бельгийские вафли в электрогриле рецепты
Как испечь вафли на гриле
Кто не помнит вкус домашних вафель, приготовленных по маминому рецепту в тяжёлой чугунной вафельнице? Сегодня такую днём с огнём не сыщешь. Но это и не обязательно – вафли, испечённые на гриле, получатся ничуть не хуже. Возможно, даже лучше, чем в ресторане, где в последнее время это блюдо пользуется немалой популярностью. Его подают с топпингами, абсолютно разными – с сыром и лососем, мороженым или масляно-шоколадной пастой. Но за это придётся отдать немалые деньги, при копеечной себестоимости. Имея дома гриль, такие вафли можно приготовить буквально за 15-20 минут.
Чем хорош электрогриль
Отсутствие вафельницы – не единственная причина пробовать приготовить вафли на гриле. Вторая заключается в том, что вряд ли вы найдёте электровафельницу достаточных размеров, чтобы приготовить за один присест четыре больших вафли, как в ресторане. А вот большие грили – отнюдь не редкость, можно даже сказать, что с электрогрилями ситуация прямо противоположная.
Более того, существуют модели закрытого типа, имеющие две нагревательные плоскости, в которых готовить блюдо можно и без специальной насадки. В качестве примера можно назвать изделия от Steba или Clatroni. Здесь можно простоя взять рифлёную пластину подходящего размера, залить на неё тесто и выложить в гриль, не до конца закрыв крышку. Получится ничуть не хуже, чем в вафельнице, нужно будет только аккуратно подправить края.
Что касается рецептов, то их в интернете – хоть пруд пруди. Рассмотрим один из самых простых, по которому даже школьник сможет приготовить вкуснейшее рифлёное печенье.
Какие потребуются ингредиенты
В доме имеются кулинарные весы? Тогда смело отмериваем следующие ингредиенты:
Этого хватит для приготовления 4 порций. Если вафли будут подаваться в качестве закуски, уменьшите количество сахара до 100 г.
Таблица калорийности и БЖУ 100 г. готового продукта:
Наличие масла и сахара в больших количествах не делают блюдо диетическим, но такая цель ведь и не ставилась, не правда ли? Печенье очень вкусное, но лучше, конечно, сильно им не увлекаться. Одна вафелька «потянет» на 335 ккал, так что четыре порции – это почти половина дневной дозы! Но разве можно устоять перед таким лакомством?
Как приготовить вафли
Предлагаем обещанный рецепт венских/бельгийских вафель, приготовленных на электрогриле:
Чтобы приготовить такие аппетитные хрустящие вафли в электрогриле, потребуется 15, от силы 20 минут – зависит от вашей сноровки. Отметим, что состав продуман настолько хорошо, что готовое печенье к форме практически не прилипает и отделяется очень легко.
Ну, и отметим, что самые вкусные вафли – тёплые.
А вот ещё один популярный у домохозяек рецепт – сырные вафли, приготовленные на гриле. Это считается вариацией венских вафель, причём, будучи испечёнными в электрогриле, они получаются тонкими и хрустящими – именно такие нравятся взрослым (для детей нужно готовить по-другому, чтобы они были воздушными и мягкими).
Поскольку готовятся они ещё быстрее, около 10 минут, этот рецепт можно назвать идеальным для приготовления сытного завтрака. Рецептура здесь немного иная:
Пошаговый алгоритм, как сделать сырные вафли в гриле:
Надеемся, вы попробуете один из этих рецептов и отпишетесь, понравился ли он вам. Приятного аппетита!
Вафли на электрогриле. Рецепт с фото
Вафли – это вкусное и сытное мучное изделие. Часто вафли выпекают из жидкого теста на электрогриле, что придаёт им особенный вкус и хрустящую структуру. Существуют рецепты с различными пряностями, фруктами, ягодами, сыром, а также специальные правила приготовления и употребления со сладкими дополнениями как десерты.
Общие принципы вафель на электрогриле
Вафли готовят из пшеничной муки, яиц, сахарного песка, молока и других компонентов с начинкой либо без.
В них часто добавляют:
Перед подачей вафли поливают сгущёнкой, вареньем, сметаной, растопленным шоколадом.
Классический рецепт мягких вафель
Время приготовления составит 40 мин. Компоненты рассчитаны на выпекание 6 порций вафель.
Для приготовления классических вафель нужно взять:
Этапы приготовления вафель:
С ванилью
Чтобы приготовить вафли с добавлением ванили, потребуется:
Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен ванилью, готовятся следующим образом:
С корицей
Ингредиенты, входящие в состав вафель:
Описание процесса приготовления:
Хрустящие
Список требуемых компонентов:
Хрустящие вафли можно приготовить, следуя этой схеме:
С начинкой
Ингредиентов будет достаточно для приготовления 6 порций вафель:
| Ингредиенты | |
| Для теста | Для начинки |
| 300 г пшеничной муки | 3 ст. л. сметаны |
| 200 мл молока | 3 ч. л. варенья из абрикосов |
| 100 г сахарного песка | |
| 4 яйца | |
| 1 ч. л. варенья из абрикосов | |
| 1 ст. л. сметаны | |
Чтобы приготовить вафли с начинкой, потребуется выполнить следующие действия:
В конце нужно переложить вафли на тарелку, украсить свежими ягодами, мятой и подать к столу с оставшейся сметаной и вареньем.
С сыром
Для приготовления сырных вафель понадобится следующее.
Перечень:
Процесс приготовления сырных вафель:
С цедрой
Чтобы приготовить вафли с цедрой, нужно запастись.
Перечень:
Вафли на электрогриле готовятся по рецепту с цедрой так:
С шоколадом
На приготовление вафель на электрогриля с шоколадом потребуется около 25 мин. Количество ингредиентов указано для 7 порций.
Необходимо подготовить следующие компоненты:
Приготовление вафель включает в себя следующие этапы:
На кефире
Для приготовления вафель на кефире потребуется подготовить следующий продуктовый набор:
Приготовление вафель на кефире состоит из следующий шагов:
Готовые вафли на кефире можно подать вместе с горячим какао, полив вафли сиропом.
Банановые
На приготовление банановых вафель в электрогриле уйдет не более 30 мин. Количество компонентов рассчитано на 4 порции вафель.
Для приготовления потребуются следующие продукты:
Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен бананом, можно приготовить следующим образом:
Готовые вафли можно подать с нарезанным на кружки бананами, полив десерт растопленным шоколадом.
С овсяными хлопьями
Для приготовления 2 порций вафель с овсяными хлопьями потребуется взять следующий набор компонентов:
Приготовить вафли можно по этой схеме:
Готовые вафли следует подавать с нарезкой из банана. Также их можно посыпать дробленым грецким орехом.
Творожные
На приготовление нужно выделить около 30 мин. Компонентов хватит, чтобы приготовить 4 порции вафель.
Для приготовления творожных вафель следует подготовить следующие ингредиенты:
Приготовить творожные вафли на электрогриле можно следуя этой инструкции:
Готовые вафли можно украсить, посыпав их сахарной пудрой. Также в качестве украшения можно использовать ягоды. Вафли можно подать вместе с вареньем, сиропом или джемом.
Медовые
На приготовление медовых вафель в электрогриле потребуется выделить около 25 мин. свободного времени. Компоненты рассчитаны на 4 порции вафель.
Для приготовления потребуется следующий продуктовый набор:
Вафли на электрогриле, рецепт которых дополнен мёдом, готовятся по следующей схеме:
Перед подачей вафли можно завернуть в трубочки и наполнить их кремом, джемом либо вареньем.
С вином
Для приготовления вафель лучше брать десертное, а не крепленое вино.
Чтобы приготовить вафли на электрогриле с вином, потребуются следующие компоненты:
Подробный процесс готовки:
Полезные советы и рекомендации
Основные рекомендации:
Вафли, приготовленные на электрогриле по любому рецепту, — это отличное блюдо на завтрак. Его также можно подать в качестве десерта. Вафли можно дополнить мороженым, что сделает их более вкусными.
Видео о приготовлении вафель на электрогриле
Рецепт приготовления вафель на электрогриле:
Венские вафли на гриле
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
251 ккал |
| Белков: | 6 гр |
| Жиров: | 14 гр |
| Углеводов: | 28 гр |
| Б/Ж/У: | 13 / 29 / 58 |
| Н 7 / С 0 / В 93 | |
Время приготовления: 40 мин
способ приготовления
Для приготовления венских вафель прежде всего необходимо смешать все ингредиенты для теста. Для этого куриные яйца разбить в миску или чашу стационарного миксера. Затем добавить сахар и влить молоко. Взбить молочно-яичную смесь до однородного состояния при помощи миксера на средней мощности.
Отдельно в емкости просеять муку, добавить в нее соль и разрыхлитель для пышности. Все тщательно перемешать между собой.
Затем всыпать сухие ингредиенты в массу из молока и яиц. И при помощи миксера размешать все до однородной консистенции, разбивая все мучные комочки.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на плите на минимальном огне. Затем влить растопленное сливочное масло в миску и перемешать тесто до однородной консистенции.
Количество сахара и соли при приготовлении вафель следует рассчитывать индивидуально, в зависимости от цели назначения и индивидуальных вкусовых предпочтений. Например, венские вафли могут подаваться со сладким соусом, шоколадом, джемом или творожной начинкой. Или же можно приготовить вафли с начинкой из сыра, паштета, различного вида мяса и овощей.
После того, как тесто готово, можно приступать непосредственно к жарке венских вафель. Для этого нужно подготовить гриль (электрогриль, гриль-вафельницу или открытый гриль). Как правило, панели прибора имеют антипригарное покрытие и не требуют дополнительного жира. Но если это не так, то следует смазать поверхность кусочком сливочного масла.
Тесто нужно выливать на рабочую поверхность небольшими порциями, чтобы вафли не получились слишком толстыми и успели пропечься внутри. Жарить вафли до аппетитного золотистого цвета, ориентируясь на мощность конкретного прибора. В случае с открытым грилем необходимо перевернуть вафли на другую сторону.
Обжаренные венские вафли переложить на тарелку и подавать с яйцом-пашот и беконом, или же свежими ягодами и карамельным сиропом.
Рецепт приготовления хрустящих вафель в электрогриле
Запах выпечки в доме – символ гармонии и мира в семье. Когда же не хочется на полдня затевать что-нибудь грандиозное, то на выручку приходят домашние вафли. По вкусу они могут быть самыми разнообразными и сладкими, и закусочными, готовиться на молоке, кефире, сливках, ряженке, включать в себя творог, фрукты, сыр, овощи, мясо, колбасу и др. добавки.
Вафли и правильное питание
Пусть перспектива расстаться с тонкой талией приверженцев ПП не пугает: калорийность вафель зависит от используемых ингредиентов. Один из вариантов ее снижения – замена пшеничной муки на рисовую, кукурузную, гречневую или овсяную, плюс исключение масла. Найти подходящие рецепты с фото можно без особого труда. Например, стоит попробовать легкие, нежные и достаточно сытные яблочно-морковные вафли.
Калорийность 1 шт. всего 85 ккал.
Измельчить блендером яблоко и морковь, вбить яйцо, всыпать муку, разрыхлитель (или соду на кончике ножа). Выпекать вафли в электрогриле без насадки или в вафельнице. При желании морковь можно заменить на целое яблоко.
Топ 6 рецептов хрустящих вафель в электрогриле
А те, кто не считает «каждую калорию», могут выбрать себе рецепт, подходящий по вкусу и побаловать домочадцев вкусной выпечкой.
Вафли с корицей на топленом молоке
Один из самых простых рецептов, ароматная выпечка отличается приятным сливочным послевкусием. При желании в тесто можно добавить изюм.
Растопить на водяной бане или в микроволновке масло. В молоко комнатной температуры всыпать сахар, растворить его, взбить с яйцами, добавить масло (можно взять растительное), хорошо перемешать.
В полученную массу, всыпать порциями подсоленную муку, смешанную с корицей и разрыхлителем, после каждого добавления тщательно перемешивать. На помощь можно призвать блендер. На выходе должно получится тесто, напоминающее сметану с низким процентом жирности.
На разогретый гриль поместить порцию теста, выпекать около 2-3 минут.
Творожные вафли
Хорошая альтернатива наскучившим сырникам – хрустящие вафли на электрогриле. Спрятанный таким образом творог съедят даже те, кто его обычно не жалует.
Взбить яйца и сахар, используя венчик. Когда последний растворится добавить творог, если он с крупинками, то предварительно протереть его через сито, хорошо перемешать.
Масло растопить удобным способом, дать ему чуть остыть. В смесь творога и яиц влить молоко, перемешать, добавить масло и ванилин, венчиком взбить до гомогенного состояния.
В полученную массу всыпать просеянную муку с разрыхлителем, тщательно вымешать до получения густого и тягучего теста, дать ему «созреть» минут 10. Выпекать вафли на прогретом гриле или в электровафельнице, выкладывая по столовой ложке творожного теста. Хорошим дополнением к готовой выпечке станут сезонные фрукты.
Сырные вафли с лососем
Такую закуску можно приготовить для романтического вечера – это просто, вкусно и эффектно. Также она будет хорошо смотреться и на праздничном столе.
Растопить масло, дать ему чуть остыть, смешать с молоком комнатной температуры и яйцами, добавить крупно натертый сыр, еще раз тщательно перемешать. В полученную массу всыпать 2 граненых стакана просеянной муки с содой, замесить тесто. Выпекать вафли на разогретом гриле, пока они горячие свернуть каждую в трубочку.
Рыбу нарезать на тонкие пластинки, укроп мелко порубить, оставив немного для оформления. Из сливочного сыра, подсоленных сливок и укропа приготовить крем, наполнить им кондитерский мешок. В вафельную трубочку, а если не удалось свернуть, то на вафлю, положить по ломтику лосося, выдавить порцию крема, украсить маленькой веточкой укропа.
С болгарским перцем и колбасой
Такие вафли можно подавать как закуску к пиву, к первым блюдам вместо хлеба или использовать для приготовления бутербродов. Перец лучше брать мясистый с толстыми стенками, а цвет значения не имеет. Салями можно заменить на любую другую сырокопченую колбасу или куриную пасторму.
Зелень мелко порубить, болгарский перец и колбасу порезать маленькими кубиками, сыр измельчить на мелкой терке.
Налить в миску молоко, вбить яйца, чуть подсолить, поперчить, взбить вилкой или венчиком. Всыпать зелень, базилик, сырную стружку и сладкий перец, влить растопленное масло, хорошо все перемешать.
К полученной массе добавить муку с разрыхлителем, вымесить тесто, похожее на хорошую сметану. Выпекать до готовности в электровафельнице или гриле.
Вафли апельсиновые
Ароматная выпечка с приятным цитрусовым вкусом.
Апельсин и лимон помыть кипятком, вытереть, снять с них мелкой теркой цедру. В миску подходящего размера просеять муку, добавить сахар и разрыхлитель, подсолить, перемешать, всыпать цедру, еще раз тщательно перемешать до исчезновения комочков.
В полученную смесь влить молоко и масло, взбить блендером до получения гомогенной массы. На разогретый гриль помести порцию теста, запекать 3-4 минуты до появления желаемой корочки.
Вафли на ряженке
В рецепте нет разрыхлителя, выпечка получается воздушной за счет взбитых белков.
Отделить белки от желтков, последние взбить с ряженкой. Добавить подсоленную муку, перемешать миксером до однородного состояния.
Миксером взбить белки до появления мягкой пены (напоминающую пивную), засыпать сахар, продолжить взбивать до его растворения и получения достаточно устойчивых пиков.
Полученную меренгу за 2 приема аккуратно вмешать в тесто, поднимая массу лопаточкой со дна на верх. Выпекать вафли 5-6 минут до появления корочки желаемого цвета.
Простой рецепт вафель, приготовленных на гриле
Если захотелось простых молочных, но в тоже время хрустящих вафель, воспользуйтесь этим рецептом.
Существует множество рецептов приготовления этого простого и вкусного блюда. Вы можете постоянно менять состав рецепта, добавлять различные ингредиенты, пробовать разные вкусы и добавки. ПП вафли — это то блюдо, где можно сколько угодно экспериментировать. Мы предлагаем проверенные пп рецепты, на основе которых вы можете придумывать новые комбинации.
ПП вафли в вафельнице — рецепт
Простой и вкусный рецепт на основе исключительно полезных ингредиентов:
Все смешиваем и выпекаем в вафельнице, согласно инструкции.
Венские вафли ПП
Идеальный рецепт для тех, кто строго следит за своим питанием и считает бжу. Вам понадобятся такие ингредиенты:
Смешиваем все ингредиенты и даем настояться немного, чтобы клетчатка разбухла, затем выпекаем.
Бельгийские вафли — диетический пп рецепт
Идеальный и простой рецепт для правильного завтрака или даже пп десерта. Вам нужны такие ингредиенты:
Все смешиваем и выпекаем в вафельнице, согласно вашей инструкции. В среднем это занимает около 6 минут.
ПП вафли в мультипекаре
А вот еще один пп рецепт этого блюда. Вам понадобятся такие ингредиенты:
Такие вафли хороши тем, что можно постоянно экспериментировать со вкусом и добавлять различные виды фруктового пюре.
Творожные вафли пп
Как приготовить пп вафли из минимального набора ингредиентов? У нас есть такой рецепт:
Все смешиваем в блендере. Тесто должно быть густое. Выпекаем, как обычные пп вафли.
⠀Сырные вафли на гриле пп
Любители сыра могут побаловать себя таким рецептом:
Соединяем все ингредиенты и готовим!
Низкокалорийные вафли
Еще один быстрый рецепт пп завтрака или пп десерта:
Перемешиваем все до однородной массы и выпекаем пп вафли!
Тыквенные пп вафли
Если вам хочется чего-нибудь необычного, то всегда можно приготовить пп вафли с тыквой. Этот полезный овощ содержит много клетчатки и отлично вписывается в диетический рацион.
Вам потребуются такие ингредиенты:
Соединяем тыкву с хлопьями, затем добавляем все остальные ингредиенты. Готовим в вафельнице.
Яблочные пп вафли
Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:
Соединяем все ингредиенты и выпекаем пп вафли с яблоком!
Вафли на кефире пп
Если у вас есть кефир, можно приготовить пп рецепт.
Соединяем все ингредиенты и готовим пп вафли!
Банановые вафли пп рецепт
Любите бананы? С ними тоже можно приготовить отличные пп вафли:
Все смешиваем. Тесто должно напоминать сметану. Выпекаем и наслаждаемся вкусом.
Все еще не знаете, что приготовить на пп завтрак? Вафли — это не только идеальный завтрак, но вкусный пп десерт!