asmr видео еда сладости
ASMR COMPILATION Asmr Eatingss Jello/Асмр Желейные сладости
Ладно резание мыла, но это реально странно.
Для чего это снято? Аж мурашки бежали от этой жути
Еда кончилась хозяин. Включай газ
Лавкрадог
Гастрообмен 2021 от Клуба Анонимных Дедов Морозов
Всем-всем привет, дорогие друзья!
Всеми любимый и долгожданный Гастрообмен возвращается!
По многочисленным просьбам мы решили повторить обмен вкусностями, и спешим сообщить о старте набора участников!
Набор участников будет осуществляться с 23.08.21 по 5.09.21
Распределение участников 6.09.21
Напоминаем про наши вечные обмены открытками, магнитами и значками
Всем удачи и пусть ваши вкусовые сосочки будут самыми счастливыми!
Р.S. Не используйте, пожалуйста, для отправки продуктов маркетплейсы типа Вайлдберриз, Озон, Алиэкспресс и тд, это запрещено правилами проекта.
При исключительных и безвыходных ситуациях сообщите, пожалуйста, администрации проекта о необходимости данного типа отправки.
Тандыр часть вторая
Первый вариант лепить по старинке. Глина смешивается с шерстью барана. Лепиться длиная колбасня и из нее вкруговую закручивается кувшин без дна. Шерсть стягивает глину, как гипсовая штукатурка с ворсом. И не дает потрескаться. Но у нас в Алматы чистой глины нет, солончак с примесью песка. Чтоб очистить глину от песка процесс затягивается на неделю. Готовить шликер, процеживать. А с песком оставить нельзя. Глина и песок нагреваются неравномерно и кувшин порвет.
Второй вариант собрать из шамотного кирпича. Огнеупорный кирпич не расслаивается. Но на тандыр нужно где то 90 кирпичей при цене за одну 400 тенге. 36 000 тенге кирпич. Плюс огнеупорный раствор два мешка. Посчитал и плюнул. Готовый тандыр стоит 30 000 тенге с доставкой.
Но и тут я допустил ошибку. Тандыр обжигается в течении 12 часов. Я обжигал 8 часов. Тупо кончились дрова. Перед обжигом стенки внутри смазываются подсолнечным маслом.
Перед тем как лепить лепешки, стенки тандыра сбрызгиваются соленной водой. Без соли лепешки не липнут, а будут падать в золу. Баклажаны превращаются в желе, можно глотать не жуя. Картошка выходит обычная как в куырдаке. Неплохо, но и не уау! Мясо как в шашлыке, но нежнее. Можно из старой клячи готовить, все равно мягкая выйдет.
Можно на ночь оставить мясо в тандыре. На утро будет нежнейшая конина (черный юмор-как будто кто то уже ее переварил)
Ну и огромный плюс тандыра перед мангалом дров уходит меньше, можно хворостом топить. Можно готовить одновременно и лепешки и шашлык. Шампуры нужно просверлить в концах и закрывать мясо кусочком проволки или картошину втыкать чтоб мясо не сползло с шампура. Всем горячих баурсаков.
Огромная пицца от Бурака
Яичная крепость Тейвата Genshin Impact
Построить яичную крепость не так-то и просто. Повара Моншдтадта трудятся над ней в четыре руки и две головы. Вместо майонеза приготовим с вами нежный сливочный Голландский соус, напоминающий яркое апрельское солнце в полдень
2) Ветчина – 2 толстых ломтика,
4) Сливочное масло – 130 гр;
5) Желток сырой – 3 шт;
6) Вода – 1 ст. ложка,
7) Лимонный сок – 1,5 ст. ложки
8) Приправы по вкусу
Начинаем готовить ингредиенты для Голландского соуса:
1) Отделяет 3 желтка от белков, затем добавляет специи по вкусу: щепотку перца, соли и чеснока.
2) Затем наливает столовую ложку чистой воды и полторы столовых ложки лимонного свежевыжатого сока. Перемешивает.
3) На плите устанавливаем водяною баню, и так, чтобы миска, в которой он будет заваривать соус, не касалась кипящей воды. Вода не должна кипеть сильно!
4) Затем в микроволновой печи растапливаем сливочное масло.
В это время необходимо успеть:
1) Обжарить 2 ломтика хлеба в тостере или на сухой хорошо разогретой сковороде и 2 кусочка ветчины.
3) Выкладываем основание крепости на тарелку: хлеб и ветчина.
Силы поваров сливаются воедино, и они готовят в унисон:
1) Отвариваем 2 яйца-пашот – почти сваренный белок и текучий желток. Можно сделать хитро – перелейте яйца в отдельные пакетики. 😉 Яйца варятся 2-3,5 минуты.
2) Завариваем на водяной бане соус – в желтки постепенно вливаем растопленное сливочное масло и постоянно помешиваем! Варим до состояния кефира, чтобы соус стекал с венчика.
На ломтики ветчины выкладываем яйца-пашот и поливаем теплым Голландским соусом. Могучая яичная крепость готова к употреблению!
10 странных блюд тайской кухни
Живя в Таиланде, я давно уже проникся местной кухней, и в ней гораздо больше блюд, которые мне нравятся, чем наоборот. Но тут есть весьма специфическая нямка, которая, скажем так, явно подойдёт не всем)) По большей части едят подобные блюда где-то в определённых провинциях, так что найти их чаще всего можно либо где-нибудь в местном мухосранске, либо в ресторане экзотической кухни. Чаще всё-таки первое )) Ну и на рынках иногда продают.
Зажаренные головастики (Mok huak)
Сезонное блюдо, так как собирают головастиков только во время сезона дождей. Ни разу не видел, чтобы мок хуак ели где-то за пределами Исана (восточный регион Таиланда), но не исключаю, что я неправ. Вообще эта нямка популярна на северо-востоке, в сезон дождей головастиков на разной стадии развития собирают вёдрами, после чего зажаривают с овощами и приправами, добавляя нам пла (соус из ферментированной рыбы, штука специфическая, но популярная по всей ЮВА, мне нравится). Неподготовленного фаранга запах способен, наверное, убить))) Взрослых лягушек тут, кстати, тоже едят, но, как по мне, ничего особенного они из себя не представляют, за цену какой-то жареной жабы с рисом можно пару раз полноценно пообедать в кафешке.
Жареные личинки шелкопряда (Hon mhai)
Жареные бамбуковые черви (Rod duan)
Самая популярная нямка из насекомых у нас на севере, как мне говорили местные, рон дуан из Чиангмая и пошёл набирать популярность. Вообще большинство местных насекомых тут не ест, но любителей всё равно хватает, так что почти на каждом рынке наверняка найдётся небольшой лоток с жареными червями. На вкус похоже на картофельные чипсы или картофельную соломку. Штука вкусная, но обычно присутствует сильный вкус специй, причём разных, и не все эти специи мне нравятся.
Утиные клювы (Baak bpet)
Свиная кровь (Luu muu)
Это реально свиная кровь в сыром виде, разумеется, свежая, которую пичкают специями и кладут туда лапшу, предварительно побывавшую в кипятке или горячем бульоне. Даже я со всей своей всеядностью есть бы это точно не стал, тем более что от такой нямки легко подхватить какую-нибудь неприятную бациллу. У нас на севере луу муу, насколько я знаю, не готовят, но, возможно, я просто не видел, это всё-таки восточное (исанское) блюдо, если ничего не путаю. Хотя суп нам ток му (суп на свиной крови с потрохами/мясом, свежей зеленью и соевыми проростками) мне нравится, частенько его ем тут.
Паста из чили с жуками (Nam prik maengda)
Лично я подозреваю, что добавлять в пасту чили, важную и популярную приправу, жуков стали когда-то в прошлом просто для того, чтобы сделать её более калорийной. Но сейчас паста с жуками тут довольно популярна, её можно даже купить в супермаркете или в интернет-магазине))
Суп из лягушек (Gaeng om gob)
Жареные лягушки на гриле (Gob yang)
Муравьиные яйца (Kai mot daeng)
Пока всё, про повседневную тайскую кухню расскажу в другой раз)
Меня можно найти в ВК, всегда отвечу на любые вопросы про Тай, добавляйтесь 🙂 Там же, в ВК, я выкладываю разные небольшие заметки о жизни в Тае, которых нет здесь, на Пикабу.