Суфра что это такое
Ресторан «Суфра» в Екатеринбурге
Открытие азербайджанского ресторана «Суфра» в Екатеринбурге в свое время вызвало большой интерес со стороны любителей восточной кухни. Заведение расположилось на 9 этаже ТЦ «Limerance», что на улице Воеводина. С самых первых дней существования у ресторана не было недостатка в посетителях. Гостей влекло аутентичное оформление и национальные блюда. Большая часть отзывов была хвалебного характера, разочарованными оставались лишь единицы. К сегодняшнему моменту мало что изменилось: «Суфра» по-прежнему пользуется большой популярностью. Чтобы попасть сюда в вечернее время или выходной день, приходится бронировать места заранее.
Ресторан открыл свои двери в 2013 году. Для многих было сюрпризом, что «Суфра» пришла к нам из Перми, где на тот момент успешно работало уже несколько ресторанов с таким названием. Место стало настолько известным, что постоянно испытывало трудности с размещением всех желающих. Тогда владельцы ресторана приняли решение об открытии второго заведения. В 2017 году еще одна «Суфра» появилась на улице Шейнкмана (вход со стороны улицы Сакко и Ванцетти), через дорогу от здания Ленинского ЗАГСа.
Ресторан «Суфра» на Воеводина (Малышева) включает в себя 5 залов, каждый из которых выдержан в восточном стиле, но существенно отличается по оформлению. Все залы могут использоваться для проведения банкетов и торжеств. В летний период большинство гостей стремятся попасть на веранду, с которой открывается вид на город.
В ресторане «Суфра» на Шейнкмана тоже несколько залов. В его концепцию был введен шведский стол. Такой формат вполне увязывается с азербайджанским гостеприимством. Внеся фиксированную плату, гости имеют возможность выбрать закуски, горячие блюда и десерты.
Владельцы ресторана стремятся поддерживать торжественную атмосферу не только в интерьере, поэтому просят гостей соблюдать нестрогий дресс-код. Вечерних нарядов никто не требует, но в спортивном костюме в заведение могут не пропустить.
Меню ресторана «Суфра» в Екатеринбурге
Меню ресторана «Суфра» состоит преимущественно из блюд азербайджанской кухни, но есть также и блюда представляющие другие восточные страны. Некоторые названия будут непонятны (например, джизбыз, буглама, аджаб сандал). Но в меню к каждой позиции присутствуют комментарии по составу.
Большим спросом пользуется Люля-Кебаб, который готовится сразу в нескольких вариантах: из баранины, курицы, телятины. Не менее востребованы плов и блюда из шашлыка. Кстати, кухня Азербайджана — это не только мясо. Большое значение в ней имеют рыба и овощи. Ресторан «Суфра» этот принцип соблюдает. В его меню обязательно можно увидеть рыбные и овощные блюда, приготовленные на мангале.
Владельцы ресторана рекомендуют попробовать супы. Ведь в восточной культуре это блюдо существенно отличается своей консистенцией и вкусовыми качествами. Наваристые и густые супы здесь настолько сытные, что способны заменить собой и первое и второе блюда.
Доставка из ресторана осуществляется в рабочие часы. Заказать еду можно в офис или домой. Привезти заказ смогут по любому адресу, даже за пределы Екатеринбурга (например, в города Верхняя Пышма, Арамиль и Березовский). Но стоит учитывать, что доставка в отдаленные районы будет платной вне зависимости от потраченной суммы.
Официальный сайт ресторана «Суфра» позволяет ознакомиться как с основным меню, так и с меню доставки. Там же можно посмотреть и цены.
Отзывы о ресторане «Суфра» преимущественно положительные. Побывавшие здесь отмечают и интерьер, и вкусовые качества блюд, и подачу, и обслуживание. Заминки случаются, но руководство ресторана постоянно работает над качеством.
Как добраться
Адрес главного ресторана «Суфра» в Екатеринбурге: улица Воеводина, 8. ТЦ «Limerance», в котором находится ресторан, расположен всего в нескольких минутах ходьбы от Плотинки. А по другую сторону от него находится храм Большой Златоуст. Подняться в ресторан можно через офисную часть здания. Ориентиром будет большая вывеска «Суфры», размещенная на фасаде.
Добраться до места будет несложно:
Суфра
Информация
Отзывы
Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании
Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов
26.09.2020 г. мы посетили ресторан «Суфра» по ул. Екатерининская, 120. Забегая вперёд скажу, что все заказанные блюда очень понравились, но огорчило следующее: при выставлении счёта сумма отличалась от меню в большую сторону. Официант и сотрудник ресторана объяснили тем, что масса блюда на выходе была больше, чем заявлено в меню (цена в порции.
26.09.2020 г. мы посетили ресторан «Суфра» по ул. Екатерининская, 120. Забегая вперёд скажу, что все заказанные блюда очень понравились, но огорчило следующее: при выставлении счёта сумма отличалась от меню в большую сторону. Официант и сотрудник ресторана объяснили тем, что масса блюда на выходе была больше, чем заявлено в меню (цена в порции зафиксирована, в меню 400 гр), а по факту якобы больше принесли, хотя нас об этом не предупредили, что цена может изменится. Я бы ещё поняла, если бы в меню стояла цена за 100 гр и клиент мог бы выбирать какая масса ему не обходима. В итоге, после разбирательств, нам принесли другой чек. Он был меньше на сумму, но цена всё равно отличалась в большую сторону, даже уже с какими-то копейками. Мне сотрудница ресторана не хотела показывать новый чек, а сразу преподнесла моему мужу для оплаты и он оплатил. Я спросила откуда взялась новая сумма, тем более с копейками, на что она мне ответила, что якобы они и так нам пересчитали. Так как меню является публичной офертой, то цена в чеке должна равняться цене в меню. А теперь представьте такую ситуацию, если бы у меня было ограниченное количество денежных средств и я бы ориентировалась по ценам указанных в меню, сделав заказ. И вот мне приносят чек, а там другая сумма и у меня не хватает денег. Не приятная получилась бы ситуация, чреватая вызовом полиции за не оплату чека в полном объёме. Просьба к администрации ресторана, чтобы официанты предупреждали клиентов о массе и цене на выходе блюда, даже если порции фиксированы.