березовая роща ресторан в нижнем новгороде меню
Помещения кухни ресторана «Берёзовая роща»
Хороший ресторан начинается с хорошей кухни. Ресторан «Берёзовая роща» специализируется на приготовлении блюд Восточной, Европейской и Русской кухни.
Помещение кухни ресторана «Берёзовая Роща» спроектировано таким образом, что позволяет обеспечить организацию полного производственного цикла приготовления пищи. Кухня состоит из множества отдельных цехов.
На кухне решены все задачи, которые обеспечивают грамотное и функциональное размещение оборудования, эффективную работу персонала ресторана. Приточно-вытяжная вентиляция воздуха не допускает проникновения запахов с кухни в залы ресторана.
Попадая впервые на кухню ресторана «Берёзовая роща», ощущаешь её стерильность, сравнимую лишь с операционной. Кстати, посторонним вход на кухню воспрещён.
Шеф-повар ресторана гарантирует исключительное качество каждого блюда.
Мощная приточно-вытяжная вентиляция во всех цехах кухни.
Последовательность расположения цехов соответствует последовательности этапов технологического процесса, исключает пересечение потоков сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды.
Шеф-повар ресторана гарантирует исключительное качество каждого блюда.
Вся хрустальная посуда в идеальной чистоте, благодаря современным технологиям.
А это специальный лифт, который доставляет блюда из горячих и холодных цехов в залы ресторана.
Березовая Роща в Приокском районе
Наше заведение — березовая Роща — это винный бар, где вы можете провести время за общением в компании или просто по-настоящему расслабиться после утомительного рабочего дня, в чём вам с удовольствием помогут наши отменные бармены и ассортимент алкоголя. Они посоветуют напитки по вкусу и кошельку! А вы выбираете крепость и вкус (с кислинкой или каким-то особым ароматом). Чтобы ваш бокал не пустовал, мы предлагаем большой выбор сладких, полусладких и сухих вин из различных сортов винограда.
Также мы работаем как гриль-бар, шашлычная и стейк-хаус, а это значит, что у вас есть возможность отведать вкуснейшее мясо. Уровень прожарки зависит от ваших пожеланий. Наши повара приготовят шашлыки или стейки на гриле по специальной технологии, поэтому они не растратят свой вкус и наполнятся ненавязчивым запахом.
Когда за окном тепло, лучше чаще находиться не в помещениях, а на улице. И не только гулять, но и перекусить. Для этого у березовая Роща имеется веранда с выходом на улицу.
Мы предлагаем блюда нескольких видов кухонь: русской, кавказской (а именно азербайджанской, грузинской), европейской, но, наверное, самой популярной из них является европейская. В её лучших традициях мы стараемся сохранить натуральный вкус основных ингредиентов (мяса, рыбы, овощей), лишь аккуратно дополняя его ароматом специй.
Цены в нашем меню выше среднего.
У нас есть Wi-Fi, работает доставка блюд в офис или на дом, доступны парковка и банкетный зал — специально для вашего удобства. Кроме того, здесь вы можете попеть в караоке.
Ресторан «Березовая роща»
Здесь можно замечательно отдохнуть с друзьями, провести день рождения, корпоратив и, конечно, свадебное торжество.
Залы вместимостью от 10 до 300 гостей
К услугам гостей роскошные залы с кондиционерами, ТВ и светомузыкой, вместимостью от 10 до 300 человек.
Свадебный парк для выездных регистраций
У нас открылся свадебный парк специально для молодоженов и для проведения выездных регистраций. А для клиентов, кто хочет насладиться отдыхом на свежем воздухе мы установили шатры с прекрасным видом на березовую рощу. Каждый день, кроме понедельника звучит живая музыка, а на праздники организована интересная шоу-программа.
Кухня ресторана
Блюда восточной, европейской и русской кухни готовятся сплоченной командой поваров, работающих в этом бизнесе уже много лет.
Восточная кухня – это, прежде всего, свежее молодое мясо, обилие овощей и фруктов, любовь к пряной зелени и травам, узнаваемый вкус специй и, конечно, открытый огонь очага.
В меню ресторана «Березовая роща» традиционная кавказская долма прекрасно соседствует с узбекскими мантами, а сач-кебаб готовят по четырем разным национальным рецептам.
Да и блюда русской кухни не подкачали: царская уха, блинчики с семгой и красной икрой, рыба по-монастырски, приготовленная по всем правилам с помидорами и зеленью. Да и винная карта богатая: отличный выбор хороших коньяков и красных вин.