base cafe красная поляна меню
Base cafe красная поляна меню
Во время Рестотура© + Рестопрактикума© Вы посетите:
Кроме этого, Вы увидите изнутри, как работают кондитерский цех, столовая для персонала, кухни и заготовочный цех ресторанов при отеле.
Ресторатор, соучредитель холдинга «С.И.Д.Р. Групп» (бары «Кот Шредингера», «Вермутерия RE», Do not Disturb, Neon Monkey и др.)
Начальник Управления обучения и сервиса НАО «Красная поляна», Сочи
Шеф-повар. Отель Марриотт Красная Поляна 5*
Шеф-повар. Отель CourtYard by Marriott Красная Поляна 4*
Управляющий ресторанной службы.Отель CourtYard by Marriott Красная Поляна 4*
Ресторатор. Собственник ресторана «Траттория 540»
Шеф-повар ресторана Trattoria540
Управляющий ресторана Pandan. Поляна 960
Бар-менеджер. Отель Марриотт Красная Поляна 5*
Шеф-повар ресторана Pandan. Поляна 960
Ресторан L’Olivo. Марриотт Красная Поляна 5*
Итальянская кухня в авторской интерпретации бренд-шефа отеля, изысканные десерты, обширная карта вин. Все блюда готовятся на открытой кухне, гости могут наблюдать за процессом приготовления любимой пиццы или пасты.
The River cafe. Марриотт Красная Поляна 5*
В ресторане есть всё, что нужно для отличного начала дня: элегантный интерьер, терраса с видом на горную реку, бодрящие напитки и здоровое разнообразное меню. Классические завтраки подаются по системе «шведский стол» и включают полюбившиеся интернациональные блюда.
The Macallan — бар при бассейне. Марриотт Красная Поляна 5*
Гостям предлагается широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей, соков, а также меню горячих и холодных закусок, салатов, основных блюд и десертов
Спа-бар у закрытого бассейна. Марриотт Красная Поляна 5*
Кроме стандартного меню, гостям предлагается фитнес –меню: смузи, детоксы, свежевыжатые соки. Гостям, приобретающим процедуры и массажи, комплементарно предлагается чай.
Лобби-бар Marriott. Марриотт Красная Поляна 5*
Уютное и стильное место для встречи за чашечкой чая или кофе. Также, гостям предлагается широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей, соков, а также меню горячих и холодных закусок, салатов, основных блюд и десертов.
Семейный Ресторан TRATTORIA540, расположенный на Курорте «Красная Поляна», известен своей неаполитанской пиццей и домашней итальянской кухней. Для каждого гостя найдется свое блюдо-пристрастие и идеальный бокал вина к нему.
Base Cafe. CourtYard by Marriott 5*. Красная Поляна.
Уютный ресторан Base Сafé, располагается на первом этаже пятизвездочного отеля Courtyard by Marriott Sochi Krasnaya Polyana. Ресторан клубный, небольшой, всего 60 квадратных метра и 45 посадочных места. Но сервис отточен на 100%! Основное направление кухни ресторана — традиционная европейская кухня и любимые блюда региона Закавказья.
Это ресторан паназиатской кухни где кулинарные традиции Кореи, Японии, Вьетнама, Китая, Филиппин, Индии, Малайзии, Таиланда и Сингапура нашли отражение в концептуальном исполнении от шеф-повара. Аутентичные вьетнамский суп фо-бо, тайский том-ям и рулетики из рисовой бумаги нэм.
Ресторан Belvedere отеля Novotel Congress
с панорамными окнами с видом на величественные горные пейзажи превратят обед или ужин в запоминающееся событие. В нем проводят завтраки по типу шведский стол, обеды и ужины для различных групп и конференций. Вместимость ресторана 130 посадочных мест.
Лобби-бар отеля Novotel Congress
Расположен на первом этаже отеля. Гости могут насладиться свежим кофе и французской выпечкой утром или попробовать местный высокогорный чай. В меню – блюда европейской кухни, с комфортом размещается 20 человек
Оставьте заявку
ПРОГРАММА И ТЕМЫ
Галина Анохина
Галина Анохина
Начальник Управления обучения и сервиса НАО «Красная поляна», Сочи
Бизнес-тренер, эксперт-практик в ресторанной и гостиничной индустрии с опытом работы более 20 лет в лучших ресторанах и отелях страны.
Основатель и генеральный директор «Лаборатории гостеприимства Галины Анохиной».
Сертифицированный тренер брендов Le Meridien и Luxury Collection (Starwood Hotels; Resorts Worldwide, Inc), Accor.
10 лет работы в гостинице «Националь», г. Москва.
Гастробар «Место»
Акции отелей
Яркие осенние каникулы
Гастробар «Место»
Гастробар «Место» – это лучшая локация для того, чтобы вкусно покушать, сделать стильные фотографии в Instagram и насладиться красотой гор. Это заведение для всей семьи. А ещё мы всегда рады вашим четвероногим друзьям. Завтраки в течении всего дня, закуски, бургеры, супы, салаты, пицца, ребрышки. Все прелести европейской кухни и широкий ассортимент барной карты, а также отдельное детское меню и детская комната. Каждые пятницу и субботу у нас играет живая музыка.
Адрес
Поляна 540, парк Времена Года, напротив службы размещения
Часы работы:
10:00 – 23:00
Кухня:
Европейская
Детское меню:
Есть
Wi-Fi:
Есть
Оплата картой:
Есть
Курение:
Разрешено на террасе
Сотерн
Акции отелей
Яркие осенние каникулы
Сотерн
Ресторан «Сотерн» в Красной Поляне задуман и создан, как серьёзный проект в концепции paring. Пока мир еды и вина не стал сильно глобализован, большинство вин потреблялось по месту их производства. Любой, пусть и не сильно разбирающийся в винах итальянский или французский шеф-повар, с молоком матери получал правильные сочетания еды и вина.
270 позиций винной карты позволяют осуществить винную «кругосветку» в сопровождении блюд авторской кухни: от классических закусок в виде хамона и брезаолы собственного производства до ультрасовременных горячих блюд. Впервые в истории современной России – отдельная карта сотернов, айсвайнов и токайских сладких вин.
Адрес
Апарт 13, на площади напротив ресепшн апарт-отелей
Часы работы:
с 12:00 до 23:00
Вместимость:
80
Кухня:
Европейская, Авторская
The BIG
Акции отелей
Яркие осенние каникулы
The BIG
Гастробистро The BIG – новый ресторан в самом центре Курорта Красная Поляна. Европейская, американская, паназиатская кухня – здесь каждый найдет блюдо для себя.
Безупречный вкус, авторская подача и, конечно же, большие порции – все это The BIG под руководством молодого и очень талантливого шефа Аслана Бестаева.
В The BIG вы можете попробовать бургер со стейком Рибай весом 1 кг или лучший в вашей жизни тайский суп Том Ям. А может вы предпочитаете спагетти с морепродуктами или форель на пару? Вы пришли с детьми? Пожалуйста, разнообразное детское меню и детская площадка по соседству. Завтраки? Еще какие! Бар? Имеется!
И кульминация! Лучший вид на горные пейзажи открывается как с нашей террасы, так и с основного зала.
The BIG – готовим только по-крупному! The BIG – больше чем еда!
Часы работы:
с 08:00 до 23:00
Кухня:
Европейская, Американская, Паназиатская
Lykke Cafe
Пхали & Хинкали, ресторан кавказской кухни
Mesto BBQ Bar
ХинкаL-МангаL, ресторан
Добро burger, кафе-бар
Рубрики
Еда вкусная, обслуживание оставляет желать лучшего, очень грубые официанты (
Здравствуйте, Анна! Спасибо вам огромное за отзыв. Нам очень жаль, что произошла столь неприятная ситуация. Понимаем ваше огорчение произошедшим и полностью согласны, что описанное вами поведение сотрудников недопустимо. Обязательно проведем работу с коллективом и приложим все силы, чтобы впредь подобного не повторилось. Примите, пожалуйста, наши извинения. Спасибо, что помогаете нам становиться лучше. Желаем вам крепкого здоровья!
Раньше это было одно из мест моего первого выбора. Пицца по-прежнему лучшая. Но цены все выше, а сервис (в части обслуживания) все хуже. Не новый официант, работает давно. Я тоже бываю часто. Ни разу не видела даже потуги приветствия на его лице. Заказ не озвучил, принес не то блюдо, с одолжением унес, без извинений. Все молча как на пытке) Наверное, его здесь держат в заложниках))) Также будьте готовы к тому, что бар, видимо, слабо следит за остатками позиций популярного пива и вина- часто не будет в наличии.
Добрый день, Екатерина! Приносим искренние извинения за эту ужасную ошибку. К сотруднику применено дисциплинарное взыскание и увольнение, так как в этот день было не одно к нему замечание. Больше подобного случая не повторится. С каждым днем мы стараемся быть для гостей только лучше, а потому благодарим Вас за ваши замечания и наблюдательность. Надеемся, что вновь завоюем Ваше доверие, с уважением администрация кафе LYKKE.
Обычное, среднестатистическое кафе. Пришли на завтрак, но очень маленький выбор- каша, омлет ну на этом и все))) очень приятное обслуживание.
Уютно, готовят вкусно, часть персонала работает хорошо, часть нет. Руководству следует обратить внимание на доставку. На улице льет дождь, никуда выходить не хочется, но ведь есть доставка. Заказал на Турчинского 73, доставка стоит 250р. (тариф такси 180) и при этом нужно идти самому забирать заказ с улицы, курьер не поднимается. Помню сталкивался с подобным последний раз где то в начале 00х. Говорю оператору по тел что спущусь, но пусть курьер подойдет хотя бы к подъезду, на территорию дома, сообщил код домофона. Естественно курьер попросил выйти и подойти к нему тк он якобы не может оставить машину на улице, разумеется это не так. Сообщаю курьеру что не так договаривались и пусть он подходит к дому, он видимо был к этому готов и не стал припираться. Ребята, Хюгге это же счастье, уют и комфорт. Люди не хотят и не должны сами ходить за оплаченной доставкой, во всем остальном мире (кроме Адлера) вы такого не увидите. Ну или меняйте доставку на полудоставку, так будет хотя бы честно.
Мало мест, цены завышены и приготовленное вкусом и мастерством не отличалось.
27.01.2021 В вашей, нашей, пицце был бооольшущий кудрявый волос, такой толстый, черный, сантимов 5, самое веселое что пиццайоло не кудряв, официанты тоже, да и на волос с головы он был не похож😂 Официаны нам ответили «так бывает» что не может еще больше не развеселить, обычная практика по их словам. В качестве извинений из чека убрали чай, так мило, это прям сразу кардинально изменило ситуацию😁👌. А еще нам предложили десерт или напиток, но мы хотели поесть. В итоге пришлось заплатить за эту пиццу и приятный бонус в ней. Ну и пиццайоло весь вечер то роняющий поднос для пиццы(положив обратно, не помыв на раздачу), то бившийся головой о печь и просто в гневном настроении тоже повеселил. Не рекомендую.