блинчики с добавлением кокосовой муки
Кето блины и блинчики
Блины и блинчики с начинкой или без нее, являются излюбленным лакомством многих! На кето-диете отказываться от ароматных, тоненьких или воздушных блинчиков не придется. Ведь приготовить любимую выпечку можно без глютена, сахара и прочих недопустимых для кетогенного питания ингредиентов. Раз уж, нужны блины без муки, то один из 12 представленных ниже рецептов точно подойдет!
При выборе ингредиентов для рецепта блинов на кето-диете, важно учитывать баланс КБЖУ. А сделать это вовсе несложно, помня, что жиры должны преобладать над белками, а углеводы должны быть в минимуме.
Из кокосовой муки
Тонкие блинчики, приготовленные на основе кокосовой муки, в Мексике называют тортильи! Эта выпечка относится к категории несладких блюд. Но, при желании можно добавить в рецепт подсластитель. В основном, кокосовые блины употребляют с беконом, сыром, овощной начинкой. Это великолепный кето-завтрак, который даст насыщение и порадует вкусом. Воздушные тортильи вполне пригодны и для ужина, обеда. Многое зависит с чем подавать эти ароматные кокосовые кето блины.
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ продукта | |
| калорийность | 195 Ккал |
| белки | 1,1 г |
| жиры | 19,7 г |
| углеводы | 3,4 г |
Кето-блины из кокосовой муки можно подавать сразу после приготовления с любой любимой начинкой! Очень удобно использовать эти блинчики для приготовления сытных кето-бутербродов.
На миндальном молоке
Чтобы приготовить вкусные кето-блинчики, достаточно найти миндальное молоко и муку, изготовленную из ядер этого же ореха. Блинчики на основе таких продуктов получаются нежные, тонкие, вкусные. Идеальный выбор для кето-завтрака или десертного перекуса!
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ готовых кето-блинчиков | |
| общие калории | 409 Ккал |
| белки | 16,8 г |
| жиры | 36,8 г |
| углеводы | 7,6 г |
В глубокой миске смешать все сухие компоненты.
Часть кокосового масла растопить и добавить в сухую смесь.
Туда же добавить яйца, молоко. Замешать жидкое тесто.
Разогреть сковороду и растопить на ней немного масла для обжаривания.
При помощи половника выливать тесто на сковороду, и обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые блинчики можно смазывать маслом и складывать стопкой.
Подавать кето-блины из миндального молока и муки можно с начинкой или без.
Рецепт с псиллиумом
Немного сливок, миндальной муки и щепотка псиллиума – получатся великолепные по вкусу и содержанию кето-блинчики! Смесь миндальной муки и псиллиума – идеальный выбор для кетогенной диеты.
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ готовых блинов кето | |
| калорийность | 216 Ккал |
| белки | 5,3 г |
| жиры | 20,4 г |
| углеводы | 2,5 г |
Готовые кето-блины с псиллиумом из миндальной муки рекомендуется подавать с ягодами или ягодным сиропом-кето.
Из льняной муки
Льняная мука – продукт дружественный кето-диете. Продукт используют для разных типов диетического питания. Специалисты рекомендуют этот продукт диабетикам, людям с ожирением, и тем, кто желает поддерживать стройность.
В льняной муке минимальное количество углеводов, много полезной клетчатки, а также содержатся витамины, минералы и биоактивные вещества, которые необходимы для поддержания здоровья нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой системы.
Блинчики из льняной муки идеально подойдут для кето-диеты. Они получаются вкусные, оригинальные и презентабельные на вид.
Чтобы приготовить льняные кето-блины понадобится:
| КБЖУ готовых блинов кето | |
| калории | 260 г |
| белки | 17 г |
| жиры | 18 г |
| углеводы | 6 г |
Готовые льняные блинчики имеют пряный корично-ванильный аромат, мягкую текстуру и оригинальный вкус! Подавать можно с любыми выбранными начинками.
Классические блинчики пекутся на сухой, раскаленной сковородке. Если поверхность сковороды не повреждена и не старая, то смазывать жиром ее не нужно. Решение принимается, исходя из особенностей и возможностей имеющейся кухонной утвари.
Без муки
А, если нужны кето-блинчики совсем без муки, подойдет пошаговый рецепт приготовления яичных блинов. Это оригинальная выпечка лучше всего впишется в меню несладкой трапезы. Хотя, этот низкоуглеводный рецепт допускает вариации с включением подсластителя.
Чтобы приготовить яичные кето-блины нужно взять:
| КБЖУ готового продукта | |
| калорийность | 72 Ккал |
| белки | 0,9 г |
| жиры | 7 г |
| углеводы | 1,3 г |
Для того чтобы блинчики легче переворачивались лучше использовать лопатку.
Готовые яичные блинчики кето хорошо сочетаются с овощами, сыром, зеленью, грибами.
Из маскарпоне
Маскарпоне – нежный десертный сыр, подаренный миру Италией! Его обязательно стоит использовать при приготовлении кето-блинчиков. Диетические кето-блины из сыра маскарпоне получаются очень вкусными.
Для приготовления понадобится:
Эти блинчики кето готовятся без псиллиума и любой муки. Это проще чем кажется!
| КБЖУ готового десерта | |
| калории | 269 Ккал |
| белки | 9,5 г |
| жиры | 24,4 г |
| углеводы | 2,2 г |
Рецепт с творожным сыром
Любителям творожной выпечки рецепт кето-блинов из творожного сыра и миндальной муки покажется чем-то очень знакомым и интересным! Эти блинчики получаются толстыми, но воздушными и вкусными.
Для приготовления нужно:
| КБЖУ готовых блинов кето | |
| калорийность | 285 Ккал |
| белки | 10,6 г |
| жиры | 26,3 г |
| углеводы | 3,7 г |
Кето-блинчики из творожного сыра делают маленькими, размером с оладьи. Готовое изделие можно складывать стопками по 2-3 штуки. Подают такие блины с ягодами, сливочными соусами или йогуртом.
Из рикотты
Если хочется чего-то легкого, нежного, и, при этом сытного, кето-блины из рикотты подойдут! Готовить их несложно. Нужно только раздобыть сыр рикотту.
Чтобы приготовить кето-блины с сыром рикотта, понадобится:
| КБЖУ готового десерта | |
| калории | 193 Ккал |
| белки | 12 г |
| жиры | 12,2 г |
| углеводы | 8,4 г |
Готовые кето-блины из рикотты можно подавать с ягодным сиропом или сметаной.
Кето-блинчики из подсолнечниковой муки
Для ценителей оригинальных рецептов подойдут кето-блинчики из подсолнечниковой муки! Это кулинарное изобретение, скорей всего, принадлежит вегетарианцам или веганам. Но, по своему составу такие блинчики не слишком противоречат кето. Значит, можно пробовать.
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ готовых блинчиков | |
| калории | 103 Ккал |
| белки | 3,2 г |
| жиры | 9,3 г |
| углеводы | 1,4 г |
У готовых кето-блинов из подсолнечниковой муки яркий притягательный аромат и нежный вкус. Это тонкие кето-блины, которые украсят любое чаепитие!
На кефире
Если в холодильнике завалялся кефир, самое время готовить блинчики кето! Низкоуглеводный рецепт пан-кейков или американских блинчиков идеально подходит для этого случая.
Для приготовления понадобится:
| КБЖУ блюда | |
| калорийность | 165 Ккал |
| белки | 8,4 г |
| жиры | 10 г |
| углеводы | 11,4 г |
Готовые кето-блины из кефира и миндальной, кокосовой муки складывают стопкой по 2-3 штуки. Их подают с низкоуглеводным кленовым сиропом или диетическим соусом из ягод, сливками или сметаной.
Блинчики с добавлением кокосовой муки
МАГАЗИН ЧИСТОГО ПИТАНИЯ запись закреплена
Завтрак с нутрициологом выпуск 4
1.ПЫШНЫЕ И НЕЖНЫЕ ЭКОЗИТИЧЕСКИЕ КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты:
– 50 г кокосовой муки;
– 100 мл кокосового молока;
– 2 яйца;
– 100 мл воды;
– 2 ст. л. муки из зеленой гречки или амарантовой муки
– 2 ст. л. кокосового масла
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты;
Смажьте руки маслом и сформируйте оладьи как сырники
Выпекайте на кокосовом масле на медленном огне
Кокосовое молоко/растительное молоко 200 г
Молотая корица
Молотый мускатный орех
Какао тертое 20 г
Кокосовый сахар 1/2 чайной ложки
Добавить, чтобы стало максимально полезно:
Молотый гриб рейши 2 г (1/2 чайной ложки)
https://vk.com/market-180953990?w=product-180953990_4..
Мака перуанская 1 г (1/2 чайной ложки)
https://vk.com/market-180953990?w=product-180953990_4..
ПРИГОТОВЛЕНИЕ за 5 мин
1.Какао смешать со специями
2.В полученную смесь влить холодное растительное молоко и нагреть все ингредиенты до 80 градусов или первых пузырьков
3.Перелить какао в чашку и подавать с кокосовым сахаром и сливками для украшения.
Можно взбить уже горячий напиток в маленьком блендере, но можно просто использовать венчик.
Поэкспериментировать можно и со специями, добавив кардамон или гвоздику-наверняка будет вкусно. Можно добавить
острую ноту кайенского перца в конце, но вы можете решить, что огня в жизни вам итак достаточно и выбрать более нежный вкус-исходите в первую очередь из своих предпочтений.
———————————————————————————————————————— 
АНТИСТРЕСС БОКС МЕНТАЛЬНЫЙ БАЛЛАНС
4 средства + 1 подарок
1.Соль гималайская розовая 200 г 66 руб (вместо то 100 руб)
2.Кокосовое масло х/о 195 мл 330 руб
3.Свеча из совоего воска ручной работы с декором и эфирным маслом 799 руб вместо 1160 руб
4.Мака порошок перуанская 100 г 305 руб вместо 360 руб
5.Кокосовая вода в подарок 0 руб 159 руб
ИТОГО 2400 руб
При покупке НАБОР ЦЕНА 1500 руб
ваша выгода 900 руб ( скидка 60 %)
Приготовьте с набором десертное какао
Чарующий аромат и шоколадные нотки окутают вас домашним теплом, словно тёплым пледом, и подарят ощущение гармонии.
Сладковатый напиток с кокосовыми нотками поможет вам почувствовать безмятежность мгновения и с лёгкостью заменит десерт.
Блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом
ОПИСАНИЕ
Кокос очень здорово сочетается с клубникой. Так вот и совместим их на масленичной неделе. Сделаем блинчики с кокосовой стружкой и добавим к ним клубничный соус. Блинчики получились тоненькие нежные, с кокосовым ароматом. Подаем кокосовые блинчики с ароматным клубничным соусом.
Пищевая ценность блюда
Клубника — вкусная и полезная ягода, которую часто заготавливают на зиму. Клубничные варенья, джемы, компоты всегда пользуются популярностью.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.
Бальзамический соус даже самое простое блюдо волшебным образом превращает в деликатес, он придает вкусу пищи особую пикантность и изысканность.
Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Блины на кокосовом молоке. Рецепт без глютена, яиц с рисовой, кокосовой, кукурузной, овсяной мукой, бананом
Блины и блинчики с начинкой или без нее, являются излюбленным лакомством многих! На кето-диете отказываться от ароматных, тоненьких или воздушных блинчиков не придется. Ведь приготовить любимую выпечку можно без глютена, сахара и прочих недопустимых для кетогенного питания ингредиентов. Раз уж, нужны блины без муки, то один из 12 представленных ниже рецептов точно подойдет!
Накануне масленицы эксперты предложили поэкспериментировать с составом блинного теста. По мнению диетологов, полезные блины приготовить можно и, это несложно. Для заданной цели стоит заменить пшеничную муку и сахар на более полезные продукты. [Источник]
При выборе ингредиентов для рецепта блинов на кето-диете, важно учитывать баланс КБЖУ. А сделать это вовсе несложно, помня, что жиры должны преобладать над белками, а углеводы должны быть в минимуме.
Из кокосовой муки
Тонкие блинчики, приготовленные на основе кокосовой муки, в Мексике называют тортильи! Эта выпечка относится к категории несладких блюд. Но, при желании можно добавить в рецепт подсластитель. В основном, кокосовые блины употребляют с беконом, сыром, овощной начинкой. Это великолепный кето-завтрак, который даст насыщение и порадует вкусом. Воздушные тортильи вполне пригодны и для ужина, обеда. Многое зависит с чем подавать эти ароматные кокосовые кето блины.
Для приготовления понадобится:
Кстати! Кокосовое масло очень дружественный кето-продукт. Ведь оно полезное, имеет впечатляющий состав. Особенно интересен набор органических кислот, которые укрепляют иммунную систему, повышают эластичность тканей и укрепляют сосуды.
Кето-блины из кокосовой муки можно подавать сразу после приготовления с любой любимой начинкой! Очень удобно использовать эти блинчики для приготовления сытных кето-бутербродов.
Без глютена
Блины на кокосовом молоке, рецепт которых не содержит глютена, готовят на кокосовой и подобной муке. В результате изделия имеют приятный специфический вкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
На миндальном молоке
Чтобы приготовить вкусные кето-блинчики, достаточно найти миндальное молоко и муку, изготовленную из ядер этого же ореха. Блинчики на основе таких продуктов получаются нежные, тонкие, вкусные. Идеальный выбор для кето-завтрака или десертного перекуса!
Для приготовления понадобится:
Кстати! Специалисты в области охраны здоровья заявляют, что миндаль является чемпионом по содержанию клетчатки и белка. А жиры, которыми богат этот орех способствуют усвоению витаминов А, В, Е. [Источник]
| КБЖУ готовых кето-блинчиков | |
| общие калории | 409 Ккал |
| белки | 16,8 г |
| жиры | 36,8 г |
| углеводы | 7,6 г |
В глубокой миске смешать все сухие компоненты.
Часть кокосового масла растопить и добавить в сухую смесь.
Туда же добавить яйца, молоко. Замешать жидкое тесто. Разогреть сковороду и растопить на ней немного масла для обжаривания.
При помощи половника выливать тесто на сковороду, и обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые блинчики можно смазывать маслом и складывать стопкой.
Подавать кето-блины из миндального молока и муки можно с начинкой или без.
Ореховое лакомство
Уже разыгрался аппетит, а в вашем магазине не продают кокосовое молоко? Не беда! Его просто сделать самостоятельно. Экзотические орехи есть на прилавках даже скромных супермаркетов.
Из одного кокоса получается примерно 400 миллилитров молока (как раз столько нам нужно!) и 150 граммов стружки.
Выбираем самый тяжелый плод, с водичкой внутри (она немного булькает при тряске). Глазки у основания должны быть целыми, без плесени.
Дома вскрываем кокос. Лучше попросить об этом мужа или сына. Но, в принципе, женщине тоже эта работа по плечу.
Дальше всё просто. Отделяем мякоть от коричневой корочки. Молоко будет идеально белым. Размельчаем её любым удобным способом. Заливаем стружку кипятком. Вода должна лишь немного её прикрывать. Ждём 30 минут. С помощью марли или полотенца отжимаем, до суха. Полученная жидкость и есть натуральное свежее кокосовое молоко. Оставшаяся масса — стружка. В блины её можно класть сразу. Если собираетесь хранить — подсушите в духовке.
С помощью этого простого рецепта вы сможете порадовать своих родных и друзей необычным и чрезвычайно вкусным блюдом. Испортить его практически невозможно. В кокосе содержится много витаминов, минералов, клетчатки. Поэтому пользы от таких блинчиков будет больше, чем от классических.
Рецепт с псиллиумом
Немного сливок, миндальной муки и щепотка псиллиума – получатся великолепные по вкусу и содержанию кето-блинчики! Смесь миндальной муки и псиллиума – идеальный выбор для кетогенной диеты.
Между прочим, полезно! Псиллиум представлен клетчаткой, которая необходима для поддержания общего здоровья организма и предупреждения развития серьезных системных, аутоиммунных болезней. []
Для приготовления понадобится:
В качестве подсластителя можно выбирать эритрит или стевию. Эти подсластители не содержат калорий. Они природного происхождения, не несут потенциальных рисков для здоровья.
Готовые кето-блины с псиллиумом из миндальной муки рекомендуется подавать с ягодами или ягодным сиропом-кето.
Кето чизкейки: ТОП-7 рецептов
Как и зачем пить яблочный уксус при кето диете
100+ КЕТО-продуктов: что можно и нельзя есть
Кето мороженое: ТОП-9 рецептов
Из льняной муки
Льняная мука – продукт дружественный кето-диете. Продукт используют для разных типов диетического питания. Специалисты рекомендуют этот продукт диабетикам, людям с ожирением, и тем, кто желает поддерживать стройность.
В льняной муке минимальное количество углеводов, много полезной клетчатки, а также содержатся витамины, минералы и биоактивные вещества, которые необходимы для поддержания здоровья нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой системы.
Блинчики из льняной муки идеально подойдут для кето-диеты. Они получаются вкусные, оригинальные и презентабельные на вид.
Чтобы приготовить льняные кето-блины понадобится:
Готовые льняные блинчики имеют пряный корично-ванильный аромат, мягкую текстуру и оригинальный вкус! Подавать можно с любыми выбранными начинками.
Классические блинчики пекутся на сухой, раскаленной сковородке. Если поверхность сковороды не повреждена и не старая, то смазывать жиром ее не нужно. Решение принимается, исходя из особенностей и возможностей имеющейся кухонной утвари.
Без муки
А, если нужны кето-блинчики совсем без муки, подойдет пошаговый рецепт приготовления яичных блинов. Это оригинальная выпечка лучше всего впишется в меню несладкой трапезы. Хотя, этот низкоуглеводный рецепт допускает вариации с включением подсластителя.
Важно! Для приготовления кето-блюд можно брать куриные, индюшиные или перепелиные яйца. Они взаимозаменяемы. Также для некоторых рецептов подойдут утиные яйца.
Чтобы приготовить яичные кето-блины нужно взять:
Для того чтобы блинчики легче переворачивались лучше использовать лопатку.
Готовые яичные блинчики кето хорошо сочетаются с овощами, сыром, зеленью, грибами.
Полезные советы
Из маскарпоне
Маскарпоне – нежный десертный сыр, подаренный миру Италией! Его обязательно стоит использовать при приготовлении кето-блинчиков. Диетические кето-блины из сыра маскарпоне получаются очень вкусными.
Для приготовления понадобится:
Эти блинчики кето готовятся без псиллиума и любой муки. Это проще чем кажется!
| КБЖУ готового десерта | |
| калории | 269 Ккал |
| белки | 9,5 г |
| жиры | 24,4 г |
| углеводы | 2,2 г |
Гречневая
Фото: Пресс-служба ресторанов Колбасофф/ Александр Попов
Гречневая мука всем уже привычна, блины из нее получаются довольно эластичными, хорошо жарятся и переворачиваются. Можно делать тоненькие, а можно добавить разрыхлитель и сделать пышными. Можно сделать с припеком. Гречневая мука очень удобная.
Блинчики оближешь! Как не ошибиться с выбором масла для жарки?
Форма. Можно выпечь большие тонкие блины.
Цвет: гречневые блины темные, бежево-коричневые.
Рецепт с творожным сыром
Любителям творожной выпечки рецепт кето-блинов из творожного сыра и миндальной муки покажется чем-то очень знакомым и интересным! Эти блинчики получаются толстыми, но воздушными и вкусными.
Для приготовления нужно:
Полезно и вкусно! Масло ГХИ сливочное масло, топленой по особому рецепту. У этого продукта нежный вкус, приятный сливочно-ореховый аромат. По составу этот продукт отлично вписывается в кетогенный рацион.
| КБЖУ готовых блинов кето | |
| калорийность | 285 Ккал |
| белки | 10,6 г |
| жиры | 26,3 г |
| углеводы | 3,7 г |
Кето-блинчики из творожного сыра делают маленькими, размером с оладьи. Готовое изделие можно складывать стопками по 2-3 штуки. Подают такие блины с ягодами, сливочными соусами или йогуртом.
Из рикотты
Если хочется чего-то легкого, нежного, и, при этом сытного, кето-блины из рикотты подойдут! Готовить их несложно. Нужно только раздобыть сыр рикотту.
Это интересно! Рикотта – итальянский традиционный сыр, который изготавливают из сыворотки, которая осталась после приготовления моцареллы. Очень нежный сливочно-рассольный вкус этого сыра внесет пикантную ноту в любое блюдо.
Чтобы приготовить кето-блины с сыром рикотта, понадобится:
Готовые кето-блины из рикотты можно подавать с ягодным сиропом или сметаной.
Переходя на кето-диету, любители булочек расстроятся. Как же, теперь без любимой сдобы? Ведь даже признавая, что пышные, мягкие ароматные булки – главный враг талии, отказаться от них невероятно сложно!
Кето-булочки: 9 низкоуглеводных рецептов
Кето-завтрак помогает запастись энергией на весь день. Так как он включает в себя большое количество жиров, с его помощью вы не будете чувствовать себя плохо. В отличие от других диет, кето-диета акцентирует внимание на жирах, а не на их дефиците.
Кето-запеканка из творога: 5 лучших рецептов
Опровергаем заблуждение, что любая диета – ограничения и обязательно пресная пища. Меню на кето диете сытное, вкусное и разнообразное – даже традиционные оладьи превращаются в диетический продукт. В кето оладьях мало углеводов и много жира. Предлагаем 9 простых низкоуглеводных рецептов для быстрого кето-завтрака.
Кето-оладьи: 9 полезных рецептов
Кето-блинчики из подсолнечниковой муки
Для ценителей оригинальных рецептов подойдут кето-блинчики из подсолнечниковой муки! Это кулинарное изобретение, скорей всего, принадлежит вегетарианцам или веганам. Но, по своему составу такие блинчики не слишком противоречат кето. Значит, можно пробовать.
Для приготовления понадобится:
У готовых кето-блинов из подсолнечниковой муки яркий притягательный аромат и нежный вкус. Это тонкие кето-блины, которые украсят любое чаепитие!
Общая информация
Если вы спросите в чем секрет красоты девушек Индонезийского архипелага, то ответ вас удивит — они постоянно используют в пищу кокосовую муку.
Вы, конечно, нам не поверите, но на вкус мука кокосовых орехов с райским наслаждением ничего общего не имеет — того самого характерного вкуса нет. Аромат кокоса сохраняется, но сладость экзотического ореха, блюдо не приобретает.
Какова пищевая ценность и калорийность кокосовой муки на 100 грамм:
На кефире
Если в холодильнике завалялся кефир, самое время готовить блинчики кето! Низкоуглеводный рецепт пан-кейков или американских блинчиков идеально подходит для этого случая.
Кстати! Для приготовления блинчиков необязателен свежий кефир. Подойдет даже немного подкисший. Главное, чтобы продукт имел аппетитный аромат. Дурной запах говорит о том, что кефир совсем не пригоден для употребления в пищу. Если прошло более 10 дней с окончания срока годности, также экспериментировать не стоит!
Для приготовления понадобится:
Внимание! Первый раз переворачивать кето-панкейк нужно после того как поверхность начнет пузыриться. Пузырьки – это верный знак, что блинчик готов к переворачиванию.
Готовые кето-блины из кефира и миндальной, кокосовой муки складывают стопкой по 2-3 штуки. Их подают с низкоуглеводным кленовым сиропом или диетическим соусом из ягод, сливками или сметаной.
Кето-вафли — 13 рецептов на завтрак
КЕТО-продукты: что можно и нельзя есть
ТОП-13 рецептов КЕТО конфет
КЕТО макароны, паста, лапша — ТОП 8 низкоуглеводных рецептов
Приготовление
Собрав все ингредиенты под рукой, начинаем готовить:
Жарят такие блины как обычные. Единственная особенность – перед тем как набирать в половник, тесто нужно каждый раз перемешивать, чтобы равномерно распределить стружку.
Блюдо еще называют «Кокосовыми солнышками», они всегда получаются очень вкусными, со сливочными нотками, красивыми, с хрустящей корочкой по краям. Подавать их можно как самостоятельное блюдо. Ещё вкуснее с различными начинками, сиропами, вареньем, мёдом.
При желании можно внести в рецепт изменения. Если убрать из составляющих яйца – получатся не менее нежные, аппетитные, но уже постные блины.
Заменяем пшеничную муку на гречневую, убираем яйца и сахар, добавляем чайную ложку соды. Готовим уже гречневые кокосовые вегетарианские блинчики. По этому же принципу делаем овсяные блины.
Авокадо блин
Кто бы мог подумать! Но авокадо может стать великолепной основой для приготовления кето-блинчиков. Из мякоти плода авокадо готовятся нежнейшие, низкокалорийные блины.
Для приготовления понадобится:
Полезно! Авокадо – плод, который способствует сжиганию жиров, омоложению и укреплению организма. Диетологи советуют включать мякоть этой ягоды в рацион взрослым и детям, если нет противопоказаний.
| КБЖУ готовых авокадо кето-блинов | |
| калории | 151,3 Ккал |
| белки | 7,6 г |
| жиры | 12,3 г |
| углеводы | 3,4 г |
Авокадо блин кето можно подавать со сметаной, йогуртом и зеленью! Уникальной особенностью этого изделия является «самодостаточность». Кето-блин из авокадо вкусен и без всяких добавок.
Шоколадные кето-блины
Список десертов без шоколадного варианта будет неполноценным! Поэтому шоколадные кето блины, как нельзя кстати.
Для приготовления понадобится:
Какао для детей и взрослых! Эксперты правильного питания считают, что какао очень полезный продукт, который обладает антиоксидантными свойствами. [Источник]
Готовые кето шоколадные блины подают с взбитыми сливками и/или ягодами. Шоколадные блинчики кето можно также употреблять без добавок или с орехово-карамельным соусом кето.
Начинки для кето-блинов
Классические пшеничные блины очень часто делают с начинкой. Кето-блинчики – не исключение! Их тоже можно подавать с творогом, сыром, отварными яйцами или фаршем.
Можно перечислить несколько популярных и оригинальных начинок для кето-блинов:
Различные начинки для кето-блинов
Также подавать блинчики можно с кокосовой стружкой, шоколадной крошкой (диетический шоколад), сливками, сметаной, ягодами, зеленью и зеленым луком.
Приготовить начинку для блинчиков кето можно из любых допустимых продуктов, в составе которых соблюден баланс БЖУ, подходящий для кетогенного питания.
Кукурузная
Фото: Пресс-служба ресторанов Колбасофф
Эта мука с самым грубым помолом. Ее никогда не мелят в пыль, как обычную муку. Из-за этого тесто нужно делать чуть-чуть жиже, чем из обычной муки. И еще постоянно перемешивать это тесто в процессе выпекания блинов. Дело в том, что частички кукурузы оседают на дно, их нужно поднимать.
Блины на пятёрку. Проверенные рецепты от опытных хозяек Из кукурузной муки блины получаются эластичные, но могут ломаться при грубом скручивании. То есть рулет из них сделать можно, а вот сложить пополам – лучше не пробовать, будет трещина. Кукурузные блины обязательно смазывайте маслом по мере жарки, так они делаются мягче.
Форма: можно делать довольно большие блины, они не будут кружевными, будут довольно плотными. При аккуратном обращении ломаться не будут.
Цвет: из кукурузной муки получатся желтые блины.
Чем дополнять: можно начинить сливочным сыром, красной рыбой, авокадо и огурцом. Очень хорошо к кукурузным блинам подойдет птица, например, мясо бедра курицы – оно сочное.