бисквит с ревенем рецепт с фото

Бисквит с ревенем

Для приготовления бисквита нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Яйца выбиваем в емкость для взбивания.

Яйца взбиваем, в конце добавляем сахар и продолжаем взбивать вместе.

Во взбитые яйца частями добавляем муку с разрыхлителем теста и лёгкими движениями путём складывания снизу вверх соединяем яйца с мукой.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем сухарями.

Ревень нарезаем и выкладываем на дно формы.

На ревень выливаем тесто и отправляем бисквит в духовку прогретую до 180* на 45 минут. Готовность пробуем бамбуковой шпажкой.

Остужаю бисквит так. На столе располагаем на некотором расстоянии две чашки, а на них вверх дном форму с бисквитом, до полного остывания.

Посыпаем его сахарной пудрой. Украшаем по своему усмотрению.

Источник

Бисквитный пирог с ревенем. Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить вкусный пирог с ревенем (рабарбаром), который готовится быстро и просто и отлично подойдет в качестве дополнения для домашнего чаепития. По-моему, самый быстрый пирог, всегда можно приготовить на основе бисквитного теста.

Бисквитный пирог с ревенем, пошаговый рецепт которого хочу вам предложить сегодня, очень прост в приготовлении, да и продукты для него будут использованы те, которые есть в наличие у каждой хозяйки. Сладкий бисквит в нем очень гармонично сочетается с кислым вкусом ревеня, в сами кусочки ревеня по поверхности пирога делают его ярким, красочным и аппетитным. По своему усмотрению, этот пирог вы можете дополнить клубникой, черешней или яблоками. Итак, сегодня будем готовить бисквитный пирог с ревенем, рабарбаром или румбамбаром.

Бисквитный пирог с ревенем – рецепт

Помойте черешки ревеня. Очистите его от кожуры.

Далее нарежьте его кубиками.

Приготовим основу для бисквита. Яйца для него берем охлажденные, прямо из холодильника. Отделите белки от яичных желтков.

С помощью миксера взбейте белки до превращения их в пышную пену. Взбивать лучше всего на большой скорости в течение 4-5 минут.

В миску с желтками всыпьте сахар.

Тоже с помощью миксера взбейте желтки с сахаром до получения белой и густой массы.

Добавьте к взбитым желткам белковую пенку.

Деревянной лопаткой перемешайте массу круговыми движениями.

Просейте муку через сито. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте ее в основу для бисквита.

Бисквитное тесто перемешайте до однородного состояния.

Застелите пергаментом дно съемной формы. Форму я использовала диаметром 26 см. Чтобы во время выпечки бисквит не прилип с ее дну и стенкам, смажьте их рафинированным подсолнечным маслом. Бисквитное тесто перелейте в подготовленную форму.

После этого разложите на нем кусочки ревеня.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 200С. Бисквитный пирог с ревенем (рабарбаром), выпекайте на протяжении 30-35 минут. Перед тем, как извлекать его из формы, проверьте готовность деревянной палочкой (спичкой, зубочисткой или шпажкой).

Достаньте его из формы и переложите на тарелку. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Бисквитный пирог с ревенем. Фото

После того, как бисквит с ревенем слегка остынет, разрежьте его на кусочки. А вот так он выглядит в разрезе. На фото видно, что тесто получилось воздушным и пористым. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить пирог с ревенем из песочного теста.

Источник

Воздушный бисквит с ревенем и клубникой

Вкусный летний пирог с клубникой и ревенем. Сегодня на даче пересаживала ревень и вспомнила, что у меня есть рецепт замечательного пирога с ревенем и клубникой. Так как клубнично-ревеневый сезон не за горами, делюсь с вами рецептиком. Бисквит получается высоким, пышным и рельефным благодаря начинке.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 10 мин

способ приготовления

1. Начинка. Ревень и клубнику вымыть, обсушить. Ревень очистить, у ягод удалить плодоножки. Нарезать ревень небольшими кусочками.
2. Тесто. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену. Добавить соль, соду и сметану, перемешать. Не переставая взбивать постепенно всыпать муку.
3. Добавить в тесто ревень и перемешать.
4. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
5. Вылить тесто в форму и разровнять. В центр выложить 2–3 ягоды клубники, остальные распределить по кругу ближе к краям формы.
6. Выпекать бисквит в разогретой до 200°С духовке около 35 минут.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Источник