адская кухня съемки ужина

Адская кухня съемки ужина

Если вам нравится смотреть Адскую Кухню, вам может понравиться идея поесть там на протяжении съемок. Вообще нет такого ресторана там, где можно поесть, но вы можете поесть прямо там, если вы купите билеты. Для более подлинного обеда, однако, вы должны рассмотреть идею поесть в одном из ресторанов, которым владеет Гордон Рамзи.

Достаньте билеты на Адскую кухню

1 Узнайте кого-то. На билеты в Адскую Кухню, чтобы поесть, или просто посидеть и посмотреть, большой спрос. Большинство людей, которым посчастливилось попасть в число публики на студию, просто знают «правильного человека». Так же, если вы знаете кого-то из шоу, связанного с Fox Broadcasting, используйте это знакомство.
Договоритесь о встрече с человеком, которого вы знаете, вместо того, чтобы идти на различные каналы.
Чем больше количество влиятельных людей, которые связанны с этим шоу, вы знаете, тем большая вероятность, что вы попадете на студию.

2 Отправьте письмо по электронной почте. В то время как официальная почта Адской кухни проводит кастинги, вы можете написать на их почту, чтобы забронировать билеты.
Отправьте письмо по адресу: hellskitchen@theconlincompany.com
В письме сообщения выразите свою заинтересованность в бронировании билетов. Укажите свое полное имя, желаемое количество билетов, номер телефона и почтовый адрес.
Также обратитесь за дополнительной информацией относительно бронирования билетов. Вы можете быть проинструктированы касаемо заказа билетов в другом месте.

3 Закажите билеты по почте. Напишите быстрое письмо, желание заказать билеты на Адскую Кухню. Напишите, сколько билетов вы хотите заказать, вместе с именем и адресом. Вы так же должны прислать конверт с маркой, который будет адресован вам, в случае, если вам доставят билеты.
Когда оформляете почтовый сбор за конверт с обратным адресом, используйте марки «Forever», а не полагайтесь на другие марки и сбор без печати «Forever». Почтовые марки могут подняться в цене к началу шоу.
Также можно включить свой номер телефона. Если в последнюю минуту появится свободное местечко, вам могут позвонить и попросить прийти на шоу.
Также нужно прилагать свой адрес в запросе билета:
ATTN: Hell’s Kitchen Reservation Tickets
FOX BROADCASTING Publicity Dept.
P.O. Box 900
Beverly Hills, CA 90213-0900

4 Остерегайтесь мошенников. Билеты можно приобрести только через Fox Broadcasting или путем прямого приглашения от лица, связанного с шоу. Много второстепенных сайтов утверждают, что продают билеты на Адскую Кухню и на другие реалити-шоу, но в большинстве, это мошеннические сайты.
Как бы в это не было сложно поверить, настоящие билеты на шоу ничего вам не будут стоить. Если посреднический вебсайт требует информацию о вашей кредитной карте или другие финансовые данные, ему нельзя доверять.

5 Проверьте вебсайт на наличие обновлений. У официального вебсайта шоу когда-то был раздел «Бронирование» на первой странице, расположенный в нижней части экрана. Так как шоу набрало популярности, запросы на бронирование возросли, и продюсеры удалили этот раздел из сайта. Но, не смотря ни на что, вы можете продолжать проверять страничку на обновления, был ли ваш заказ активирован.
Вы можете всегда послать заказ одним из методов, которые здесь описаны, даже если резервирование не было подтверждено на сайте.
Вы можете найти это на сайте: http://www.fox.com/hells-kitchen/

6 Ждите. У вас есть шансы, что ваша резервирование на следующий сезон Адской Кухни подтвердится. Если вы достаточно терпеливы, чтобы ждать несколько сезонов, вам может посчастливиться получить заказ.
Есть шанс, что гость отменит свой приход, оставляя неожиданное свободное местечко. Когда это случается, продюсеры обращаются к своим резервным спискам по запросам на бронирование. Ваше имя могут выбрать в последнюю минуту для приглашения, особенно, если вы живете в районе Лос-Анджелеса, неподалеку места съемок шоу.

7 Знайте, чего ожидать. Адская кухня, по факту, не является рестораном. Кухня и столовая находятся в звуковом павильоне, поэтому ваша трапеза абсол

Источник

Финалист «Адской кухни» в Воронеже: «На проекте мы питались тем, что ведущий отправлял в ведро»

Финалист второго сезона кулинарного шоу «Адская кухня» на канале Рен-ТВ Михаил Некрасов в четверг, 18 сентября, провел в Воронеже мастер-класс, где приготовил для гостей ужин из трех блюд. Также молодой повар рассказал, как на съемках скандального проекта участники устроили драку, переросшую в поножовщину, как питались продуктами, отправленными ведущим на помойку и почему зрителям показывали исключительно неудавшуюся стряпню.

– Богатых клиентов видно всегда, – говорит Михаил Некрасов. – У них изысканная одежда, модные гаджеты. Но богатые люди, приходя в ресторан, только внешне показывают свой статус. Редко кто заказывает «уши Чебурашки под шляпой крокодила Гены» за сумасшедшие деньги, чтобы рисонуться перед окружающими. В основном богачи покупают вкусные проверенные блюда в доступной ценовой категории.

После окончания съемок «Адской кухни», где Михаил занял 3-е место, жизнь молодого человека почти не изменилась.

То, что не удалось победить в проекте, Некрасова совсем не расстроило.

– «Адская кухня», на мой взгляд, социальный проект, а профессионалы никогда не выигрывают в социальных проектах. Ставка идет на более молодых, а не на шефов. Кстати, победитель первого сезона Семен Колесников после участия в «Адской кухне» вернулся в свой ресторан, где продолжает работать простым поваром. Деньги лежат у него на счету, он никуда не смог их потратить, чтобы реализовать какую-то свою задумку. С первого сезона я очень тесно общаюсь с некоторыми ребятами, включая вашу землячку Женю Ныркову. Это очень достойные ребята, которые могли выиграть. Но произошло так, как произошло. И все равно со своим 3-им местом я доказал многое. В прошлом году выиграл Всероссийский поварской конкурс, также стал чемпионом Урала и Поволжья в номинации «Барбекю», причем сражался с очень известными эстонскими шеф-поварами. Вышел в финал кулинарно-гастрономическо го конкурса, где в соперниках были англичане, французы, американцы. Да, я им проиграл, но я единственный из России дошел до финала.

Михаил Некрасов утверждает, что заранее знал, что 1-е место в «Адской кухне» ему не светит.

Между тем, в кулинарные приметы, типа «просыпанная соль – к несчастью», Михаил не верит. Напротив, считает, что та же упавшая со стола ложка – это к добру. Упала ложка – значит, будут гости. А кормить гостей – это и есть работа повара.

В целом, участвовать в «Адской кухне» Михаилу понравилось, если только не считать адской обстановки, в которой герои все это время находились.

Ведущий шоу, известный столичный ресторатор Арам Мнацаканов, за любой промах участников мог обложить их бранью, отвесить подзатыльник и даже запустить тарелкой или сковородой. Многие не выдерживали и уходили.

– Я терпел, так как хотел доказать себе, что чего-то стою. Иногда человек в экстремальных условиях начинает думать совершенно иначе. Представляете, живешь ты себе с мыслью, что ты классный повар, что многого добился в профессиональном плане. А тут приходишь на проект, а тебе говорят, что ты г***о, готовить не умеешь и тебе можно доверить только потереть морковку. Такой переворот сознания происходит!

Тем не менее на Арама Мнацаканова Михаил не в обиде и списывает его агрессивное поведение только на формат передачи. В реальной жизни Арам Михайлович, наоборот, расхваливает своего подопечного.

– Когда люди просят Арама Мнацаканова дать характеристику повару Михаилу Некрасову, он отвечает: «Молодой, креативный, позитивный парень, который знает, умеет и делает». Ну, во всяком случае, так мне передавали, – смеется Михаил.

– Почему же на проекте у вас не получались самые элементарные блюда, вроде картофельного пюре или яиц «Пашот»?

– Телевидение – это такой коллапс, иногда человек что-то делает, и у него все получается, а после монтажа выходит совершенно иная картинка. Кому же интересно смотреть на удавшиеся блюда? Зрителю нужны наши «косяки». Серия «Адской кухни « идет час, а снимается 48 часов. Как считаете, в час эфира можно уложить 48 часов отснятого материала? У нас было все: и интриги, и драки, и скандалы. Однажды Вова Павлов с Артемом Столяровым так сцепились, там реально такой замес был, который в какой-то момент перерос в настоящую поножовщину! А показали только, как один в другого ложкой кинул. А там такая драка была, мама не горюй! Цензура не пропускала многие вещи. Это особенность нашего телевидения. Если бы показали все, можно было второй «Дом-2» сделать. Материала бы хватило месяца на два эфира точно.

– Своим гостям вы готовили всевозможные изыски, а что кушали сами, чем вас там кормили?

– Ну, все, что у нас не получалось и что Арам Мнацаканов отправлял в мусорное ведро. Якобы. На самом деле, там же не все продукты «долетали» до мусорки, часть нам просто говорили убрать со стола и переделать. После съемок «запоренные» шефом продукты доставались и шли нам на ужин. Недожаренный кусок покромсал, обжарил, отличный бефстроганов вышел!

О том, как экономические санкции против России могут отразиться на ресторанном бизнесе и какие отечественные продукты, по мнению Михаила Некрасова, могут даже затмить западные аналоги, читайте в ближайшее время на нашем сайте.

Источник

Повар из Узловой принял участие в телепроекте «Адская кухня»

Наш земляк Павел Соловьев продержался в проекте, который стартовал на телеканале «Пятница», всего одну серию. Подробностями съемок повар поделился с Myslo.

20 августа начался третий сезон телешоу «Адская кухня» с Константином Ивлевым — известным шеф-поваром и телеведущим (зрителям он знаком по программам «На ножах», «Вкус по карману», «Съешьте это немедленно» и др.). 20 участников разделены на две команды — мужскую и женскую, которые сражаются в кулинарной битве.

До финала доходят только два повара, а победителю достается главный приз — миллион рублей.

В каждом выпуске подводятся итоги конкурсного дня, и один участник покидает шоу, что и случилось с Павлом Соловьевым: повар забыл порезать яйца в «Столичный» салат, и эта оплошность стала для него роковой.

Павлу Соловьеву 22 года, он вырос в Узловой, поварскому мастерству учился в Новомосковске. Сейчас молодой человек живет в Москве, где работает поваром. «Адская кухня» стала для него первым телепроектом.

– На третий сезон «Адской кухни» сначала отправил заявку мой коллега, после чего предложил послать анкету мне. И я решил — а чем я хуже? Отправил, — рассказывает Павел. — Коллеге так и не позвонили, а я прошел все этапы кастинга. На проект шел с двумя целями. Первая — победить и попасть в команду к Константину Ивлеву. Вторая — оставаться человеком в любой ситуации.

— Как проходил кастинг?

– Заочный кастинг заключался в заполнении анкеты и собеседовании по скайпу. Не знаю, по каким критериям на этом этапе отбирали участников: например, у моего коллеги опыт в кулинарии гораздо больше, чем у меня. Возможно, я показался жюри более интересным.

Очный кастинг проходил в «Москва-Сити», на нем нужно было представить жюри свое фирменное блюдо. Я выбрал филе сибаса с гарниром из брокколи.

— Помещение, где команды готовят блюда для гостей, — это действительно ресторан или съёмочный павильон?

– Ресторан «Адская кухня» расположен в съёмочном павильоне, куда мог прийти абсолютно каждый желающий, стать гостем и попробовать наши блюда.

— Камер не стеснялись?

– Перед камерами не было вообще никакого страха, потому что их почти не видно на съемочной площадке. Первые пару минут ты помнишь про них, а потом забываешь.

Мы жили в жилой зоне, так называемом аквариуме. Всё время съёмок были оторваны от реальности: не знали, сколько времени, какой сейчас день.

— Какие задания, вошедшие в телеэфир, показались Вам трудными? Или в них не было для Вас как повара ничего особенного?

– Самым трудным оказалось первое испытание, где мы готовили фирменные блюда. Я готовил то же самое блюдо, что на очном кастинге, но с гарниром пришлось импровизировать: в наборе продуктов не оказалось брокколи, и мне пришлось экстренно заменить его на баклажаны.

На первом испытании Павел приготовил жареное филе сибаса с баклажанами и cливочным соусом. Константин Ивлев поставил за это блюдо ноль баллов: баклажаны оказались сырыми. Кадр из шоу «Адская кухня».

– Неважно, профессиональный ты повар или домохозяйка, — растеряться может любой. Даже если ты на 100% уверен в своём блюде, сама стрессовая атмосфера на кухне может легко задавить, тем более работа на незнакомой тебе кухне — это сложно.

Павел и его соперница по первому испытанию Елена Кошманова.
Кадр из шоу «Адская кухня».

— Константин Ивлев на самом деле настолько резкий и грубый, как показывают по ТВ? Или это только роль, а в обычном общении он милый и добрый?

– Я как повар очень понимаю Константина, который руководит нами и нестандартно реагирует на наши косяки. С уверенностью могу сказать, что за пределами кухни он очень добрый и хороший человек. Но вживую находиться с ним на одной кухне — это гораздо волнительней, чем смотреть на это со стороны. Было немного обидно, что он именно так реагировал на мои блюда, но одновременно становится легче, что более опытные участники справлялись хуже, чем я.

Шеф-повар проекта Константин Ивлев обычно не стесняется в выражениях.
Кадр из шоу «Адская кухня».

— Чему Вы у него успели научиться? Хотели бы Вы у него работать?

– Поработав с шефом на одной кухне, я извлек один урок: не нужно быть слишком уверенным в себе. Работать с Константином, конечно, хотел бы: это мощная закалка, она строит крепкий стержень внутри маленького повара, который благодаря этому превращается в крутого профессионала.

— Между участниками есть жёсткое соперничество? Многие из них не стесняются говорить нелестные вещи о других поварах, а как участники общаются между собой?

– На проекте, безусловно, все между собой соперничали, но при этом понимали, что с самого начала мы работаем командой и зарабатываем баллы, чтобы побеждать в испытаниях. Синяя и красная команды — это заклятые враги на проекте, но за пределами шоу мы общаемся, дружим, потому что в жизни у нас нет игры и мы тут не соперники.

Мужская команда участников проекта «Адская кухня-3».
Павел Соловьев — третий справа.

— Вас быстро исключили из числа участников. Это решение шокировало? Какие были эмоции?

– Конечно, я не ожидал такого поворота событий, ведь мне не дали шанса раскрыться. Эмоции перекрывали всё, и первое время после ухода у меня даже началась депрессия, чего со мной никогда не случалось…

— Какие главные уроки дало Вам участие в «Адской кухне»?

– Главный урок — нужно быть более внимательным. Отсутствие этого на «Адской кухне» стало для меня ценой ухода из шоу. И если бы всё можно было повторить заново, то я бы всё-таки добавил эти яйца в салат, и, возможно, было бы всё по-другому…

Павел Соловьев, 22 года.

Вырос в Узловой. Окончил Новомосковский техникум пищевых биотехнологий по специальности повар-кондитер. Опыт работы поваром — 3 года.

Работает в сети «Кофемания».

Ведет свой видеоблог @shef_dee, в котором учит готовить вкусные и простые блюда.

Источник

Кого выгнали из АДСКОЙ КУХНИ в 14 выпуске от 17.11.2021?

17 ноября на телеканале Пятница вышел четырнадцатый выпуск пятого сезона кулинарного реалити-шоу «Адская Кухня». Семь горе-поварёшек в чёрных кителях продолжили расстраивать шефа всея Руси своей нерасторопностью и неумением готовить элементарные блюда. Кто опозорился больше всех, кому больше не место в легендарном телересторане, кого мы точно не увидим в золотых кителях — подробно обо всём рассказываю.

Первый полноправный день в чёрных кителях начался у участников с заплыва в гигантской кастрюле с водой и пластиковыми овощами. Повара должны были выловить овощ с названием супа, который им предстояло приготовить. Это были супы из различных национальных кухонь, мало кто знал, как они выглядят и как их правильно приготовить. Шеф Ивлев выдал всем рецепты, но они были написаны на языках тех стран, откуда пришли эти супы. Переводом занимался робот Валера, взамен участникам доставалось усложнение (ходить с яйцами на пятках, надеть белоснежный китель и не запачкать, готовить с толстой книжкой под мышкой и т.п.).

Оценивать супы помогал ресторатор и телеведущий Дмитрий Левицкий. Повара представляли свои творения в национальных костюмах. Участники, их блюда и оценки:

Поощрение для 10-балльников — мастер-класс по хамону от кортадора Николая Поваровского. Наказание для Ивана Турко — родео на механическом быке с поеданием миски грибного крем-супа.

На следующий день повара играли в «Адскую мелодию» (аналог «Угадай мелодию»). Участники по очереди выбирали на табло одну из категорий («Музыкальная рулетка», «Хиты ютьюба», «Дискотека 00-х», «Песни из мультфильмов и кино») и цифру от 1 до 3. Звучала мелодия, её угадывали и на табло появлялось название ингредиента. После того, как все получили по ингредиенту, ответы были перевёрнуты и там были написаны техники приготовления будущих блюд (сами блюда — на своё усмотрение). Чтобы увеличить количество баллов — нужно было приготовить блюдо соперника так, чтобы оно было вкуснее. Оценивать получившиеся яства помогал певец Сергей Жуков. Участники, угаданные песни, ингредиенты, техники приготовления и оценки?

Анатолий Деренчук не участвовал во втором конкурсе из-за травмы ноги, которую получил в первом испытании + его не было на финальном ужине и на выгоне. Гратены Ильи Белого и Ивана Кулакова, десерт «Анна Палова» от Василисы Малетиной и треска Ивана Турко были забракованы. Наказание для Ивана Турко, Ильи Белого и Дарьи Марьиной — сыграть в аналог электронной игры «Волк и яйца», чтобы сделать совместное фото с Сергеем Жуковым (он в итоге сфотографировался со всеми). Поощрение для остальных участников — мастер-класс по приготовлению азиатского риса с острыми баклажанами.

Кто из оставшихся участников достоин победы в «Адской кухне»? Голосуй прямо здесь и сейчас:

Шоу «Адская Кухня» выходит на канале Пятница каждую среду в 19.00 по местному времени. Все новые выпуски после эфира по московскому времени можно посмотреть здесь: тык!

Источники изображений: Адская кухня 5 сезон 14 выпуск от 17.11.2021

Источник

Как в шоу На ножах нас обманывают

Как в шоу На ножах нас обманывают

Сейчас на телеканале Пятница стало популярно шоу «На ножах» (на смену ему уже пришло новое шоу с тем же ведущим, но о нём – как-нибудь в следующей статье.)
Идея сюжета шоу такова: успешный и практически легендарный российский ресторатор Константин Ивлев колесит по всей России в ответ на крики о помощи разнообразных предприятий общепита, которые не только утеряли на данный момент свою бизнес-привлекательность, но и влачат жалкое существование со всё возрастающими миллионными долгами.

И всякий раз мэстро Ивлев всего за 3 дня и за 300 тысяч рублей капиталовложений успешно решает бизнес-проблему данной организации. Рецепт этой реформы бизнеса всякий раз в итоге заключается в следующем:
1)смены бренда данной организации
2)смены интерьера
3)сменой меню
4)если надо, небольшой реформой рабочего персонала организации.
Причём, как правило, все эти реформы не согласуются предварительно с собственниками организации.

Что и говорить, даже для начинающего реформатора бизнеса (-бизнес-инженера), все эти реформы как бы лежат на поверхности. Вот и глотает начинающий зритель все эти реформы одну за другой, не всматриваясь детально в сам процесс этих преобразований.
Так вот, как же он происходит? Сначала господин Ивлев делает диагностику заболевания и начинает с заказа блюд на пробу. В итоге не менее 85 % блюд уходит обратно на кухню со штампами «не вкусно», «отвратительно», «не дожарено», «пересушено», «несвежее», «недосолено», «это не лозанья» и т.п.
Затем идут стандартные шаги:
1)обнаруживается пыль в зале, прожоги и протёртости на мебели в зале
2)обнаруживаются грязь и тараканы на кухне (как правило)
3)обнаруживаются нарушения норм хранения продуктов на кухне.
(что, конечно же, не красит ни одно предприятие общепита)

Но самое интересное начинается дальше: маэстро даёт задание устранить до завтра все замечания дня (то есть отмыть торговый зал и кухню), а далее объявляет, что ему еще надо проверить сплочённость коллектива, для чего он завтра устроит полную посадку гостей в данной организации.(где-то, как минимум, человек 30-70, в зависимости от площади торгового зала. Но, что самое интересное тут надо сказать, количество официантов, равно как и поваров (за минусом шефа), во всех инспектируемых Ивлевым организациях составляет не более 2)

На следующий день персонал, как водится, что-то отмыл, что-то не отмыл. И такое отношение к поручению Ивлева понятно. Ибо при полной посадке главное проблемой становится не грязь, а
1)производительность кухни
2)логистика
то есть отслеживание не только того, с какого стола заказ получен, каких блюд и в каком количестве. (Поскольку шеф Ивлев поставил перед официантами задачу – обслуживать сразу весь стол. Что усложнило, естественно, работу кухни.)
но и времени поступления этого заказа на кухню.
Что, конечно же, требовалось, чтобы облегчить работу официантов. Т.к. 1-ый заказ поступил – 1-ый и выйдет. Но, чтобы обеспечить это справедливое правило, нужно было реформировать работу кухни. (а именно, на каждом готовом блюде ставить пометку, для какого оно стола) Что входит уже в обязанности управляющего. Но маэстро на это ему не указал, а в итоге, как и полагается, повесил это на всю команду)

Итак, с логистикой всё ясно: невозможно решить проблему в этом так, как предлагает передача «На ножах».
Разберемся теперь с претензиями к кухне.
Для начала вопрос: сколько нужно времени, чтобы приготовить солянку около в объёме 2 л? Вы не поверите, но я, даже использовав для этого пакет сухой солянки, потратил на это не менее 1 часа.
Но на сериалах Ивлева недовольные гости стучат по столу ложками уже через 20 мин после заказа.

Да, обеспечить это время выполнения (коллективного) заказа можно, но только при условии, что:
1)это салат
2)нарезка для салата приготовлена вчера. (причём опять же здесь нужна чёткая логистика: где какая нарезка лежит, от какой даты) Но как её сохранить? Понятно, положить в холодильник.
А если нарезали больше, чем нужно, то куда девать? По правилам кухонного мастерства нужно выбросить (потому что качество продукта уже не то. На что, вероятно, Ивлев при пробе блюд и сетовал), но если хозяин за каждый выброс продукта удерживает с повара, то что получится?
Так что ж, подкинем эту переморозку завтрашнему гостю, авось проглотит. И я буду доволен, повар, и хозяин мой.

Но вот еще интереснее случай: гость заказал горячее. И на его приготовление, понятное дело, в зависимости от сложности сюжета, требуется минимум 1 час времени. Но всякий клиент, сознавая это, всё-таки не хочет ждать даже 1 часа.
Как же разрулить эту проблему? Ну, например, сварить предварительно соответствующий бульон. Но в каком количестве и где потом его хранить, если он не будет востребован? И это опять же – задача управляющего, а не шеф-повара. А также и какие продукты закупить и в каком количестве – тоже.

А отсюда вывод какой?
Самое надёжное решение таково: если ты хочешь устроить банкет для компании, то иди в кафе.
Но, чтобы тебя там здесь не обманули в том, что
1)каждому гостю здесь изготовят индблюдо.
2)каждое блюдо – свежак,
то не будь дураком, не требуй, чтобы тебе все блюда приготовили за 20-30 минут, а дай поварам этого заведения как минимум 2-3 часа на готовку до прихода гостей, а также заплати им предварительно за всю эту готовку, чтобы они не тратили свой труд и продукты напрасно.
Вот тогда мы и получим всё вкусное и всё свежее.

Если же ты хочешь покушать в одиночку, то лучше иди в столовую и будь уверен, что здесь тебя накормят сразу же по твоему приходу, тебе не придётся ждать ни минуты. Цена этого проста (и она не скрывается): все блюда здесь готовятся в тот же день, но заблаговременно и в том количестве, чтобы к концу рабочего дня все они были реализованы. (Поэтому чем ближе к закрытию столовой, тем больше стоп-лист.)
Но иногда, чего греха таить, что-то остаётся нереализованным из того, что приготовлено сегодня. Что ж, выбрасывать это? Конечно, нет, ибо а холодильник на что? За 1 день в холодильнике качество блюда сильно не ухудшится и поэтому его можно пустить в оборот завтра. Но не послезавтра, конечно.
Именно поэтому любая столовая, да и кафе больше радуются, когда получают заказ на свадебный банкет или хотя бы на поминальный обед.
Потому что в этом случае точно не будет неоплаченных покупателем затрат продуктов и труда поваров, а значит, убытков заведения.)

P.S.
Смущает также то, что из 6 блюд, заказанных для пробы в заведении, максимум 1 блюдо может быть признано Ивлевым качественным (ну, где-то на 4), а все остальные получают оценку «кол». Почему это так?
Буквально в 5 шагах от моего дома находится кафе «Камин». Приблизительно 7 лет назад я устроил в этом кафе банкет для одноклассников. Все блюда были исключительно вкусными и всем понравились. Были съедены также те блюда, которые были приготовлены для непришедших одноклассников.
(вот еще на заметку Ивлеву.
Когда я заказывал меню банкета, мы это обсуждали с шеф-поваром данного заведения, а не с официантами. (и это разумно, т.к. только шеф-повар знает реальный вкус блюд)
Которых, похоже, в данном кафе просто не было. А их роль выполняли повара (ибо после ими приготовления блюд что им еще делать? Учитывая то, что максимальная посадочная мощность 12 мест (а номинальная, стало быть, 4-8)) или бармен, для одиночных заказов.)

Но при этом при всём сейчас это кафе перешло в руки другого владельца. И в итоге приобрело статус скорее пивбара, чем кафе. Хотя некоторые блюда (и даже горячие) здесь всё же готовят. И притом хорошо, вкусно.
Поэтому именно здесь я иногда устраиваю свой ужин, заказывая 5 чебуречков. При этом бармен-официант стразу сообщает, что на приготовление нужно 20 мин.
Эти 20 минут любой желающий может подождать в зале, просматривая любой канал по ТВ огромного размера и плюс к этому попивая пивко.
Я уж не знаю, на чём это кафе жарит свои волшебные чебуречки (явно не подсолнечном масле! Наверно, на сливочном), но они просятся для съедения один за другим, и почти без перерыва. В итоге это блюдо представляет из себя как хороший обед, так и хороший ужин.

А что если открыть Камин как кафе для всей семьи? Это можно, но тогда придётся менять брэнд кафе на кафе-мороженое, например. Тогда название будет такое: Кай и Герда. Ну и, понятно, весь интерьер придётся менять, равно как и экстерьер.

Источник