банановый хлеб рецепт без яиц

Ароматный банановый хлеб рецепт без яиц

Сегодня у нас отличная новость, будем печь банановый хлеб. Хоть эта банановая выпечка и называется хлебом, я бы отнесла её к разряду десерта.

Десе́рт (от фр. dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы.

Это определение я подсмотрела в Википедии, так вот наш хлеб полностью соответствует этому утверждению.

Процесс приготовления бананового хлеба прост, как дважды два, специальной кухонной техники не потребуется – это ещё одна отличная новость. Ну а плохих новостей у нас просто нет. Так что приступим.

Ингредиенты:

Как приготовить банановый хлеб

1. Сахарный песок растереть с маслом, добавить сметану и воду, хорошо перемешать.

3. Муку вместе с солью и содой просеять.

4. Соединить муку с жидкой частью. Замесить тесто.

5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить туда тесто и поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на один час. Минту через 45 всё же проверьте, вдруг уже готово. Используйте зубочистку, она должна быть сухой.

ароматный банановый хлеб

Теплый аромат бананового хлеба разлетается по всей квартире и пробуждает приятные воспоминания о тех экзотических краях, где существует настоящий банановый рай.

С уважением и пожеланиями солнечной весны и отличного настроения Диетстол

Источник

Сладкий банановый хлеб без яиц с грецкими орехами и лаймом

Сладкий банановый хлеб без яиц с грецкими орехами и лаймом печем в прямоугольной форме для кекса для большей схожести с традиционной хлебной буханкой. Яйца связывают тесто и делают его пышным, однако, как известно, незаменимых вещей нет. Одно яйцо заменяет примерно половина банана (яйцо весит около 50 г) или столовая ложка крахмала. Если готовите тесто без яиц и с банановым пюре, то обязательно понадобится разрыхлитель или пищевая сода и яблочный уксус, чтобы тесто поднялось. Этот рецепт теста для бананового хлеба с разрыхлителем (пекарским порошком). Всё просто, быстро и невероятно вкусно.

Ингредиенты для бананового хлеба

Способ приготовления сладкого бананового хлеба без яиц с грецкими орехами и лаймом

Грецкие орехи промываем в дуршлаге проточной водой, выкладываем на противень. Отправляем противень в нагретый духовой шкаф, обжариваем несколько минут. Обжаренные орехи лучше раскроют свой аромат в банановом хлебе, с обжаренными орехами любая выпечка будет вкуснее. Подготовленные орешки измельчаем в блендере в крупную крошку.

Далее закладываем в чашу блендера все ингредиенты по очереди. Спелые бананы режем кружочками. Чем спелее банан, тем лучше, для приготовления подойдут перезревшие и потемневшие фрукты.

Насыпаем сахарный песок. Я готовила банановый хлеб с обычным белым сахаром, если заменить его тростниковым коричневым, то готовая выпечка приобретет лёгкий карамельный привкус.

Тщательно моем лайм, затем обдаём кипятком. Натираем на мелкой тёрке тонкий слой светло-зелёной цедры, выжимаем и процеживаем сок. Отправляем сок и цедру лайма в чашу блендера.

Насыпаем пшеничную муку высшего сорта или сорта EXTRA, добавляем разрыхлитель теста.

Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре или в микроволновой печи. Добавляем размягченное масло к остальным ингредиентам.

Отправляем сок и цедру лайма в чашу блендера Добавляем муку и разрыхлитель теста Добавляем размягченное масло

Смешиваем ингредиенты несколько минут, получится довольно густое и очень ароматное тесто.

Смешиваем ингредиенты

Прямоугольную форму для кекса размером 11х22 сантиметра застилаем пергаментом для выпечки. Смазываем бумагу капелькой растительного масла, чтобы она не ёрзала по форме. Выкладываем тесто, разравниваем его по форме ровным слоем.

Выкладываем тесто и разравниваем его по форме

Духовой шкаф нагреваем до температуры 175 градусов по Цельсию. Форму ставим на среднюю полочку духового шкафа. Печем примерно 45 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой – она должна выйти сухой, без налипших крошек.

Печем пирог примерно 45 минут

Достаём банановый хлеб из формы, остужаем на решетке. Нарезаем толстыми ломтиками и подаём к чаю или кофе, кстати, с молоком или йогуртом тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

Сладкий банановый хлеб без яиц с грецкими орехами и лаймом готов

Сладкий банановый хлеб с грецкими орехами и лаймом попробуйте приправить пряностями – молотой корицей, чёрным кардамоном, имбирём, растёртой гвоздикой. Получаются экзотические вкусы и волшебный аромат.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Источник

Банановый хлеб рецепт без яиц

Описание

Кусочек свежего бананового хлеба к завтраку со сливочным маслом или джемом – это вкусно! А знаете ли вы, как приготовить банановый хлеб без яиц? Уверяю вас, что никаких сложностей у вас не возникнет. Описание приготовления: Хлебом эту выпечку называют за форму, но по сути – это кекс. Есть его вариации с яйцами, с орехами, с сухофруктами и прочими добавками. Такой хлеб стоит есть остывшим, можно на завтрак, на полдник или предложить к чаю, когда к вам приходят гости. Вам понадобятся спелые, немного почерневшие, бананы, они более ароматные. Количество порций: 8

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.

2. Очистите бананы и раздавите их в пюре, затем банановое пюре смешайте с растительным маслом. Соедините сухие ингредиенты с влажными.

3. Выложите тесто в форму для запекания, нарежьте пластинками миндаль и посыпьте им хлеб. Отправьте выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.

4. Готовый хлеб сперва остудите, затем уже нарежьте кусочками и наслаждайтесь.

Похожие рецепты

Банановый хлеб без яиц

Бананы размять вилкой до пюреобразного состояния. Сливочное масло растереть с сахаром. Соединить с бананами, добавить воду и сметану.

Муку смешать с разрыхлителем и ввести в банановую смесь. Тесто получается густоватым.

Выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на час.

Банановый хлеб

Бананы размять, смешать с яйцами, ванильным сахаром и раст. маслом. Я это сделала в кухонном комбайне.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар, перемешать. Высыпать в банановую смесь. Перемешать.

Банановый хлеб

Разрыхлитель — 1 ст.л

Коричневый сахар — 3/4 ст

Цельнозерновая мука — 0,5 ст

Бананы среднего размера — 5 шт

Поджаренные орехи (можно больше, примерно 1 ст) — 3/4 cт

Растительное масло — 0,25 ст

1. Нагреть духовку до 180. Форму для кекса смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки.

2. Бананы размять вилкой. Муку просеять (желательно, но не обязательно) с солью и разрыхлителем. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сахар, растительное масло и хорошо перемешать. Затем в яичную смесь добавить бананы и перемешать.

Источник

Банановый хлеб рецепт без яиц

Что может быть вкуснее кусочка свежего бананового хлеба с джемом на завтрак?

Правильно!

Только два таких кусочка, хи-хи. Этот кекс в Штатах называют хлебом за его форму, но по сути дела это, скорее, кекс.

Обычно в такой “хлеб” добавляют различные семена, ягоды, орехи, шоколадные чипсы.

Я пробовала разные добавки и предпочитаю в моём хлебе клюкву и грецкие орехи

Выбор, так сказать, за Вами. Вкусный, достаточно сладкий, очень нежный – понравится и детям и взрослым.

Обещаю!

Очень легко готовится, и все ингредиенты доступны совершенно каждому. Хранится такой хлеб около недели. Держите его в холодильнике, тогда он останется свежим и вкусным.

Готовим? Пробуем!

1 чашка (чашка 250 мл.) цельнозерновой муки

1/2 чашка белой муки

2 больших очень спелых банана или 3 маленьких

1/4 чашки коричневого сахара

1/4 чашки белого сахара

1/4 растительного масла + немного для формы

2 ст. ложки грецких орехов

2-3 ст. ложки сухой клюквы (по желанию)

Разогреваем духовку до 165C/325F.

Мнём вилкой 3 банана.

Добавляем масло и два вида сахара. Должно получится жидковатое пюре.

Засыпаем два вида муки, соду. Тесто готово!

Измельчаем орехи и клюкву и добавляем к основному составу.

Смазываем маслом форму и выкладываем туда тесто.

Выпекаем 40-45 минут.

Готово!

Приятного аппетита!

Налетай!

Источник

Постный банановый хлеб: рецепт с фото пошагово. Как приготовить постный банановый хлеб без яиц?

Если вы еще не пробовали банановый хлеб, спешите восполнить пробел и приготовьте лакомство собственноручно дома. Вам вне всяких сомнений придется по душе потрясающий аромат и ненавязчивый мягкий вкус подобной выпечки, оформить которую не составит особого труда.

Ингредиенты:

Как приготовить «Банановый хлеб без яиц»

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.

2. Очистите бананы и раздавите их в пюре, затем банановое пюре смешайте с растительным маслом. Соедините сухие ингредиенты с влажными.

3. Выложите тесто в форму для запекания, нарежьте пластинками миндаль и посыпьте им хлеб. Отправьте выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50 минут.

4. Готовый хлеб сперва остудите, затем уже нарежьте кусочками и наслаждайтесь.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление:

По желанию, в тесто для хлеба можно добавить 1 ст. рубленых грецких орехов, а также 2 ч.л. молотой корицы.

Эта статья в подборках читателей

Банановый хлеб – рецепт в духовке

Далее вы узнаете, как испечь банановый хлеб в духовке по простому базовому рецепту. Оценив аутентичный вкус лакомства, можно приступать к адаптации технологии под свои предпочтения: уменьшить или увеличить количество сахара, добавить обжаренные и измельченные грецкие орехи, арахис, фундук, или сухофрукты.

Банановый хлеб – рецепт в мультиварке

Легко и просто можно испечь банановый хлеб в мультиварке. В данном случае для приготовления теста используется молоко, которое не только сделает выпечку более питательной, но увлажнит ее структуру. Главное – правильно выбрать время термической обработки. При средней мощности устройства для выпекания уйдет не менее часа. Еще 30 минут нужно оставить изделие на «Подогреве».

Банановый хлеб в хлебопечке – рецепт

Ниже информация о том, как сделать банановый хлеб в хлебопечке. Умный кухонный гаджет превосходно справится не только с выпеканием изделия, но и с замесом теста. Нужно просто заложить в емкость поочередно все сухие и влажные составляющие, ориентируясь на рекомендации из инструкции к устройству и дождаться завершения выбранной программы.

Постный банановый хлеб

Банановый хлеб без яиц порадует сторонников вегетарианства, внесет разнообразие в постное меню или просто станет легким вариантом выпечки для тех, кто старается снизить калорийность блюд. В тесто по желанию можно добавить измельченные орехи или сухофрукты, а перед подачей посыпать изделие сахарной пудрой.

Банановый хлеб с грецкими орехами

Особенно вкусен, ароматен и сытен банановый хлеб с орехами. Последние необходимо предварительно подсушить и подрумянить на сухой сковороде или в прогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, после чего измельчить до получения крошки. Подобная выпечка – прекрасный вариант для сытного завтрака.

Рецепт хлеба из бананов и ржаной муки

Банановый хлеб без сахара из ржаной муки, приготовленный по изложенному ниже рецепту получается удивительно ароматным и чрезвычайно полезным. Такая выпечка – находка для составления вегетарианского или постного меню, а также превосходный вариант для диетического питания. Если есть желание получить более мягкий и нежный вариант, нужно заменить часть ржаной муки пшеничной.

Дрожжевой банановый хлеб

Удивительно пышным, вкусным и мягким получается банановый хлеб в духовке, если приготовить его из теста на дрожжевой основе. Такой способ оформления лакомства займет больше времени, но результат компенсирует все затраты. Не лишними в рецепте будут дробленые орехи или сухофрукты, которые нужно вмешать в тесто на заключительном этапе.

Банановый хлеб «Шоколадные капли»

Банановый хлеб с шоколадом удается в меру сладким, ароматным, сытным и питательным. Восхитительный вкус полученного десерта удовлетворит запросы взыскательных приверед, порадует новизной и необычной лакомой текстурой. При необходимости шоколадные капли можно заменить разломанным на небольшие кусочки темным шоколадом.

Банановый хлеб в микроволновке

Если нет возможности приготовить лакомство традиционным способом, воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Можно испечь банановый хлеб на растительном масле и без добавления яиц, тогда изделие станет отличной вариацией постной или вегетарианской выпечки. По желанию добавьте в тесто орехи или сухофрукты.

Источник