барбекю для детей что приготовить
Зефир, хот-доги, попкорн: что приготовить с детьми на костре
Можно бесконечно смотреть на то, как горит огонь, течет вода и… едят дети. Предлагаем совместить первый и третий пункты и заменить традиционный дачный шашлык жаренным на костре зефиром, попкорном, хот-догами в лаваше и слоеными хачапури.
Маршмэллоу
Любимое лакомство всех детей — воздушный зефир, приготовленный на огне. Его можно зажарить даже на свечке, но на костре интереснее. Главное, чтобы рядом были взрослые. Нанизываем 4–5 зефирок на шпажку и поджариваем на огне в течение 30 секунд. Они раздуются и покроются золотистой корочкой. Сбрызгиваем сладким соусом и присыпаем сахарной пудрой.
Хот-доги в лаваше
Отличная альтернатива жирному шашлыку и колбаскам. Берем пару пачек сосисок, раскатываем листы лаваша. Каждую сосиску плотно оборачиваем лавашем и нанизываем на деревянную шпажку. Поджариваем на решетке или мангале до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем с любимым соусом и свежими овощами.
Хачапури на шампуре
Тягучие, зажаристые — их можно съесть бесконечно много. И никакой мороки с мукой и яйцами: достаточно купить уже готовое слоеное тесто, лучше пластами. Сыр сулугуни нарезаем крупными толстыми кусками. Нанизываем на деревянную шпажку или шампур (следите, чтобы сыр не порвался). Сверху оборачиваем сначала одним пластом теста по диагонали, а сверху — вторым, тоже по диагонали, но в другую сторону. Должен получиться рулетик. Не забудьте склеить края. Обжариваем на мангале до золотистой корочки. Подаем с мацони, цацики, чесночным или апельсиновым соусом.
Бананы с шоколадом и зефирками
Этот фантастический десерт еще называют «банановыми каноэ» или «лодочкой». При желании вы действительно сможете украсить уже готовое блюдо шпажками с флажками и подать к столу на детском дне рождения. Оно точно произведет фурор.
Банан, не очищая, разрезаем вдоль, начиняем кусочками зефира и тертым шоколадом. Посыпаем корицей. Каждый банан заворачиваем в фольгу и отправляем на решетку на 5–6 минут. Подаем с шариком ванильного мороженого.
Попкорн
Формируем из фольги пакет, края плотно закручиваем. Выкладываем зерна кукурузы, поливаем маслом (лучше нейтральным, без запаха) и присыпаем солью. Важно, чтобы внутри пакета осталось достаточно места для лопающихся зерен. Насаживаем пакет на палку, ближе к краю, и приступаем к жарке. Через некоторое время начнутся громкие хлопки. Не пугайтесь, так и должно быть. Как только хлопки прекратятся — попкорн готов. Открывайте пакет осторожно: свежим попкорном можно обжечься.
Капсала
Эта греческая закуска готовится за считаные минуты, а исчезает со стола еще быстрее. Причем есть можно как прямо с огня, так и уже остывшую.
Хлеб нарезать толстыми ломтиками. Силиконовой кисточкой обильно смазать ломтики оливковым маслом с обеих сторон и оставить на пару минут пропитаться. Готовить на решетке до золотистой корочки (2–3 минуты). Посыпать орегано.
Капсалу можно подавать как с различными соусами и намазками, так и в качестве отдельного блюда. А если нанизать ломтики хлеба на деревянные шпажки или шампуры, то можно доверить приготовление и детям. Только обязательно будьте рядом!
Фото на обложке: Shutterstock / Kiian Oksana
Что приготовить на огне, если ребёнок не любит обычный шашлык: рецепты для пикников на майские
Если ваш ребенок не любит мясо, но не имеет ничего против овощей, курицы и рыбы, попробуйте приготовить для него на огне что-нибудь из предложенных нами вариантов, потому что шашлык объединяет.
1. «Крошка-картошка»
Вымойте крупные клубни картофеля, заверните в несколько слоев фольги и положите в угли. Ничего не случится, если вы будете одновременно продолжать готовить на мангале что-то другое и даже подкладывать дрова или подсыпать уголь. Примерно минут через 40 достаньте картофель (проверьте готовность деревянной шпажкой), переложите на поднос, дайте немного остыть. Разрежьте каждую пополам (не разворачивая фольгу), выложите на тарелку, добавьте немного сливочного масла и соли и разомните. Подавайте с соусами или топпингами на выбор:
2. Стейк из овощей
Стейк — это не только кусок мяса, но и способ нарезки. Для овощного стейка вам понадобится довольно толстый кусок цветной капусты или крупного баклажана. Чтобы цветная капуста не рассыпалась на соцветия, необходимо срезать боковины кочана и разрезать его посередине через кочерыжку так, чтобы у вас получилось два плоских стейка толщиной примерно в 2 см. Остатки капусты можно отправить в салат или в суп.
Выложите подготовленные стейки на доску, смажьте растительным маслом, переложите на решетку и запекайте на мангале (повыше от углей, не давая обугливаться) до готовности. Баклажан будет готов через 15 минут, а капуста примерно через 20–25 (проверьте готовность зубочисткой, она должна входить в твердую часть, как в масло). Переложите стейки на тарелку и полейте соусом, смешав 100 мл оливкового масла, мелко нарезанный чили, измельченный чеснока и 30 мл бальзамического уксуса, добавьте соль и свежемолотый перец.
3. Молодой картофель в фольге с чесноком и травами
Вымойте примерно 600 г мелкого картофеля. Сделайте конверт из нескольких слоев плотной фольги, уложите его на решетку для запекания с зажимом. Выложите внутрь картофель, добавьте 1 ч. л. соли, два раздавленных зубчика чеснока, 1 ст. л. сливочного масла и любые травы. Плотно запечатайте края фольги, закройте решетку и готовьте картофель на мангале 30–35 минут.
4. Куриные шашлычки сувлаки
Сувлаки — небольшие шашлычки, которые в Греции делают из курицы, свинины, баранины или традиционных колбасок шефталия. Их готовят всюду — в ресторанах и тавернах, на уличных базарах и даже дома на балконах. Рецепт проще не придумаешь: мясо нарезают небольшими кусочками, выдерживают в маринаде из оливкового масла, сока свежих лимонов, орегано и специй, затем нанизывают на миниатюрные шпажки, которые называются «сувла» (греч. σούβλα). Благодаря маринаду и небольшим размерам шашлычка мясо на углях готово за считаные минуты. Подготовка — 15 минут, на огне — 10 минут.
На 4 порции понадобится:
Для подачи: пита, зелень, оливки, помидоры, соус цацики
Нарежьте курицу небольшими кусочками, сложите в миску, добавьте специи, чеснок, масло и сок лимона, перемешайте, накройте миску крышкой или фольгой, оставьте мариноваться на час (или на ночь). Замочите маленькие деревянные шпажки в воде, чтобы они не сгорели на углях. Готовьте 8–10 минут, часто переворачивая.
Подавайте сувлаки с овощами, зеленью, оливками и соусом цацики. Тарелки не понадобятся, если слегка подрумянить на углях питу, раскрыть ее и выложить мясо прямо ей в «кармашек».
5. Шашлычки из индейки в сладко-остром соусе
Это блюдо в стиле азиатского стритфуда. За вкус в азиатских блюдах часто отвечает соус, в котором нужно объединить несколько основных ингредиентов: имбирь, чеснок, чили и мед. С чили будьте осторожны! Не любите острую еду — исключите его из рецепта или удалите семена (вся острота именно в них).
На 4 порции вам понадобится:
Для подачи: семена кунжута, зеленый лук, отварной рис или овощи гриль
Нарежьте индейку небольшими полосками, замаринуйте в соевом соусе с добавлением натертого имбиря на час.
Пока маринуется мясо, приготовьте соус: соедините в небольшом сотейнике все ингредиенты, доведите до кипения и готовьте 10 минут на среднем огне. Удалите раздавленный чеснок и имбирь.
Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавьте в соус и перемешайте — он быстро загустеет.
Подготовьте мангал. Нанижите мясо на деревянные шпажки и готовьте на углях, часто переворачивая, 10–15 минут. В конце смажьте подготовленным сладко-острым соусом, посыпьте семенами кунжута и зеленым луком и подавайте на стол.
6. Кальмары на шпажках с соусом айоли
Этот маринад и соус пригодится для любых морепродуктов на гриле: креветок, гребешков или рыбы. Главное — не передержать их на огне до «резинового» состояния, поэтому от мангала лучше далеко не отходить.
На 4 порции вам понадобится:
Смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, перец и зелень в контейнере.
Для соуса взбейте в миске желток с чесноком, горчицей, соком лимона и щепоткой соли. Добавьте, продолжая взбивать, оливковое масло.
Нарежьте кальмары полосками, выложите в контейнер и перемешайте с маринадом. Оставьте на 30 минут или на ночь. Замочите в воде бамбуковые шпажки.
Кальмары на шпажки надо нанизывать «гармошкой». Запекайте на гриле по 4–5 минут, переворачивая время от времени.
Фото на обложке: Shutterstock / rawf8
Детское меню для пикника: 6 простых и вкусных рецептов
Только вот отправляясь на пикник с детьми, нужно позаботиться не только о том, чем развлечь ребенка на природе, а и о том, что он будет есть.
Мы предлагаем шесть рецептов детских блюд для пикника, которые точно понравятся вашему ребенку.
Простые и вкусные рецепты на пикник для детей
Лаваш с сыром и помидорами на мангале
Ингредиенты:
Как приготовить лаваш с сыром и помидорами на мангале:
Сэндвичи на гриле с сыром и яблоками
Ингредиенты:
Как приготовить сэндвичи на гриле с сыром и яблоками:
Тако с курицей, авокадо и овощами
Тако с курицей, авокадо и овощами — мексиканское блюдо, собираем детей и взрослых на пикник и устраиваем тако-вечеринку.
Ингредиенты:
Как приготовить тако с курицей, авокадо и овощами:
Шашлыки из куриной грудки с овощами
Ингредиенты:
Как приготовить шашлыки из куриной грудки с овощами:
Фруктовые шашлыки с медом
Фруктовые шашлыки с медом — сладкий и быстрый десерт для детей на пикнике.
Ингредиенты:
Как приготовить фруктовые шашлыки с медом:
Запеченые яблоки с корицей
Отличный вариант десерта на осеннем пикнике. Такое блюдо обязательно понравится детворе, а кроме того, будет полезным и сытным.
Ингредиенты:
Как приготовить яблоки на углях:
Теперь вы знаете лучшие рецепты блюд для детского пикника и можете порадовать ваших детей на природе.
20 самых вкусных блюд на мангале
Мангал хорош тем, что приготовить на нем можно буквально все что угодно. Не стоит ограничиваться одними жареными сосисками или шашлыками. Собрали в этой подборке 20 рецептов самых вкусных и интересных блюд на мангале, чтобы твое лето прошло незабываемо!
1. Свинина с луком
Конечно же, мясо может быть любым. Но нужно с чего-то начать!
Тебе понадобится: 2 кг свинины, 1 кг лука, винный уксус, красный перец, соль, черный перец.
Приготовление: Нарежь свинину одинаковыми кусочками, мелко нашинкуй пару луковиц, и выложи все в контейнер. Сбрызни уксусом, добавь специи, хорошо перемешай руками и оставь мясо на час мариноваться.
Надень мясо на шампуры и жарь около 20 минут, переворачивая. Остальной лук нашинкуй, сбрызни уксусом, приправь и подавай со свининой.
2. Овощи на мангале
Здесь главное – постоянно следить, чтобы ничего не подгорело.
Тебе понадобится: 4 баклажана, 500 г грибов, 3 кабачка, 4 перца, 4 помидора, 2 луковицы, специи, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь все овощи довольно крупными кусками, сбрызни маслом и приправь. Выложи их на решетку или произвольно надень на шампуры, и запекай на мангале около 15-20 минут.
3. Свиные ребрышки
Вкусные, сочные и ароматные ребрышки с кетчупом.
Тебе понадобится: 2,5 кг свиных ребрышек, 1 стакан кетчупа, 0,5 стакана гранатового сока, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. меда, 4 ст.л. растительного масла, чеснок, специи.
Приготовление: Очисти ребрышки и нарежь порционными кусками. Смешай все остальные ингредиенты в однородный маринад и залей им ребрышки минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Готовь на решетке около получаса.
4. Люля-кебаб на мангале
Рекомендуем подавать его с зеленью, свежими овощами и бокалом прохладного вина.
Тебе понадобится: 1 кг баранины или свинины, 300 г курдючного сала, 400 г лука, 1 пучок зелени, 2 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Измельчи мясо, сало и лук в блендере или дважды пропусти через мясорубку. Добавь специи, лимонный сок и рубленую зелень, хорошо отбей фарш и охлади. Сформируй кебабы вокруг шампура и жарь около 10 минут на мангале.
5. Говядина в соевом соусе
Соевый соус изумительно подчеркивает вкус мяса.
Тебе понадобится: 1 кг говядины, 100 мл соевого соуса, 4 луковицы, 200 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Нарежь говядину, чеснок и лук, а помидоры очисти и натри на терке. Добавь соевый соус, масло и специи, перемешай все и оставь в холодильнике на 8 часов. Жарь мясо на мангале 20 минут.
Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд
6. Рататуй на мангале
Замечательный универсальный гарнир к мясу или рыбе.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 луковица, 1 баклажан, 1 перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 0,5 лимона, 1 ч.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиком, и смешай со специями, бальзамиком и лимонным соком. Заверни рататуй в два слоя фольги и готовь на мангале 10 минут.
7. Плов
Советуем использовать круглозерный рис.
Тебе понадобится: 2 кг мяса, 1 кг риса, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 ст.л. барбариса, 1 ч.л. зиры, 4 головки чеснока, 1 стакан растительного масла, 2,5 л воды, специи.
Приготовление: Установи казан на решетку, доведи до кипения масло и обжарь мясо, помешивая. Добавь крупно нарезанную морковь, а через пару минут лук.
Когда овощи будут готовы, добавь специи и целые зубчики чеснока. Залей все водой, добавь рис, вставь в него оставшийся чеснок и готовь плов в казане под крышкой примерно 20 минут. Сними казан с углей и дай настояться.
8. Хот-доги на мангале
Удобный и быстрый перекус для твоего пикника!
Тебе понадобится: 2 колбаски для гриля, 2 булочки, 4 полоски бекона, 1 помидор, 1 красная луковица, горчица, зелень, оливковое масло.
Приготовление: Сделай в колбасках пару проколов, оберни беконом и обжарь на решетке. Мелко наруби лук, помидор и зелень, и смешай с оливковым маслом. Слегка поджарь булочки, смажь горчицей, выложи туда колбаску и томатную начинку.
Проще запекать их целиком на шампурах.
Тебе понадобится: 500 г грибов, 2 ст.л. соевого соуса, специи, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла.
10. Рыба на мангале
Нежная, совсем некалорийная и с дымком!
Тебе понадобится: 2 тушки рыбы, специи, 1 лимон, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Выпотроши, очисти и промой рыбу, натри ее специями и наполни брюхо дольками лимона и кольцами лука. Оставь ее на час мариноваться и обжарь с двух сторон до золотистого цвета.
Шампиньоны на мангале: 10 самых легких и вкусных рецептов
11. Ризотто
Ризотто с овощами и куриными бедрами, приготовленное на мангале – настоящее объедение!
Тебе понадобится: 1,5 кг куриных бедер, 500 г грибов, 2 помидора, 2 стакана риса, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 1 морковь, 1 банка кукурузы, 1 банка горошка, 200 г брюссельской капусты, 1 ст.л. порошка горчицы, 0,5 стакана сметаны, 2 стакана белого вина, 2 лавровых листа, специи.
В конце добавь ломтики помидора, а через 2 минуты – курицу с луком. Залей все вином, доведи до кипения, всыпь рис и влей 5 стаканов воды. После кипения приправь ризотто, и доведи до готовности. В конце добавь зеленый лук.
12. Пицца на мангале
Удобнее использовать готовое тесто или основу для пиццы.
Тебе понадобится: 300 г теста, 100 г колбасы, 100 г грибов, 1 помидор, 100 г сыра, соус, специи.
Приготовление: Смажь основу любым твоим любимым соусом и присыпь специями. Сверху разложи начинку и в самом конце – тертый сыр. Выложи пиццу на решетку и готовь на мангале до румяности теста. В конце накрой ее фольгой, чтобы сыр расплавился.
13. Курица на мангале
Как приготовить куриное филе на мангале – знают все. Рассказываем, что делать с целой курицей!
Тебе понадобится: 1 курица, 1 головка чеснока, специи, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Выпотроши и промой курицу, накрой пленкой и слегка отбей. Натри ее маслом со специями и давленым чесноком, и оставь мариноваться на пару часов. Плотно сожми тушку решеткой и готовь на мангале около 30-40 минут.
14. Печеные яблоки
Простой и вкусный десерт для пикников и выездов на природу.
Тебе понадобится: 8 яблок, 100 г сахара, 1 ч.л. корицы.
Приготовление: Сделай на яблоках небольшие надрезы по бокам и вотри туда сахар с корицей. Надень их на шампуры и готовь на мангале 15-25 минут, переворачивая.
15. Адыгейский сыр на мангале
Жареный сыр очень хорош и сразу с огня, и даже когда остынет.
Тебе понадобится: 300 г адыгейского сыра, 2 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, итальянские травы.
Приготовление: Нарежь сыр крупными кусочками и аккуратно обмакни со всех сторон в масло с давленым чесноком и травами. Выложи его на решетку и жарь на умеренном огне до золотистой корочки.
10 вкуснейших рецептов люля-кебаб на мангале
16. Куриные окорочка на мангале
Перед приготовлением максимально удали кости. Для этого сделай небольшие надрезы с внутренней стороны.
Тебе понадобится: 9 куриных окорочков, 5 луковиц, 3 ст.л. кетчупа, 4 ст.л. майонеза, 2 лимона, 70 мл соевого соуса, 1 ч.л. куркумы, специи.
Приготовление: Тонко нарежь лук и перемешай с мясом. Туда же добавь кетчуп, майонез, специи, тонкие дольки лимона и соевый соус. Перемешай все, оставь мариноваться на ночь, а потом запеки на решетке до румяности.
17. Карамелизованные ананасы
На мангале можно готовить даже фруктовые десерты!
Тебе понадобится: 1 ананас, 120 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. цедры, щепотка молотой гвоздики.
Приготовление: Очисти ананас, удали середину и нарежь кольцами. Смешай сахар, цедру, корицу и гвоздику. Смажь каждый кусочек ананаса мягким сливочным маслом, обваляй в сахарной смеси и жарь на решетке около 5 минут.
18. Фаршированные помидоры на мангале
Рецепт специально для тех, кому надоели простые запеченные овощи.
Тебе понадобится: 4 помидора, 2 яйца, 2 ст.л. сливок, 100 г ветчины, специи, 50 г сыра.
Приготовление: Мелко нарежь ветчину и сыр, смешай со специями, сливками и яйцами. Аккуратно срежь с помидоров крышечку и достань мякоть ложкой. Наполни их начинкой, заверни в фольгу и запекай на мангале до 15 минут.
19. Тофу с медом
Очень оригинальная закуска, чтобы удивить близких.
Тебе понадобится: 200 г тофу, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, специи, щепотка копченой паприки.
Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада, нарежь тофу пластинками и оставь в нем минимум на час. Готовь на решетке буквально по несколько минут с каждой стороны.
20. Куриные крылышки на мангале
Крылышки хороши тем, что очень быстро маринуются!
Тебе понадобится: 800 г куриных крылышек, 1 луковица, 0,5 лимона, 4 зубчика чеснока, специи, 8 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Промой крылышки, мелко нарежь лук и смешай все со специями. Отдельно смешай соевый соус, масло, лимонный сок, давленый чеснок, мед и горчицу. Замаринуй крылышки на час и готовь на шампурах или решетке до румяности.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Что взять с собой или приготовить на природе во время пикника с детьми
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
1. Сосиски в кляре (корн-доги)
Все мы знаем о том, что большинство детей любят жареные сосиски и печёную картошку. Но, чтобы удивить и порадовать малыша на природе, можно заранее подготовиться к ответственному моменту и сделать несколько простых заготовок для того, чтобы их взять с собой на пикник, а после благополучно приготовить на костре с потрескивающими в нём дровами.
• Смешать все ингредиенты;
• Хорошо перемешать;
• Замесить жидкое тесто;
• Накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 30 минут;
• Нанизать сосиски на шпажки или палочки;
• Обмакнуть сосиски в кляре;
• Жарить на костре до характерной золотистой корочки.
2. Печёная картошка с ветчиной и сыром
Что может быть вкуснее печёной картошки, да так, чтобы с хрустящей корочкой и мягкой, рассыпчатой серединкой? Только печёная картошка с ветчиной и сыром, попробовав которую однажды, вряд ли уже откажешься от столь вкусного блюда, которое очень удобно взять с собой, приготовив заранее всё необходимое.
• Картошку вымыть;
• Просушить;
• Разрезать пополам;
• Между половинками картофеля поместить ломтик бекона (ветчины) и кусочек сыра;
• Можно в половинках картошки при помощи ложки сделать углубление и поместить в него сыр и бекон;
• Аккуратно завернуть в фольгу;
• Закопать в горячие угли;
• Или запекать на решётке до готовности.
3. Печёные яблоки с корицей и сахаром
Печёной бывает не только картошка, а и я блоки, которые запросто можно приготовить на природе. И уж поверьте, что такое лакомство сто процентов придётся по вкусу детям, ведь приятное сочетание сочной и ароматной мякоти с сахаром (можно заменить на мёд) и корицей мало кого оставит равнодушным.
• Яблоки вымыть и хорошо просушить;
• Разрезать пополам и удалить сердцевину
• Поместить в каждую половинку кусочек сливочного масла;
• Посыпать сахарам и корицей;
• Соединить половинки;
• Завернуть яблоко в фольгу;
• Положить на угли швом вверх и запекать 15 минут.
• Соус для десерта желательно приготовить дома;
• Смешать сок апельсина и сахар;
• Разогреть до тех пор, пока сахар полностью не растворится;
• Добавить корицу и подержать на огне ещё 1-2 минуты;
• Залить соус в маленькую баночку или бутылку;
• Яблоки очистить от кожуры;
• Порезать их на четвертинки;
• После замочить в соусе;
• Нанизать на шпажки или шампуры;
• Готовить на мангале около 5-6 минут.
4. Сэндвичи на гриле с сыром и яблоками
Многие дети любят бутерброды, тем более если речь идёт о сладких и невероятно вкусных сэндвичах на гриле, аромат которых сражает наповал, разыгрывая аппетит.
• Разогреть гриль или мангал;
• Сыр нарезать на 8 тонких кусков;
• Яблоко тонко нарезать;
• На рабочую поверхность выложить 4 куска хлеба;
• Сверху на каждый ломтик положить по куску сыра, затем слой яблок, затем слой сыра;
• Сверху накрыть второй половинкой хлеба;
• Сбрызнуть с обеих сторон оливковым маслом и выложить на гриль;
• Жарить примерно 5 минут с каждой стороны до тех пор, пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится;
• Готовые сэндвичи переложить на доску и разрезать на пополам.
5. Маршмеллоу на костре
Самый простой и быстрый способ устроить сладкий перекус для детей на природе, так это нанизать на палочки маршмеллоу, обжарив его со всех сторон на огне. Для тех, кто не хочет тратить время на приготовление данного блюда, есть смысл купить готовый зефир, ну, а тем, кто всё-таки решил приготовить его самостоятельно, необходимо записать рецепт.
• Желатин развести в 150 мл. молока;
• Полученную смесь взбить миксером около 3 минут;
• Оставшееся молоко вскипятить;
• Растворить в нём фруктозу и ванилин;
• В горячую смесь влить желатин;
• Взбивать в течение 10 минут до образования пенки;
• Дать смеси отстояться;
• Перелить в форму;
• Убрать в холодильник на 3 часа;
• Застывший маршмеллоу разрезать на кусочки;
• Нанизать на палочки;
• Жарить на костре несколько минут.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: