абрикосовое варенье в мультиварке редмонд рецепты с фото

С появлением на кухне помощницы мультиварки, кулинарная жизнь многих хозяек заиграла новыми красками. Приготовление обедов стало невероятно простым делом. Наиболее любима многими функция «Тушение», которая позволяет готовить блюдо практически без вашего участия. Сегодня предлагаем потушить картофель с мясом.

Прекрасной альтернативой надоевшему запеченному филе может стать куриное суфле. Эта нежнейшая, воздушная масса способна покорить сердца самых привередливых гурманов. Предлагаем два варианта этого восхитительного блюда с использованием мультиварки.

Одним из основных достоинств мультиварки можно назвать функцию тушения. Томленые таким образом овощи выходят мягкими и нежными, а главное равномерно приготовленными. Предлагаем таким образом приготовить баклажаны. И, чтобы блюдо получилось оригинальным разнообразим его интересными компонентами.

Варенье из абрикос в мультиварке

Сани готовь с лета, наверное всем знакома эта пословица. Что до еды она тоже применима, в разгар лета, пора задуматься о зимних сладостях. Поэтому мы предлагаем вам, приготовить варенье из абрикос в мультиварке. Готовить его довольно легко, мы предлагаем вам немного отойти от традиционных способов его приготовления и сварить его в мультиварке, а не на плите, как готовили наши мамы и бабушки. Кстати, многие хозяйки отмечают, то что в мульти варенье получается даже вкуснее. Ну, тут мы спорить не будем, у каждого свои вкусы, мы лишь предоставим вам выбор, а решать вам. Если вас заинтересовал рецепт, и вы хотите узнать как приготовить варенье из абрикос в мультиварке, тогда читайте эту статью далее. И так, что нам понадобится, для приготовления этого десерта.

Пошаговый рецепт приготовления абрикосового варенья в мультиварке:

После приготовления, варенье заливают в специально приготовленные банки, и закатывают крышками. Держат его в перевернутом состоянии и дают остыть.

Едят варенье из абрикос в мультиварке, как отдельное блюдо, так и используют как наполнитель для различных десертов. Это очень вкусное и полезное дело, готовьте с радостью, и балуйте своих родных и близких оригинальными, полезными и диетическими блюдами, которые вы можете готовить с помощью своей мультиварки и нашего сайта multivarka-vari.com

Как сделать абрикосовое варенье в мультиварке

Абрикосовое варенье в мультиварке готовится достаточно просто и быстро. Ведь такое кухонное устройство значительно ускоряет процесс приготовления этой сладости, а также сохраняет вкус и все полезные вещества фруктов.

Как сварить варенье абрикосовое в мультиварке с миндалем

Необходимые ингредиенты:

Процесс обработки основного продукта

Абрикосовое варенье в мультиварке следует готовить только из спелых плодов. Ведь недозревшие фрукты слишком тверды для такой полезной сладости. Таким образом, 600 г крупных и мягких абрикосов требуется поместить в дуршлаг, а затем тщательно помыть в теплой воде. При этом от плодов рекомендуется отделить все имеющиеся веточки. После этого каждый отдельно взятый фрукт необходимо надрезать ножом, разделить на две половинки и вынуть косточки. При желании абрикосы можно нашинковать и на более мелкие кусочки, однако некоторые домохозяйки предпочитают делать эту сладость из цельных половинок плодов.

Перед тем как сварить абрикосовое варенье в мультиварке, необходимо взять половинку большого лимона и полностью выжать его в чашу. Далее обработанные и порезанные плоды требуется выложить в емкость устройства, а затем всыпать к ним 300 г сахарного песка, 100 г очищенного миндаля и добавить лимонный сок. После этого мультиварку следует поставить в режим тушения (можно и выпечки) ровно на 60 минут. При этом не стоит забывать, что варенье требуется регулярно перемешивать, особенно по истечении 20-ти минут варки. Это необходимо для того, чтобы абрикосы не пригорели к поверхности посуды, что вполне может случиться при режиме выпечки.

После того как абрикосовое варенье в мультиварке станет однородной вязкой консистенции, его рекомендуется в горячем виде распределить по небольшим стеклянным банкам. Для этого посуду следует обязательно подвергнуть стерилизации. Ее можно выдержать под паром в течение четверти часа или просто ошпарить крутым кипятком. Также требуется подготовить металлические крышки, которые тоже необходимо простерилизовать.

Завершающий этап в приготовлении

Готовое абрикосовое варенье с миндалем следует выложить в стеклянные баночки и закатать. После этого наполненную посуду требуется перевернуть кверху дном и накрыть толстым одеялом или множественными махровыми полотенцами. В таком состоянии сладкую заготовку рекомендуется выдержать в течение суток, после чего отправить в холодильную камеру или погреб до наступления зимнего периода.

Полезные свойства абрикосового варенья

Сладость из этих оранжевых фруктов обладает огромным количеством витаминов и полезных элементов. Разумеется, некоторые вещества в процессе термической обработки разлагаются, но микро- и макроэлементы все же остаются. Абрикосовое варенье помогает нормализовать кислотность в желудке, вывести шлаки из организма, очистить желчный пузырь и почки, восстановить работу поджелудочной железы и печени.

Источник

Абрикосовое варенье в мультиварке без косточек

Очень вкусно, просто и быстро, на скорую руку! Абрикосовое варенье в мультиварке будет готово уже через час. За ним не надо следить, снимать с него пенку, размешивать. Все сделает волшебная помощница. Янтарное, прозрачное, ароматное варенье будет радовать вас всю зиму!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сварить абрикосовое варенье без косточек в мультиварке? Подготовьте продукты. Абрикосы выбирайте спелые, но плотные — слишком мягкие плоды превратятся в кашу при варке. Естественно, что они должны быть сладкими, так как сахара используется мало. Лимонный сок добавляется в качестве консерванта, плюс он придаст приятную кислинку сладкому варенью.

Шаг 2:

Абрикосы переберите, отделяя испорченные плоды и мусор. Затем хорошо промойте их под холодной проточной водой и сложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 3:

Удалите из абрикосов косточки. У меня хорошие, спелые абрикосы, они без труда разделялись на половинки. Если это сделать трудно, то разрезайте их ножом. Половинки абрикосин сразу складывайте в чашу мультиварки. Советую перед этим взвесить ее, чтобы потом без труда определить вес фруктов.

Шаг 4:

Взвесьте абрикосы без косточек. Это варенье варится из расчета 2:1 — на две части очищенных абрикосов берется одна часть сахара. У меня килограмм абрикосов, соответственно я отмерила 500 грамм сахара.

Шаг 5:

Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы фрукты пустили сок. Сколько на это потребуется, зависит от сочности плодов и их количества.

Шаг 6:

Из лимона выжмите сок, уберите косточки, влейте его в кастрюлю к абрикосам. Количество сока регулируйте по своему вкусу, но совсем от него не отказывайтесь, с ним вкуснее.

Шаг 7:

Мои абрикосы пустили сок через час.

Шаг 8:

Установите кастрюлю с абрикосами в мультиварку. В зависимости от модели, выберите программу, на которой будет вариться варенье. Подойдет «Тушение» или «Выпечка». У меня есть обе, я включила «Тушение». Время варки — 1 час. Через полчаса я заглянула внутрь, фрукты пустили много сока и почти кипели в нем. Пенки не было. Я аккуратно помешала варенье и закрыла крышку, оставив его вариться дальше.

Шаг 9:

Через час варенье готово. Оно получается достаточно жидким, несмотря на то, что воды в нем нет. Отключите мультиварку.

Шаг 10:

Простерилизуйте банки вместе с крышками. О способах стерилизации и других полезных советах читайте по ссылке в конце рецепта. Разлейте варенье горячим по банкам.

Шаг 11:

Закрутите банки крышками. Оставьте их до полного остывания. А затем уберите в холодное место. Так как сахара в варенье мало, его надо хранить в холодильнике или погребе. Варенье в горячем виде жидкое, но при остывании немного густеет. Из килограмма абрикосов у меня получилось около полутора литров готового варенья.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Источник

ТОП 7 рецептов приготовления на зиму абрикосового варенья в мультиварке

Абрикосовое варенье, приготовленное в мультиварке, станет отличной начинкой для пирогов и тортов, оно мгновенно съедается домочадцами и гостями с блинчиками и оладьями. Из него получаются вкусные компоты и даже вина. В продукте сохраняются полезные вещества, поддерживающие зимой иммунитет.

Особенности приготовления абрикосового варенья в мультиварке на зиму

Абрикосовое варенье отлично сочетается с различными ингредиентами, каждый из которых наделяет его определенными вкусовыми качествами.

Использовать при этом мультиварку – одно удовольствие: удобно, практично, и продукт в несколько раз быстрее готовится.

Не придется ежеминутно контролировать процесс и нервничать, что варенье может пригореть или «убежать» из тазика.

Перед готовкой важно принять во внимание некоторые моменты:

Это миф, что в варенье не сохраняются полезные вещества. Они присутствуют, пусть и не в первоначальном количестве. Абрикосы благотворно влияют на нервную систему, иммунитет и зрение, поэтому есть десерты из данных фруктов особенно полезно тем, у кого проблемы с глазами и постоянные стрессы.

Как подготовить плоды?

Абрикосы перед варкой тщательно промывают от грязи и пыли, старательно отбирая самые красивые: не мятые и не подгнившие. Если того требует рецепт, нужно убрать косточки путем разламывания мягких плодов напополам или обрезав фрукт ножом по кругу, чтобы лишний раз не раздавить абрикос. Далее их режут на небольшие кусочки.

Когда фрукты подготовлены, их закладывают в кастрюлю мультиварки и, присыпав всем необходимым количеством сахара, оставляют на время, ожидая, когда абрикосы пустят сок. Это может быть как 5 часов, так и 25, в зависимости от зрелости плодов. Некоторые перед готовкой варенья, вместо стандартного присыпания, разводят сахар в воде (небольшом ее количестве), чтобы его кристаллы не расцарапали кастрюлю, или заранее готовят сахарный сироп и варят десерт сразу, не дожидаясь сока от абрикосов.

Подготовка емкостей

Стеклянные банки, в которые планируется заливать варенье, также нуждаются в тщательной обработке. Собрав все емкости, нужно убедиться, что они целые, не битые, без трещин. Винтовые или иные крышки также должны быть целыми, не гнутыми и не ржавыми.

Далее емкости моют, но не химсредствами, а содой или хозяйственным мылом новой губкой для мытья посуды и хорошо прополаскивают.

Для стерилизации банок пригодится большой таз или кастрюля, которую нужно наполнить водой и нагреть на огне до кипятка. На посуду с кипятком кладут сверху решетку и на нее ставят тару горлышками вниз на 10-15 минут. Банки обдаются паром и становятся полностью стерильными. Крышки кипятят в самой посуде.

Кому-то удобнее стерилизовать тару в духовке: чистую тару ставят в разогретую на 100 градусов духовку на решетку, но сухие – горлышками книзу, а мокрые – кверху, чтобы жидкость из них испарилась. Для банок до 1 л понадобится 15 мин., для большего объема – 25.

Также стерилизуют в микроволновке: в банки наливают 1-2 см воды и ставят на 4-5 мин. Банки, наполненные вареньем, стерилизуют в духовке или кипятке без крышек, с открытыми горлышками.

Как сварить варенье из абрикосов в мультиварке?

В мультиварке приготовить десерты из абрикосов несложно, а вкус и аромат намного насыщеннее. К тому же теряется меньше питательных веществ фруктом, т. к. варится продукт быстрее.

Классический рецепт без косточек

Большинство готовит абрикосовое варенье по стандартному рецепту. Что понадобится:

Как сделать классическое варенье из абрикосов:

Готовый продукт можно сразу разливать по банкам и закатывать.

С апельсинами

Апельсины придают сладкому абрикосовому варенью приятную кислинку.

Как сделать апельсиново-абрикосовое варенье:

Готовый десерт разлить в подготовленную тару.

С косточками

Многим знакомо с детства вкусное варенье из абрикосов с косточками, можно на пробу сделать пару баночек.

Как сделать варенье из абрикосов с косточками:

Перелить продукт в банки и закатать.

С киви

Варенье из абрикосов с киви лидирует по количеству витаминов и точно покорит всех своим кисло-сладким вкусом.

Как сделать варенье из абрикосов с киви:

Десерт разливают по банкам.

С грецким орехом

Как сделать варенье из абрикосов с грецкими орешками:

Немного остуженное варенье выложить в тару, закатать и укутать в одеяло.

С лимоном и миндалем

Как сделать варенье из абрикосов с миндальными орешками и лимоном:

В горячем виде варенье можно разливать по чистым банкам.

Со специями

Как сделать классическое варенье из абрикосов:

Десерт разлить по банкам и закрыть крышками, укутать шерстяным платком или одеялом.

Правила хранения

Все консервированные продукты имеют срок годности и требуют определенных условий хранения. Абрикосовое варенье не исключение:

Соблюдая правила хранения, получится выдержать абрикосовое варенье около 3 лет (исключая вариант с косточками). За данное время из десерта не исчезнут полезные витамины, однако с каждым годом вкусовые качества будут снижаться.

Источник

• ← абрикосовое варенье в желатине рецепт на зиму без стерилизации
• абрикосовое варенье в мультиварке рецепт с фото пошагово →