В истинных традициях бара для вас приготовили щедрое меню с обширной пивной картой и всевозможными снеками, вкусно дополняющими пенный напиток. Здесь всегда можно встретиться с друзьями под негромкую музыку и в целом хорошо провести время. А для фанатов спорта проводятся трансляции матчей.
Ищете новой атмосферы? Если вы фантазируете о том, как закатить собственный концерт, то приходите сюда. Расслабляющая атмосфера веселья караоке-бара позволит вам пообщаться с новыми людьми.
Пельмени — блюдо национальное, знакомое и родное с детства. Здесь вы можете попробовать фирменные пельмени и хинкали от шеф-повара. Благодаря тонкостям лепки и особой начинке они получаются по-особому вкусными, разительно отличаясь от фабричных аналогов.
Если вам захотелось перекусить на свежем воздухе, особенно в теплый денек, то здесь открыта удобная терраса. Летом заведение предлагает своим гостям специальное меню, состоящее из сезонных блюд, любимых горожанами в жаркую погоду. Летние кафе отличаются быстрым приготовлением блюд, что сокращает время ожидания заказа.
В Ресторане Арбатский Базар можно оформить проведение торжественных мероприятий. Свадьбы, дни рождения и другие праздники — для этого нужно много пространства. Точное число посадочных мест следует уточнить на этапе бронирования.
Цены на еду здесь выше среднего.
По вашему желанию повара приготовят блюда грузинской, европейской, итальянской кухни. Тут же возможно выбрать бизнес-ланч из отдельного меню.
Вместимость до 20 чел. Расположен в зале Зал 1 Вместимость до 40 чел. Расположен в зале Зал 3 Вместимость до 30 чел. Расположен в зале Караоке
Есть Большинство посадочных мест диванчики и кресла
Мест с розетками: 10 штук
Ресторан «Арабский базар» в Плотниковом переулке – это погружение в атмосферу сказки, единение с природой, умиротворение и отстранение от всех проблем, которые остаются за дверью заведения.
На двух этажах ресторана гостя ждут интерьеры, вместившие в себе переплетение восточных традиций и футуризма.
На первом этаже расположилась барная стойка, а гостей ждут роскошные мягкие кресла, с которых не хочется вставать. Дополняется все это полочками со статуэтками, книгами и другими предметами декора. А еще внимание притягивает холодильник с мясной продукцией, прямо в центре зала. На втором этаже также комфортно и уютно, гостей окружают винные шкафы, а центром композиции является большой аквариум в стене. В теплое время года работает еще и веранда.
За кухню заведения отвечает шеф Игорь Малютин. Акцент в меню сделан на итальянской кухне. Карпаччо, брускетты и итальянские деликатесы на закуску. Ценителям морепродуктов предложат устриц, краба, морского ежа или лобстера. Отборные салаты в авторском прочтении, пикантный том ям или сытный суп-гуляш по-венгерски на первое, телячьи щечки с пюре из батата, фермерский бургер, камбала с овощами по-тайски, сочные стейки и ароматные шашлыки на мангале. Несколько видов пасты, пиццы и ризотто – здесь готовы удивлять даже гурманов со стажем.
В барном меню большой выбор винных позиций, виски и коньяка, настоек, пенного, популярных и авторских коктейлей.
Дополнить отдых можно дымными коктейлями, а еще здесь есть караоке, поэтому отдых может стать разнообразным и драйвовым. Можно и потанцевать, а со вторника по субботу по вечерам звучит живая музыка. Также на большом экране транслируют спортивные события.
«Арабский базар» на «Смоленской» – это место для отдыха любого формата, а забронировать здесь столик можно на нашем портале.
«Арбатский базар» – ресторан в два этажа, предлагающий гостям отдых в окружении винных шкафов, мясного холодильника и большого аквариума. В меню акцент сделан на шедеврах итальянской кухни в авторском прочтении. Здесь вкуснейшая пицца, а еще есть караоке, живая музыка, танцпол и спортивные трансляции на большом экране.
Дата и время посещения 8 ноября 2020, воскресенье, 20:10
Нынешний «Арбатский базар» обосновался в том самом особняке на нечетной стороне Плотникова переулка, где в богатые нулевые располагался весьма известный ресторан Степана Михалкова Indus. Пока на втором этаже народ знакомился с иллюзией Индии, любители крепких напитков кутили внизу, в Chivas Bar. Именно там тогдашние олигархи и повелители светской жизни частенько устраивали шумные посиделки и разборки. Помнится, один падший богач так помял советника президента Азербайджана, что возмутил не только охрану заведения, но и местный ОМОН. Долгое время трехэтажное дореволюционное строение пустовало, но не так давно, в 2019 году, в нем начался ремонт, результатом которого стал «Арбатский базар».
Поздний вечер. Еще на подходе взгляд привлекает отсылка к минувшему двадцатому веку. Фасад в огнях, то зеленых, то малиновых. Вывески оранжевые и белые. Рядом с названием заведения сидят слова «ресторан», «банкетный зал» и «караоке». Вход – черная пристройка с затемненными стеклами.
Интерьер и атмосфера
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
Салат с рукколой, тигровыми креветками и овощной сальсой
Тартар из говядины с муссом из батата
Том ям
Хинкали из баранины
Пицца «Маргарита»
Бургер с фермерской говяжьей котлетой
Грудинка Brisket
Спагетти с трюфелем в сливочном соусе
Тирамису
Вода San Benedetto 0.5 б/г Наценка на воду x2,4 (146₽ в магазине «МосНапитки»)
«Салат с рукколой, тигровыми креветками и овощной сальсой» (690 руб.) – кулинарная сборная 1997 года: груда рукколы, теплые небольшие креветки в легкой панировке, шапка из сырных пластов, горсть мелко порезанных овощей и черные круги крема на основе бальзамического уксуса. Вкус базовый. Вид – желтое такси ГАЗ-21 с шашечками и запахом бензина в салоне, которое неожиданно прибыло в конце 2020-го по заказу в Яндекс.Go. Машина на ходу, до пункта назначения доставит, но от этого ощущение старины не ослабевает.
«Тартар из говядины с муссом из батата» (650 руб.) был крайне жесток к рецепторам. По периметру белой тарелки разместились три кучки мясной нарезки без всяких специй и соли, но с маринованным огурцом и луком. К каждой кучке жались подогретый кусок старого покупного белого хлеба и очередная доза «бальзамика», а в центре тарелки распласталась ледяная оранжевая бататная клякса – неряшливая и кислая.
«Хинкали из баранины» (320 руб.) – порция из трех штук, что не обсуждается. Подача – практически пощечина гостю за его же деньги. На черной тарелке в луже красного соуса валялись три неряшливые конструкции из толстого непроваренного теста, с купированными хвостами. Начинки самая малость, она луковая, с жилами и без единой капли сока. Соус кислый, жидкий.
Пицца «Маргарита» (450 руб.) по сравнению с другими блюдами более чем съедобна. Тесто тонкое, без вялости. Соус сладкий, как в США. Сыр – единый пласт по всему диску. Не идеал, но и без увесистых огрехов.
«Бургер с фермерской говяжьей котлетой» (530 руб.) – башня ужаса (не путаем с одноименным фильмом Д.Дж. Макхейла 1997 г.). На черной керамике в россыпи красного перца стояла устрашающего вида хлебно-мясная конструкция, пронзенная деревянной лопатой. Булка высохшая, старая, с отслаивающейся горьковатой коркой. Котлета мелкая, сухая и сгоревшая до черноты. С одной стороны к ней прилипли резина сыра и майонез, с другой – приторно-сладкий лук. Ниже пласты огурца, помидорные половины, салатные листья, пережаренное яйцо, в котором даже желток побелел от страха, вязкий бледный бекон, лужа какой-то серой водицы и еще один слой майонеза. Руками не схватить. Есть тяжко. Вспоминается с мурашками.
«Грудинка Brisket» (899 руб.) из техасского смокера – кусок серого, практически вареного мяса на мятой бумаге, который залили жидким сладким соусом, а нижнюю часть смазали чем-то бордовым. С одного боку в качестве гарнира сидел засохший огрызок бестолковой кукурузы в желтой жиже, а с другого – кучка пустых маринованных овощей без хруста, кислинки и соли.
«Спагетти с трюфелем в сливочном соусе» (580 руб.) привели с собой яйцо пашот и горку осколков твердого сыра. Пашот – не пашот, а некое еле теплое кухонное недоразумение. Сырные пласты безвкусные. Паста вязкая, резиновая. Трюфель читался в аромате соуса, но к вкусу ничего не добавлял.
И наконец, десерт «Тирамису» (440 руб.) – еще один привет из времен становления постсоветской кулинарии: коктейльный бокал, а в нем сливочный крем, сухие палочки бисквита и много сладости без всякой радости.
«Арбатский базар» – это такой портал в девяностые, где почти все напоминает о тех далеких временах, когда наши рецепторы были еще не избалованы тонкостями мировой гастрономии, когда стейки для нас отбивали молотком и ужаривали до глубокой серости, когда руккола и креветки считались модным хитом, а пиццу частенько смазывали кетчупом. Безусловно, такой экскурс в прошлое бывает востребован, но только если все сделано качественно и с душой. В случае же с «Базаром на Арбате» возврат в девяностые сопряжен отнюдь не с качеством и профессионализмом, а с типичной для той поры халтурой. Что если госпожа Володарская мне о чем-то намекала с книжной полки? Может, в московской гастрономии действительно есть «предпоследний круг ада» – кулинарный, в Плотниковом переулке.
Фотографии ресторана Арбатский Базар в Плотниковом переулке
Описание
Арбатский Базар в Плотниковом переулке — ресторан с авторским интерьером и смешанным меню итальянской и европейской кухни и огромной ледяной витриной свежайших морепродуктов и рыбы.
Приятный и светлый интерьер ресторана сочетает домашний уют и интересные дизайнерские решения. Основой цветовой гаммы стали кремовые и белые оттенки, отлично дополненные натуральным деревом. Большие арочные окна пропускают максимум дневного света, а вечером зажигаются большие шарообразные авторские люстры.
Меню найдет вариант для поклонников мяса, рыбы и вегетарианцев благодаря миксу европейских и итальянских блюд. Можно начать, заказав микс-салат нисуаз со свежим тунцом, порцию мидий с томатным соусом «аррабьята», карпаччо из дорады с авокадо и рукколой, устричные сеты из шести и дюжины штук. Здесь готовят пасту фреска, используя специальную итальянскую муку отдельного сорта. На первое оцените томатный суп с фондю из сыра пармезан. Для горячего — стейк тендерлойн, миньон, куриное филе с овощной панировке из томатов и сыра. На мангале готовят не только классические и альтернативные стейки, но и сибаса, дораду, камбалу.
Арбатский Базар — ресторан для тех, кто ищет любимое место с качественной разнообразной кухней и душевной атмосферой. Он станет отличным выбором для любого повода: семейный бранч или день рождения, юбилей или дружеские посиделки, романтическое свидание или обед с коллегами.
Отзывы о кафе Арбатский Базар в Плотниковом переулке
Наша компания часто проводит в этом ресторане корпоративы. Светлый и просторный ресторан. Европейское меню и вежливый персонал. Даже открытая кухня есть. Мне нравится
В этот ресторанчик мы часто заглядываем с семьей на выходных. Здесь и для маленьких гурманов есть, что заказать
й, спокойных встреч, семейных выходов.
Про персонал ничего плохого сказать не могу — вежливые, приветливые, исполнительные. Туалеты чистейшие. Больше всего здесь меня впечатлила кухня — главный повар настоящий профессионал. Такого вкусного и сочного бифштекса я не ел уже давно. Моей девушке, любительнице итальянской кухни, очень понравилась паста с белыми грибами. В барной карте большой выбор качественных вин. Минусов я не нашел, поэтому теперь этот ресторан в списке моих любимых и самых посещаемых.
ых вечеров. Сходили с друзьями по их рекомендации в Арбатский Базар и так уж получилось, что наше сердце осталось с ним.
Уже в четверг заказываем столик на субботу, потому что на выходных бывает почти все занято, и идем. Нам нравится непринужденная обстановка — не пафосная, сдержанная. Здесь уютно, интерьер настраивает на отличную еду. Всегда есть посетители, но шумно не бывает. Огромное разнообразие итальянских блюд, каждый раз пробуем что-нибудь новенькое. Я очень люблю блюдо от шефа — микс салат с паровыми креветками, а жена риззото с грибами и трюфельным кремом. На следующей неделе в гости приедут родители жены, поведем их сюда, по традиции в субботу вечером. Очень и очень советуем Арбатский Базар. Для нас так здесь все идеально.
