рецепт вкусного шашлыка видео
Как приготовить шашлык — вкусные рецепты для мангала и духовки
Шашлык главное блюдо летних пикников и не только. Но приготовить его вкусно, чтобы мясо было не резиновым и хорошо поджарилось не всегда удается. ГастроГид Онлайн сделал подборку проверенных рецептов маринада для шашлыка из свинины и куриного филе, чтобы мясо получилось вкусным, нежным и сочным. Также предлагаем видео-рецепт, в котором показано, как приготовить вкусный шашлык в духовке и на сковороде.
Чтобы шашлык получился действительно вкусным и сочным прежде всего нужно правильно выбрать мясо. Для приготовления этого блюда используется баранина или говядина, но больше всего украинцам нравится шашлык из свинины или курицы. Лучше выбирать свиной ошеек или куриное филе. Такое мясо будет в меру жирное, но не сухое.
Помните, мясо на шашлык должно быть охлажденным. Оно не должно подвергаться повторной заморозке в таком случае мясо будет жестким и менее сочным.
Маринад для шашлыка рецепты на любой вкус
Секрет шашлыка кроется в маринаде. Мясо следует вымачивать в течение 2 часов, а лучше замариновать его на ночь.
Рецепт самого вкусного маринада
Перемешайте все ингредиенты, потом залейте минеральной водой и кефиром, после чего заверните маринад в пленку и поставьте в холодильник.
Рецепт быстрого лукового маринада
Такой маринад очень прост и универсальным. Пригодится на случай, если вы не имеете достаточно времени для приготовления.
Рецепт лимонного маринада
Хороший вариант для летнего шашлыка. Подходит для маринования курицы.
Рецепт винно-оливкового маринада для красного мяса
Необходимо смешать все ингредиенты. А потом добавить прованские травы, перец и соль по вкусу.
Рецепт луково-томатного маринада
Перемешав все составляющие, залейте их стаканом воды. По желанию можно добавить немного зелени.
Пошаговое приготовление шашлыка
Как приготовить шашлык пошаговый рецепт (фото коллаж)
Рецепт шашлыка из курицы в духовке и на сковороде
Хочется насладиться шашлыком, но нет времени на вылазку на природу? Приготовьте шашлык в духовке! Лучше всего для шашлыка в духовке подойдет мясо курицы. Кстати, вкусный куриный шашлык можно приготовить даже на сковороде отличное блюда для вкусного ужина.
Рецепт шашлыка в духовке и на сковороде видео
Рецепт вкусного шашлыка видео
Отвез в Орел я его 11 января 2020 года. Вот съездил в гости 28 августа 2021 года. Короче, полтора года прошло.
Он вспомнил, обрадовался.
Пара видео встречи:
В прошлых постах на эту тему было много комментаторов, которые писали: «Вот, предал пса, как так можно. » и т.п.
Вы посмотрите на видео какой у него вольер, будка своя. Еще его подруга Альба там же. Уж точно не скучно ему. В разы лучше собакену там, чем сидеть одному с утра до вечера в однушке.
А еще мясо я с собой привез, которое дома накануне замариновал. Все наелись, всем понравилось, включая Тото с Альбой. На фото только первая партия.
Жена\девушка: на диете, я.
Сможете заработать денег и не отказаться от удовольствий? Проверьте, сумеете ли вы работать страховым агентом
Все сотрудники «Росгосстраха» проходят обучение, поэтому образование (как и его наличие) неважно. График абсолютно свободный, а клиентом может стать любой человек из вашего окружения. Главное — правильно выбрать момент. Можете оставить свои контакты прямо в форме выше, с вами обязательно свяжутся.
Ну шашлык, так шашлык)
Мысли на тему шашлыка
Шашлык это наверное одна из самых опасных тем, которую можно затрагивать на Пикабу.
Но где я и где истина… я просто поделюсь своим небольшим опытом не совсем стандартного шашлыка (можно ли это называть шашлыком после этого?), который готовил в последнее время.
Так, что тут у нас на картинке..
Свинина, курица, немного овощей и грибов, всё ни в чём не мариновано, куски перед насаживанием порезаны на ленты не толще 1 см.
Обжарил раз, обжарил два, помазал соусом, ещё раз обжарил и готово.
Вот просто свинина без ничего (кроме соли и специй):
Получается вот так:
Вот эти минишампурики если что из Икеи.
Естественно для этого блюда не нужен ни спец гриль, ни мелкие шампуры. Всё тоже самое прекрасно делается в обычном мангале, и на обычных шампурах:
А теперь второй вариант, антипод минишашлыка, мегашашлык!
Опять же свиная шея, не очень ровные куски из ленты:
В сумме килограмма 3 наверное.
Режем горизонтально, чтобы получилось по два мясных пласта из каждого куска, и маринуем.
Ну и соль с перчиком само собой.
Чтобы лучше был понятен масштаб:
Куски замаринованные по-разному здесь чередуются
(Пока ещё горит, повесил мясо повыше и немного сбоку, потом переместил мясо пониже и прямо над углями)
Такое мясо готовится долго, где-то пара часов ушло. Но это всё-таки «шашлык», поэтому цель была именно хорошенько обжарить, а не томить как какие-нибудь рёбрышки.
Пока жарится основное блюдо, жарим прямо здесь же пару стейков на перекус.
Возвращаемся к основному блюду (почти готово):
Перед тем как снять потыкал градусником, убедился что температура внутри везде больше 72 градусов, ну и всё! На стол и резать)
Как ни странно получился шашлык) много шашлыка))
Мясо давай
В Благовещенске у мужика украли шашлык, пока он был в гараже.
Небольшой дачный домик на берегу реки в Иркутске
Построили небольшой дачный домик в красивом месте, небольшое видео для настроения )
Домик каркасный, строился для отдыха )
Шашлычки из свинины с ананасом
Сегодня мы с вами приготовим шашлык из свинины с ананасом! Благодаря соусу-глазури получается очень незабываемо! Приятного вам аппетита!
Первым делом нарезаем свиную вырезку на шашлычные кусочки. Солим и перчим по своему вкусу.
Берем свежий и спелый ананас. Желательно со своего огорода ))) Очищаем его и мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Чуть меньше чем куски мяса
Берем шпажку и насаживаем на неё мясо, чередую его с кусками ананаса.
Разогреваем на сковороде оливковое масло. Выкладываем шашлычки на сковороду и начинаем обжаривать с двух сторон по 3-4 минуты.
Поливаем шашлыки мёдом и продолжаем обжаривать, периодически переворачивая. В процессе жарки, поливаем шашлыки соком.
Временно снимаем шашлыки на тарелку. И сразу в сковороду добавляем рисовый уксус, дижонскую горчицу, свежевыжатый сок апельсина, соль и перец. Помешивая вывариваем соус минут 5. Должен получиться сироп.
В получившийся соус возвращаем шашлыки и продолжаем обжаривать ещё минут 5-7. Поливаем в процессе жарки соусом.
Подаём шашлыки к столу и наслаждаемся вкусом и ароматом! Приятного вам аппетита!
На природу можно больше не ходить! ))
Для приготовления я использовал:
Соль, перец по вкусу
СЕКРЕТ ШАШЛЫКА
Закуска из помидоров к шашлыку
Обычно к субботе готовятся с пятницы, я пойду дальше и посоветую вам готовится уже со среды. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который может служить самостоятельным блюдом (так мы чаще всего его едим) так и дополнением к шашлыку или рыбе.
Видео рецепт прилагается:
— помидоры (средние) — 5—6 шт
— базилик свежий * — несколько веточек
— укроп и петрушка — несколько веточек
— масло растительное — 4 ст л
— соль, перец — по вкусу
— бальзамический уксус ** — 1 ч л
— перец красный — 1 щепотка
* базилик можно взять сушеный — 1 ч л
** можно заменить на лимонный сок — 2 ст л
Первым делом нарезаем помидоры на толстые кружки, и лук.
Нарезаем зелень и мелко-мелко нарезаем чеснок.
Переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем в отдельной мисочке растительное масло, мёд, бальзамический уксус и наши специи.
Тщательно все перемешиваем.
Через пол часа закуска готова.
Рецепт простой, а вкус восхитительный!
Попробуйте, и вы точно не пожалеете!
Мощь и сила отзывов
«Отзывы как рекомендации друзей». Как хорошие и плохие отзывы влияют на продажи на Авито
97% людей признались, что отзывы влияют на их финальное решение о покупке. Идти на риск ради экономии, чтобы получить кота в мешке и потратить время (и нервы), никому не хочется. Это, кстати, работает и в обратную сторону: отзывы помогают не только покупать, но и продавать. Рассказываем, как повысить продажи своих товаров и услуг и грамотно отрабатывать негатив покупателей и клиентов.
Развернутые отзывы зачастую важнее финансовой выгоды. Судите сами: захотите ли вы пригласить домой клининг с плохими отзывами, но низким прайсом на услуги? Скорее всего, нет. Выберете ли вы специалистов совсем без откликов, которые берут за свою работу больше? Тоже нет. Если хотите получить чистую квартиру без сюрпризов, поиск начнется именно с отзывов в интернете или от ваших знакомых.
Больше 80% опрошенных покупателей доверяют отзывам в интернете не меньше, чем рекомендациям своих друзей. Один отрицательный или положительный отзыв не отражает реальное качество товара или услуги. Почти столько же участников опроса (75%) хорошо относятся к продавцам и мастерам, если видят положительные отклики предыдущих клиентов.
ПРОКАЧИВАЕМ СВОЙ СТАТУС
У каждого продавца на Авито есть рейтинг: он формируется на основе отзывов покупателей. Клиент оставляет отзыв и оценку — от одной до пяти. Рейтинг — среднее арифметическое этих значений, он учитывает не все отзывы, а только те, когда клиент действительно воспользовался услугой или купил товар.
Совет. Если покупатель или заказчик списывался или созванивался и обсуждал детали сделки, он все равно вправе оставить отзыв. Для этого нужно выбрать вариант «Не договорились» или «Не общались». Такая обратная связь не скажется на рейтинге, но отобразится в разделе «Отзывы без оценки». Специалистам стоит учитывать это при общении с пользователями.
УЧИМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ ОСТАВЛЯТЬ ОТЗЫВЫ (НЕЖНО)
Читать отзывы любят все, а вот оставлять частенько забывают или ленятся. В интересах продавцов и специалистов напомнить клиентам о такой важной мелочи. Простая фраза «Спасибо за заказ. Если вам все понравилось, оставьте, пожалуйста, отзыв» существенно повысит шансы на получение обратной связи. А если сделать небольшой презент заказчику, он наверняка захочет рассказать о том, как с вами приятно работать. Это могут быть стикеры, открытка или скидка на следующий заказ — варианты зависят от типа услуг и товаров.
Постарайтесь сократить клиенту путь до цели: человек мог закопаться в делах и не разобраться, где там нужен отзыв. Распишите, как и где пользователю оставить фидбек, чтобы не тратить время на поиски.
Совет. Отправьте ссылку на страницу с отзывами в чате Авито. Зайдите в раздел «Рейтинг» в своем профиле, нажмите «Запросить отзыв», чтобы ссылка скопировалась, и пришлите ее клиенту. Если вы стесняетесь попросить отзыв, бот в мессенджере Авито сделает это за вас. Нажмите на три точки в шапке чата, выберите «Запросить отзыв» — и ваш клиент или покупатель получить предложение поставить вам оценку.
Если первый раз клиент не отреагировал на вашу просьбу, напомните о себе через несколько дней. Спросите, все ли ему понравилось или что-то хотелось бы улучшить.
ОТВЕЧАЕМ НА ОТЗЫВЫ — И НА ПЛОХИЕ ТОЖЕ 🙁
Кажется, ответы на отзывы — плевое дело, но если потенциальный клиент видит, как специалист реагирует на негатив («да вы сами опоздали!») или копирует один и тот же шаблон сообщения, от которого сводит скулы, — это может повлиять на решение воспользоваться его услугами.
Сделайте ответ более личным. Так, кондитер может рассказать, что работа над тортом в виде «Тобота» стала одним из самых оригинальных заказов за время работы. А видеограф — что съемка дня рождения прошла легко благодаря гостям. Но не перебарщивайте: излишняя любезность тоже бросается в глаза.
Совет. Не затягивайте с ответом. Лучше всего ответить в течение 24 часов после получения отзыва. Так клиенты видят, что обратная связь для вас важна, и вы готовы принять во внимание все, что говорят покупатели. Перед отправкой не забудьте проверить сообщение на ошибки и опечатки.
А теперь шок-правда про негативные отзывы. Почти 70% пользователей больше доверяют продавцу, если у него есть не только положительные, но и отрицательные отзывы. Тут важно не игнорировать, а разобраться, что именно не понравилось. Вот несколько рекомендаций:
• Отвечайте на негатив. Если вы не реагируете на критику, то для покупателя это сигнал, что лучше пройти мимо и поискать другие предложения.
• Предложите решение проблемы. Никто не застрахован от неприятных ситуаций, будь то брак товара или несоответствие результата от услуги. Недовольство клиента можно сгладить, предложив скидку на следующий заказ или заменив товар.
• Будьте дипломатом. Грубость — минус к репутации. Даже если вы убеждены, что клиент не совсем прав (потому что клиент всегда прав (с)), не переходите на повышенный тон и постарайтесь вежливо узнать, что случилось.
ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ УСПЕШНЫХ ПРОДАЖ
Неважно, продаете вы модельки машин, одежду или помогаете выпускникам сдать ЕГЭ по математике. Соблюдая простые рекомендации, можно неплохо улучшить свой рейтинг на Авито и привлечь новых покупателей.
• Не забывайте просить оставить отзыв сразу после покупки. Или ненавязчиво напомните о себе через несколько дней.
• Чем меньше клиенту придется искать и кликать, чтобы оставить отзыв, тем выше вероятность, что он его в итоге оставит. На Авито можно отправить прямую ссылку на отзыв или автоматически запросить его в чате.
• Отвечайте на все отзывы, даже отрицательные. Делайте это оперативно и не по шаблону, персонализируйте ответ.
• Отрицательные отзывы — возможность увидеть ошибки и проблемы в своей работе. Относитесь к ним как к помощи в развитии бизнеса.
• Отвечайте спокойно и старайтесь найти решение, которое устроит рассерженного покупателя.