баклажаны на шпажках с беконом в духовке
Баклажан на шпажках, запеченный с беконом в духовке
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажан на шпажках, запеченный с беконом в духовке необходимо.
Подготовить продукты для шашлыка. Баклажан вымыть, обсушить и порезать кружочками толщиной 1 см и чуть посолить.
С бекона срезать шкурку и порезать бекон тонкими ломтиками. По размеру они должны быть примерно такими же, как кружочки баклажана.
Выложить по одному кусочку бекона между кружочками баклажана, скрепить деревянной шпажкой по центру, чтобы баклажан с беконом лучше держался. Или просто собрать шашлычок, плотно нанизав кружочки баклажана и кусочки бекона на шпажку.
Переложить баклажан с беконом на шпажке в подходящую форму для запекания. Посолить и поперчить по вкусу. Можно сбрызнуть баклажан перед запеканием растительным маслом, особенно если используется бекон с тонкой прослойкой сала, чтобы готовые баклажаны получились сочными.
Отправить шашлычки из баклажана с беконом в духовку, предварительно разогретую до 180С, запекать примерно 40 минут.
Баклажан на шпажках, запечённый с беконом в духовке, подавать горячим как гарнир или как самостоятельное блюдо.
«Восхитительно вкусно!»: как Емельяненко из баклажана готовит быстрый шашлык в духовке
Вам понадобится бекон, масло и чеснок.
Василий Емельяненко. Кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как быстро и просто приготовить аппетитный шашлык из баклажана и бекона в домашних условиях. Понадобится духовка, деревянные шпажки и несколько простых ингредиентов.
«Баклажанная закуска получается восхитительно вкусной и на вид очень необычной», — прокомментировал Василий.
Ингредиенты: баклажан — 1 шт., бекон — 5 слайсов, сливочное масло — 1 ст. ложка, чеснок — зубчик, острый перец — 4 колечка, лимон — 1 долька, зелень — 1 веточка, растительное масло, перец.
Баклажан нарубить на 6 слайсов. Бекон нарезать на тонкие ломтики, сложить их в несколько раз, примерно по ширине кусочков баклажана. На шпажку нанизать по очереди кусочки баклажана и бекона, оставив у овоща хвостики. Сало должно плотно сжиматься слайсами баклажана, чтобы он пропитался его ароматными вкусными соками.
Положить шпажку на противень, полить растительным маслом, поперчить, отправить в духовку на 25 минут при 200 градусах.
В столовую ложку сливочного масла положить нашинкованный мелко чеснок. Поставить на плиту, подтопить, положить туда 4 колечка острого перца для пикантности. Перемешать, снять с плиты.
Выложить шашлык на тарелку, полить сливочным маслом с чесноком, придав ему легкий аромат. Сбрызнуть соком лимона, украсить зеленью.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+
Рулетики из баклажанов в хрустящем беконе
Пищевая ценность порции
В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.
Сырокопченый бекон представляет собой особый вид копченой свинины. Для получения этого продукта свиней откармливают особым способом, так, чтобы слои мяса чередовались с жировыми прослойками.
Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.
Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.
Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.
Рецепты Баклажаны с беконом
Баклажаны с сыровяленым беконом
1. Баклажан нарезать произвольно кружками. Специи Forester смешать с маслом и лимонным соком. В пакет для маринования Forester выложить баклажаны и специи.
2. Хорошо встряхнуть и оставить на 10 минут.
Фаршированные баклажаны с беконом
Отрежьте стебель баклажана, нарежьте пополам. Возьмите одну половину баклажана, сделайте 3 надреза и поместите в каждый надрез по ломтику бекона. Повторите с оставшейся половиной тоже самое.
Баклажаны, фаршированные овощами и беконом
Надрезать баклажан вдоль, не прорезая до конца полосками по 6 мм. Посолить, дать полежать 5 минут, стряхнуть образовавшуюся жидкость, уложить в промежутки массу из помидорного конкоссе, болгарского перца мелким кубиком, чеснока, зелени и сыра и бекона.
баклажаны,запечённые с беконом
100-150 г. тёртого сыра
Баклажаны разрезать вдоль пополам.
По всей длине сделать несколько надрезов на росстоянии 1-2см.лруг от друга,стораясь не прорезать кажицу.
Каждый разрез слегка приоткрыть пальцами и положить туда нарезаный ломтиками бекон.
Фаршированные половинки баклажана положить на протевень кожурой вниз.
Баклажаны с беконом и сыром
Баклажан разрезать вдоль на 2 части. Каждую половинку вдоль надрезать на полоски, не дорезая до конца, просолить и оставить на 30 минут.
Сыр и бекон нарезать на тонкие пластины, помидоры нарезать полукольцами.
Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Баклажанные ролики с беконом
Бекон сырокоченый-200 грамм
Зелень петрушки и укропа-1 стол. лож
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими пластами.Круто посолить и сложить в миску, оставить на 20 минут.
Разагреть сковороду и обжарить бекон на сухой сковороде.
Баклажаны промакнуть от сока и обжарить( припечь) на сухой сковороде.
Баклажаны с беконом под сырной корочкой
Майонез, соль, специи по вкусу.
Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половины. Кожицу не удалять. Каждую половинку надрезать вдоль на несколько полосок, не разрезая до конца. Разрезы посолить, поперчить, посыпать специями и аккуратно вложить по тоненькому кусочку бекона и ломтик помидора.
Сыр натереть на терке, добавить мелко нарубленную зелень, чеснок и заправить майонезом. Выложить.
Запеченые баклажаны фаршированные овощами с беконом под сырной корочкой.
2 перца болгарских,
Пакет томатов без кожи или 2 помидора,
баклажаны разрезала вдоль и положила их запекать в духовку,тем временем готовила начинку,перец сладкий порезать мелкими кубиками,лук так-же мелкими кубиками,томаты или сведжие или в пакете я брала в пакете без кожуры такие продаются в любом магазине,все обжарить вначале лук добавить перец и томаты,посолить вигеттой и добавить чеснок я его тру на мелкой терке.
Баклажаны с беконом
Баклажаны вымыть и обсушить.
Сделать на баклажанах глубокие надрезы.
Соус «Вlue Dragon» вылить в мисочку, добавить соль и чёрный перец по вкусу, перемешать. Тщательно смазать кисточкой баклажаны, залезая в надрезы. Оставить минут на 10.
Бекон разрежем ножницами на квадраты, с.
Куриные бедрышки в беконе с баклажанным соусом
Куриные бедрышки – 6 шт
Перец красный острый – 0,5 шт.
Сметана густая – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Баклажан средний – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка рубленой
Бекон сырокопченый – 12 ломтиков
Перец черный молотый
Как приготовить куриные бедрышки в духовке с беконом и баклажанным соусом: Из куриных бедрышек вырезать косточку. Посолить и поперчить. Со стороны кожицы солить и перчить не надо. Свернуть бедра рулетом и обвернуть их двумя полосками бекона. Выложить на противень и поставить куриные бедрышки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60-70 минут. Готов.
Баклажаны с грибами и беконом по‑китайски
Разрежьте баклажаны вдоль на 4 части, затем каждую часть порежьте не очень тонкими кусочками.
В воке разогрейте растительное масло на сильном огне до появления дымка. Добавьте баклажаны и обжарьте 4-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Ложкой с дырками переложите н.
» Баклажаны с Аджикой, Беконом и Чесноком »
Оливковое масло 4ст.л.!
Лук репчатый 300гр.!
Бекон выжаренный 100гр.!
Аджика 2ст.л. (настоящая)!
Кинза зелёная 1/2 пучка!
Берём баклажаны и делаем аккуратные проколы тонким ножом или вилкой!
Прогреваем гриль на среднем огне, чистим решётку гриля щёткой и протираем салфеткой с оливковым маслом!
За-тем снимаем баклажаны с гриля и с помощью ложки аккуратно выскабливаем мякоть запечён.
Рулетики из симы с беконом, а на гарнир баклажаны тоже с беконом
Чеснок 2 – 4 зубчика
Цедра одного лимона
Баклажан ( небольшой) – 3 шт.
Луковица ( небольшая) – 2 шт
Бекон ( полоски ) – 1 упаковка.
Масло растительное 100 мл
Смесь перцев ( мельница)
Соевый соус – 2 ст.л.
Приготовить маринад: смешать соевый соус медом, лимонным соком, натертым имбирем, все хорошо взбить добавить мелко нарезанную луковицу, натертую цедру лимона
Филе симы со всех сторон обмакнуть в соус, уложить в контейнер и убрать в холодильник.
Баклажановые рулетики запеченные с творогом и беконом
бекон (нарезка) 150 г
Баклажаны нарезать вдоль тонкими ровными пластинами. Я баклажан не чищу, но можно почистить.
Сложить баклажаны в глубокую миску, посолить и поставить небольшой груз, через 30 мин, слить образовавшуюся жидкость.(те кого привлекает пикантная горчинка в баклажанах, эту операцию могут пропустить).
Ломтики баклажанов разложить на противне, сбрызнуть растительным ма.
Завиванец из скумбрии с беконом
Подготовить необходимые продукты.
Баклажан помыть, обсушить, нарезать кружками в виде гармошки не до конца. Посолить поперчить. Отставить на время, чтобы ушла горечь.
Полоски бекона разрезать на ширину кружков баклажана. В каждый надрез положить полоску бекона, тоненький слайс чеснока. Чтобы баклажан не развалился во время запекания, его нужно сколоть деревянн.
Рулет из скумбрии с беконом, розмарином и баклажаном на гарнир
Сок лимонный (по вкусу)
Баклажан (средний на порцию) — 1 шт
Масло растительное (или оливковое) — 5 ст. л.
Перец черный (молотый по вкусу)
Помидоры черри (для подачи)
Соль (морская по вкусу)
Скумбрия (средняя) — 2 шт
Пармезан (натертый) — 1 ст. л.
Розмарин (несколько веточек)
Баклажан помыть, обсушить, нарезать кружками в виде гармошки не до конца. Посолить поперчить. Отставить на время, чтобы ушла горечь.
Полоски бекона разрезать на ширину кружков баклажана. В каждый надрез положить полоску бекона, тоненький слайс чеснока. Чтобы баклажан не развалился во время запекания, его нужно сколоть деревянной шпажкой.
Веер из баклажанов с беконом
Очень вкусное блюдо из баклажан,бекона и сыра с помидорами.Когда готовишь их в духовке,то стоит такой умопомрачительный запах,что тяжело дождаться конца,дабы скорее его попробовать.Этот рецепт один из многих вариантов приготовления блюд из такого полезного овоща,как баклажаны.
Ингредиенты:
Приготовление:
Пересыпаем нарезанные овощи солью и оставляем немного постоять.
Нарезаем тонкими пластинками твердый сыр.
Помидоры и перец промываем и режем тонкими кусочками.
Бекон или другое копченое мясо тоже нарезаем длинными пластинками.
Несколько зубчиков чеснока очищаем, измельчаем и смешиваем с порезанной зеленью и майонезным соусом
.
Подготовленные баклажаны промываем от соли и горечи.
Перекладываем веер противень.
Затем смазываем баклажаны чесночным соусом, закрываем фольгой и ставим в духовку.
Готовность веера можно определить, проколов зубочисткой не разрезанное основание баклажана. Если проходит легко, значит блюдо готово.
Подержите еще минут пять-десять баклажаны с открытой фольгой в духовке, чтобы испарилась лишняя влага и они подрумянились.
Перекладываем овощной веер на тарелку и украшаем свежей зеленью.