абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Хачапури по-аджарски — 5 рецептов настоящего хачапури лодочки

Аджарские хачапури являются очень сытным и калорийным блюдом. Их традиционно готовят в виде лодочек из дрожжевого теста и непременно в духовке или печи. Классическая начинка в лодочке это сыр мягких слабосоленых сортов, яйцо и сливочное масло.

Однако хачапури можно готовить в виде самых разнообразных форм. Например, армянские имеют треугольную форму, мегрельские в виде круглой лепешки, а многие грузины формируют их в обычный квадратный конверт.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Тесто для приготовления хачапури также очень отличается у разных регионов. Готовят это блюдо, как на дрожжевом, так и на без дрожжевом тесте. Некоторые хозяйки заменяют тесто обычным лавашем. Лично я предпочитаю готовить хачапури из слоеного теста с сыром и зеленью, получается летний легкий вариант блюда.

Хачапури по-аджарски – настоящий пошаговый рецепт

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Ингредиенты:

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Приготовление:

1.В миску с мукой добавляем сухие дрожжи, соль, сахар и все хорошенько перемешиваем.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2.Тоненькой струйкой начинаем вливать в муку теплую воду и перемешиваем.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3.В получивший комочек добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4.Накрываем нашу миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут настояться.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5.Теперь готовим начинку. Натираем сыр и добавляем в него одно яйцо.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

6.Тесто обминаем и делим на две равные части.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

7.Кусочки теста разминаем в большие круги и формируем в лодочки.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

8.Лодочки перекладываем на противень и выкладываем в них начинку. Отправляем в духовку на 10-15 минут.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

9.В готовых лодочках делаем углубление и вбиваем туда яйцо. Отправляем в горячую духовку еще на 1 минуту.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Перед подачей на хачапури следует положить несколько кусочков сливочного масла и дать ему немного растаять.

Начинку всегда перемешивают и получается сырно-яично-масляная смесь, в неё обмакивают оторванный от хачапури кусочек теста и едят

Рецепт хачапури по-аджарски на одну порцию

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Лучше всего готовить хачапури дома и собственными рукам, так как рестораны часто экономят и могут не доложить начинки и вовсе не положить в конце сливочное масло. Так что берем рецепт себе на вооружение.

Ингредиенты:

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Приготовление:

1.Смешиваем в миске муку, дрожжи, соль, сахар и понемногу подливаем теплую воду, замешиваем тесто.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2.Добавляем в тесто немного растительного масла и все хорошо вымешиваем, чтобы оно не прилипало к рукам. Отставляем тесто в теплое место на полчаса.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3.Разминаем в отдельной тарелке сыр руками или вилкой.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4.Добавляем сливки, чтобы у нас получилась густая кашица из сыра.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5.После того как тесто подошло, обминаем его и раскатываем большим кругом. Затем выкладываем на круг начинку, равномерно разравнивая ложкой.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Чтобы хачапури получился правильным, то начинки нужно положить ровно столько же, сколько весит тесто

6.Скатываем параллельно края в трубочки и также защипываем по краям. Отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

7.Достаем хачапури и выливаем туда только желток от яйца. Отправляем в духовку еще на 1-2 минуты.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Летом грузины посыпают начинку свежей зеленью. Попробуйте сделать также, уверена вкус станет только лучше.

Как приготовить настоящий хачапури в виде лодочки?

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

В этом рецепте мы подробно рассмотрим как правильно сделать лодочку из теста, так как этот рецепт хачапури почти ничем не отличается от предыдущих.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Размораживаем тесто. Раскатываем из теста лепешку.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2.Из лепешки раскатываем тонкий блинчик толщиной около 1 сантиметра.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3.Сворачиваем края с двух сторон в трубочки.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4.Плотно защипываем края теста на стыке с обеих сторон.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5.Перекладываем тесто на противень посыпанный мукой и немного раздвигаем трубочки как на картинке.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

6.Смазываем лодочку взбитым яйцом.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

7.Сыр натираем на терке и смешиваем с одним яйцом.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

8.Выкладываем начинку в лодочку, разравнивая её и раздвигая бортики нашей лодочки.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

9.Отправляем противень с хачапури в духовку на 10-12 минут при 200 градусах.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

10.Достать хачапури и сделать в начинке углубление. В углубление вылить яйцо и отправить противень еще на 3-4 минуты в духовку.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Следите за тем, чтобы желток яйца не запекся, он обязательно должен остаться жидким

Наша лодочка-хачапури по-аджарски готова! На готовый хачапури положите кусочек сливочного масла и подавайте к столу только в горячем виде.

Готовим вкусный хачапури из слоеного без дрожжевого теста

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Это мой любимый рецепт хачапури так как дрожжевое тесто я не очень люблю, а с готовым слоеным уходит намного меньше времени на приготовление блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Сыр натираем в глубокую миску на крупной терке.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2.Добавляем в сыр 1 яйцо и тщательно перемешиваем.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3.На присыпанный мукой стол выкладываем тесто, немного раскатываем его и разрезаем на 4 ровных квадрата.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4.В каждый квадрат выкладываем начинку. Начинку распределяем равномерно на 4 квадрата.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5.Из квадратиков формируем конвертики как на картинке, плотно защипываем все края, а затем сверху похлопываем ладонью, чтобы немного примять их.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

6.Смазываем растительным маслом противень.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

7.Выкладываем все конвертики на противень и смазываем их взбитым яйцом.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

8.Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут.

Конвертики-хачапури готовы. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить 2 больших хачапури в виде лодочки

И как всегда мой любимый шеф-повар Илья Лазерсон поделиться с вами тонкостями и секретами приготовления настоящего аджарского хачапури.

Ингредиенты, необходимые для приготовления хачапури ничем не отличаются от первых трех рецептов данной статьи. Поэтому вам не составит труда повторить этот кулинарный шедевр.

Если вы знаете еще какие-либо тонкости приготовления хачапури, то обязательно делитесь ими в комментариях. Всего доброго!

Источник

Хачапури по-аджарски «Лодочка с яйцом» — 8 пошаговых рецептов приготовления

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

В Грузии есть много вариантов хачапури – выпечки с сыром и зеленью, однако одной из самых популярных является так называемая «лодочка с яйцом» — хачапури по-аджарски. Этот вариант хачапури готовится в форме лодки с начинкой из сыра и запеченным яйцом. Едят это блюдо, отламывая кусочек лаваша и обмакивая в сырно-яичную начинку.

Классический рецепт хачапури «Лодочка с яйцом» по-аджарски

Классический способ приготовления грузинского хачапури с жидким желтком в середине. Обычно в Грузии используют для приготовления лодочек молодой имеретинский сыр, но в других странах обычно не бывает качественного сыра такого сорта, поэтому его заменяют смесью адыгейского и сулугуни.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Как приготовить хачапури по-аджарски с сыром и творогом?

Вариант грузинской закуски с творожным тестом и творожно-сырной начинкой. Вместо укропа в начинку можно добавлять любую зелень: особенно вкусными хачапури получаются с кинзой.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Творог разомните, добавьте к нему сливочное масло, сахарный песок, яйцо, муку и замесите тесто. Разминайте до тех пор, пока тесто не приобретет эластичность и не перестанет липнуть к рукам. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Сыр сулугуни мелко нарежьте или натрите. Добавьте оставшиеся составляющие начинки и перемешайте. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Тесто делится на 4 части, каждую тонко раскатывают в круг, края сворачивают в трубочку и кончики соединяют, чтобы получилась своеобразная лодка. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. Выложите заготовки на бумагу для выпечки, расстеленную на противне, в каждую такую лодку выкладывается начинка, и блюдо запекается около получаса при 200 градусах в духовке. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Подают хачапури теплыми или горячими, важно, чтобы сыр растекался. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Хачапури «Лодочка» из дрожжевого теста в духовке

Лепешки из дрожжевого теста с сыром в Грузии часто готовят по-аджарски – в виде лодочки с тягучей сырной начинкой и приготовленным всмятку яйцом. Ароматные травы и специи лишними в блюде не будут, как и свежая зелень.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тесто тонко раскатывают на три равные лепешки. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Каждую нужно хорошо присыпать тертым сыром, а края теста скручивают рулетиком и защипывают края, чтобы образовалась лодочка с сырной начинкой в середине. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом, в центр каждой добавляют еще немного сыра и ставят в духовку на 200 градусов. Хачапури будет готовиться около 15-20 минут. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. Когда блюдо подрумянится, а сыр начнет плавиться – вбейте в каждую лодочку по одному сырому яйцу, подержите в духовке, чтобы белок прихватился, а желток остался жидким. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Перед подачей, как правило, добавляют в каждую порцию хачапури немного сливочного масла, присыпают травами, специями и свежей зеленью. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Вкусные хачапури «Лодочка с яйцом» из слоеного теста

Легкий рецепт популярного грузинского блюда. Для его приготовления можно брать уже готовое магазинное слоеное тесто, яйца и два любых вида сыра, которые хорошо плавятся. Кушают хачапури, обмакивая кусочки теста в сырную начинку и приготовленное всмятку яйцо.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кусочки сыров натирают удобным способом или нарезают мелкими кубиками, смешивают, добавляют немного соли и зелени. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Тесто немного раскатывается, формируются лодочки и очень тщательно защипываются края. Затем заготовки смазывают слегка взбитым яйцом. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Лодочки помещаются в духовку и готовятся 7-8 минут при 200 градусах. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. В каждую лодочку кладут сыр и вбивают сырое яйцо. Возвращают для дальнейшего приготовления вновь в духовку. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Следует подождать пару минут, а после угощать гостей горячим хачапури. Можно сверху украсить мелконарезанной зеленью. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Простой и вкусный рецепт хачапури по-аджарски на тесте без дрожжей

Для этой лепешки с сыром можно использовать и тесто без дрожжей, к тому же для нее сгодится любая мука – пшеничная, овсяная или ржаная. Главное – хорошо ее просеять, чтобы выпечка получилась пышной, как и принято готовить в Грузии.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Масло подогревается на водяной бане. Оно должно немного размягчиться, но не растопиться полностью. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. В подходящей по объему емкости смешивают масло, соль и простоквашу, хорошо взбивают, туда же всыпается сода и просеянная мука. Важно помнить, что тесто замешивают так, чтобы оно было упругим и гладким. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Получившееся тесто делится на несколько частей (к примеру, на 4) и из каждой формируют лепешку. Края закатывают и делают своеобразную лодочку, защипывают, чтобы начинка могла оставаться внутри лодочки. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. Сыр натирают, при желании смешивают его с зеленью или приправами. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Тертый сыр распределяется по лепешкам, и смазывают их яйцом. Отправляют на 20 минут в духовку, чтобы тесто пропеклось, а сыр – расплавился и подрумянился. Подавать хачапури можно теплыми. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Пышные хачапури по-аджарски «Лодочка» на кефире

Тесто, в основе которого используют кефир, для хачапури по-аджарски замешивается быстро, а готовое изделие получается пышным и вкусным, как и из дрожжевого. Лепешка в сочетании с расплавленным сыром мгновенно исчезает с тарелки, причем ее с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мука просеивается в глубокую миску, всыпают соль, указанное количество сахарного песка и дрожжей, все перемешивается и понемногу вливается кефир. Постепенно нужно вымешивать тесто, добавляя растительное масло, чтобы оно стало эластичным. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Хорошенько вымешанное и скатанное в шар тесто накрывается пленкой и после этого его следует оставить подходить на 1,5 часа, чтобы оно выросло по размеру в 2 раза. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. В подходящей по объему емкости смешиваются подготовленные натертые сыры, вода и яйцо. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. Тесто разделяют на две части, каждую нужно раскатать и поместить на лепешку начинку. Она должна покрывать тесто, не доходя до краев 1-1,5 см. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Из лепешки делают лодочку, скручивая края рулетиком к центру и защипывая уголочки. В середину между образовавшимися бортиками распределяют сырную начинку, а само тесто вокруг начинки смазывают яичным белком. На минут 10-15 оставляют хачапури подойти при комнатной температуре. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

6. Готовят хачапури в духовке при 235 градусах 8-10 минут, а затем достают, кладут в серединку кусочек масла и вбивают желток яйца. После нужно дать блюду дойти до кондиции еще минуту в духовке и подавать. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

ПП хачапури «Лодочка с яйцом»

Диетическая версия любимой в мире закуски грузинского происхождения. По этому рецепту готовят с добавлением творога, полезной муки и яиц. Пряные травы и немного сметаны придадут блюду более яркий вкус и нежность.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Творог в блендере взбивается, добавляется яйцо, а затем смешивается с солью, разрыхлителем и мукой, просеянной через сито. Консистенция теста должна быть похожей на массу для сырников. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Получившееся тесто разделяется на две части, чтобы из каждой сделать лодочку. Их удобно формировать уже на противне, выстеленном пергаментной бумагой. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Лодочки помещаются в духовку при 180 градусах на 10 минут. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. В миске смешивают тертый сыр и сметану, в середину каждой лодочки выкладывается начинка и вбивается сырое яйцо. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. Хачапури вновь помещают в духовку, чтобы довести до готовности сыр и яйцо минут на 7, а затем посыпают зеленью и подают. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Хачапури по-аджарски «Лодочка с яйцом» на молоке

Тесто на молоке с дрожжами получается пышным, а для начинки используют сочетание брынзы и сулугуни. Эти сыры уже содержат соль, поэтому ее нужно добавлять в блюдо с осторожностью. Кроме того, в этом варианте хачапури используют для начинки не сырое, а отварное яйцо.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Муку хорошенько просейте, чтобы выпечка получилась более воздушной. Добавьте к муке дрожжи, немного соли и сахара. Все тщательно перемешайте. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

2. Молоко и воду соединить, подогреть до комнатной температуры и смешайте с подготовленной сухой смесью. Сначала тесто нужно мешать лопаткой или ложкой, а затем – руками. Готовое тесто будет гладким, мягким и однородным. Его накрывают пленкой или салфеткой и оставляют на час, немного смазав растительным маслом. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

3. Яйца, отваренные до состояния вкрутую, мелко рубят и смешивают с натертыми сырами. Часть сыров (около 1/3) нужно отложить для сырных бортиков хачапури. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

4. В подошедшее тесто добавить еще немного растительного масла и разделить его на 4 лепешки, толщина каждой должна при этом составлять примерно 5-7 мм. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

5. По краям выкладывается немного сырной начинки без яиц, края скручивают рулетиками, чтобы сформировать бортики для лодочки, а затем защипываются. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

6. В получившиеся лодочки кладут яично-сырную начинку. Сверху смазывают растопленным сливочным маслом и кладут заготовки выпекаться в духовке при 220 градусах на 10-15 минут. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

7. За пару минут до конца готовки в каждую лодочку разбивают сырое яйцо и доводят его до готовности, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Смотреть картинку абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Картинка про абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото. Фото абхазская лодочка с сыром и яйцом рецепт с фото

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *