angel cakes патриаршие меню

Angel Cakes на Патриарших, кафе-трапезная Antipа при церкви и другие новые рестораны

Деликатные десерты в Angel Cakes на Патриках, кофе с круассаном в стенах Церкви Антипы, епископа Пергамского, новое меню в баре Bambule и итальянский ресторан Mozza на Белой площади — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.

Angel Cakes

Кафе-кондитерская из Волгограда с натуральными сладостями на Патриарших

Фисташковый торт с малиной, 500 р.

Вафля (из детского меню), 350 р.

Морковный капкейк с домашней соленой карамелью, 250 р.

Гранола с веганским ванильно-кокосовым соусом и ягодами, 450 р.

Гречка с авокадо, яйцом, семенами и микрозеленью, 390 р.

Кафе с завтраками и десертами из натуральных ингредиентов разместилось на первом этаже нового дома в Большом Козихинском переулке. В светлом интерьере преобладают натуральные материалы, а между столиков расставлены настоящие деревья в кадках.

Заказы принимают на кассе, здесь же на витрине представлены все красивые десерты. Выбрать торт по внешнему виду очень сложно, поэтому не стесняйтесь спросить совета у любого сотрудника по ту сторону прилавка — они отлично ориентируются в меню и с радостью все расскажут.

Angel Cakes в Москве — третье кафе семейной пары Алины и Дмитрия Тютьковых. Первое они открыли в родном Волгограде год назад, а этим летом появилось второе — в Краснодаре. Алина начала увлекаться кондитерским делом 6 лет назад и со временем пришла к тому, чтобы открыть свое кафе. Она сама придумывает все блюда и десерты для Angel Cakes. Дмитрий — сооснователь креативного агентства TutkovBudkov — вместе с Алиной реализует концепцию проекта, занимается развитием, открытиями и операционным управлением.

Что есть?

Прежде всего — деликатные и веганские десерты. Последние составляют около 40% всего меню. Главная особенность почти всех тортов, капкейков, тартов и других сладостей — отсутствие рафинированного сахара. Вместо него используют сироп топинамбура и кокосовый сахар. Вместо белой пшеничной муки используют рисовую и ореховые.

Торты (500 р. за кусочек), с виду похожие на классические с тяжелым сырным кремом и плотным бисквитом, на деле оказываются почти невесомыми. Например, в фисташковом торте с малиной крем и бисквит — воздушные, сахара — в меру. Для влюбленных в шоколад есть шоколадный торт с соленой карамелью, варианты покислее — с лимоном или маракуйей. Помимо этого — несколько видов «Наполеона» и медовика, капкейки (250 р.), макарон (150 р./шт.) и два вида «Павловой» (390 р.). Любой торт, кстати, могут изготовить на заказ.

Важный раздел меню, за которым приходят многие, — веганские десерты, которые крайне сложно отличить от классических. Выбор большой: шоколадный, ягодный или манговый тарт (по 490 р. за каждый), капкейки, брауни (300 р.) и другое.

Несладкое тоже есть — и это завтраки, которые подают весь день. Многие из них вполне можно есть и на обед, и на ужин, например тосты на бездрожжевом хлебе «Печорин» с авокадо (490 р.), миндальной рикоттой (500 р.) или страчателлой (550 р.) и хумус (390 р.).

Для маленьких гостей придумали отдельное меню с «макарошками», «рисовой кашкой» и сладкими вафлями. Все блюда по одной цене — 350 р.

Что пить?

Всю кофейную классику на основе эспрессо варят на зернах кооператива «Черный», а для альтернативных методов заваривания используют зерна разных обжарщиков, сейчас, например, — «Восхода».

Тема натуральности и суперфудов раскрыта и в меню напитков: в нем найдете, например, какао-латте с суперфудами и перцем или «Матча-латте от Алины» с суперфудами и карамельным вкусом (390 р.).

И еще…

Сюда приятно приходить с семьей — для детей есть игровой уголок, рады здесь и четвероногим питомцам.

Источник

Angel Cakes: здоровый гедонизм

Angel Cakes — новое кафе-кондитерская на Патриарших прудах с девизом: «Здоровая еда для счастливой жизни». Открывается рано, в 8.30, и с этого часа весь день торгует, по сути, плотными завтраками, которые легко, если следовать инструкциям по меню, превращаются в бранчи.

Новый рай для успешных домохозяек Патриков и окрестностей. В чести дресс-код с сумками YSL в руках и с кроссовками Vance на ногах. Много дневного света. Стерильность в западноевропейском духе. Сухоцветы в вазах. Зеленый розмарин и оранжевый кружок апельсина в графинах с бесплатной питьевой водой комнатной температуры. Детский уголок с кукольным домиком и книжками с зайцами в стиле слезной притчи «Знаешь, как сильно я тебя люблю?». Подчеркнуто девичья аудитория с антиглютеновыми настроениями.

На витрине — высокие торты с кремом, и больше половины из них без пшеничной муки. За столами ведутся обсуждения диет для мужей и новых программ с симпатичным тренерским составом в фитнес-клубах. Ростовые деревья в кадках повсюду, и они явно эмоционально поддерживают аудиторию в сезон затяжных осенних дождей и надвигающихся зимних заморозков.

Меню Angel Cakes скроено по понятным и выверенным международным выкройкам осознанного питания, которое нельзя считать аскетическим. Рассыпчатая гречневая каша (390 р.) с половинкой авокадо и деревенским яйцом по вашему желанию заменяется на булгур (авокадо и яйцо при этом никуда не исчезают). Правильно взбитый хумус, классический или свекольный, с печеными перцами и микрозеленью (390 р.) подается с бездрожжевым и вкусным хлебом (с добавкой льна). Тост с миндальной рикоттой (500 р.) укрыт щедрой копной задорно похрустывающих во рту ростков и побегов. Слегка припущенные сочные томаты, упругие стручки зеленого горошка и песто из тыквенных семечек превращают эту нехитрую штуку в полноценный обед или даже ужин.

Гречка с авокадо, яйцом, семенами и микрозеленью (390 р.) и «Макарошки» с соусом песто и авокадо из детского меню (350 р.)

Тост со страчателлой (550 р.) представляет собой соблазнительное сочетание отлично поджаренных на гриле кабачков и действительно хрустящей брускетты со сливочным сыром и семечками тыквы и подсолнечника. Любое упомянутое выше блюдо можно увеличить, «утяжелить», в смысле размера порции и количества калорий, если заглянуть в раздел меню «Добавки». Там за небольшие деньги (100–250 р.) вы найдете: деревенское яйцо, снова страчателлу, хлеб без глютена и хлеб обычный, а также лосось. Если вы берете еду с собой, то проверяйте контейнер, не отходя от кассы. Так как велика вероятность, что уже оплаченные добавки просто забудут положить (у меня как раз забыли и про пашот, и про лосося).

Тост с миндальной рикоттой (500 р.)

У меня есть вопросы к местным ирискам. Например, веганская «Ванильная с пеканом» (по 150 р.) — липкая, длинная, коричневая и завернута в бумажку. Пахнет, к счастью, розочками. В противном случае можно было бы упасть в обморок и заподозрить совсем неладное и несъедобное. А еще в меню встречаются странные словосочетания: «светлый хлебушек», «полезная кашка» и «сырнички» — это настолько разговорная дичь дикая, что мне больше нечего добавить.

Angel Cakes — естественное явление, еще раз подтверждающее всю суть органики «золотого квадрата». Благодарная женская аудитория не даст этому месту пропасть и закрыться, так как все нужные параметры тщательно соблюдены. Особая чистота пропорций в скандинавском духе и пирожные без муки организуют атмосферу спокойного, полного комфорта утра — когда дети в школе и есть время для себя и для подружек.

Светлана Кесоян о московских ресторанах — другие материалы:

Источник

Москвич

Баунти-рай на Патриарших Angel Cakes портит сюсюканье в меню и долгое обслуживание

Новое кафе на Патриарших прудах Angel Cakes (Б. Козихинский пер., 15) открывается в 8.30, и все примерные домохозяйки микрорайона едят тут торты без глютена и сахара.

Плюсы:

— детский уголок с кукольным домиком, на книжных полках — сентиментальные книжки с картинками для малышей и впечатлительных мам;

— свеже-зеленая, утренняя атмосфера в любое время суток;

— за кассой стоит живой аналог Джейкоба из фильма про загорелых оборотней и бледных вампиров;

— на витрине торты с кремом соблазнительной высоты и пышности, а на столах букеты сухоцветов с метелками и колосьями;

— фирменное молоко называется Angel milk (490 руб.). Когда смотришь на бутылку и читаешь этикетку, кажется, что вокруг самопроизвольно раздуваются радужные единороги. Молоко сделано из кокосов, миндаля, фиников и кешью. Тонко пахнет баунти-раем;

— безглютеновый тост с миндальной рикоттой (500 руб.) мощно укрыт зеленым горошком (стручки и побеги) — хрустит так, что за ушами действительно трещит, как в детстве.

Минусы:

— 20 минут ожидания исполнения заказа — это слишком долго;

— очень вкусный ягодный зефир (150 руб.) слишком часто отсутствует в меню;

— липкая веганская ириска «Ванильная с пеканом» (150 руб.), как бы это поточнее выразиться… внешне похожа на все, что угодно, в том числе на собачьи экскременты в бумажке, но только не на конфету. Пахнет, кстати, розочками;

— в чеке и в меню на полном серьезе записаны слова: «светлый хлебушек», «полезная кашка», «макарошки» и «сырнички»;

— к тосту со страчателлой с кабачками в «гриль-полоску» (550 руб.) мною были запрошены: яйцо пашот и лосось, что увеличило стоимость блюда до 800 руб., но ни рыбу, ни яйца мне так и не положили.

Источник

Angel Cakes

Информация

Отзывы

Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании

Хорошее место для завтрака, но есть нюансы.

Сначала о несомненных плюсах:

1. Удобное расположение в тихом переулке, недалеко от Патриарших прудов.

2. Приятная атмосфера и контингент заведения.

3. Качественная кухня.

☝️ Очень рекомендую попробовать тост с гуакамоле и томатами. Оладьи из цукини тоже весьма неплохи, но мне показались слегка.

Хорошее место для завтрака, но есть нюансы.

Сначала о несомненных плюсах:

1. Удобное расположение в тихом переулке, недалеко от Патриарших прудов.

2. Приятная атмосфера и контингент заведения.

3. Качественная кухня.

☝️ Очень рекомендую попробовать тост с гуакамоле и томатами. Оладьи из цукини тоже весьма неплохи, но мне показались слегка пресноватыми.. Порции достаточно большие, поэтому лучше заказывать одно блюдо за раз, а не как я с жадности: два + десерт — обожрётесь. Десерты фотогеничны, но на вкус: «ну торты и торты» (хотя, я подозреваю, что это искаженное восприятие на полное брюхо — нужно попробовать еще раз отдельно).

1. Ооочень долго. Даже с учетом того, что в кафе сидело всего 3 стола, завтрак готовился минут 25. Может быть, это оладьи такие неторопливые? Кофе успел остыть к их приходу..

2. Стена по правую руку от входа утыкана розетками. Подразумевается, что можно зарядить телефон пока ешь, НО! — ни одна розетка из шести не работает. Типа, прикол такой. Дырки есть, а электричества нет.

3. Чек «слегка» великоват. Да, мы заказали 3 полноценных блюда + 2 десерта + 2 кофе, но 3 270 руб. для завтрака это конечно ту мач. Могло бы стоить дешевле.

И тем не менее, рекомендую к посещению! Вкусно и атмосферно. Вода с лимончиком, к тому же, бесплатно 🙂

Источник

Новое модное пространство на Патриарших

Консультанты международной консалтинговой компании Knight Frank помогли бренду Angel Cakes арендовать помещение для нового кафе сети. Кондитерская расположилась в ЖК премиум-класса «Бакст» в районе Патриарших прудов, по адресу Большой Козихинский переулок, 15. Площадь помещения составляет 100 кв. м.

Angel Cakes – кафе из Волгограда, которое специализируется на создании десертов, не содержащих рафинированного сахара и глютена, и разрабатывает широкую vegan-линейку как десертов, так и завтраков. Кондитеры с любовью относятся к каждому своему съедобному шедевру и используют продукты только высокого качества. Для тех, кто выбирает для своего образа жизни безлактозные варианты молока, на кухне Angel производится ореховое молоко для напитков и завтраков. Angel Cakes позаботился о своих клиентах с детьми: в кафе есть детская зона с деревянными игрушками, красивыми книжками и детскими столиками. На полках в кафе и взрослые, и дети смогут выбрать любую понравившуюся книгу, чтобы расслабиться или не скучать в ожидании друзей. Angel Cakes придерживается политики dog-friendly, поэтому будет рад всем своим посетителям с домашними питомцами.

Ирина Козина, директор направления стрит-ритейла Knight Frank: «Здоровое питание давно завоевало популярность среди москвичей. В Москве каждый год открывается все больше веганских кафе, которые пользуются большим спросом среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Расположение кафе-кондитерской на Патриарших прудах – верное решение, так как это самая популярная гастрономическая локация в Москве на сегодняшний день. Более того, выбранное место – ультрадоступно как для пешеходов, так и автомобилистов, и находится в оживленном районе, что обеспечит стабильный трафик посетителей со стороны туристов, отдыхающих в центре, живущих в соседних домах москвичей, а также работающих в бизнес-центрах сотрудников».

Обнаружили в тексте ошибку! Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник