бесбарма рецепт со свининой

Бешбармак из свинины

Как приготовить бешбармак из свинины в домашних условиях

Приготовить домашний бешбармак со свининой сможет даже не слишком опытный кулинар. Блюдо требует лишь вашего внимания и последовательного выполнения действий. Попробуйте популярный и интересный рецепт.

Бешбармак из свинины по-казахски

Казахский бешбармак – это питательное наваристое блюдо, которое можно подавать на обед и ужин. Приготовить его можно в домашних условиях. Оцените интересный в исполнении традиционный рецепт.

Бешбармак из свинины в мультиварке

Бешбармак из свинины можно приготовить не только в казане или кастрюле, но и в мультиварке. Попробуйте оригинальный рецепт приготовления сытного блюда, которое идеально подходит для большого семейного обеда или ужина.

Бешбармак из свинины классический

Классический бешбармак из свинины – оригинальное, но не слишком сложное в приготовлении блюдо. Мясо готовится достаточно быстро, что сэкономит ваше время. Такой вариант хорош для большого семейного обеда.

Бешбармак из свинины с готовой лапшой

Бешбармак – традиционное тюркское блюдо, сочетающие в себе полезные свойства и уникальный вкус. Такие качества не могут не радовать за дружным семейным обедам. Приготовьте блюдо по простому рецепту с использованием готовой лапши.

Бешбармак из свинины в казане

Настоящий бешбармак удобнее всего готовить в казане. Благодаря наваристому и ароматному бульону блюдо выходит сочным и ярким по вкусу. Попробуйте домашний рецепт приготовления со свининой для вашего семейного обеда.

Бешбармак из свинины с картошкой

Бешбармак станет еще более питательным с добавлением свинины и картофеля. Попробуйте наваристое ароматное блюдо в домашнем исполнении. Мясо получится мягким и тающим во рту. Подходит для обеденного меню.

Бешбармак из свинины в домашних условиях

Бешбармак со свининой готовится быстрее и проще, чем блюдо с добавлением говядины или баранины. На выходе вы получите мягкое мясо с лапшой в ароматном наваристом бульоне.

Бешбармак из курицы и свинины

Бешбармак из свинины и курицы традиционным назвать нельзя. Это азиатское блюдо, адаптированное под европейский вкус, и его преимущество в том, что меньше времени тратится на варку мяса. Сочетание жирной свинины и легкого куриного мяса позволит вам приготовить достаточно сытное и вкусное блюдо. Свинина для бешбармака варится 1,5 часа, курица – 1 час. В остальном способ приготовление и подача блюда остаются традиционными.

Источник

Бешбармак из свинины в мультиварке

Описание

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой
Ни для ког о не секрет, что блюдо бешбармак относится к казахской кухне. Но это совсем не означает, что нужно ехать в гости к казахам. Основными ингредиентами приготовления этого блюда являются мясо и тесто. Как видите, продукты недорогие, а значит можно смело приготовить бешбармак у себя дома.

Только вот с мясом могут возникнуть разногласия. Ведь настоящий бешбармак обязательно нужно готовить с кониной и бараниной. Но не все соблюдают это правило и каждый готовит бешбармак по своему вкусу: из курицы, домашней птицы или из свинины. К сожалению, у нас тоже мясо конины нет в продаже, поэтому сегодня я приготовлю бешбармак из свинины. Рецепт бешбармака несложный, но на его приготовление придётся потратить немножко вашего времени.

Ингредиенты:

Как приготовить: Бешбармак из свинины в мультиварке

Как вы заметили, бешбармак я решила готовить в мультиварке. Это сэкономит мне время, а еда получится более полезной.

А перевод звучит, как «пять пальцев». И ещё оказалось, что это блюло нужно есть руками. Тогда я просто загорелась приготовить это блюдо. И не нарушая традиции казахов, отобедала как полагается, руками. Муж на меня смотрел и удивлялся, но потом сам присоединился. А что, так намного вкуснее.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Установить время 2 часа. Ниже на фото я показала, как выглядит бульон после часа варки, а на втором фото после второго часа. За 15 минут до окончания варки бульона добавить соль. По желанию бульон можно варить и с луком.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

2. За то время пока варится бульон, нужно приготовить тесто. То есть, обыкновенную лапшу. Более подробный рецепт её приготовления можно посмотреть в этой статье. А для этого рецепта понадобится лапша другой нарезки. Для лапши желательно использовать домашние яйца. В миске смешиваем яйца с солью.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Подливаем пол стакана воды, хорошо перемешиваем и всыпаем столько муки, чтоб получилось упругое тесто. Замешанное тесто оставляем на столе, накрыв его глубокой тарелкой (можно той, в которой замешивали тесто). Даём тесту отдохнуть, в течение 15-20 минут.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

После чего, тесто делим на 2 части и каждую раскатываем по очереди. Раскатываем тонко, а раскатанный пласт разрезаем на небольшие ромбы. Перед варкой, лапшу желательно подсушить. Это можно сделать в духовке, а если есть время можно просто выложить их на полотенце и отложить в сторону, где они вам не помешают. Например, на подоконник.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

3. Отваренное мясо достать из бульона, остудить, а бульон процедить. Остывшее мясо отделить от костей и порезать на порционные куски.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Когда бульон слегка остынет снять с него верхний слой собравшегося жира (2 половника от мультиварки). Перелить его в сковороду и пассеровать на нем лук, порезанный полукольцами, в течение 2 минут. Затем добавить прессованный чеснок и вторую луковицу, влить несколько половников бульона, посолить, поперчить по вкусу, и варить на среднем огне, около 5 минут. Проваренный лук перекладываем на тарелку, а содержимое сковороды переливаем в вымытую чашу (процедив).

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Доливаем ещё 1,5 литра бульона и при необходимости досаливаем. Включаем режим «варка на пару» и доводим бульон до кипения. В кипящий бульон погружаем порциями ромбы лапши и варим по 10 минут. Количество лапши у меня вышло много, поэтому я отварила только 1/3. А из оставшейся лапши можно приготовить на следующий день отличный и питательный суп «зама».

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Отваренную лапшу перекладываем на большое блюдо. Сверху на лапшу выкладываем куски мяса. А мясо покрываем варенным луком и свежей зеленью. Оставшийся бульон разливаем по тарелкам и можно звать всех кушать.

Вот такой несложный рецепт бешбармака я приготовила из свинины в мультиварке. Это очень вкусно и стоит того, чтоб его приготовить хотя бы один раз.

Источник

Как готовить бешбармак из говядины, свинины и курицы

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Бешбармак это блюдо, которое широко распространено в восточных странах. Оно является национальным блюдом для многих кочевых народов. Переводиться «бешбармак» как «пять пальцев».

Когда-то давно, когда эти народы кочевали в поисках лучших территорий, они не обременяли себя «лишними вещами». У них не было столовых приборов, ели люди все вместе, зачерпывая еду руками из общего котла. Сейчас, к счастью, есть это национальное блюдо можно столовыми приборами. Но сейчас это название можно наделить смыслом, что так вкусно, что «все пять пальчиков оближешь».

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Если говорить кратко, то бешбармак это лапша с мясом. Но это всего лишь краткое резюме, которое не передает всю тонкую гамму вкусов. Это как сказать, что борщ это вареные овощи на мясном бульоне. Кстати, как борщ получается у каждой хозяйки свой, так и бешбармак у каждого получается уникальным.

Говорят даже, что это блюдо невозможно просто научиться готовить, если ты не вырос в этой местности и не ел это блюдо с детства. Можно взять рецепт бешбармака у этнического казаха, купит такие же продукты, но все равно чего-то будет не хватать. Но все же попытаться научиться стоит.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Кому готовить бешбармак? Людям, которые хотят приготовить вкусное сытное блюдо с богатой историей. Эта еда очень жирная и сытная, потому идеально подходит для стола, где надо быстро накормить голодного мужчину. Бешбармак не подходит людям, которые сидят на диете. Разве что в качестве сладкого запретного плода, который иногда так хочется вкусить.

Традиционное приготовление бешбармака и особенности подачи на стол

Бешбармак — традиционное блюдо для многих народностей. Во многих отдаленных районах дот сих пор сохранилась традиция готовить бешбармак для каждого гостя. Не имеет значения, во сколько появился гость, хоть ранним утром, хоть ночью. Сразу начинают резать барашка.

Для блюда отбирается самое свежее и лучшее. Мясо выбирается не одного сорта, а как минимум трех. Обязательно баранина, говядина, конина. Особым шиком считается добавить в блюдо домашнюю конскую колбасу, а также печень и другие кусочки мяса. Лапша для бешбармака всегда готовиться заново, чтобы была свежая.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Поедание пищи тоже имеет свои правила. Все садятся за большим столом. Сначала блюдом угощают гостей, выбирая им лучшие кусочки. Затем блюдо раздают всем членам семьи по старшинству. Традиционно бешбармак не едят столовыми приборами, мясо заворачивают в лепешки и запивают шурпой.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Как приготовить бешбармак по-казахски?

Если вы стремитесь во всем следовать традициям и хотите приготовить настоящее казахское блюдо, то вам пригодиться этот рецепт. Маловероятно, конечно, что у вас получиться настоящее национальное блюдо, но максимально приблизиться к традициям возможно. Рецепт бешбармака по-казахски — это инструкция по производству очень сытного и наваристого блюда.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой?/span>

Приготовление:

Залейте мясо холодной водой, поставьте вариться на три часа. По мере появления пены, снимайте ее шумовкой. За 20 минут до готовности добавьте к бульону приправы.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Пока готовиться мясо, можно заняться готовкой других частей блюда. Тесто на бешбармак, рецепт которого очень прост, готовиться быстро. Замесите его из яйца, муки и соли.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Раскатайте тесто тонким пластом, дайте ему подсохнуть, нарежьте на полосы, а из полос вырежьте ромбики.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Очистите все овощи. Морковь надо натереть на крупной терке, лук порезать кольцами. В глубокую сковородку налейте масло. Обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте к луку морковь и немного бульона. Потушите минут 20. За это время пропустите 2 зубчика чеснока через пресс, или натрите на мелкой терке. Добавьте к луку и тушите еще минут 5.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Готовое мясо достаньте из бульона, поделите на порции.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

В кипящий бульон закиньте вариться лапшу. Варить ее нужно около 5 минут до готовности.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Переложите лапшу к мясу. Сверху положите обжаренные овощи. Оставшиеся зубчики чеснока измельчите, посыпьте блюдо сверху. Добавьте специи и рубленную зелень.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Современный рецепт: пошаговый бешбармак из свинины

Для приготовления современного блюда требуется мясо, ингредиенты для теста и лук. Хотя это не в духе восточных стран, но никто не мешает вам приготовить бешбармак из свинины и других кусочков мяса.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Приготовление:

Мясо помыть, залить холодной водой, добавить приправы и поставить на плиту. Довести воду до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Оставить вариться на 3,5-4 часа. Готовое мясо должно быть мягким, легко распадаться на волокна. Примерно за полчаса до готовности бульон надо посолить.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Достаньте тесто, раскатайте тонким слоем. Разрежьте на полосы по 5 см, а затем вырежьте из них одинаковые ромбы. Хорошо, если у вас будет время оставить лапшу полежать минут 20-30 на столе до варки.

Готовые кусочки мяса достаньте из бульона, переложите в тарелку. В кипящую воду закиньте лапшу, подождите, пока вода закипит. После этого варите 3-5 минут, зависимо от толщины изделия.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Бешбармак с курицей

Конечно, если чтить рецепт, бешбармак из говядины или свинины, либо баранины — это единственный возможный вариант. Но давайте будем откровенными, это мясо достаточно дорогое и плохо подходит для людей, которым нельзя тяжелую пищу. Если хотите готовить бешбармак с курицей, то спокойно готовьте так. Любая национальная кухня это всегда направление для исканий, а не строгие каноны.

Приготовление:

Помойте курицу и отправьте ее в большую кастрюлю. Залейте воду так, чтобы она полностью покрывала мясо. Если не получается закрыть курицу целиком, то можно поделить ее на несколько больших кусков.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Доведите будущий куриный бульон до кипения, снимите пену и убавьте огонь. Варите курицу примерно 2,5-3 часа. Не забудьте посолить мясо примерно за полчаса до готовности.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Примерно за час до готовности мяса можно приступать к приготовлению домашней лапши. Смешайте в миске воду, соль, растительное масло и яйца.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Почистите лук и нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сковороде до готовности.

Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его тонким пластом. Вырежьте из теста ромбики.

Поделите бульон, в котором варилась курица. Часть отлейте в стеклянную емкость (его можно будет подать к бешбармаку), а часть оставьте в кастрюле, чтобы сварить лапшу.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Бешбармак – это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно нужно попробовать, если будешь в гостях на востоке. Но готовя его дома, можно не следовать строгим правилам и преобразовывать его под свои нужды. Например, очень часто бешбармак в России готовят с картошкой. Получатся все равно очень вкусно.

Источник

Бешбармак из свинины

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты

Готовим вкусный Бешбармак из свинины

Бешбармак — блюдо среднеазиатской кухни. На киргизском языке произносится бешбармак, на башкирском и татарском — бишбармак, на казахском — бесбармак, в переводе означает «пятерня, пять пальцев», так как изначально ели его руками.

Варёное мясо подаётся на блюде с лапшой (кеспе, сочне) под соусом из лука и специй и отдельно в пиале предлагается бульон с рубленой зеленью. На основе этого принципа подбирайте мясо (свинину, говядину, баранину), специи и вид лапши по своему вкусу. И обязательно попробуйте это очень сытное и гармоничное блюдо.

Как приготовить «Бешбармак из свинины» пошагово с фото в домашних условиях

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Для приготовления варианта бешбармака понадобится мясо на кости, лапша (домашняя, специальные сочни или другая), лук репчатый, специи и свежая зелень.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Если кусок мяса большой, то разрежьте/разрубите его на куски под размер кастрюли. Поместите куски мяса и кость в кастрюлю с холодной водой, так бульон получится более насыщенным, доведите до кипения и снимите накипь.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Затем добавьте соль, лавровый лист, сухой или свежий корень сельдерея, розовый перец горошком, фенхель (или набор специй по своему вкусу) и варите мясо до готовности на среднем огне.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Готовое мясо извлеките из бульона, а бульон процедите, чтобы убрать специи (лавровый лист, горошки перца и т.д.).

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Мясо нарежьте на кусочки.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Лапшу (сочни) сварите в бульоне от варки мяса.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Для приготовления соуса лук тонко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле, посолите, влейте бульон (около 1 поварёшки) и затем в течение 10 минут потушите. Добавьте молотый душистый перец или другие перцы по вкусу.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

На плоское общее блюдо или на порционные тарелки уложите слой лапши, на нёе кусочки мяса и сверху соус из лука и рубленую свежую зелень петрушки и укропа. Бешбармак готов, подавайте к нему мясной бульон в пиале.

Рекомендуем

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Отзывы (32):

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

люблю это блюдо, вкусно написано.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Национальные блюда проверены веками, поэтому всегда вкусные! Обязательно попробую освоить этот рецепт :)!

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

кулинарный снобизм не в моде 😊.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

национальные блюда всегда вызывают много споров и, нередко, агрессивных. многие рецепты (плов, шашлык, суши и т.д.) адаптированы под домашнюю кухню и возможности, по-моему это правильно.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Лепешки необязательно покупать их можно сделать самим. Тесто: мука, яйцо, соль, вода. Замесить, тонко раскатать и нарезать квадраты. В бульоне в месте с мясом(когда оно практически готово) сварить очищенный картофель клубнями. На тарелку после слоев теста и мяса выложить слой крупно порезанного картофеля. А потом лук.

P.S.: Лук порезать полукольцами. Аккуратно половником собрать с бульона верхний слой с «жирком», залить лук и немного покипятить (приблизительно 5 мин).

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Gulnara, представляете. свинину и подают, и едят в азиатских странах. и в самых разных блюдах. о ужас!)))

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Представляете,я тоже из Казахстана, и у нас в семье варят бешбармак и из свинины и из курицы,в общем лишь бы мясо было и лепешки, а если говорить о настоящем бешбармаке,его даже казахи редко правильно готовят,потому-что это очень дорого, сами знаете по чему,наверное. А еще «настоящие казахи «на мусульманский пост при своих казахах выпендриваются типа чуть ли не водой пытаются, а приходя к русским в гости водяру салом закусывают,естественно свинным.Парадокс?

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Это не бешпармак, увы. Это блюдо можно назвать как то по-другому. Я считаю, что нельзя переделывать национальные блюда до неузнаваемости и называть их так же. Во-первых, КАКАЯ МОЖЕТ БЫТЬ СВИНИНА в бешпармаке. Это, по меньшей мере, странно. Во-вторых, там не должно быть никаких специй, только соль и перец. Вы вводите людей в заблуждение.

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Перед варкой колбасу ( тонкую – шужук, потолще – казы) лучше проколоть (чтобы не лопнула!) зубочисткой – отверстие получается побольше, чем иглой. Колбаса варится цельной, чтобы мясо вкуснее было, а не бульон.

Наилучший «БЕШ» из конины. Кстати, конина – легкое мясо! Можно делать с говядиной, бараниной, птицей (бешбармак из свинины не делают, т.к. это тюркское (читай – мусульманское) блюдо. Хотя можно и «морковь по-корейски» из редьки сделать!)

Куски мяса нарезать толщиной 2-3 см ПОПЕРЁК ВОЛОКОН, так легче есть.

И затем каждый накладывает (можно ложкой) по своему усмотрению, себе в тарелку.

Дополнительно отдельно в пиале (чайной чашке) подают сорпу.

Традиционно бешбармак делают без зелени ( где было взять кочевникам петрушку?!)

Ас болсын! –Приятного аппетита!

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Отварное мясо нарезают не толщиной 2-3 см, а мелко шинкуют поперёк волокон (это верно, легче есть).

Тамагыңар таттуу болсун! Приятного аппетита!

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

А лук где ваши кочевники брали?)))

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

переведите мне слово «бешбармак».
п.с. и я не в казахстане и не мусульманка )

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

ирина, вы зря старались и так мне все расписывали. просто готовьте и выкладывайте свой вариант. удачи! ))
п.с. я хорошо общаюсь с восточными поварами, а советы от человека, который считает, что «специи испортят вкус» мне просто не нужны. специи вкус не портят, а меняют. это принцип современной кулинарии так-то

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

«Беш бармак» переводится с кыргыского как «пять пальцев», т.е. его едет руками.

Спасибо, Нина, за рецепт, который вызвал столько споров. Удачи!

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Ну нельзя же настолько не уважать национальность. Свинина и бешбармак? Это нонсенс!

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

сколько же пафоса.
а люди этой национальности спокойно едят свинину и знать-то не знают, что не уважают себя

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

бесбарма рецепт со свининой. Смотреть фото бесбарма рецепт со свининой. Смотреть картинку бесбарма рецепт со свининой. Картинка про бесбарма рецепт со свининой. Фото бесбарма рецепт со свининой

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *