белоника курица с апельсинами

Рецепт от Belonika: курица с апельсинами на ужин

Приготовь на ужин.

Сегодня Гурман решил пойти по стопам известного блогера, гурмана и писательницы Ники Белоцерковской и рассказать вам об одном из ее вкуснейших рецептов.

Эту курицу с апельсинами нам уже рекомендовали те, кто ее готовил по этому рецепту, поэтому мы решили рассказать о нем и тебе.

Курица с апельсинами

Тебе понадобится:

На 4 порции:

— 2 мелких (по 600 г) или одна средняя (1200-1400 г) курица,

— 4 средних апельсина,

— 100 г жидкого меда,

— 2-3 зубчика чеснока,

— 1 ст.л. семян кориандра,

— 1 ст.л. куркумы, щепотка соли, 50 мл оливкового масла.

Как приготовить:

Для начала нужно сделать маринад.

Для этого размельчи или разотри в ступке семена кориандра. Выдави сок трех апельсинов. Четвертый нарежь дольками.

В широкой миске перемешай апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, выдавленный чеснок и немного соли.

Все хорошо перемешай.

Порезанную на куски курицу хорошо обмажь и отправь примерно на час мариноваться в холодильник. А лучше часа на три.

Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи курицу в форму для запекания, залей остатками маринада и укрась апельсинами.

Готовь 45 минут. Через каждые десять минут смазывай курицу кисточкой.

Belonika рекомендует подавать курицу с диким рисом и красным вином.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А какой у тебя есть оригинальный рецепт курочки?

Читай также

Комментарии

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Актуально на сайте

Радио

Новости партнёров

Еще на tochka.net

© 2009-2021 КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС. Все права защищены.
Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС.
Какое-либо использование материалов без письменного разрешения
КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС запрещено.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на tochka.net обязательна.
По вопросам рекламы обращайтесь:
Отдел по работе с прямыми клиентами: reklama@umh.com.ua Тел: +38 (044) 207-33-05, +38 (044) 207-97-00
Отдел по работе с РА: Тел./факс: +38 044 207-97-07
Редакция: +38 044 207-97-00, E-mail редакции: d.kalinina@umh.com.ua
Материалы, отмеченные знаками «Реклама», «Промо», публикуются на правах рекламы.

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.

Источник

belonika

Ника Белоцерковская

Нам надо взять на 4 порции (учтите ее всегда не хватает): 2 мелких (по 600 г) или одну среднюю (1200-1400 г) курицу, 4 средних апельсина, 100 г жидкого меда, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. семян кориандра, 1 ст.л. куркумы, щепотку соли, 50 мл оливкового масла, по желанию пеперончино.

Делаем маринад.
Мелем или растираем в ступке семена кориандра. Давим сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.

В широкой миске перемешиваем апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Я еще стала добавлять чайную ложку измельченного (мелю вместе с кориандром) сухого пеперончино, просто замечательно остро получается. Все хорошо перемешиваем.Порезанную на куски курицу хорошо обмазываем и отправляем примерно на час мариноваться в холодильник. (В идеале часа на три.)

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можете прямо в ней и мариновать), заливаем остатками маринада и красиво апельсинчиком тыц на каждый кусок и на 45 минут отправляем готовиться. Через каждые десять минут кисточкой смазываем ее.

Не волнуйтесь. Она должна быть совсем запеченная, я, например, люблю очень-очень «зажаренную». С совсем хрустящей корочкой, «коричневую», но это уже дело вкуса. Красиво с диким рисом и красным вином.
И наслаждаемся.

Источник

belonika

Ника Белоцерковская

Еще и фоток умудрилась наделать столько, что кажется даже человеческая особь с айкью как у жука-пожарника сделает запросто.
Вот!

Разогреваем духовку до 200 гр.

Режем курицу средними кусками (как на картинке).

В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем курицу..

Обжариваем со всех сторон до уверенной румяной корочки. Минут пятнадцать. Бодро солим и перчим.

Пока жарится курица, подготавливаем овощи. Режем помидоры мелкими кубиками.

Расправляемся с перцами. Моем, разрезаем вдоль,чистим от семян и перепонок. Отрезаем носики и задницы.

Из оставшихся тушек нарезаем полоски. Остальное режем кубиками.
Нарезаем некрупными полукольцами лук и дольками чеснок.

Вынимаем уже румяную курицу и аккуратно выкладываем в любую форму для запекания.

В той же сковороде где мы обжаривали курицу, на том же масле и выделившемся соке слегда пассеруем лук и чеснок.

Добавляем перцы (которые кубиками!) и помидоры. Обжариваем пять минут.

Заливаем консервированными томатами. Достаточно 300 гр. Даем закипеть. Солим, перчим.
Тушим пять минут.

Заливаем курицу нашей смесью. Посыпаем зеленью. Вдавливая ее в жидкость.
Ставим в уже разогретую духовку на пятнадцать минут.

Красиво и с нежностью выкладываем перцы «брусочками».
Сверху кладем две веточки розмарина.

И отправляем опять в духовку уже минут на 30. Посматривайте!
Должно получится вот что!

Выкладываем в тарелки. Украшаем свежей зеленью.
Я думаю, что в следующий раз сделаю к этому нежное картофельное пюре. Будет изумительное сочетание.

пспс Вы мне, пока я еще тут несколько дней, закажите чего-нибудь «местного», а то свалю во Францию-Италию
и буду Вас опять пытать всякими «иноземностями». Штук пять рецептов точно успею сделать.

Маковый рулет пока не ПРОСИТЬ! (Божена зараза везде его пиарит ))).
Я худею. Сделаю после Мерано.
Ведь я его сама сожру целиком, я знаю, так всегда.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Алина курица с апельсинами от Ники Белоцерковской и Пряная курица, запеченная с апельсинами

Алина курица с апельсинами

Ингредиенты

1. Делаем маринад.
Мелем или растираем в ступке семена кориандра. Давим сок 3 апельсинов. Четвертый режем дольками.

В широкой миске перемешиваем апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Я еще стала добавлять чайную ложку измельченного (мелю вместе с кориандром) сухого пеперончино, просто замечательно остро получается. Все хорошо перемешиваем. Порезанную на куски курицу хорошо обмазываем и отправляем примерно на 1 час мариноваться в холодильник.

2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можете прямо в ней и мариновать), заливаем остатками маринада и красиво апельсинчиком тыц на каждый кусок, и на 45 минут отправляем готовиться. Через каждые 10 минут кисточкой смазываем ее соком из формы.

Не волнуйтесь. Она должна быть совсем запеченная, я, например, люблю очень-очень «зажаренную». С совсем хрустящей корочкой, «коричневую», но это уже дело вкуса.

Красиво с диким рисом и красным вином.
И наслаждаемся.

Уверена, что она у вас так же приживется на кухне.

Пряная курица, запеченная с апельсинами
(Алин рецепт)

Состав
на 6 порций
1,2 кг куриных бедер
80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
80 мл (1/3 ст.) меда
2 ч л оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. сушеной зиры
1 ч.л. куркумы
1 апельсин, порезать колечками
Мелко порезанный зеленый лук для сервировки ( у меня петрушка)

Приготовление

рецепт с сайта tasty.com
Приятного аппетита и отличных выходных!

Метки: мясо птица Алина курица с апельсинами от Ники Белоцерковской Пряная курица запеченная с апельсинами

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Источник

Алина курица с апельсинами

Нам надо взять на 4 порции (учтите ее всегда не хватает): 2 мелких (по 600 гр) или одну крупную (1 200-1400 гр) курицу, 4 средних апельсина, 100 гр жидкого меда, 2-3 зубчика чеснока, столовую ложку молотых семян кориандра, столовую ложку куркумы, щепотку соли, 50 грамм оливкового масла, по желанию пеперончино.

Делаем маринад.
Мелем или растираем в ступке семена кориандра.

Давим сок трех апельсинов. Четвертый режем дольками.

В широкой миске перемешиваем, апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть соли. Я еще стала добавлять чайную ложку измельченного (мелю вместе с кориандром) сухого пеперончино, просто замечательно остро получается. Все хорошо перемешиваем.

Порезанную на куски курицу, хорошо обмазываем и отправляем примерно на час «подмариноваться» в холодильник.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу в форму для запекания (можете прямо в ней и мариновать), заливаем остатками маринада и красиво апельсинчиком тыц на каждый кусок и на 45 минут отправляем готовиться. Через каждые десять минут кисточкой смазываем ее.

Не волнуйтесь. Она должна быть совсем запеченная, я, например, люблю очень-очень «зажаренную». С совсем хрустящей корочкой, «коричневую», но это уже дело вкуса. Красиво с диким рисом и красным вином.
И наслаждаемся.

Источник