезать маленьким кубиком.
Капустная запеканка с мясом
Капуста 500 гр., мука 3-5 ст.л., 3 яйца, фарш любой примерно 500 гр., 2 луковицы, 2-3 моркови, сыр тертый 100 гр, зелень любая 3-4 ст.л., майонез.
Блинный пирог с сельдью
Замешиваем тесто на блины. Можно печь блины любые, какие нравятся, главное не сильно толстые. Я пеку обычно, по быстрому. Отдельно сыпучие перемешиваю. Отдельно взбиваю молоко с яйцом, вливаю масло.
Смешиваю все и в конце добавляю уксус.
Смазываем маслом сковороду и печем блины.
Нарезаем небольшими кубиками блины.
Блины морковные
Ингредиенты рецепта морковных блинов
Как приготовить блины морковные, пошаговый рецепт с фото
Морковь у меня сочная, сладкая и яркая, поэтому и блины вышли насыщенные.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 блинов, выпекала на блинной сковороде диаметром 22 см.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к моркови яйцо, сахар, соль, ванилин.
Тщательно пробить погружным блендером до однородной массы (берите высокую посуду).
Добавить просеянную муку и 1,5 стакана молока, снова взбить до однородной массы.
Затем в тесто вылить оставшееся молоко, просто перемешать и ввести растительное масло, перемешать. Дать тесту постоять минут 15. Тесто выходит жидким.
Цвет готового теста бледный, но при выпечке блины станут яркими.
Сковороду разогреть, перед первым блином смазать растительным маслом, налить тесто по кругу из половника, крутя сковородкой.
Огонь должен быть ниже среднего (я пекла на 3 при шкале в 12). Если огонь будет сильным, то, во-первых, блины сильно зарумянятся, во-вторых, они могут рваться, если хорошо не схватятся сверху. На фото блин еще недопеченный, сырого теста быть сверху не должно, переворачиваем только пропеченный блин.
Подрумяниваем блин с другой стороны и перекладываем на тарелку. Допекаем все блины, складывая их стопочкой. Если накрыть блины крышкой, они станут эластичными.
Морковные блины вкусны и сами по себе, но можно добавить к ним сметаны, йогурта, конфитюра, меда, сгущенки, да, чего душа пожелает! Если не добавлять в тесто сахар и ванилин, прекрасный тандем будет и с несладкой начинкой.
Всем солнышка в душе и на небе :))
И могу еще предложить рецепты блинов: на сыворотке, цельнозерновых с начинкой, сырных.
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Морковные блинчики
Издревле блины считались символом богатства и благополучия семьи. Родиной современных блинов принято считать Киевскую Русь, именно там впервые приготовили тонкие нежные блинчики, используя для теста молоко и яйца. Такие блины считались очень дорогими, и готовили их только на большие праздники, одним из которых являлась масленица. В обычные дни в тесто для блинов добавляли воду, в результате чего они получались пресными. Но ситуацию всегда спасали различные добавки, ведь блины сами по себе никогда не употреблялись в пищу…
В них часто заворачивали различные сладкие и несладкие начинки, их поливали медом, сметаной, вареньем и т.д. Соленые блины с начинкой из мяса, грибов, рыбы, тушеных или свежих овощей были прекрасной закуской, а сладкие блины – невероятно вкусным десертом.
Существует огромное количество рецептов приготовления блинов. В качестве основы для теста используют молоко, кефир, воду, сыворотку, кислое молоко, добавляют в тесто пшеничную, гречневую, рисовую, кукурузную муку. В последнее время популярным стало добавлять в тесто для блинов и другие продукты, которые усиливают и подчеркивают вкус блинов, делают их более необычными на вкус и цвет. Так, чтобы сделать зеленые блины, в тесто добавляют измельченный щавель, шпинат, для получения оранжевых блинчиков используют морковь, тыкву. Эти натуральные красители делают блины также более полезными, поскольку содержат в себе целый ряд полезных витаминов и микроэлементов.
Морковные блинчики – отличная закуска, которая может быть как соленой, так и сладкой. Сладкие морковные блины можно подавать с медом или вареньем. Мы же приготовим соленые морковные блины, в качестве соуса для которых прекрасно подойдет сметана с зеленью.
Ингредиенты для приготовления морковных блинчиков:
Рецепт приготовления морковных блинчиков:
Для начала нужно смешать яйцо и муку.
Затем добавить молоко…
Взбить тесто миксером до однородности. Если для приготовления морковных блинчиков вы используете домашнее куриное яйцо, то достаточно будет 1 шт., магазинных же яиц понадобится 2 шт. То же самое и с молоком: на 500 мл домашнего молока нужно 4 ст. ложки муки, если же молоко обезжиренное, то стоит добавить в тесто 5-6 ст. ложек муки, иначе блины будут распадаться на сковороде.
На мелкой терке натереть 1 крупную морковь, добавить морковную стружку в тесто.
С помощью блендера сделать тесто более однородным. Полностью растворить морковь у вас не получится, да и не нужно это делать, поскольку мелкие кусочки морковки очень хорошо смотрятся в обжаренных блинчиках.
Хорошо разогреть сковороду, влить небольшое количество растительного масла. Масло добавляется только 1 раз.
С помощью половника вылить небольшое количество морковного теста, вращая сковороду, распределить его по всей поверхности. Жарить блины с двух сторон примерно по 2 минуты.
Готовые морковные блинчики выложить на тарелку, полить сметаной и посыпать мелкорубленой зеленью.
Блинчики домашние «Солнечные» морковные
А на носу что? Масленица! А на масленицу принято печь блины. Я, например, очень люблю морковные блинчики. Да и вообще, люблю все морковное: морковные котлеты, морковные запеканки, пироги. Если вы читали мои рецепты на Алимеро, то, наверное, в этом уже убедились.
Ну, что ж, вот и дошла очередь рассказать вам о рецепте морковных блинчиков. Дома мы их называем «Солнечные», потому что они получаются яркие и слегка оранжевые.
Время приготовления: около часа.
Сложность приготовления: средняя.
Сначала нам надо помыть морковь и очистить ее от кожуры.
Затем натираем морковку на мелкой терке. Можно вообще превратить морковь в пюре и перетереть ее через сито. Но я ограничилась теркой с мелким отверстием.
Добавляем сахар в количестве четырех столовых ложек.
Затем хорошо моем одно куриное яйцо и разбиваем его в чашечку с морковью.
Подливаем 2 стакана воды. Все хорошо размешиваем. Добавляем чайную ложку соли.
Теперь добавляем стакан и еще полстакана просеянной пшеничной муки. Очень хорошо все перемешиваем, чтобы не было мучных комочков, можно использовать блендер или миксер.
Вот и все, тесто для «Солнечных» блинчиков готово, можно разогревать сковороду.
Смазываем сковородку маслом, а затем поварешкой или столовой ложкой наливаем тесто. Даем тесту растечься по донышку, и обжариваем блинчик. Затем блинчик переворачиваем и обжариваем его с другой стороны.
Морковные блинчики получаются немного толще простых. И иногда при переворачивании, особенно лопаткой с острыми концами, они могут рваться. Поэтому для переворачивания этих блинчиков лучше использовать широкие деревянные лопаточки или приспособить для этого тарелочку или досочку. Откидываем блинчик на тарелку, а затем с тарелки переворачиваем и обжариваем. Так ваши блинчики точно не порвутся.
Но если вы виртуоз и хорошо умеете подбрасывать блины, переворачивая их в воздухе. То, думаю, никакие тарелочки и лопаточки вам вовсе не понадобятся. Но я, к сожалению, так подбрасывать не умею, так как боюсь, что может брызнуть масло.
Выпекаем из всей получившейся массы блины и подаем их с любой добавкой, будь то сметана, сгущенка, красная или черная икра или варенье.
Приятного аппетита и вкусной масленичной недели, уважаемые читатели!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!