sight coffee and dine меню

Sight coffee and dine меню

БОЛЬШАЯ ЗЕЛЕНИНА 24-1 ПЕТРОГРАДСКАЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ (TEL) +7 812 994 64 24
(FOLLOW US) (FB) (INST) @SIGHTCOFFEEDINE
(MAIL) INFO@SIGHTCOFFEEDINE.RU

Глазунья, страчателла, томаты 420

Омлет, порей, шпинат и творожный сыр 450

Скрэмбл, пармская ветчина, вяленые томаты 450

Яйца Бенедикт с лососем / беконом 450

Панкейки, бекон, солёная карамель 450

Гранола, йогурт из кешью, клубника 350

Овсяная каша, груша, солёная карамель, пекан 350

Французский тост, шоколад, банан 450

Панкейки, ягоды, крем bubble gum 450

Булочка с пряной тыквой 200

Булочка с фисташковым кремом 200

Овсяный скон с джемом 200

Хлеб (750г) 200 Бриошь (450г) 250

Салат с фенхелем, морковью и адыгейским сыром 400

Салат с креветками и страчателлой 600

Сэндвич с беконом и омлетом/пастрами (до 18:00) 450/480

Буратта, томаты, тыквенные семечки 450

Креветки, томаты, базилик 550

Хумус из семян тыквы 300

Паштет из куриной печени, смородина, кервель 420

Тартар из говядины, кочуджан 450

Лосось, абрикос, кольраби 520

Стейк из фенхеля, кокос, орехи 500

Бри, броколли, цветная капуста 620

Куриный суп с вёшенками и яйцом пашот 400

Крем-суп из батата с морковью и кешью 350

Кукурузный суп с креветками 450

Карамелизованные морковь, свёкла и крем из кешью 480

Цыплёнок, томатный карри, кейл 700

Утиная грудка, кейл, шпинат, смородина 750

Бургер с говядиной, чипсы из корнеплодов 600

Бедро бычка, вёшенки, шпинат 680

Паста с рагу из утки 620

Палтус, зелёный горошек, базилик 700

Брауни, ванильное мороженое 380

Белый шоколад, мороженое личи-ананас, ягоды годжи 380

Мороженое масала, крамбл кедр-кунжут, сироп топинамбура 350

Шоколад Ruby, роза, свёкла, духи тонка 350

Шоколадная конфета 100

кава, лимонный кордиал, ром Angostura, ликёр роза 450

джин, кава, ликёр бергамот, ферментированный апельсин 500

ром Angostura, личи, гвоздика и кокос, кава 500

джин, нектарин, тоник цветы вишни 450

виски, шерри бренди, красное яблоко, ликер тмин, содовая 500

ром, белый вермут, винья верде, огуречный кордиал, тепаче 500

джин, кампари, вермут, красный апельсин, тоник грейпфрут 450

бурбон, красный вермут, ликёр Campari, брусника, ройбуш 500

джин, два белых вермута, базилик, анчан 500

красное вино, марсала супериори, манго, цитрусы, черный чай, чипсы меренги 450

белое вино, мескаль, ликер какао, грейпфрут, кордиал эстрагон, мёд, чипсы яблока 450

M.Hostomme, Chardonna/Pinot Noir/Pinot Meunier 5800

Bruno Paillard, Pinot Noir/Chardonnay 11800

Loriot-Pagel Blanc de Blancs, Chardonnay 9000

Conte Ricatti Prosecco Brut DOC, Glera 400/2400

MAS Fi, Cava, Macabeo/Xarello/Parellada 420/2520

Herres Deutscher Sekt, Riesling 3000

Je t’aime mais j’ai soif, Melon de Bourgogne 3300

Ivole, Trebbiano/Grechetto/Malvasia 500/3000

La Mesma Gavi, Cortese 3500

Lluerna, Xarello 2900

Revolution, Chardonnay/Riesling/Scheurebe 4100

Birgit Braunstein, Chardonnay 3600

F.B. Schonleber, Riesling 450/3600

Saar Van Volxem, Riesling 2900

Russian Jack, Sauvignon Blanc 450/2700

Brain de Folie, Cabernet Franc 3300

Horny, Merlot/Pinot Noir/Cabernet Dorsa 500/3000

Belle Naturelle, Gruner 3800

Mulatshak, Zweigelt/Pino Noir/Blaufrankish 2600

Maison Viticole, Assyrtiko 3600

No Vice, Grenache/Syrah 3100

Touraine, Cot/Cabernet Franc/Pineau d’Aunis 2900

Giato, Nero d’Avola/Perricone 450/2700

Fattoria di Rignana Chianti, Sangiovese/Canaiolo 3800

Socre, Nebbiolo 4200

Navajas Rioja, Tempranillo 450/2700

Meinklang, Blaufrankisch 2800

Michel Scheid, Pinot Noir 450/2700

Kindeli,Pinot Noir/Sirah 5800

Remix by Las Mercedes, Carignan/Sirah/Cinsault 4000

Источник

У «Чкаловской» открылся ресторан Sight — с минималистичным дизайном, авторской кухней и коктейлями

На улице Большой Зелениной, 24 рядом со станцией метро «Чкаловская» открылся ресторан Sight от создателей московского винного бара Nude Coffe & Wine Артура и Зары Берсировых. Внимание на заведение обратило издание The Village.

Как пишет издание, Sight объединяет в себе кофейню, коктейльный бар и авторский ресторан. Кухней руководит шеф Артем Чудненко, работавший в гастробаре «О». В меню сделан акцент на локальные продукты, в частности на собственное фермерское производство в Ленобласти.

На завтрак, который длится с 9 до 14 часов, подают омлет, глазунью или скрэмбл, которые могут приготовить со сморчками и шпинатом, лососем и фенхелем или чоризо с томатами. В меню также присутствуют хумус из семян тыквы и паштет из куриной печени с черешней. Среди основных блюд — куриная грудка со шпинатом и картофелем, бургер с котлетой из баранины и чипсами из корнеплодов и стейк с салатом романо и соусом берблан с черемшой.

The Village также обращает внимание на десерты, в число которых входят террин из айвы с мороженым из водорослей и морковный торт с шариком морковного мороженого. Отдельное внимание в меню уделено кофе, за который отвечает бренд-амбассадор Coffee Owl Roasters Анастасия Годунова. Помимо кофе, есть напитки на основе чая маття.

Коктейльная карта состоит из 15 авторских напитков, половина которых аперитивы. Вина в ресторане происходят из небольших виноделен.

Помещение разбито на несколько зон: кофейня с небольшими столиками на входе, зона для обедов с более удобной мебелью в глубине помещения и небольшой зал за декоративной перегородкой. Помещение обставлено живой зеленью, а ближе к лету авторы обещают открыть во дворе дома просторную террасу.

Заведение работает с 9 до 23 часов, по пятницам и субботам закрывается в полночь.

Аффогато из печеного корня сельдерея — 200 ₽
Омлет со сморчками, шпинатом и мисо айоли — 350 ₽
Стейк бавет, романо, берблан с черемшой — 950 ₽
Эспрессо/американо — 150 ₽

Источник

Ресторан Sight. Coffee and dine в Петербурге

Оттенки пудры, арт-объекты из металла и цветной бетон — все это второй проект архитектурного бюро Form для Зары и Артура Берсировых

Ресторан Sight. Coffee and dine появился на Петроградском острове в обновленном квартале. Исторический фасад здания сохранили, а приятным планировочным бонусом стал небольшой внутренний двор, не очень характерный для Петербурга: его еще предстоит обжить.

Это второй проект архитектурного бюро Form с Зарой и Артуром Берсировыми, владельцами Sight — в 2014 году на Патриарших в Москве открылось кафе Nude. Coffee & Wine Bar, над которым бюро и рестораторы также работали вместе.

«Зара и Артур активно участвовали в процессе: мы вместе обсуждали все материалы, конструкции и мебель. Например, минималистичные тонкие столешницы — идея заказчиков, а цвет барной стойки мы выбирали исходя из того, как на нем смотрятся разные напитки: теперь именно эта часть ресторана — главный герой посетительских инстаграмов».

Пространство необходимо было разделить на две функциональных зоны: кафе, где можно быстро перекусить или остаться работать за ноутбуком с чашкой кофе, и ресторан для неспешного обеда — при этом деление не должно было быть очень строгим. Общая площадь помещения — около 150 м². Ненавязчивой границей между двумя залами стала барная стойка из розового бетона, которая находится рядом с открытой кухней и плавно переходит в зону раздачи. В результате все посетители видят друг друга, но каждый выбирает пространство, в котором ему комфортнее.

«Разрабатывая рестораны, всегда важно найти баланс между техническими помещениями, включая пространство для приготовления пищи, и пространством для посетителей: в нашем решении открытая кухня стала не только технологической зоной, но и характерной особенностью заведения».

«В интерьере достаточно много элементов, сделанных на заказ, и тут нам повезло с подрядчиками. Нестандартная мебель — столы, стойки для официантов, опоры для раковин и стойка для прессы — появились благодаря MV Production и Дмитрию Воронцову. Металлическая скульптура-сад — работа питерского скульптура Никиты Степаненко, мы вместе придумали, как интегрировать туда светильники. Никита же реализовал дверные ручки по нашим эскизам и патинированные латунные панели на стенах».

Этот проект построен на нюансах: пространственных, фактурных и колористических. А еще на органичном синтезе естественного и рукотворного, эту идею хорошо иллюстрирует встреча двух материй: живые растения снизу тянутся к металлическому саду-скульптуре, свисающему с потолка ресторана. «Мерцающие и полупрозрачные поверхности дают приятное ощущение невесомости, благодаря которому Sight превращается в медитативное место для приема пищи. Именно это ощущение — элегантного и немного сказочного пространства — и есть самое главное в проекте».

«Нам важно было создать современное место, при этом бережно обращаясь с историческим контекстом: существовавшие бетонные и кирпичные стены мы сохранили и дополнили мрамором, деревом, металлом и полупрозрачным матовым пластиком — все материалы выбраны с большой тщательностью, а общая палитра близка к оттенкам человеческой кожи».

Этот проект — в полной мере совместная работа FORM и владельцев Sight. Coffee and dine. Он передает не только настроение, характер ресторана и его владельцев, — вполне естественно, когда небольшое заведение делается так внимательно — но и стилистические предпочтения архитекторов.

Источник

Sight Coffee and Dine / Бюро форм

Sight Coffee and Dine / Бюро форм

Взгляд. Ресторан Coffee and Dine расположен на Петроградском острове в отреставрированном историческом районе.

Ресторан Sight. Кофе и обед, гастрономическая точка на карте Санкт-Петербурга, появился на Петроградском острове в обновленном историческом квартале.

Ресторан состоит из двух зон: у входа гости могут выпить чашечку кофе, перекусить или поработать на своем ноутбуке, а в задней части зала можно насладиться приятным медленным обедом. Часть кухни видна, чтобы можно было наблюдать за приготовлением пищи и приготовлением пищи.

Ресторан делится на две части: у входа посетитель может выпить кофе, быстро перекусить или поработать с ноутбуком, а в глубине помещения — размер пообедать. Часть кухни открыта, чтобы можно было наблюдать за рабочими процессами.

Оригинальные бетонные и кирпичные стены здания были сохранены и отделаны мрамором, металлом и полупрозрачным пластиком. Все материалы были тщательно подобраны, а общая палитра приближена к оттенкам тона кожи.

Существовавшие и кирпичные стены сохранены бетон и дополнены мрамором, деревом, металлом и полупрозрачным матовым пластиком: все материалы выбраны с большой тщательностью, общей палитра близка к оттенкам кожи.

Пространство представляет собой смесь природного и созданного руками человека; Идея хорошо иллюстрируется двумя приветствиями: живые растения тянутся вверх к металлической садовой скульптуре, свисающей с потолка ресторана. Барная стойка из розового мрамора и пол из брекчии сразу превратились в любимые фотографические объекты.

Пространство построено на органическом синтезе естественного и рукотворного, эта идея хорошо иллюстрирует встреча двух материй: живые растения снизу тянутся к металлическому саду-скульптуре, свисающему с потолка ресторана.

Мерцающие и полупрозрачные поверхности создают приятное ощущение невесомости, превращая Sight в идеальное место для медитативного обеда.

Барная стойка из розового бетона и брекчия на полу сразу превратились в излюбленные объекты для фотографий. Мерцающие и полупрозрачные поверхности дают приятное ощущение невесомости, благодаря которому наше зрение превращается в медитативное место для приема пищи.

.

Источник

Использование устаревшего браузера
повышает риск взлома вашего компьютера.
Обновите свой браузер!

Через социальные сети

Еще не зарегистрированы?

Регистрация

Через социальные сети

Восстановление пароля

Введите почту указанную при регистрации и мы вышлем инструкцию

Где вкусно позавтракать в Петербурге: для ранних пташек и заспавшихся сов

Подборка из 10 кафе и бистро Северной столицы, для тех, кто не любит (или не хочет) завтракать дома. От легких тостов с авокадо до хардкорных мега-сэндвичей с говядиной и горчицей.

Бар-ресторан «Счастье» на Итальянской

Изюминка этого места – домашняя кухня с гастрономическим твистом. На завтрак предложат несколько видов омлетов, злаковые каши, тосты на свежем домашнем хлебе. Удивить любителей сладкого здесь тоже могут: в баре работает авторская кондитерская от французского мастера Лорана Морено и шеф-кондитера Жени Шефер.

Телефон: +7 962 696-88-88

Городское кафе Sight coffee and dine

Кафе в стиле бруклинских кофеен. Набор утренних блюд стандартный: каши, тосты, панкейки, яйца. Цены на блюда в среднем не превышают 500 рублей. Из интересного – сервируют омлет с вешенками, шпинатом и муссом из адыгейского сыра (550 рублей) или гранолу с крыжовником и йогуртом из кешью (350 рублей).

Среди напитков явным фаворитом выбрали кофе – его варят на зерне московской обжарочной компании Coffee Owl Roasters. Кроме кофейной классики, в меню есть альтернатива и несколько авторских напитков.

Завтраки каждый день: 10:00-14:00

Телефон: +7 921 994-64-24

ул. Большая Зеленина, 24

Кафе Civil

Заведение угодит любителю морепродуктов и вкусам вегетарианца: кофе делают на растительном молоке (но за это нужно будет доплатить). Драники приготовят из цуккини, японский омлет подадут с лососем или тофу, тосты – с тунцом или вялеными томатами. Из десертов готовят панкейки с кокосовым авокадо-кремом или сырники с маковой сметаной – говорят, за ними приезжают даже с другого конца города, так они хороши.

В меню напитков отдельный разворот с холодным кофе, алкогольными коктейлями на основе эспрессо, авторскими вариациями и альтернативными способами заварки зерен — все до 250 рублей.

Все блюда в среднем обойдутся в 400 рублей.

Завтраки каждый день: 09:00-23:00

Кофейня Aster

Небольшая кофейня на Маяковского только начинает входить во вкус. В интерьере преобладает дерево и кремовые оттенки – все в традициях мировых трендов кофеен.

Меню скромное, но со вкусом. На завтрак накормят овсяной кашей на молоке с клубникой и пеканом, омлетом с беконом и моцареллой, тостами с лангустинами и артишоками. Из десертов можно попробовать баскский чизкейк с крыжовником, оладьи с голубикой или с кокосовым кремом. И, конечно, кофе разных сортов.

Завтраки каждый день: 9:00-13:00

Телефон: 8 921 578-00-23

Гастрономическое кафе Charlie

Кафе-мечта того самого Великого Гэтсби: в Charlie завтраки длятся весь день, подают шампанское в хрустале. Кухня тоже готова удивить элементами роскоши: в меню круассаны с ростбифом, клубникой и горгонзолой, каша с медом и алоэ, гречка с авокадо и пармезаном. Цены варьируются от 180 до 470 рублей. Кофе обойдется примерно в 250 рублей.

Завтраки: пн-сб – 9:00-22:00

Телефон: +7 (911) 926-00-12

Набережная канала Грибоедова, 54

«Мечтатели»

В кафе «Мечтатели» на набережной Фонтанки завтраки подают с восьми утра – причем основательные и небанальные. Есть рисовая каша (350 рублей) с гранатом и миндалем, сырники из рикотты (390 рублей), два вида омлета (390 рублей) на выбор – с копченым кижучем или тремя видами сыра и грибами шиитаки, а для сладкоежек – панкейки с вареной сгущенкой (390 рублей) или классический итальянский сабайон со свежими ягодами (390 рублей).

Завтраки: пн-пт – 08:00-12:00, сб-вс – до 14:00

Телефон: +7 (921) 761-31-55

Набережная Фонтанки, 11

Кафе Kuznya

Заведение от команды Kuznya house, в котором шеф-повар Руслан Закиров заложил концепцию простой и здоровой еды из местных и сезонных продуктов. По утрам здесь угощают омлетом, крок-мадам, сырниками, кашами. В собственной печи Kuznya Cafe выпекают фокаччу, бездрожжевой хлеб и круассаны.

Завтраки: с 10:00 до 14:00

Телефон: +7 (981) 914 63 71

Новая Голландия, набережная Адмиралтейского канала, 2

Бистро Saviv

Бистро расположилось в особняке начала XIX века, поэтому завтрак вас ожидает в очень живописном месте. Кухня в Saviv балансирует между причастностью к Израилю и традиционной Европой. На завтрак можно попробовать шакшуку с осьминогом (390 рублей) или хала с авокадо, сыром и глазуньей (420 рублей), а еще круассаны (от 200 рублей), фреш-тосты (450 рублей) и запеканку (350 рублей).

Завтраки: пн-пт – 9:00-16:00, сб-вс – 10:00-16:00

Телефон: +7 (911) 920-86-11

ул. Большая Конюшенная, 9

Кафе-кондитерская CAKE & BREAKFAST

В небольшой сети кафе-кондитерских в центре Петербурга завтракать можно с восьми утра и до закрытия. В меню – разнообразные блюда из яиц, от скрэмбла со сливочным сыром и лососем (370 рублей) до банального омлета с томатами и сыром (280 рублей), а также всевозможные сэндвичи, каши, запеканки и салаты. Кофе здесь недорогой – до 200 рублей. Для сластен есть какао с зефирками.

Завтраки каждый день: 08:00-20:00

Телефон: 8 800 101-59-64

Манежный пер. ¼, ул. Малая Морская, 5, ул. Мира, 7г

Бистро «Футура»

Источник