баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами и чесноком, жареные на сковороде — 8 рецептов с пошаговыми фото

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами и чесноком, жареные на сковороде — невероятно аппетитная овощная закуска. Ее приготовление не займет много времени, а вот наслаждение от нее будет огромным. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же дополнить его гарниром. На обыденном или праздничном столе, оно всегда съедается на ура!

Баклажаны кружочками с помидорами и чесноком на сковороде

Баклажаны кружочками с помидорами и чесноком на сковороде – это сочная и довольно пикантная закуска из овощей. Она очень понравится любителям острых блюд. Не бойтесь приготовить слишком много, от такой закуски аппетит точно придет во время еды!

Порции: 10

Время готовки: 50 мин.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны в кляре на сковороде с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны в кляре на сковороде с помидорами и чесноком – блюдо знакомое и любимое многими хозяйками. Как не любить такую аппетитную, простую и универсальную закуску! Ее можно подать как с гарниром, так и с мясными деликатесами! Все равно будет очень вкусно!

Порции: 10

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Баклажаны нужно предварительно помыть, нарезать на кружки, небольшой толщины и оставить в подсоленной воде на 20-30 мин., чтобы вышла горечь. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. За это время подготовим другие продукты. В миске перемешиваем муку и яйцо, добавляем к ним щепотку соли и перца. Взбиваем массу вилкой или венчиком. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Теперь сливаем воду с баклажан, даем им обсохнуть и обмакиваем каждый кружок в кляре. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. За это время смешиваем майонез и измельченный чеснок (удобнее пропустить его через пресс, но можно также покрошить ножом). баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Помидоры промываем и нарезаем кружками, также как баклажаны. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Берем тарелку и выкладываем на нее листья салата. Теперь выкладываем баклажаны в кляре, промазываем верх майонезной смесью и сверху покрываем помидором. Завершаем все листиком петрушки. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Тушеные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Тушеные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком – блюдо достойное восхищения! Баклажаны получаются невероятно сочными, мягкими и питательными, а чеснок и специи придадут закуске особую пряность и аромат! И сытно и аппетитно! Попробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. С баклажанов снимаем ножом кожуру. Промываем и нарезаем на кусочки. Заливаем их водой на 15-20 мин., чтобы ушла горечь. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Снимаем шелуху с луковицы и нарезаем лук на мелкие квадратики. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Обжариваем лук на масле примерно 5 мин, чтобы он стал мягче. Затем добавляем к нему баклажаны, перемешиваем и продолжаем тушить 10-15 мин. Баклажаны станут быстро впитывать масло, поэтому в процессе тушения нужно будет его добавить! баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Помидоры промываем и заливаем кипяченой водой на 2-3 мин. Удаляем с них кожуру. Разрезаем небольшими кусочками. Добавляем их в зажарку. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Промываем и крошим кинзу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Чеснок измельчаем через пресс. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Смешиваем кинзу и чеснок с овощами, солим и приправляем блюдо по вкусу. Тушим еще 15 мин. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами, сыром, чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком – вкусно, сытно и полезно. Хотя закуска получается очень питательной, она довольно легко усваивается. А еще все ингредиенты богаты витаминами. Перечислять достоинства этой закуски можно бесконечно! Но лучше приготовить и убедиться самим!

Порции: 10

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Режем баклажаны кружками. Толщина должна быть примерно 1 см. Выкладываем их в миску и обильно засыпаем солью. Оставляем их так на полчаса. Теперь хорошо промываем в холодной воде, чтобы вышла горечь. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Помидоры промываем и нарезаем так же, как баклажаны. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Чеснок мелко порубим ножом (или же выдавим через пресс). баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Теперь приступим к сыру. Натираем его на мелкой терке. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Берем сковороду, смазываем маслом. Выкладываем рядами баклажаны. Каждый кружок натираем сверху чесноком. Кладем поверх помидор, солим и перчим по своему вкусу. Засыпаем сыром. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Отправляем сковороду на плиту, жарим полчаса на слабом огне, не переворачивая. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Совет: перед подачей можно украсить блюдо зеленью, отлично подойдет петрушка или укроп.

Баклажаны с помидорами, чесноком, майонезом

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами, чесноком и майонезом – нежная, сочная и очень ароматная овощная закуска. Она разнообразит не только обеденное меню, но станет отличным украшением на праздничном столе. Готовить ее несложно, а есть – одно удовольствие!

Порции:10

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем баклажаны. Нарезаем их кружками и даем слегка обсохнуть. Каждый круг посыпаем солью и приправляем перцем по вкусу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Обильно смазываем сковороду маслом, так как баклажаны быстро его впитывают и обжариваем их с обеих сторон. Каждую сторону по 2-3 мин. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Готовые баклажаны кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Помидоры промываем и нарезаем кружками, как и баклажаны. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Зубчики чеснока мелко крошим ножом и смешиваем с майонезом. Добавляем в смесь немного перца, перемешиваем. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Сыр натираем с помощью терки. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Петрушку промываем и мелко крошим. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

8. Выкладываем баклажаны на тарелку. Смазываем каждый кружок майонезной начинкой. Сверху кладем помидор, посыпаем его сыром и в завершении украшаем зеленью. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами, кабачками, чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с помидорами, кабачками, чесноком – идеальная летняя закуска из свежих овощей. В ней много витаминов, она питательная, сочная и ароматная, и отлично экономит время, ведь ее очень быстро приготовить. Если вы ее еще не пробовали, самое время — это исправить!

Порции: 6-7

Время готовки:40 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Все овощи хорошенько промываем водой. Баклажаны и кабачки нарезаем кружками по 50 мм. Также нарезаем и помидоры. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Баклажаны и кабачки заливаем подсоленной водой. Оставляем их пропитаться на 10 мин., чтобы с баклажан ушла горечь. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Затем сливаем воду и с помощью бумажных салфеток убираем лишнюю влагу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Нагреваем смазанную маслом сковороду. Обжариваем с обеих сторон сразу баклажаны, а затем также кабачки. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Готовим соус. Для этого чеснок измельчаем с помощью пресса. Смешиваем его с майонезом и добавляем перец по вкусу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Петрушку промываем и крошим. Добавляем ее в соус. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Собираем наше блюдо. Берем тарелку побольше, выкладываем кабачки. Обильно смазываем их соусом. Теперь кладем помидоры и также смазываем их соусом. В конце делаем слой из баклажан. Еще раз промазываем соусом и посыпаем оставшейся зеленью. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с фаршем, помидорами, чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Порции:6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Баклажаны промываем и удаляем с них кожуру. Теперь нарезаем баклажаны на небольшие кусочки. Хорошо посыпаем их солью и оставляем так на 20 мин., чтобы убрать горечь. После этого промываем их под холодной водой. И даем им обсохнуть. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Фарш жарим на сковороде на растительном масле примерно 5 мин., периодически помешивая. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Добавляем баклажаны, продолжаем жарить еще 10 мин, крышкой при этом не накрываем. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Помидоры промываем и нарезаем небольшими квадратиками. Засыпаем их на сковороду, перемешиваем. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Чеснок мелко крошим ножом. Также крошим укроп и петрушку. Добавляем все в блюдо, солим и приправляем по своему вкусу. Продолжаем жарить, не забывая помешивать блюдо еще 10 мин. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Сыр натираем на мелкой терке. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Посыпаем им блюдо за 5 мин. до готовности. Снимаем сковороду с плиты и раскладываем по тарелкам. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с перцем, помидорами, чесноком на сковороде

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны с перцем, помидорами, чесноком на сковороде – это острая, аппетитная закуска. Ее можно подавать отдельно или дополнить вкусным гарниром. Готовится она просто, а съедается мгновенно!

Порции:6

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Баклажаны промываем и снимаем с них кожуру ножом. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. Разрезаем на небольшие кусочки. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Также режем произвольно помидоры, перец и луковицу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. На сковороду выливаем 2 ст. л. масла и хорошо его разогреваем. Теперь высыпаем баклажаны и обжариваем примерно 10 мин. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Добавляем к баклажанам лук и перец. Жарим до мягкого состояния и легкого золотистого цвета. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Засыпаем порезанные помидоры, измельченный прессом чеснок и нашинкованную зелень в блюдо. Солим и приправляем перцем по вкусу. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Накрываем крышкой и продолжаем жарить, помешивая, еще 10-15 мин. баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Источник

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Жарить баклажаны в яйце меня научили много лет назад, еще в Самарканде. Яичный кляр не дает баклажанам впитывать много масла со сковороды, и они получаются очень вкусными.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Для приготовления баклажанов в яичном кляре подготовим все необходимые продукты.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажан очистить полосками и нарезать кружочками толщиной 8-10 мм.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

В миске слегка взбить яйцо, крепко посолить, так как баклажаны мы дополнительно уже не солим. Можно добавить специи по желанию. Обычно на один очень крупный баклажан идет одно яйцо.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Помидор нарезать тонкими ломтиками, зелень измельчить. Чеснок можно выдавить через давилку или порубить ножом.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Обмакнуть ломтик баклажана во взбитое яйцо с двух сторон. Сразу же выложить на горячую сковороду с растительным маслом.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Обжарить баклажаны до румяной корочки. Готовые баклажаны выложить на блюдо и сразу же жарить вторую партию.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Пока ломтики горячие, нужно смазать их чесноком и посыпать зеленью.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Затем выложить поверх зелени ломтики помидоров и снова посыпать зеленью. Заполнить блюдо полностью. Соль, если нужно, добавляйте по вкусу.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Закуска из баклажанов в яичном кляре готова.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны в яичном кляре

Рубрики:закусим
ударим по овощам

Метки: баклажаны кляр яйца

Процитировано 44 раз
Понравилось: 24 пользователям

Источник

Баклажаны в яичном кляре

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

Баклажаны в яичном кляре — это простое, но удивительное кушанье. Готовится легко и быстро, а получается вкусным, сытным и хрустящим. Блюдо станет незаменимым украшением не только повседневного стола, но и праздничного застолья и ужина. Закуска хороша, как гарнир к мясу, птице или рыбе. Ее вкусно употреблять и в холодном, и горячем виде. Блюдо можно разнообразить добавлением в кляр соусов, специй и пряностей. Для приготовления закуски приобретайте молоденькие баклажаны, в них еще не созрели крупные семечки, и в них нет горечи. В зрелых овощах присутствует много вредного соланина, который придется предварительно убрать из овоща.

Пошаговое приготовление баклажанов в яичном кляре, рецепт с фото:

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

1. Баклажаны помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте кольцами по 5 мм. Если баклажаны зрелые, то нарезанные кусочки предварительно вымочите в холодной воде с солью 5-20 минут, чтобы из них вышли ядовитые вещества (соланин), т.е. горечь. На 1 л воды идет 1 ст.л. соли.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

2. В емкость влейте содержимое яиц и посолите.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

3. Насыпьте муку, приправьте черным молотым перцем и добавьте любые пряности и специи по вкусу. Для получения хрустящей корочки налейте 2 ч.л. водки или пива. А чтобы разнообразить вкус, в тесто можно добавить молочные продукты, соевый или другие соусы.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

4. Вымешайте тесто до однородной структуры. Смешивать ингредиенты лучше вилкой, миксером или венчиком. Отправьте тесто в холодильник на 15 минут, чтобы придать ему эластичности.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

5. Погружайте кольца баклажанов в кляр и несколько раз их переверните, чтобы они равномерно панировались со всех сторон.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Выкладывайте баклажаны на сковороду и на среднем огне обжаривайте 3-4 минуты.

баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

7. Переверните их на другую сторону и готовьте такое же количество времени. Чтобы убрать с синих лишний жир, после обжарки выкладывайте их на бумажное полотенце. Готовые баклажаны в яичном кляре получаются вкусными и с хрустящей корочкой.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить баклажаны в кляре.

Источник

20 рецептов баклажанов с помидорами, которые разнообразят ваше меню

Сложно найти более гармоничное и универсальное сочетание овощей, чем баклажаны с помидорами. Тем более, их можно приготовить как угодно: от закусок до основных блюд или заготовок на зиму. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов!

1. Баклажаны с помидорами кружочками

Самая простая, быстрая и универсальная закуска.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, майонез, чеснок, зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны и помидоры кружочками толщиной в 5 мм. Обжарь баклажаны с двух сторон и слегка смажь майонезом с одной. Выложи сверху помидор, а потом присыпь рубленой зеленью и чесноком.

2. Рулетики с баклажанами, помидорами и майонезом

Можешь закрепить рулетики шпажками, но они и так хорошо держат форму.

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Нарежь баклажаны тонкими пластинками и обжарь до мягкости. Смешай майонез с измельченным чесноком и специями по вкусу, и смажь баклажаны. В каждую пластину заверни по дольке помидора.

3. Сэндвичи с баклажанами, помидорами и моцареллой

Восхитительный вегетарианский перекус!

Тебе понадобится: 12 кусочков хлеба для тостов, 2 баклажана, 2 помидора, 200 г моцареллы, 5 яиц, специи и зелень.

Приготовление: Мелко наруби зелень, нарежь баклажаны колечками и взбей яйца. Обжарь баклажаны с двух сторон. Каждый ломтик хлеба обмакни одной стороной в яйцо и выложи на противень.

Сверху уложи баклажаны, моцареллу и помидоры, приправь и накрой вторым кусочком хлеба, вымоченном в яйце с двух сторон. Посыпь сэндвичи зеленью и запекай 15 минут при 180 градусах.

4. Тушеные баклажаны с помидорами

Советуем готовить баклажаны в чугунном казане.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиком, мелко наруби очищенные помидоры и лук, и обжарь все вместе 5-7 минут на сильном огне. Добавь чеснок, специи и полстакана воды, протуши 20 минут и посыпь зеленью.

5. Баклажаны с помидорами в сковородке

Вкус этого блюда полностью преображается, в зависимости от выбранных специй и зелени.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 моркови, 2 помидора, 1 перец, 1 луковица, специи и зелень.

Приготовление: Натри морковь на терке, измельчи лук, а остальные овощи нарежь кубиком. Обжарь лук с морковью до золотистости, добавь баклажаны с перцем, а через 5 минут – помидор. Продолжай жарить на сильном огне, помешивая, и в конце приправь блюдо.

15 отличных рецептов баклажанов с помидорами и чеснокомбаклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

6. Баклажаны с помидорами под сыром

Еще один рецепт той самой классической закуски из баклажанов и помидоров.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 180 г сыра, 1 ст.л. майонеза, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь баклажаны и помидоры кружочками по 7-10 мм. Смешай майонез с давленым чесноком, специями и зеленью. Смажь каждый кружочек баклажана соусом, сверху выложи помидор и присыпь тертым сыром. Запекай 20 минут при 200 градусах.

7. Баклажаны с помидорами и брынзой

Ароматная болгарская запеканка с баклажанами, помидорами и молочной заливкой.

Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 2 помидора, 200 г брынзы, 3 зубчика чеснока, по 0,5 пучка петрушки и базилика, 3 яйца, 150 мл молока, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны, помидоры и брынзу кубиком, а чеснок и зелень мелко наруби. Обжарь баклажаны до золотистости, приправь и выложи в форму. Сверху – помидоры, брынзу и зелень с чесноком. Залей все взбитыми яйцами с молоком и запекай 45 минут при 180 градусах.

8. Баклажаны с помидорами на зиму

Универсальная заготовка, которую можно есть так или использовать в других блюдах.

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л соли, чили, 1 головка чеснок, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Очисти помидоры, измельчи блендером и провари томатное пюре с маслом 15 минут. Крупно нарежь баклажаны и отправь в соус. Туда же добавь чеснок, чили, сахар, соль и специи по вкусу. Протуши смесь 40 минут, помешивая, добавь уксус и закатай.

9. Маринованные баклажаны с помидорами

Очень ароматный, острый и пикантный соус!

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 300 г помидоров, 500 г перца, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка базилика, чили, по 2 ч.л. сахара и соли, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса.

Приготовление: Нарежь баклажаны брусочками, сбрызни маслом и запекай 15 минут при 180 градусах. Взбей блендером перец, помидоры и все остальные ингредиенты со специями до однородности. В конце добавь оставшееся масло и уксус. Залей соусом остывшие баклажаны и оставь на ночь настояться в холодильнике.

10. Баклажаны с помидорами по-корейски

Оригинальная закуска из баклажанов и помидоров для любителей корейских овощей.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 2 перца, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны соломкой и слегка обжарь. Примерно так же нарежь остальные овощи, добавь уксус и специи, и перемешай все вместе. Оставь овощи настояться в холодильнике.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зимубаклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

11. Баклажаны с помидорами и орехами

Подавай на стол как закуску или полноценный гарнир.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 1 пучок петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиком и обжарь до мягкости. Отдельно обжарь до прозрачности лук, добавь к нему рубленый чеснок и перетертые помидоры. Протуши соус до уваривания, выложи в него баклажаны, специи и рубленые орехи, и прогрей все еще пару минут. Посыпь зеленью и сними с огня.

12. Баклажаны с помидорами и сливочным сыром

И снова любимые рулетики!

Тебе понадобится: 3 баклажана, 2 помидора, 2 ст.л. сметаны, 1 баночка сливочного сыра, 30 г орехов, 0,5 пучка кинзы.

Приготовление: Смешай сметану, сливочный сыр, мелко рубленую зелень и орехи. Нарежь баклажаны пластинами и обжарь до мягкости. Смажь их этим сырным соусом, выложи дольки помидоров, и заверни рулетики.

13. Салат с баклажанами, помидорами и яйцами

По желанию заправь салат майонезом или йогуртом.

Тебе понадобится: 200 г баклажанов, 60 г лука, 2 яйца, 100 г помидоров.

Приготовление: Нарежь очищенные баклажаны кубиком и обжарь до золотистости. Отдельно обжарь мелко рубленый лук и дай овощам остыть. Отвари яйца, наруби их вместе с помидорами и перемешай салат.

14. Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

Соевый соус в заправке придает ему восточные нотки.

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень, 1 перец, 1 ст.л. соевого соуса, специи, кунжут.

Приготовление: Нарежь все овощи соломкой и немного обжарь баклажаны. Добавь рубленый чеснок, зелень и специи, заправь салат соевым соусом и посыпь кунжутом.

15. Баклажаны с помидорами и картофелем

Сытное блюдо для всей семьи!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 помидора, 5 картофелин, 1 луковица, 150 мл сметаны, 1 яйцо, 60 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь картофель крупными кружочками и привари 5-7 минут. Баклажаны тоже порежь кружочками, а лук – полукольцами, и обжарь их. Выложи в форму картофель, лук, баклажаны и помидоры, приправь, залей взбитым яйцом со сметаной и засыпь тертым сыром. Запекай 45 минут при 180 градусах.

20 салатов с чипсами, которые разнообразят ваше менюбаклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Смотреть картинку баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Картинка про баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком. Фото баклажаны обжаренные в яйце с помидорами и чесноком

16. Баклажаны с помидорами и фаршем

Подойдет любой фарш, включая куриный или смешанный.

Тебе понадобится: 6 баклажанов, 250 г фарша, 2 помидора, 1 луковица, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Сделай на баклажанах продольные надрезы и провари их 5 минут в кипящей воде. Обжарь фарш с луком, а помидоры очисти и мелко нарежь. Уложи начинку в баклажаны, приправь, присыпь тертым сыром и запекай полчаса при 180 градусах.

17. Баклажаны с помидорами и курицей

Если хочешь, чтобы блюдо было менее сухим, бери куриное бедро, а не грудку.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 1 баклажан, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 4 помидора, 1 пучок кинзы, чеснок и специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь до золотистости. Отдельно обжарь лук с тертой морковью и мелко нарезанным перцем. Добавь к овощам баклажаны, а через 3 минуты – измельченные томаты.

Немного протуши все вместе, приправь и добавь курицу. Влей 1,5 стакана воды или бульона, и через 20 минут сними блюдо с огня. В конце добавь специи, чеснок и зелень.

18. Котлеты из баклажанов с помидорами

Оригинальные овощные котлеты с зеленью и хлебом.

Тебе понадобится: 3 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 3 ломтика хлеба, специи.

Приготовление: Запеки баклажаны в духовке 25-30 минут при 200 градусах. Разомни мякоть вилкой и добавь измельченные в блендере помидоры, мелко нарезанный лук и чеснок. Туда же раскроши хлеб, приправь, хорошенько перемешай массу и обжарь, как обычные котлеты.

19. Баклажаны с помидорами и овощами

Самое вкусное сезонное рагу с баклажанами для тебя и твоих близких.

Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 400 г помидоров, по 350 г кабачков и перца, специи, 50 мл воды.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиком и обжарь баклажаны до золотистости. Добавь к ним кабачки, перец и воду, и протуши 3-4 минут. После этого добавь помидоры и специи, и туши еще пару минут до готовности.

20. Фаршированные баклажаны с помидорами

Не только сытное, но еще и очень красивое блюдо из баклажанов и помидоров!

Тебе понадобится: 2 баклажана, 4 помидора, 200 г сыра, зелень, специи, чеснок.

Приготовление: Сделай на баклажанах серию надрезов на расстоянии 5-7 мм, не доходя до края. Натри их солью и вложи в этот «веер» кружочки помидоров и пластинки сыра. Оставшиеся помидоры измельчи в блендере, смешай со специями, зеленью и чесноком, и залей баклажаны сверху. Запекай полчаса при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *