американская кухня рецепты с фото в домашних условиях

Американская кухня

Сложно охарактеризовать американскую кухню как обособленную и самостоятельно сформировавшуюся, так как она представляет собой пёстрое сочетание черт английской, африканской, испанской, итальянской, французской, китайской и других культур. Благодаря коренным американцам (индейцам) основным ингредиентом кухни считается кукуруза.

То, что в Америке едят один фастфуд, в частности, бургеры и хот-доги – всего лишь стереотип. Американцы любят английские ростбиф, стейк и сандвич, немецкий бифштекс, итальянскую пиццу и пасту, китайскую лапшу и т.д. Также в Америке популярны полуфабрикаты. К купленным полуфабрикатам в качестве гарнира добавляют салаты из помидоров, огурцов, редиса, авокадо, латука, лука-шалота и других овощей. Гарниром может быть и рис.
Американцы употребляют достаточно много специй: перец, корица, имбирь, тмин, чеснок и других.

Мясо часто жарят на открытом огне (в барбекю или на гриле), особенно американцы любят это делать в выходные или на праздники вместе с семьёй и друзьями.

На десерт готовят пироги (яблочные, тыквенные, пекановые), брауни, печенье кукис, маффины, донатсы, чизкейки и другие сладости.

Не стоит забывать, что американская кухня – это общее понятие, состоящее из кухонь США, Канады, Мексики, Бразилии, Аргентины, Чили и других стран, которые, по большому счёту, совсем не похожи друг на друга.

Источник

Рецепты американской кухни

Американская кухня — родина фаст-фуда. Коктейли, быстрые блюда, полуфабрикаты, попкорн, хот-доги, гамбургеры, жареный цыплёнок, кетчуп – всё это ежедневно потребляют американцы, несмотря на то что они одержимы идеей здорового питания. Всё же кроме быстрой еды существуют кулинарные традиции американского народа.

Национальным символом Американской кухни можно считать жареную курицу, индейку. В разных уголках страны, которую готовят по-разному. Огромное внимание в приготовление птицы уделяется панировке. Для панировки, обычно используется пшеничная мука. Её можно заменить непросеянной или ржаной мукой. Панировку щедро сдабривают молотыми орехами, пряными травами, специями. Да и просто молотые орехи уже могут служить панировкой.

Царица полей Америки – кукуруза. На стол к местным жителям она попадает в виде кукурузных хлопьев, воздушной кукурузы – попкорна. Успехом пользуются блюда из фасоли, тыквы и риса.

Гостей американцы принимают, угощая овощными салатами, которые подают вместе с холодной водой перед главным блюдом. А главным блюдом Американской кухни в большинстве случаев считается мясное блюдо. А если встреча гостей проходит под открытым небом, то подают мясо, рыбу, а также овощи-барбекю.

Культовым напитком Американской кухни считается кока-кола. Чего не скажешь о чае и кофе. Кофе в Америке практически не варят, обычно используется растворимый порошок. Непопулярно у американцев и вино. Хотя в этой стране производят хорошего качества вино из винограда, из спиртных напитков особое место занимают пиво и виски.

Несмотря на пристрастие американцев к калорийной пище, десерты они готовят преимущественно из низкокалорийных продуктов. На всей территории Америки знамениты пироги, особенно яблочные. Тыквенный сладкий пирог обычно пекут в День Благодарения или в канун Хэллоуина. Во всём мире популярен яблочный пай. Любят американцы также блинчики и вафли с кленовым сиропом.

Вот такая она, национальная американская кухня.

Источник

Итак смотрите, что любят готовить в США

Панкейки на кефире в домашних условиях: рецепт с фото

Панкейки на кефире в домашние условиях – нет ничего проще, если воспользоваться проверенным рецептом с фото.

Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Великолепная замена фабричному продукту. По рецепту с пошаговыми фото приготовить «Нутеллу» в домашних условиях очень просто.

Чизкейк — это классический английский десерт. Но именно сыр Маскарпоне даже без выпечки подарит ему воздушную текстуру и традиционный сливочный вкус.

Традиционно чизкейк готовится из нежных видов сыра, но самый простой и доступный способ, это сделать его из творога.

Куриные крылья в духовке с хрустящей корочкой: рецепт с фото

Куриные крылышки считаются деликатесом, ведь они получаются ароматными и мягкими после запекания. Можно использовать различные соусы, чтобы сделать блюдо вкусным.

Иногда, для украшения праздничного стола, или же просто, чтобы порадовать семью и близких многие люди, как умеющие, так и не умеющие готовить хотят приготовить грибной салат.

Стейк из семги — необычное блюдо, из нежного мяса. Отличие семги в приготовлении стейков лишь в одном, готовое мясо будет пружинить, если надавливать на него.

Каннеллони – вид итальянской пасты в форме трубочек. Готовое блюдо чем-то напоминает лазанью. Получается очень вкусно. Готовится довольно быстро и просто.

Буженина из свинины в мультиварке

Буженина из свинины — обычное дело, но иногда мясо заменяют бараниной. Мы написали рецепт, в котором использовалась мультиварка Kambrook.

Стейк стриплойн – филейная часть говядины, запеченная на сковороде. Готовится очень просто и быстро.

Окрошка со снытью и хреном

рецепт самой вкусной окрошки

С наступлением холодов и морозов горячий суп как никогда кстати.

Рецепт Картофель с грибами

самый вкусный картофель с грибами который вам нужно попробовать

Слоеная самса с сыром в конвекционной печи

Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт для конвекционной печи. Будем готовить слоеную самсу с сыром. Готовиться быстро, и получаеться очень очень вкусно.

Треска с запеченным картофелем

очень вкусная треска с картофелем которую вам нужно попробовать

Салат из курицы сельдереем

А теперь к сегодняшнему блюду, которое называется Салат из курицы сельдереем.

самый вкусный диетический суп в мире который вы должны попробовать

Запеченная утка — блюдо, которое очень часто ставят на праздничный стол.

Морковно яблочный салат

Основной плюс этого салата в его полезности для желудка и организма человека в целом. Полезные витамины содержатся не только в яблоке, но и в моркови.

Легкий на вкус и неприхотливый в изготовлении, салат из крабовых палочек и помидор всегда ассоциируется у меня с прекрасным настроением!

очень вкусная лапша которую вы должны попробовать

Рыба в сливочном соусе

очень вкусная рыба в сливочном соусе которую вам нужно попробовать

Сок из зеленого винограда

Сок из зеленого винограда — один из самых популярных в России.

Яйца начинённые грибами

очень вкусные яйца с грибами которые вы должны попробовать

Витаминная смесь для иммунитета

Сейчас, с наступлением осенних холодов, особенно важно заботиться о своём здоровье и укреплении иммунитета.

Летний салат с крабовыми палочками, огурцами, помидорами и яйцами

Сейчас лето и жара, поэтому жирных, тяжелых салатов не хочется. А хочется чего-то легкого, необычного и вкусного. Сегодня я готовила летний салат из крабовых палочек.

Соленые огурцы с кабачками

Соленые огурцы с кабачками — не самый популярный вид овощного ассорти, но не менее вкусный, чем остальные.

Холодный суп свекольник

Холодный суп свекольник — является ярким представителем русской кухни с самых древних времен. Он отлично подойдет, чтобы утолить жажду и голод одновременно.

Вегетарианский суп из овощей

очень вкусный суп который идеально подойдет всем вегетерианцам

Стейк на сковороде

Стейк на сковороде готовится легко, если мясо замариновать. Мариновка мяса придает стейку сочность и особый вкус, который трудно сравнивать с обычным мясом.

Источник

Что готовят дома простые американцы? Подборка реальных готовых блюд от хозяюшек из США

В России про американскую кухню знают не много, мол, едят американцы бургеры и картошку фри, а запивают колой. Но так ли это?

В США живет очень много людей разных национальностей культур и еда есть абсолютно разная. И дома простые американцы готовят то, что любят. Кто-то ест бургеры и пиццу, кто-то готовит себе вегетарианский боул, а кто-то может и украинский борщ. Вот подборка готовых блюд от американских хозяюшек, которыми они делятся в своей группе по интересам.

В США легко встретить дома блюда, например, канадской кухни. На фото вверху — лось, свинина и фасоль. И немного овощей. Это блюдо канадское, но и американки некоторые его любят и едят. Вполне здоровое блюдо! Говорят, что лосятина добавляет особый аромат, ее важно обжаривать на сковороде с маслом, солью и перцем.

Азиатская кухня очень популярна в Штатах. Многие с ней знакомятся в ресторанах, а потом готовят и дома. На фото выше домашний вариант азиатского салата Коле Слоу. В нем азиатская лапша, мандарины, арахис, кунжут. В таком салате всего 200 калорий и для тех, кто следит за фигурой, это отличный вариант. Да, в США тоже есть такие люди, которые следят за фигурой.

Готовят американки и выпечку. Например, это шоколадные маффины-печенье. Девушка сделала что-то среднее из двух рецептов: обычных маффинов и печенья с шоколадом. Получилось вот так.

И снова азиатская еда. Китайская лапша со шпинатом и кунжутом. В США активнее хозяйки добавляют зелень в лапшу и рис, как мне кажется, чем в России.

И никуда без бутербродов. Да, в США хозяйки тоже делают бутерброды. Не бургеры, а вроде наших. Вот, что пишет автор этих прекрасных бутербродов:

«Сегодня очень жарко, поэтому я купила красивый хлеб на закваске, который я немного поджарила, а затем добавила несколько разных начинок. Хумус с огурцом и помидорами черри, жокок с помидорами черри, дижонская горчица с прошутто и Гауда и напоследок дижонская горчица с саутетом, гоуда и кислые маринованные огурчики»..

Выглядит ну очень аппетитно!

Когда не хочется долго готовить, то можно сделать и быстро салат. Например, вот такой салат получился у одной из американских хозяек из того, «что было в холодильнике». В нем остатки пасхальных яиц, авокадо, зеленым луком, помидоры черри и оливковое масло.

Вполне понятная даже русскому человеку еда!

А одна из американок поделалась вот таким ланчем, как на фото выше. Просто набор полезных продуктов: овощи, мясо, зелень, сыр. Все полезное и свежее.

Такая вот разнообразная домашняя еда в США. Не бургерами едиными сыты американцы, одним словом.

Источник