авокадо для ребенка рецепт

11 вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из авокадо

Когда малышам можно есть авокадо?Польза авокадо для младенцевПищевая ценность в 100 г авокадоКак выбрать и хранить авокадо?Как приготовить авокадо для детского питания?Удивительные рецепты детского пи

Содержание

Авокадо часто выбирают в детское питание благодаря его текстуре и мякоти, которую легко обрабатывать. Фрукт богат витаминами, минералами и содержит здоровое количество жиров, которые жизненно важны для растущего ребенка. Так может ли авокадо быть первой пищей для ребенка, который только начал есть твердую пищу? Как лучше всего приготовить детский рецепт из авокадо? MomJunction охватывает все аспекты авокадо для ребенка и предлагает лучшие рецепты детского питания из авокадо для вашего малыша.

Когда у детей можно есть авокадо?

Авокадо может быть первой пищей для вашего ребенка, а это означает, что вы можете кормить авокадо в возрасте шесть месяцев (1). Хотя кремовая текстура происходит за счет жира, это «хороший» жир, жизненно важный для роста ребенка. Авокадо также содержит несколько других жизненно важных для младенца питательных веществ.

[ Читать: Польза гуавы для младенцев ]

Польза авокадо для младенцев

Когда ваш ребенок ест авокадо, он получает следующие преимущества для здоровья:

Пищевая ценность 100 г авокадо

Источник: Министерство сельского хозяйства США (9).

А теперь давайте разберемся, как выбрать лучшие авокадо.

[ Читать: Польза арбуза для младенцев ]

Как выбрать и хранить авокадо?

Выбор: Авокадо, которое вы покупаете на рынке, часто бывает незрелым. Хотя это нормально для взрослых, младенцам, вероятно, не понравится слегка горьковатый вкус незрелых фруктов.

Место хранения: Лучше всего есть авокадо в свежем виде, так как мякоть богата жирами и может быть подвержена бактериальной дегенерации.

Если вы собираетесь хранить нарезанный авокадо, превратите его в пюре, вылейте пюре в поддон для кубиков льда и заморозьте (11). Употребляйте в течение нескольких дней, размораживая фрукты перед едой.

Свежие фрукты должны быть вашим первым вариантом, поскольку даже замороженное пюре из авокадо может привести к потере питательных веществ (12).

Выбрать и хранить авокадо очень просто. А в следующем разделе мы расскажем, как приготовить авокадо для вашего ребенка.

Как приготовить авокадо для детского питания?

Авокадо лучше всего есть в сыром виде. Как и у бананов, с авокадо снимается кожура и съедается мякоть. Варка или прямое нагревание могут сделать масло в мякоти авокадо непривлекательным (13). Однако авокадо можно запечь и приготовить на гриле. Также можно переработать сырую мякоть для детского питания. Вот различные способы обработки авокадо для младенцев:

А теперь давайте взглянем на несколько рецептов, в которых используются описанные выше методы приготовления фруктов.

[ Читать: Высококалорийные продукты для младенцев ]

Удивительные рецепты детского питания из авокадо

Авокадо является отличным дополнением к нескольким блюдам благодаря своей кремовой текстуре и вкусу. Вот 11 вкусных рецептов детского питания из авокадо.

1. Пюре из груши и авокадо

Тонкая сладость груши дополняет кремовую текстуру мякоти авокадо, создавая восхитительное сочетание в этом фруктовом пюре.

Тебе понадобится:

2. Пюре из авокадо и банана

Сладость банана сочетается со сливочностью авокадо, чтобы сделать этот фруктовый десерт для вашего малыша.

Тебе понадобится:

[ Читать: Киви Рецепты Для Детей ]

3. Пюре из сладкого картофеля и авокадо.

Сладкий картофель хорошо сочетается с авокадо, чтобы сделать детское питание естественным и сладким.

Тебе понадобится:

4. Пюре из манго и авокадо.

Вы можете комбинировать вкусные тропические фрукты с авокадо, чтобы сделать пюре или смузи.

Тебе понадобится:

[ Читать: Первые продукты ребенка ]

5. Пюре из курицы и авокадо.

Соедините богатую белком курицу с хорошим жиром авокадо, чтобы приготовить еду из авокадо для вашего ребенка.

Тебе понадобится:

6. Пюре из моркови и авокадо:

Морковь богата витаминами, что делает эту комбинацию авокадо и моркови отличной поливитаминной едой для младенцев.

Тебе понадобится:

[ Читать: Польза папайи для младенцев ]

7. Пюре из гороха и авокадо.

Пюре из гороха и авокадо обязательно должно быть зеленым, наполненным белком из гороха и полезными жирами из авокадо.

Тебе понадобится:

8. Авокадо и смузи.

Если вы любите смузи из авокадо, вы можете приготовить его и для своего ребенка.

Тебе понадобится:

[ Читать: Польза апельсинов для младенцев ]

9. Пюре из яблок и авокадо.

Яблоки хорошо сочетаются с авокадо, и оба вместе содержат много питательных веществ для здорового питания вашего ребенка.

Тебе понадобится:

10. Йогурт с авокадо.

Ребенок не должен есть коровье молоко до 12 месяцев, но можно давать йогурт. Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что обработанные молочные продукты, такие как йогурт, могут быть введены в рацион ребенка через шесть месяцев и предпочтительно в сочетании с фруктами или овощами (14). Это означает, что вы можете смешать авокадо и йогурт, чтобы приготовить вкусное угощение для вашего малыша.

Тебе понадобится:

[ Читать: Вкусные рецепты свеклы для младенцев ]

11. Замороженные кубики авокадо.

Из него получается отличное детское питание из авокадо в жаркие летние месяцы.

Тебе понадобится:

Помимо приведенных выше рецептов, вы можете кормить авокадо в сочетании с другими фруктами.

Комбинации детского питания с авокадо

Вы можете комбинировать авокадо со следующими продуктами, чтобы приготовить самые вкусные рецепты детского питания:

Может ли у ребенка быть аллергия на авокадо?

Да. У младенцев может быть аллергия на авокадо и шкуры ульев (в медицине крапивница) является наиболее частым симптомом аллергии на авокадо (15). Другие симптомы аллергии на авокадо: диарея, рвота, тошнота, отек лица, а также сонливость.

Если у вашего ребенка аллергия на банан и дыню, не кормите авокадо, поскольку у младенцев с аллергией на эти фрукты вероятность возникновения аллергии на авокадо составляет 90% (16). Если у вашего ребенка есть другие аллергии или аллергические состояния, такие как астма и экзема, вы можете отложить введение авокадо до девяти месяцев (17). Вы также должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить плод. В любом случае будьте внимательны к признакам аллергии на авокадо у малыша.

У вас могут возникнуть дополнительные вопросы о фруктах авокадо, и мы ответим на эти вопросы в разделе ниже.

[ Читать: Гранаты для младенцев ]

Часто задаваемые вопросы

1. Может ли мой ребенок есть авокадо каждый день?

Да. Авокадо может быть частью ежедневного рациона вашего ребенка. Нет предела тому, сколько авокадо он может съесть. Но не перекармливайте! Просто сделайте это частью обычного рациона.

2. Стоит ли выбирать для своего ребенка органические авокадо?

Да, можно, но это не всегда необходимо. По мнению экспертов, авокадо относится к числу фруктов, которые с наименьшей вероятностью могут быть загрязнены пестицидами и в большинстве случаев не содержат каких-либо вредных химических остатков (18). Это означает, что авокадо, который вы собираете в супермаркете, безопасен для вашего ребенка.

3. Можно ли использовать масло авокадо для детского питания?

4. Вызывает ли авокадо газы у младенцев?

Да, но только в небольших количествах. Каждая пища выделяет газ в желудочно-кишечном тракте. Только когда газ причиняет младенцу дискомфорт, пища становится проблемой. Педиатры утверждают, что авокадо производит нормальное количество газов в желудочно-кишечном тракте ребенка. Значит, терпимо и не доставляет никаких проблем младенцу (20).

5. Приводят ли авокадо к запорам у младенцев?

Нет никаких научных доказательств того, что авокадо может вызывать запор. Фактически, педиатры рекомендуют авокадо для лечения запора, поскольку фрукт содержит умеренное количество клетчатки, которая облегчает опорожнение кишечника (21).

Авокадо богаты питательными веществами, имеют кремообразную консистенцию и прекрасно сочетаются с некоторыми другими продуктами. Фрукты также удобны в переработке и являются отличной закуской для вашего ребенка. Авокадо богат питательными веществами, и включение их в рацион младенца может принести огромную пользу для его здорового роста.

Как дать ребенку авокадо? Расскажите нам в комментариях ниже.

Источник

Авокадо ребенку: с какого возраста можно, стоит ли давать до года, рецепты

Содержание:

Давать аллигаторову грушу, или авокадо, ребенку в первый год жизни не рекомендуется, поскольку реакция организма на экзотический плод может быть непредсказуемой. Детям постарше можно предлагать маслянистую ягоду, поскольку она обладает рядом полезных свойств.

Авокадо содержит много полезных жиров.

Состав и калорийность авокадо

Можно ли давать авокадо детям

С какого возраста вводить в прикорм

Единое мнение по поводу того, с какого возраста можно авокадо ребенку, отсутствует. Врачи в России и Соединенных Штатах Америки не рекомендуют вводить ягоду в рацион детей младше 1 года.

Британские педиатры утверждают, что плод не должен появляться в меню ребенка до 4-6 лет.

При ряде патологий, однако, разрешается давать аллигаторову грушу раньше.

Польза для организма

Вред и противопоказания

В косточках, кожуре содержатся токсичные для человеческого организма вещества. Перед употреблением необходимо удалить опасные для здоровья части плода. Если на мякоти останутся чешуйки, их удаляют ножом. У маленьких детей маслянистая мякоть может спровоцировать нарушения стула.

Употребление ягоды противопоказано детям младше 1 года. Не рекомендуется есть экзотические плоды людям с индивидуальной непереносимостью цитрусов.

Риск развития аллергии

Авокадо может вызывать аллергические реакции. Если у ребенка неоднократно проявлялась патологическая симптоматика после употребления других продуктов, лучше не вводить ягоду в меню до 3-4 лет. Реакцию может вызывать не только мякоть, но и химические вещества, которым плоды обрабатывают, чтобы перевезти из другой страны.

Если после употребления появились сухой кашель, диатез, расстройства стула, отечность носоглотки, тошнота, многократные приступы рвоты, исключите авокадо из детского рациона.

Чтобы избавиться от нежелательной симптоматики, обратитесь к врачу. В домашних условиях разрешается дать ребенку сорбент (Смекту, Полисорб, Энтеросгель) для выведения остатков аллергена из организма.

Энтеросгель поможет при недомогании.

Как правильно есть авокадо

Пользу авокадо принесет при употреблении в сыром виде. Мякоть извлекают из кожуры, после чего разминают с помощью вилки. Можно добавить маслянистую массу к творогу, яблочному либо грушевому пюре. Для детей, которые способны самостоятельно прожевать пищу, подойдут небольшие кусочки.

Фрукт плохо переносит хранение в холодильнике, в морозильной камере. В пищу стоит употреблять только свежие плоды. Если приобретаете недозревшую ягоду, не давайте ее ребенку. Лучше, если ее съедят взрослые, когда доспеет.

Введение авокадо в детский прикорм

В каком виде можно ребенку

В каком количестве вводить в прикорм

Первая порция не должна превышать 0,5 ч. л. Если у ребенка не проявятся симптомы аллергии, порцию постепенно увеличивают. В 5-7 лет суточная дозировка не должна превышать 0,125 плода. К 7-13 годам порцию увеличивают до 0,25 авокадо. Подросткам можно ежедневно употреблять половину ягоды.

С какими продуктами можно сочетать

Авокадо хорошо сочетается с овощами, цельнозерновыми тостами, фруктовыми пюре, творогом, яйцами. Подросткам можно предлагать ягоду в составе роллов, соусов, заправок. Допускается сочетание с птицей, морепродуктами.

Авокадо в сочетании с овощами и тостовым хлебом для завтрака.

Меры предосторожности

При аллергии на латекс нельзя употреблять аллигаторову грушу в пищу. Лучше не предлагать ягоду детям, страдающим от непереносимости цитрусовых (лимонов, апельсинов, мандаринов, грейпфрута).

Обязательно тщательно удаляйте косточку и кожуру. Даже небольшое количество чешуек может вызвать понос, рвоту, общее ухудшение самочувствия.

Как выбрать спелое

Тщательно осмотрите плод. Кожица должна быть чистой. Пятна, трещины, повреждения указывают на перезрелость. Слегка сожмите фрукт. В норме он мягкий, но не рыхлый. Если палец проваливается в мякоть, начались процессы гниения.

Разрежьте ягоду. Мякоть должна быть зеленой около кожуры. Ближе к косточке оттенок постепенно переходит в желто-оранжевый.

Если возможность купить спелый плод отсутствует, можно взять недозревший. Он за несколько дней дойдет до нужного состояния в домашних условиях. От покупки перезревших ягод откажитесь, поскольку они могут навредить ребенку.

Авокадо необходимо выбирать плотное и без пятен.

Рецепты для детей

Кабачковое пюре с авокадо

Ягоду разрежьте на несколько некрупных кусочков, избавьтесь от косточки. Смешайте компоненты, пюрируйте с помощью блендера либо вилки. Затем добавьте небольшое количество бульона для получения желаемой консистенции. Подавайте теплым. По желанию посыпьте зеленью.

Кабачковое пюре с авокадо для детского прикорма.

Пюре с киви и авокадо

Витаминизированная смесь киви и авокадо.

Яичница в авокадо

В каждую влейте по 1 яйцу, смешайте с пюрированной мякотью. Мелко нарежьте бекон, посыпьте им яйцо. Посолите, поперчите, после чего в течение 20 минут выпекайте в духовке при средней температуре.

Источник

С какого возраста можно авокадо детям и в каком количестве

Вред и польза авокадо для ребенка, противопоказания к употреблению и как правильно выбрать хороший плод.

Полезные свойства фрукта в сочетании с нежной и вкусной мякотью говорят о том, что родители могут авокадо детям предлагать. Главное — знать, когда и сколько, ведь неправильное включение его в детское питание может навредить крохе.

Из этой статьи вы узнаете

С какого возраста можно давать авокадо ребенку

По поводу этого экзотического продукта ведётся много споров. По мнению одних специалистов, его можно добавлять в прикорм до 12 мес., другие считают, что знакомство с ним надо отложить до более позднего периода.

Так всё же, с какого возраста можно авокадо детям? Здесь всё индивидуально. Если мамочка, будучи в положении и после родов употребляла этот плод и организм крохи нормально реагировал на это, то впервые можно предложить экзотику в 8-9 мес.

Если у малыша ранее наблюдались аллергические реакции, то не стоит давать этот плод в столь раннем возрасте, а подождать, когда исполнится хотя бы годик. Комаровский также считает, что не надо торопиться добавлять аллигаторову грушу в питание крохи. Лучше это сделать после года.

Некоторые врачи считают, что ребятишки могут начинать есть экзотические фрукты лишь в 2,5-3 года. Свою позицию они объясняют тем, что пищеварительная система не в состоянии нормально переваривать присутствующие кислоты. Поэтому вопрос о введении продуктов в прикорм лучше решать со своим педиатром.

Польза и вред авокадо для ребёнка

В состав плода входит множество витамином, минеральных элементов и прочих веществ, благодаря которым, он:

Разобрались, что этот плод невероятно полезный, но он может спровоцировать аллергию — высыпания, зачастую сопровождающиеся зудом. Возможны и другие реакции: тошнота, повышенное газообразование, желудочные расстройства, боли в животе.

Противопоказания употребления авокадо

Невзирая на огромную пользу, которую способен принести данный продукт, его иногда нельзя включать в рацион.

В первую очередь это касается аллергиков, у которых возможна перекрёстная реакция на латекс. При употреблении некоторых фруктов аллергия проявляется лишь после контакта с латексными изделиями. Проверить, как отреагирует организм на латекс можно, посмотрев пробы на банан. Если побочные эффекты проявятся, то аллигаторову грушу не стоит добавлять в меню. Также следует быть осторожным при непереносимости цитрусов.

Так как кожура и косточка ядовиты, то прежде, чем предлагать крохе этот фрукт, его надо хорошо очистить, чтобы осталась только мякоть.

Как часто и в каком количестве давать авокадо ребенку

Все новые продукты, включая экзотику, надо добавлять в меню по чуть-чуть. Это позволит организму карапуза постепенно привыкнуть к нему.

Как выбрать хороший авокадо

Ребятишкам можно давать плоды только хорошего качества. Поэтому нужно знать, как их выбрать.

Чтобы авокадо детям принесло пользу, плод должен быть в меру мягким, а кожура — однородно зелёной без трещин и пятен. От мякоти должен исходить приятный запах. У хорошего плода мякоть имеет желтоватый отлив, около кожуры она более зеленоватая.

Чрезмерная мягкость говорит о том, что возможно фрукт начинает портиться. Лучше выбирать немного недозревшие плоды. За несколько дней они дома поспеют.

Источник

С какого возраста можно давать авокадо ребенку

В рацион ребенка должны входить различные витамины, макро и микроэлементы, которые содержатся в овощах, фруктах, плодах. К полезным продуктам относят и авокадо, который, несмотря на богатый состав, может нанести вред неокрепшему организму. Узнаем ниже, с какого возраста можно давать его маленьким детям, в каком виде и как часто.

Полезные свойства

Авокадо или аллигаторова груша — плод, который хоть и относится к фруктам, но все же, исходя из вкусовых качеств и питательной ценности, ближе к группе овощей. В его составе — жирные кислоты в большом количестве и другие полезные элементы: витамины (А, В, Е, К, РР), макро, микроэлементы (фосфор, магний, йод, калий, железо, кремний).

За счет такого богатого состава фрукт рекомендуется включать в рацион детей. Если правильно употреблять авокадо и учитывать противопоказания, можно достичь следующих целей:

Если систематически включать в рацион ребенка авокадо, можно улучшить память, внимание и концентрацию внимания.

Есть ли вред

Любой продукт питания может оказаться вредным для организма, если в нем развиваются определенные патологии. Например, детям аллигаторову грушу запрещено давать при непереносимости и риске развития аллергической реакции.

И взрослым, и детям не рекомендуется употреблять косточки фрукта, так как они богаты токсическими веществами, которые не самым лучшим образом сказываются на здоровье человека.

Нужно обратиться к врачу, если после употребления фрукта возникли такие симптомы:

Клиническая картина в большинстве случаев присуща аллергической реакции или при непереносимости плода.

Когда можно давать авокадо

Врачи расходятся во мнении, когда можно включать плод в рацион ребенка. Но все же большинство считают, что оптимальный возраст для его употребления — 3 и более лет. Если давать авокадо раньше, значительно повышается риск развития нежелательных явлений за счет неокрепшей иммунной системы.

В любом случае перед включением в рацион экзотических и других новых продуктов нужно проконсультироваться с педиатром. Во внимание принимают состояние здоровья ребенка. Например, если присутствуют заболевания, при которых авокадо придется на пользу, его можно начать давать и раньше 3 лет.

Как часто давать и в каком количестве

После первого употребления фрукта нужно выждать 2-3 дня и проследить за реакцией организма. Если отсутствует сыпь, боли в животе, понос, рвота, значит, фрукт хорошо переносится организмом и его можно в дальнейшем включать в рацион.

Объем первой порции не должен превышать 1 десертной ложки. При хорошей переносимости к 4-5 годам порцию увеличивают до половины плода. При этом термическим путем его обрабатывать не обязательно.

Аллигаторова груша приходится по вкусу многим детям, так как она хорошо жуется и легко глотается. Ее разрешается сочетать с другими фруктами и ягодами, а также с кисломолочной продукцией, например, с йогуртом или кефиром.

В каком виде давать и как приготовить авокадо

В начале прикорма ребенку готовят однокомпонентное пюре. В дальнейшем, после привыкания организма к новому продукту, можно разнообразить меню, сочетая аллигаторову грушу с иными фруктами.

Зеленый салат

Для приготовления нужно взять авокадо, огурец, пару листов салата, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Свежие огурцы нужно хорошо вымыть, высушить, нарезать тонкими кольцами или натереть на терке. Авокадо помыть, очистить от кожуры, разрезать напополам, вынуть косточку. Затем нарезать небольшими кусочками. Листья салата вымыть, мелко порезать. Ингредиенты поместить в салатницу, смешать, добавить небольшое количество оливкового масла, соль и перец.

Масло для бутерброда

Необходимые ингредиенты: хлеб, авокадо, твердый сыр.

Фрукт хорошо промыть, очистить от кожуры, отделить косточку. Далее нарезать на мелкие кусочки и измельчить блендером. Сыр можно натереть на терке, смешать с измельченным авокадо. Полученную массу накладывают на ломтик хлеба.

Бутерброды отлично подойдут на завтрак перед садиком или школой, а также в качестве перекуса в течение дня.

Пюре из авокадо с кабачком

Приготавливают блюдо из следующих ингредиентов: кабачка, авокадо, 200 мл сливок, сливочного масла, специй по вкусу.

Для ребенка лучше выбирать молодые кабачки, в которых отсутствуют семечки и жесткая шкурка. Овощи отделить от кожуры, нарезать маленькими кусочками, слоить в сковороду с предварительно растопленным сливочным маслом и тушить до полной готовности. Можно добавить репчатый лук в небольшом количестве. После того, как овощи стали мягкими, сковороду с огня снимают, смесь остужают, после измельчая блендером до образования пюре. Добавляют специи по вкусу.

Суп-пюре

Какие ингредиенты нужно иметь под рукой: куриный бульон (1 ст.), авокадо, репчатый лук, нежирные сливки (0,5 ст.), соль, перец по вкусу.

Авокадо промыть, очистить кожуру, удалить косточку, размять вилкой. Для того, чтобы масса не потемнела, можно полить ее небольшим количеством лимонного сока. Репчатый лук очистить от кожуры, потереть на терке. Высыпать в бульон, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить размягченное авокадо, проварить в течение 10-15 минут. После снятия с огня суп остудить, после протереть через сито для получения более нежной текстуры. Далее опять поставить массу на огонь, добавить сливки, специи и довести до кипения. После остывания блюдо готово к употреблению.

Пюре из авокадо с киви

Приготовить пюре для ребенка совсем не сложно. Нужно взять одно небольшое авокадо, несколько плодов киви, очистить ингредиенты от кожуры, нарезать на кусочки и пропустить через блендер.

В пюре можно добавлять и другие фрукты, например, грушу.

Яичница в авокадо

Для ребенка лучше готовить яичницу не на сковородке, а в духовке без растительного масла. Для приготовления блюда необходимы авокадо, 2 яйца, соль.

Плод помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Посередине сделать небольшие углубления, в каждое из которых разбить по яйцу, посолить. Половинки поместить в форму для запекания, отправить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.

Как выбрать хороший авокадо для ребенка

Незрелый плод имеет жесткую поверхность, на которой не появляется вмятина после надавливания пальцем. Но и мягкий фрукт не рекомендуется покупать, так как он считается переспелым. Нужно выбирать такие, которые легко восстанавливают свою форму после надавливания: появляется вмятина, но она сразу расправляется, не оставляя следа.

Также необходимо обратить внимание и на звук при постукивании о плод. Спелый фрукт издает звук удара косточки о скорлупу. При отсутствии такового можно говорить о его недозрелости.

Авокадо — полезный фрукт и для взрослых, и для детей. Однако для исключения негативных последствий лучше перед включением в рацион проконсультироваться с педиатром.

Источник